Tészta gyúrása Ankarsrum Originalban

[Madárijesztő]

Kroshin lelkére jöttem. Vagy ki más tulajdonosa itt az arkansrumnak?

Krosh, az Arkansrumban kaparós tésztát kaparóval / kaparó vagy henger nélkül? Még nem szeretem sem az egyiket, sem a másikat. Hogy engem húztak fel ezek a dagasztók, rohadtul !! Még nem szeretem a Kitchen-t vagy az Arkansrumot, így ah. Körülbelül 15 percig ismét kevertem tésztát egy kiló liszthez egy svédben. Megnéztem és megnéztem az egészet, nem szeretem újra a következetességet, és átvittem a HP Panasonic-ra. Nekem - eddig ő a legjobb mindhárom gyúrt tészta közül. Ennyi pénzt elrontottam értük és eddig csak esküszöm))). A konyha még mindig mindent megtesz értem, én még mindig nagyon szeretem, de a svéd engem kiborít. Itt vannak a karácsonyfa botok. Az Arkansrum folyamatosan tépi a tésztát, tekeregve. Emiatt nem szeretem a következetességet. Megint nem tudom megérteni ezt a következetességet, amíg meg nem áll (abban az értelemben, hogy mit érdemes hozzáadni - liszt / víz). De ez a megszokás hiányának köszönhető, javítható. A tésztát nem gyúrják olyan egyenletesen, sok darab hosszú ideig ingadozik ugyanazon a helyen, anélkül, hogy tovább húzná a folyamatot.

Krosh, taníts / mondj nekem, mi? Talán hiányzik valahonnan az apróságok, vagy türelmetlen vagyok, és korán feladom, így egyszerűen nem fogom elérni a kívánt eredményt. Egyébként a vásárlás pillanatától kezdve nagyon ritkán használom. Most csak nagyon sok tennivaló van. Talán ezért nem szoktam még hozzá.

Madárijesztő, Natus, van egy téma - a dagasztó választása. Csak azt hiszem, hogy a tételről szóló leveleim látszólag nem lesznek megfelelőek. vagy menj a PM-hez, vagy kezdjünk egy témát - hogyan gyúrjunk be egy svédet?

mert a svédet drágábban szeretem, mint a tészta kombájnját, lehetetlen egy vapsche-ra gondolni, először én is harcoltam vele, de aztán megszoktuk, és most mindenhol megcsókolom, amint találkozz vele a konyhában, nem vagyok olyan szomorú, még nem vagy vele, még együtt nőttél fel, most minden lesz. nyisd meg a témát, és másold oda a leveledet, és ott válaszolok neked, gyere?

[kolenko]

uhty milyen okos vagy !!

szóval megosztom nehezen megkeresett

Az összes tésztát hengerrel összegyúrom. az utasítás azt mondja: tésztához - horog, vastaghoz - henger. de mindent hengerrel keverek össze, valahogy nem igazán érdekel a horog .. nagyon sűrű tészta (chebureki gombócokon stb.) Kombájnba keverek késeket, nagyon gyorsan és nulla felhajtás.

eleinte megtanultam tésztát gyúrni Luda torontói cikke szerint, itt ezen - 🔗

Mindent megtettem, ahogy Luda mondta, de soha nem kaptam ilyen szép labdát.

A labda először derült ki, azóta mindig kiderült, amikor egy bizonyos minta szerint elkezdtem gyúrni. Annyira örültem, hogy még egy videót is készítettem, amikor a tészta először egy labdába gyűlt


és fotó

és ilyen kenyérben sütötték (kubai, Bernard Clayton receptje szerint, lásd itt Luda mariana-aga-ját 🔗 - a fotó receptjének fele, 1 kenyér 425 g liszthez):


minden kenyér receptben, amelyet ukrán lisztből sütök, mindig adok hozzá egy csipet aszkorbinsavat porban (hála Lenochka nagylelkű lelkének).kolenko és Isten áldja meg!)

most az a séma, amelyet hálózni szoktam. először gyűjtötte össze magát a kubai kenyér receptjén szereplő labdával, ezért ezt a rendszert most minden kenyérre alkalmazom. ez így néz ki:

Keverje össze a liszt felét cukorral, sóval és élesztővel (azonnali biztonságos pillanat). Öntsünk forró vizet (49-52C) (az összes vizet a recept szerint) és habverővel 3 perc közepes sebességgel.
Elhagy egyedül 10 percig, majd adjuk hozzá a maradék lisztet és adjunk hozzá zsírt, gyúrjuk össze a tésztát, csak durva csomókká, csak úgy, hogy a lisztet vízzel megnedvesítsük (ne gyúrjuk).
Hagyja a tésztát egyedül 20 percig.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg a glutén kifejlődik, körülbelül 4-5 percig, kissé az átlagos sebesség felett, majd addig, ameddig csak szükséges (általában tésztától függően 7-8-10 percig).

valamilyen oknál fogva maximálisan labdává markolódik. a tészta selymes, fényes és sima.hogy kitaláljam, mit adjak hozzá, megállok és érzem ezt a pillanatot követően - 4-5 perc átlag feletti sebességgel, mielőtt a maximumot elérném.

közben is megváltoztatom a henger helyzetét - az elején, amikor minden csak halomba keveredik, vagy éppen keveredni kezd, amikor a glutén még nem fejlődött ki - a henger 2,5-3 cm-re van a szélétől. és amikor maga a folyamat már folyamatban van - verés vagy a glutén kifejlődése -, akkor egészen a széléig engedem, hogy a teljes tésztatömeget áttöröljük rajta a tál falaihoz.

Általában kis adag kenyeret sütök, 200g lisztből a 7l-es tál ellenére könnyen gyúr. fontos számomra, hogy kicsit gyúrni tudjak. Úgy gondolom, hogy nagy adag tészta, amint írod, 1 kg lisztből - tovább tarthat, mint ahogy azt az elrendezésemben feltüntettem egy vekni kubai ..

Natus, ha sho, írj - patamushta kombájn - süs egy dalt, esetleg kubai próbálkozásra? van egy jó finom recept

lányok és srácok, akik Ankarsrume-ban gyúrnak, osszuk meg itt a tapasztalatainkat, mi? kinek milyen benyomásai vannak, ki mit talált ki benne?

Nemrégiben kivontam Szergejből a regisztert (valamiért érdemes az automatikus törlés, ha a becenevét latinul írod, ahogy helyesen) - a mazsola beavatkozásáról. Úgy léptem közbe, hogy a henger és a kaparó is a tálban voltak. és a mazsola elszakadt, megfulladt a henger alatt. de ezt az alkalmatlanságomnak tulajdonítottam, és megpróbáltam mindent megtenni a lehető leggyorsabban, kevesebb tésztát dobni mazsolával egy tálban, hogy kevésbé fájjon. és Szergejtől olvastam - kiveszi a hengeret, és csak akkor avatkozik be, amikor a mazsola elhagyja a kaparót. Még nem próbáltam, de a kenyér kinézete úgy tűnik, hogy működik!

és a receptkönyvben is olvastam neki, hogy hengerrel krumplipürét készítenek !!! Még nem próbáltam megint, de szeretném! Nem bírom a burgonyát összetörni!

Nagyon sűrű tésztát (chebureki gombócokon stb.) Konyhai robotgépben késsel keverek össze, nagyon gyorsan és nulla felhajtás nélkül.

Lyudmila, jó napot! Mesélnél erről többet?

Jó Temkót nyitottak !!!
És a tésztát egy kampóval összegyúrom ez kenyér. Nyersen fogalmazva, nem egyszerű tészta. Először egy szilikon spatulával segítem a tészta gereblyézését a tál falain. Ezután a tészta tökéletesen összegyűlik és feltekerhető a kampóra (növekvő sebességgel)

Lyudmila, jó napot! Mesélnél erről többet?

természetesen lehet, de csak ez lesz a tészta gyúrása a Bosch MCM5529-30-40-ben, és nem Ankarsrumban, menjünk, Dmitry, valószínűleg A Bosch kockákra vágja, Ott válaszolok neked

Megnyitottunk egy jó Temkót !!!
És a tésztát egy kampóval összegyúrom ez kenyér. Nyersen fogalmazva, nem egyszerű tészta. Először egy szilikon spatulával segítem a tészta gereblyézését a tál falain. Ezután a tészta tökéletesen összegyűlik és feltekerhető a kampóra (növekvő sebességgel)

oo, Lenok, de magyarázd el ezt !! hogyan, mit, szakaszokban, hány percet és milyen sebességgel és lassabban írok le .. (s)

természetesen lehetséges, de csak ez lesz a tészta gyúrása a Bosch MCM5529-30-40-ben, és nem Ankarsrumban, menjünk, Dmitry, valószínűleg A Bosch kockákra vágja, Ott válaszolok neked

Köszönöm, ott várok

[egyedül 20 percig]

Nos, megvan az 5 kopeikom is ..

Ha a tészta túl meredeknek bizonyul, és vizet kell hozzáadnia, akkor ezt kényelmesebb egy porlasztóról megtenni. A torontói Luda tanított.

Hagyja a tésztát egyedül 20 percig.

Javasolják hűtőbe tenni ... De ritkán sikerül megcsinálni .. nincs hely.

Nem teszem be a hűtőbe, ha Ankarsrumba hálózok. ha késsel - igen, hűtő nélkül természetesen nincs élet. és akkor a hengernek nincs ideje felmelegedni velem.

Írj, írj és okos embereket olvasok, hirtelen jól jön.

és ki a házunkban az Ankarsrum tulajdonosa? és "ismerjük fel a hősöket látásból"?

1. Morzsa
2. Omela
3. kolenko
4. Lisséké
5. gaza?
6. Madárijesztő
7. trubotchist
ki más?

én is
Megvettem, lenyűgözve a gyártás megközelítésének komolyságától ... a képeken karcsúnak tűnik)

oo, Dmitry, gratulálok! Gyors összeszokást és kölcsönös eredményes munkát kívánok!

Ma gyúrtam a tésztát kolbászhoz a tésztában, és dicsértem - imádom a svédemet

Lyudmila, köszönöm! Nagyon szép Ez valószínűleg az első konyhagép, amelyet tisztelni fogok
Nem gondolta, hogy ő ilyen vas
Észtországba kellett mennem érte ... átmegyek Lettországból ... Oroszországban ez másfélszer drágább

Csak a nevem különbözik ..... Segéd, és a vezetéknevem ugyanaz ... Eredeti

a kiterjesztett vagy az alapkonfigurációt választotta? és milyen színű? és mennyit van Észtországban?

Sajnálom, hogy ennyi kérdés egyszerre - érdekes ..

Elvettem az alapot, már van húsdarálóm, turmixgépem és citrusprésem .... Ott most 535 eurós akció alatt áll, ez az üzlet nem adózik. Az állományon vörös és bézs színű volt, én bézs színt vettem fel.

oo, nagyon jó árat szállítottak nekem Frankfurtból, az alapmodell is gyakorlatilag azonos áron volt - hozzávetőlegesen 572 euró. Van bézs színű, nagyon szép

Készlet nélkül 599-be kerül ... de én is ezért az árért vettem volna meg, nagyon szerettem volna))))))))

ma gyúrta a tésztát

Nos, ezért jöttem ide?! élt és nem tudta
most AKAROK !!! taku darab teljes (AKM6290B)
hol olcsóbb vásárolni (megszervezi a szállítás Németországba)? dobhat valaki linket?

Natasha, és Fehéroroszország a FÁK-ban van ??? Ha igen, akkor itt szervezik meg a vásárlást október 1-ig: csak az alapkonfigurációban.

shl. a link megszakadt .. küldje el a szappant, küldök egy normális linket.

Kisfiam, szeretném, ha a teljes verzió kidobná a többit

Megkérdezed tőle, hozhat-e mindent vagy sem .. nem vesznek fel pénzt keresletre.

Itt vásároltam
De nincs szállításuk, ő maga ment.

Jó estét.
Kedves Szergej, (register .livejournal.com / 2013/11/25 /) bejelentette az Assistant Original (Ankarsum Original) közös vásárlását közvetlenül a gyártó üzeméből. Valaki szeretne vásárolni ezt a kombájnt? Csatlakozz :))

[GIZI]

GIZI Felhívott téma Tészta gyúrása Ankarsrum Originalban és nem hol lehet olcsóbban vásárolni

Van 110v-ja vagy 220-a. Ha az amerikai valószínűbb 110. Hogyan oldja meg a transzformátor problémáját.

Van 110v-ja vagy 220-a. Ha az amerikai valószínűbb 110. Hogyan oldja meg a transzformátor problémáját.

Nem biztos benne, hogy ki az amerikai? Ankarsrum svéd és 220 éves. Németországban vettem.

[az USA-ban az asszisztens 600 W-os, 110 V-os tápfeszültséggel rendelkezik.]

Nem csak svéd.
Az "ASSISTENT ORIGINAL" védjegy a korábban széles körben ismert márkanév "Electrolux ASSISTENT" új neve (ma ez a név már nem létezik). Néhány országban azonban az Assistant Original-ot más néven értékesítik, például az Egyesült Államokban - "Magic Mill" néven, Izraelben pedig nemrégiben márkanéven - "Davo mix" - kezdték árusítani. A nemzetközi forgalmazók listája Az Assistant Original elérhető a gyártó weboldalán, ahol megtalálhatja a legközelebb álló szállítót. Emlékezik, az USA-ban az asszisztens 600 W-os, 110 V-os tápfeszültséggel rendelkezik.

Olyanok vagyunk, mint pontosan az Ankarsruma Original esetében. A neve tárgya. Megvan.

Az orosz hivatalos kereskedő honlapja a következőket mondja:
"2012 vége óta új védjegyet engedélyeztek a kombájn számára - az Ankarsrum ® Originalot, amely hangsúlyozza a kombájn svédországi eredetiségét."


A hivatalos webhelyről (angol nyelvű változatban el tudom olvasni): "Svédországban gyártva. Az Ankarsrum Original olyan helyi, amennyire csak lehet. A motort és a gép nagy részét saját fejlesztésű, gyártott és összeszerelt műhely Ankarsrumban, a dél-svédországi Småland malomvárosában, a festéssel, a marketinggel és egyebekkel a régió vállalatai foglalkoznak. Ez rugalmasságot, szállítási megbízhatóságot és minőségi garanciát teremt, amire igazán büszkék lehetünk. "

Gyorsan és gyorsan: Az Ankarsrum Original a lehető legtermékenyebb termék. A motort, a legtöbb gépalkatrészt saját műhelyünkben terveztük, gyártottuk és szereltük össze Ankarsrumban, a dél-svédországi Småland egyik ipari városában, a helyi vállalatok bevonásával. Nos, stb.

A hivatalos weboldalról: "Ankarsrum Original tillverkas i den småländska bruksorten Ankarsrum, mitt emellan Västervik och Vimmerby. Motorn och det mesta av maskinen utvecklas, tillverkas och monteras i vår Viär egen fabrik. Har ett och ever gjuterdetal all kan göra i den försöker vi att anlita företag i trakten att göra. Bland annat köper vi plastdetaljer, hiányzó, marknadsföringsmaterial och förpackningar av företag inom kommunen. är att tillverka världens bästa köksmaskin. "

Sajnos nem tudok svédül, de egy online fordító majdnem ugyanazt adja, mint az oldal angol változatából:

"Az Ankarsrum Originalot Ankarsrum Småland malmaiban gyártják, Västervik és Vimmerby között. A motort és a gép nagy részét saját gyárunkban tervezzük, gyártjuk és állítjuk össze. Saját öntödével rendelkezünk, és az összes alumínium alkatrészt mi magunk gyártjuk. nem tehetünk meg a saját gyárunkban, megpróbálunk a környékbeli vállalatokat felvenni. Egyebek mellett műanyag alkatrészeket, festékeket, marketing anyagokat és csomagolóipari vállalatokat vásárolunk az önkormányzat területén. Ez rugalmasságot, megbízhatóságot és szilárdan gyökerező minőségbiztosítást biztosít erősen büszkék vagyunk.

Célunk a világ legkiválóbb konyhai készülékének elkészítése. "

Valami ilyesmi ... Lehet, hogy az amerikai piac számára gyártják, majd 110 voltos feszültségen készülnek. De miért húzza az oldalán az Ön közelében gyártott autót az óceán túloldaláról, amikor annak költsége magában foglalja a szállítást először oda, majd vissza? Plusz nem megfelelő hálózati feszültségparaméterek és transzformátor vásárlásának szükségessége. Talán nem értem, miért, de ez valamiféle ostobaság. És húsleves tojással és srácokkal az üzleti életben))). Németországból rendeltem. Nem találtam, honnan rendeljek közvetlenül Svédországból.

Valami ilyesmi ... Lehet, hogy az amerikai piac számára gyártják, majd 110 voltos feszültségen készülnek. De miért húzza az oldalán az Ön közelében gyártott autót az óceán túloldaláról, amikor annak költsége magában foglalja a szállítást először oda, majd vissza? Plusz nem megfelelő hálózati feszültségparaméterek és transzformátor vásárlásának szükségessége. Talán nem értem, miért, de ez valamiféle ostobaság. És húsleves tojással és srácokkal az üzleti életben))). Németországból rendeltem. Nem találtam, honnan rendeljek közvetlenül Svédországból.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298256.0

Elmentem az irodába. weboldal.
Követtem a svéd üzletek linkjét. Egyikük sem szállít Oroszországba.

Lányok, egy asszisztens hogyan birkózik meg a cukrászda témájával: verje a fehéreket, készítse el a tejszínt, és nagyon érdekli őket a mézeskalács tészta és sok, legalább 1,5 vagy 2 kg-nál jobb liszt is?
Van tapasztalata vagy feltételezése?

[Lányok]

Lányok, de mint asszisztens megbirkózik a cukrászati ​​témával: verje meg a fehéreket

Kár mondani, még mindig nem próbáltam ki ...

Most nekem is érdekes lett !!!

Lányok és fiúkaki Ankarsrumban korbácsolta a fehéreket, megküzdve?!

Mennyi ideig tart a fehérjék ostorozása?

[ge]

Tényleg senki nem korbácsolt?

Nem hiszem ...

Igen, ez nem az enyémget to embereink mindenben, biztos vagyok benne, még korántsem teljes lista az Ankarsrum tulajdonosai közül senki nem vert egyetlen mókust sem ...

Magam is kipróbáltam volna, de amikor eszembe jut, hova megyek ezért a tálért, de a habverőkért fel kell másznom ... óóó ...

De ha senki sem válaszol, meg kell mászni, igen ... egy tálért és habverőért)) ...

Ostoroztam. 6 db kekszenként. Tökéletesen felvertem, de nem időzítettem, hanem nagyon gyorsan. Nem a mézeskalács tésztát gyúrtam, hanem a kenyeret.

Szűz, köszönöm mindenkinek a válaszait. De már megvettem a Kenwood 020-at, mivel sok fehérjét kell legyőznöm, és ebben az esetben az Ön egységében a tál kicsi (((

[Anya]

Anya, nagyon köszönöm, hogy válaszoltál !!!

Kis sebességgel vagy azonnal maximálisan elkezdett ostorozni?

ebben az esetben a készüléke kicsi (((

Lizonka, és milyen mennyiségű csészében?

[Innus]

Innus, tudod, a fél intézkedés nem nekünk való. Szükségem van egy bajuszra, azonnal és gyorsan.
Magas. A falakat nem maszatosítják, a névrokonokat ez nem befolyásolja.

Ay-yay-yay-yay-yay-yay-yay-yay-yay !!! Nagyon boldog vagyok yay-yay-yay-yay-yay !!!! Megérkezett a szépségem !!!! Elmentem mosni a fúvókacsészéit. Reggel kipróbálom !!!

És akkor?? A férj holnap indul üzleti útra, én pedig gyúrni-ostorozni-krétával vadászni akarok-ah-ah-ah! FSE! Megyek és iszok egy mérget, hogy ne szenvedjek.

Ez ... Ez .... Olyan, mintha megvásárolnánk a legújabb vezető BMW-t a bemutatóteremből! Az érzések ugyanazok! És most először van olyan készülékem, amelyik első bekapcsolásakor nincs szaga a motor kenőanyagainak. A jó parfüm aromáját árasztja. Erőteljes, magabiztos, kiegyensúlyozott-nyugodt hangzás és munkatempó. Kellemes sokkban vagyok. Erre nem számítottam.

Eddig csak gyúrással és korbácsolással próbálkoztam. Kenyeret gyúrtam vacsora előtt. A-B-A-L-D-E-T-b !!! Milyen tészta lett! Van egy Boshik 86-om. Korábban szokta nekem gyúrni a tésztát. De gyakrabban keményebb tésztát kellett készítenem, mint szeretném. Először a kissé vékonyabb tésztát kellett folyamatosan eltávolítani a falakról, amíg a glutén fejlődni kezdett. És nem egyszer a szilikon spatula, amellyel eltávolítom a tésztát a falakról, a horog alá esett (nos, annyira figyelmetlen vagyok). És nem egyszer ez a lapocka olyan fájdalmasan a karomba csapott. Tehát annak érdekében, hogy ne kapjon mandzsettát, hirtelen elkezdtem a tésztát. És most nem is kellett a fejemet a tálba szúrnom.A tészta gyönyörű lett !!! A kenyeret még nem vágtam le (még meleg van), de az, ahogy viselkedett a korrektorban és a kályhában, más, mint amit korábban láttam. Kovász tészta teljes kiőrlésű liszt + 2 fokozatú liszt (szemmel).

És most készítettem egy szufla madártejet (a GOST szerint). Imádom, de gyakran nem akartam megtenni, mert nem reális 3 fehérjét verni egy konyhai robotgépben 6 literes edénnyel. A konyhai eszközök pedig annyira el voltak rontva, hogy lusta volt a mókusokat tollukkal verni. Ma úgy döntöttem, hogy csökkentem a szufla adagját, és minden terméket 50 gramm fehérjére számoltam (ez 2 fehérje 2. osztályú tojásból származik). És-és-és-és-és (tryam-ott-ott most nem félünk semmitől), mindent felvert a "Hurrá" !!! A hab erősnek és finoman pezsgőnek bizonyult (a korbácsolás kezdetétől fogva). Igaz, amikor forró agarszirupot öntöttem (bár vékony folyamban), kissé megdörzsöltem - nem tönkretenném a csészét. Műanyag. Semmit sem bántottak.

Tehát ma örömöm van, és egy ember holnap reggelit fogyaszt.

A készülék kialakítása is kellemesen meglepett. Minden olyan egyszerű, és nincsenek adapterek és "extra" alkatrészek. Mindent alaposan és felesleges "összegződések" nélkül végeznek. Általában örülök! Nagyon boldog vagyok!

PS: Vettem egy narancssárga Assistant AKM 6290-et. Az eBay-en ismerkedtem meg az eladóval, ő német, ő is drop-dead engedményt tett.

[Az élet jó !!!]

Nem tudtam ellenállni. Levágott egy kenyérhéjat, megkenette frissen felvert vajjal és ...... hogyan fejezze ki ízében ezt a "szexuális" örömöt ??? Általában JÓ vagyok és nagyon-nagyon finom.

A kenyér pedig stabilnak és mérsékelten porózusnak bizonyult. Kiváló állagú.

Az élet jó !!! És a mérget törlik

[Inna]

Inna, Gratulálunk! Hadd szolgáljon és kérlek!

Lányok, és nem tudjátok, hol 🔗 költözött?

[Inna]

Inna, sehol, csak tegnap volt a rekord. Luda időszakosan bezárja, amikor nyaralni megy.

Köszönöm Omelochka!

Lehet, hogy valaki ad nekem egy linket, ahol az ankarsrum vásárlását végzik ... Nem találom a Szergej regisztráció oldalát ...
Inna, hol rendelte meg magának ezt a gyúrót?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, itt van egy link Sergey magazin oldalára. Távolítsa el a csillagokat. Amíg a vásárlás véget ért. Figyelj, talán még mindig gyűlik.

http: //r*e*g*istrr.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%80%D1%83 % D0% BC% 20% D0% 9E% D1% 80% D0% B8% D0% B3% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D0% BB

Galina, nagyon köszönöm, elment az oldalra ... a vásárlásnak tényleg vége. Az ár pedig nőtt, ami ma nem meglepő ... Igyekszem bekerülni a következő vásárlásba
Ez a varázslatos ankarsrum bármit megtehet? És még hűvös tésztát is gyúr a tojásból tésztához, és felveri a tojásokat és az élesztő tésztát?