Stolichny Cupcake a Gorenje BM1400E kenyérsütőben

Stolichny Cupcake a Gorenje BM1400E kenyérsütőben

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	205g
Tyúk tojás	3 db
Kristálycukor	200g
Vaníliás cukor	10g
Só	csipet
Sütőpor	10g
Mazsolák	100g
Liszt	265g

Főzés módja

• Az eredeti arányt a 🔗 - "Capital Cupcake" lépésről lépésre. Alkalmazkodott Gorenje BM1400E kenyérkészítőjéhez. Hasonló lett, mint a klasszikus Stolichny. Minél magasabb a vaj zsírtartalma, annál omlósabb lesz a torta. A forma aljára darabokra vágott puha vajat tettem, tojásba kalapáltam, ráöntöttem az összes cukrot, vaníliás cukrot, sót, az összes lisztet és a lyuk tetejére a sütőport. A hangjelzés után mazsolát adtam hozzá. A mazsolát úgy csináltam, ahogy a fent említett recept szerzője tanácsolja - 2-3 percig forralt vizet öntöttem, szárítottam és lisztbe forgattam. Porcukor - nincs szórva. ... Így egész. Szeretném, ha omlósabb lenne, de úgy gondolom, hogy a vaj a lényeg - nekem 73% -ot kellett bevennem, és ha legalább 83% -ot vagy ghí-t szed, akkor igazi Stolichny-t kap. A margarint elvileg nem használom.

Az edényt arra tervezték

850g

A felkészülés ideje:

2 óra 15 perc

Főzés program:

Programozható

jegyzet

A program 12 programozhatóból állt: 1-15 tétel, 1-20 emelkedés, 2-20 tétel, sütemények - 80, színes - közepes.

Szép cupcake és valószínűleg finom
Nekem ugyanolyan a formám, de most, egy multicooker megvásárlásával, csak abban sütök, és egyáltalán nem vagyok túl boldog!