Marhapörkölt mustárral és gyömbér zöldségekkel Oursson MP5005PSD multicookerben

Marhapörkölt mustárral és gyömbér zöldségekkel Oursson MP5005PSD multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
marhahús (minden alkatrész jól megy, még a szárak nyírása is - de meg kell növelni a párolás idejét)	500 g
tejföl	1 pohár
sárgarépa	3 db
hagyma	1 nagy fej
konzerv zöldborsó	1 pohár
mustárpor	1 evőkanál
őrölt gyömbér	1 evőkanál
fűszerezés húshoz vagy borshoz + só + babérlevél	íz
pár tört borókabogyó (fűszeres, de megteheted)

Főzés módja

• A marhahúst a szálakon át és apró darabokra vágom. Öntsünk tejfölt (só nélkül) és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Ha ez nem lehetséges, akkor hagyja az asztalon, akkor az idő 1-1,5 órára csökkenthető. A marinahús marha mindig tejfölben vagy kefirben van - akkor mindig puha lesz. Amíg a húst pácoljuk, reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn - ezt kombájnnal csinálom. A hagymát is durvára vágjuk. Ezután multicookerben - van egy OURSSON MP5005PSD MULTICOOKER gyorsfőzőm - beállítom a sütési módot, és megsütöm a sárgarépát (arany színűvé teszek egy teáskanálnyi csúszda nélküli cukrot), majd hagymát adok oda, nagyon vége zöldborsó (alaposan öblítse le és hagyja a vizet lefolyni). Kiderül
• Fektesse ki a zöldségeket. Ne mossa le az edényt. Aztán oda küldöm a húst - ahogy van, ne mossa le a tejfölt. A húst is megsütjük. De ne várja meg a kérget - sütje 15-20 percig.
• 
• Aztán mindent összeraktunk. Nem kell vizet önteni. Adjon hozzá mustárt, gyömbért és fűszereket (figyelembe véve a gyömbér és a mustár csípősségét). Tesszük az oltási mód 3. nyomását. Idő 1 óra 15 perc. A jelzés után ne érjen hozzá, amíg a nyomás teljesen nem oldódik.
• Nagyon puha és finom.

jegyzet

Furcsa módon a köles zabkása illik a legjobban körethez. De természetesen a macaroons és a krumplipüré sem lesz rosszabb. Adhat savanyúságot a húshoz, de az embereim nem szeretik.

Köszönöm a jó receptet. Könyvjelzőkhöz !!!

Köszönöm a jó receptet. Könyvjelzőkhöz !!!

Nagyon szépen köszönöm! könnyű és gyors. amikor a család nagy, és kevés az idő, de változatosságra és ízre vágyik - remek lehetőség. valamint a marhahús tejfölbe (kefirbe) áztatásának gondolatát vegye figyelembe.

Irin, a marinához mindig pácolom a mustárt, jó íze van és puha!

Irin, a marinához mindig pácolom a mustárt, jó íze van és puha!

Teljesen egyetértek

[Ir,]

Ir, és ha a multicooker NEM gyorsfőző, akkor szerinted mennyi időbe telik?