Fűszeres ribizli lekvár narancssal

Fűszeres ribizli lekvár narancssal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Fekete ribizli	1 kg
narancssárga	2-3 db.
Cukor	1,5 kg
Narancssárga héja	1 evőkanál. l
Fahéj	0,5-1 evőkanál. l
Szegfű	2-3 db.
Reszelt szerecsendió	2 csipet

Főzés módja

• - Válogassa szét a fekete ribizlit, öblítse át folyóvízben többször egy szűrőedénnyel, ürítse le és szárítsa meg, ronggyal vagy papírra szórva.
• - Hajtsa be egy serpenyőbe, amelyben a dzsem elkészül, adjunk hozzá 500 g cukrot, és merítsük a bogyót egy merülő turmixgéppel, amíg az teljesen fel nem vágódik, majd adjunk hozzá két vagy három hámozott, kimagozott narancsot, és daraboljuk fel újra.
• 
• - Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot, és hagyjuk állni, amíg a cukor fel nem oldódik.
• - Keverje össze, és forralja fel közepes lángon, távolítsa el a habot, kapcsolja ki és hagyja állni, amíg lehűl.
• - Ezután ismét felforraljuk, hozzáadunk szerecsendiót, fahéjat, héjat és szegfűszeget, öt percig forraljuk, eltávolítva a habot, forrón üvegekbe öntjük és feltekerjük. Az üvegeknek és fedeleknek sterileknek kell lenniük!
• - Fordítsa az edényt fejjel lefelé, csomagolja újságba, és tegye a takaró alá, amíg kihűl.
• Ügyeljen arra, hogy ne öntse a lekvárt az üvegekre, hogy később ne ragadjon az újság vagy a takaró. Ebben az esetben csak nedves törülközővel törölje le az üveget.
• Ne használjon olyan fűszereket, amelyeket nem tud elviselni vagy megkedvelni! Főleg szerecsendióval, ne vigyük túlzásba!
• Főzzük tovább, hogy vastagabb állagú legyen.
• Ügyeljen arra, hogy a fahéj belekeveredjen a lekvárba, és ne maradjon csomó.
• Élvezze a teát és a hosszú meleg nyarat!

jegyzet

Talán legközelebb adok hozzá csípős paprikát!

[Rada-dms]

Rada-dms, köszönöm, ki akarom próbálni.

Olya !!!
Fűszerekkel - erre van szükséged !!!!!
Az illat el sem tudja képzelni !!!!
Dachában élünk - tehát mindenből csak ribizli és cukor van!
De nem hagyhatom ki, a többit a városba kell mennem !!!!
Szeretne !!!! És nem télire, hanem most !!!!!

[ket66]

ket66, Helen, köszönöm szépen! Majd írd meg, hogy tetszik a recept, tetszett?

Hozzáadva: 2016. július 13., szerda, 20:09

Olya !!!
Fűszerekkel - erre van szükséged !!!!!
Az illat el sem tudja képzelni !!!!
Dachában élünk - tehát mindenből csak ribizli és cukor van!
De nem hagyhatom ki, a többit a városba kell mennem !!!!
Szeretne !!!! És nem télire, hanem most !!!!!

Köszönöm, hogy megnézted a receptet! Tudod, olyan harmonikus az én ízlésemnek! Összeszorítottam az öklömet, hogy kedveljem!

A! Itt! Elfelejtettem megkérdezni!…
És ha csak kinyomja a narancslevet? ... tehetem? ...
Vagy egész szeletekkel kell rendelkeznie?

Arra is gondolok, hogy szitán átdörzsölöm, hogy megszabadulhassak a ribizli bőrétől ...
Mit gondolsz, Olya, sikerülni fog ??? ...

Csak az, hogy a fotón olyan sima ... látszik, hogy kopott ...

[Rada-dms]

Rada-dms, érdekli a recept. Olya, nem túl köpenyes? Ha 1 kilogramm cukrot vesz be, akkor ez nem elég? Milyen ízű? Szeretnék főzni, és elkezdtem kételkedni valamiben, nem szeretem a nagyon édeseket.

[Ledka]

Ledka, Svetochka, nem cukros, de a ribizlim abban az évben nagyon savanyú volt. Szerintem visszautasíthatod, mert a ribizlit egytől egyig főzzük!

Köszönöm. A lényeg az, hogy kevesebb cukor mellett jól álljon.

[Ledka]

Ledka, Mindent kis üvegekbe zárok, kiderül, hogy kétszer-háromszor eszik, aztán becsomagolva lehűlnek, szintén egyfajta sterilizálás! Általában meg kell vizsgálni, hogy mennyi cukrot használnak a klasszikus ribizli lekvárban!

Ol, meg kell őrölni a fűszereket? Ribizli jelenik meg, meg kell tennie.

[NataliaVoronezh]

Nagyon érdekelt a recept. Csatolja a kérdéshez NataliaVoronezh,

Ol, meg kell őrölni a fűszereket?

Olya, én főztem. Úgy döntöttem, hogy ízlés szerint cukrot adok hozzá. Tegyen egy kilogrammot - édes. Nem kockáztattam kevesebbet.
Lányok, van őrölt fahéjam, megdörzsöltem egy szerecsendió diót, és egy egész szegfűszeget tettem. A fűszerek finom, nagyon nem feltűnő aromája. Melegen próbált, hidegnek még jobbnak kell lennie. Köszönöm a receptet.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, ElenaBK, lányok, kedves! : rózsa: Köszönöm a figyelmet és a jó kérdést!
Megdörzsöltem a héjat, a fahéjport, a szegfűszeget mindig egészben tettem fel, majd, ha nem akar tolakodó ízt, előveszem! Sok szerencsét !!

Hozzáadva: 2016. július 19., kedd, 15:26

Ledka, Sveta, köszönöm, hogy írtál az eredményről! Nagyon kellemes, hogy elégedett voltál vele! : a-kiss: Akkor írd meg, hogyan fogják tárolni, oké? Még főznöm kell, ha a ribizli nem esik le, mielőtt visszatérünk. Szeretném csökkenteni a cukrot is, mivel főleg hűtőszekrényben tárolom.