Áfonya fagylalt sűrített tejjel (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Áfonya fagylalt sűrített tejjel (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Fagyasztott vörösáfonya *	85 gr.
Krém 20%	350 gr.
Sűrített tej cukorral	350 gr.

Főzés módja

• Az áfonyát (kiolvasztás nélkül) egy turmixgép tálban ledarálja.
• A tejszínt felverjük. Amint sűrűsödni kezdenek, hagyja abba.
• Sűrített tejet adunk hozzá, keverjük össze.
• Adjunk hozzá apróra vágott bogyókat.
• Keverjük össze, és öntsük a keveréket egy fagylaltos vödörbe egy spatulával a helyén.
• 
• Készítsen fagylaltot fagylalt módban, alapértelmezett idő szerint.
• Ebből a termékszámból 700 gr jött ki. jégkrém.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• * Tipp: A savanykás bogyós fagylalt rajongói biztonságosan 150 g-ra növelhetik az áfonya arányát. egyéb feltételek mellett.

jegyzet

A keverék kezdeti hőmérséklete = 23 * C. 15 perc elteltével a hőmérséklet nullára esett.
A penge 43 perc üzemmód után -9 * C-on állt le.
A jelzés után a fagylaltkészítő belsejében a hőmérséklet -13 * C volt.