"Trio" palacsinta

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Főzés módja

Vékony palacsintákhoz gyúrja össze a tésztát. Ehhez először alaposan keverje össze a tejet, a tojást és a növényi olajat, majd fokozatosan adjon hozzá lisztet, sót és cukrot, majd ismét mindent jól keverjen össze (habverővel csinálom).
Különböző átmérőjű serpenyőkben sütünk palacsintát
Az első töltelékhez keverjünk össze túrót cukorral és vaníliával (vanília). Nem kell sok cukrot beletenni, mivel mindhárom töltelékben jelen lesz.
A második töltelékhez öntsük a kimagozott meggyet cukorsziruppal és hagyjuk kihűlni.
A harmadik töltelékkel kissé bütykölni kell. A mákot forrásban lévő vízzel kell felönteni, letakarva hagyni lehűlni, ismételje meg 2-3 alkalommal. Ezután tegye a mákot szitára gézzel, hagyja a vizet lefolyni, kissé megszáradni és összekeverni cukorral.
Tegye a tölteléket apró palacsintákra, és tekerje fel őket. Egy nagy palacsintára kenjük őket.
És ismét összehajtjuk, de már minden palacsinta együtt van.
A palacsintatekercsünket egyenlő részekre vágjuk és egy tányérra tesszük.
A recept Tanya Khutornaya alapján készült.