Bakeware Nordic Ware: vásárlás, funkciók, vélemények, receptek

[Sivana]

Sivana, tehát az elv ugyanaz: vaj + liszt, csak tapadásmentes keverék olaj - fehérjektől és szennyeződésektől mentes, ami lehetővé teszi a keverék korlátlan tárolását, és későbbi felhasználásra elkészítheti.

[Sivana]

Sivana, de az arányok 2k1, súly szerint?

[Kara]

Kara, Irinaelvileg az összetétele hasonló, itt a különbség éppen ennek a kenőanyagnak a hűtésében van))

Irina F, Irin, kétszer kevesebb lisztet teszek a szememre, mint a vajat, mindent összekeverek és felviszek) A keverék folyamatosan egy kis Tupperver tálcában van (mikrohullámú sütőhöz), hűtőszekrényben, ha vége van, újra felolvasztom a vajat, és lisztet teszek a szemhez)

És azt vettem észre, hogy egy sütetlen torta rosszabbul pattan ki, nem pedig azt, hogy teljesen nyers - csak a kéreg nem elég "fahéjas". Új sütőm van, és még nem szoktam meg, ezért folyamatosan szabályozom a gázt. Tehát, amikor kifújom és a hőmérséklet csökken, elkezdek benzint adni - megsüthet, de belül az ilyen táncoktól nem sül el (nedvesebb torta), majd rosszabbul hagyja a penészt. Ezért javasolják a gyártók alacsonyabb hőmérsékleten, de hosszabb ideig a sütést, mintha a tortát szárítanák, és hogy ne égjen el. És ha a tojás nagyobb, vagy a liszt nedves, a tészta másnak bizonyul. Csokoládétortát sütök kefirrel (mindig ugyanaz), a tészta nagyon gyakran más: néha vékonyabb, néha vastagabb! És a sült nagyon gyakran más. Nos, az én esetemben a kefirről stb., És a cupcakes esetében fontos, hogy megfigyeljük a hőmérsékleti rendszert egy bizonyos tészta nedvesség esetén. Vagy rosszul mentek a bolygók?

Végül kipróbáltam a citromot, egy bolti cupcake keveréket. Krivenko természetesen bevált - de mégis klassz. A cupcake színe normális, a fénykép nem közvetíti

Antonovka, Léna. ami görbe, nem látom. Szép cupcake!
És én, lányok, a "Tejfölös áfonya" recept szerint sütöttem. Áfonya helyett fagyasztott eper volt.
A tészta ízletes, de nehéz a nagy mennyiségű vaj és tejföl miatt.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, egy gyönyörű cupcake, nem görbe, nagyon csodálatos.
És teljesen megfeledkeztem erről a formáról, meg kell szereznem és tesztelnem.
svbone, Svetlana, egy pompás cupcake, tejfölt is kell sütnöd, csak ezzel cserélheted le az áfonyát. A mélyhűtőben, kivéve a málnát és a meggyet, de kimagozták őket, nincs más bogyó.

Len, gyönyörű!
Svetlana, gyönyörű, dombornyomott torta.

[Lena]

Lena, gyönyörű cupcake!
Svetlana, itt van egy érdekes "herrit", nagyon érdekes. Az áfonya pótolható az áfonyával.

[svbone]

svboneMennyi cukor van ebben a tejfölös sütemény receptben? Ezt épp a minap főztem, szemenként vettem a cukor mennyiségét, kis formákban viszonylag jól sikerült, és nagy formában a tészta megereszkedett, mintha megcsappant volna, bár sütéskor jól emelkedett ... valóban nehéz tészta érzése, de ha formába fektetjük, nehéz nem nézett ki ...

Tanya, 240 grammot tettem. A tészta nagyon jól megkelt. Légiesnek tűnik. Vágáskor - szintén nagy sűrűség, nehézség érzése. Biztosan nem fog sokat enni - kissé kövér.

Köszönöm mindenkinek az élesztő sütéssel kapcsolatos tanácsokat. ma megsütöttem az ajándékaimat. Elfelejtettem olajjal megkenni a formát. Semmi sem ragadt el, durranással ugrott ki. Nagyon tisztességesen néznek ki.

A "Kvartett" ismét megjelent az Ózonon. Nyilvánvalóan valaki feladja, és a nő ismét kiteszi. De ha vannak ilyen hibái, akkor miért ne kedvezményesen

Ez a második alkalom, hogy értesítést küldenek nekem, nyilván senki nem akarja megtenni)

És most kaptam róla értesítést.

Mindenkinek értesítést küldenek.

Tegnapelőtt betettem ezt a kvartettet a kosárba. Nyomon van. nap nézett, és ő elment. Az értesítés ma ismét érkezett. Folyamatosan kíváncsi vagyok: rendelni - nem megrendelni. 2 csomagot várok formákkal.

[svbone]

svbone, bukabuza, Tanyulya, Loksa és mindent, mindent, mindent,
Lányok, köszönöm)

Szóval nem tudom mit tegyek? És szeretnék, és ez már túl soknak tűnik. De úgyis kosarat veszek, ha megjelennek, többet akarok!

Útközben 7 bádog van. Eddig szívesen sütök a monitoron. Szóval azt sem tudom, hogy kell-e még több. És akkor jönnek, mert újra be kell futniuk. Használom-e. Won Shtebu rendelt egy szendvicsgyártót, de egyszer-kétszer használta, és kimaradt. Állva.

[TatianaSa]

TatianaSa, ez a kvartett rozsdás.

[Maria]

Maria, Köröket vágtam a Kvartett körül, és Tatyana kosarat akar

["Roses"]

"Roses"




140 g apróra vágott keksz (Van kekszmorzsám, jó módszer a meghibásodott pékáruk ártalmatlanítására)
140 g liszt
2,5 tk sütőpor
1 evőkanál. l. fahéj

keverje össze a száraz összetevőket, 2 evőkanál. elhalasztom

120 g lágy vaj verni vele 200 g cukor, hozzá 100 g tejföl (sűrű)
, vaníliás cukor, adja hozzá egyenként 2 tojás.

Add hozzá fokozatosan a lisztkeveréket.

Összetör 100 g keserű csokoládé, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. száraz liszt keveréket, és óvatosan keverje bele a tésztába.

A formát nagylelkűen liszttel + olajjal kentem meg, látszólag túlzásba vittem, mert a rózsákon könnyű foltok képződtek, de ez egyáltalán nem rontotta a megjelenést, éppen ellenkezőleg. 180 fokon sütötték. 30 perc. Nehézen kihúzta a formáját

Ez a mennyiségű tészta éppen elég volt a "rózsa" alakhoz.

Receptötlet innen

🔗 "Gofri csészék"

Istenem, lányok, olyan kézművesek és feltalálók vagytok! Csak vánszorogok mindannyiótoktól!
Sveta, csodálatos rózsák!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, nagyon eredeti recept a kedvéért, és előbb "elronthatja" a kekszet, mindenképpen megpróbálok sütni Köszönöm az ötletet

Lányok, köszönöm, a cupcakes nagyon finom lett, az oldalról átvettem az ötletet (lásd a spoiler alatt), hozzáadtam a recepthez

Lányok, 6-án kaptam egy értesítést a Kvartettről, és dolgoztam. Tegnap reggel hazajöttem, megláttam és megrendeltem. Pár óra múlva a férjemmel sürgősen el kellett mennünk Szentpétervárra speciális bébiételekért Yulmartba, és e kérdésfeltevés mellett Maxid volt, a férjem pedig ott vett nekem egy Quartettet karácsonyi ajándékként. Ez valóban karácsonyi csoda, mert már nem látja a készülékeimet, bosszantják. Aztán megadtam, és nem is kérdeztem, mondtam, hogy várjon a kocsiban, és gyorsan elmenekülök. Tehát ő maga találta meg, miközben én rohantam a szakaszok körül, és gyorsan áthúzta a pénztárhoz. Csak megdöbbentem.
Ma pedig kaptam egy értesítést Ozontól, hogy ők is elküldték nekem a Kvartettet. Úgy döntöttem, hogy megnézem, van-e még náluk több, és igen, értesítéssel továbbra is betehet és megrendelhet a kosárban. Tehát nincsenek egyedül. Most azt gondolom, hogy ha jön egy kijavíthatatlan, akkor visszavásárolom. Legyen kettő, nagyon tetszett.
Lányok, és ha a házasság, hogyan lehet ezt megtagadni? Megkapom az ózont a kibocsátás pillanatában, és ott fizetem. De városunkban még nem volt elutasítás. Hogyan történik? Nyilatkozatot kell írnia? Nagyon jó nő dolgozik ebben a felvételi pontban, nem akarom cserbenhagyni. Valahogy Komarovsky könyve jutott el hozzám, amint látszott, CD nélkül, úgyhogy annyira fel volt háborodva, hogy nem akartam elvinni, ezért megvettem. És a ház korongját megtalálták a könyv belsejében, és a honlap jelezte, hogy a hátsó borítóhoz van csatolva.
Most aggódni fogok a kvartett miatt, megkarcolva, és nem akarok rozsdásodni ...

[Svetlana62]

Svetlana62, csak ne váltsd be és ennyi)
Nem kell semmit írni.
Előfordulhat, hogy nem is kapja meg a megrendelését, és visszaküldik)

Előfordulhat, hogy nem is kapja meg a megrendelését, és azt visszaküldik

Mása, szóval látni akarom. Ha jó, akkor visszavásárolom.
Köszönöm a választ. Jó, hogy egyszerűen nem kell visszavásárolnia, különben a Yulmartban ugyanez érvényes az előőrsben, de a központi üzletükben először fizetnie kell a megrendelésért, majd ha valami nem stimmel, azonnal meg kell írnia egy csomó nyilatkozatot, hogy azonnal átvegyék és a pénzt visszaadták. Ilyen teher!

Betettem ezt a kvartettet a kosárba, és ott volt még 2 űrlapom. Ismét kaptam egy értesítést, hogy betettem a kosárba, de nem adtam le a megrendelést. Elmentem az ózonhoz, de a Kvartett elment. Itt egy rendetlenség van.

[Albina]

Albina, a kosárba helyezés után megrendelésre volt szükség, mert.nem ingyen eladó, de azok számára, akik feliratkoztak az eladásra vonatkozó értesítésre, addig ki lehet adni, amíg valaki meg nem ver, mivel te adtad be, és a visszaváltást nem garantálták megrendelés leadásával. Ha az a két nyomtatvány már benne volt a kosárban, akkor pillanatnyilag nem volt lehetősége vagy vágya megváltani őket, csak ki kellett őket választani és át kellett helyezni a halasztott árukhoz, és egy Kvartettet megrendeltek. Ezenkívül, ha szeretne valamit, de még nem tervezi a vásárlást, azonnal helyezze át a kosárból a halasztottra, akkor az ára nem nő az ózonnal, és ha egy nem regisztrált megrendelés lóg a kosárban, akkor nagyon gyakran emelik az árat, akkor meghatározzák az akciós árat.

Egyébként az ózonkosárban láthatja, hogy hány áru van a raktárban. Ha több van, akkor megváltoztathatja a mennyiséget, és láthatja, hogy hány darab rendelhető pillanatnyilag (ésszerű határok között, ha valóban sok az áru, akkor természetesen a mennyiség nem jelenik meg, nekem úgy tűnik, egy tucaton belül).

Ha űrlapjaink többek, akkor megrendelheti. Ha van, akkor nagy valószínűséggel elhagyják őket. Mert minden érdekeset már megvásároltak, de még nem voltak új kellékek.

Az ózonok nagyon könnyen és "halasztott" árak emelkednek.

Lányok, tegnap kosarakat sütöttek gyümölcsökkel és tejszínhabbal. Szolgáld ki magad!

Svetlana, kosarak, igaz? Itt akarom őket

[svbone]

svbone, Én is készítettem ilyen édeseket, volt párolt almám és fagylaltom, nincs fotó, nincs túl tiszta fotó salátával
egyet és kaviárt (Mlyn egy egész korsó lenne)
Nagyon tetszettek ezek a kosarak, a tészta annyira nem tolakodó édes és sós egyaránt!

[Svetlana]

Svetlana, kifejezetten azért, hogy pomErla? És most hogyan lehet kosár nélkül élni a gazdaságban?

[Svetlana]

Svetlana, ó, van még egy tésztád? muffin! Itt van, van pudingkosaram, nos, nagyon tetszett!

Lányok, nos, mentse el valaki a szálat !!! Ötlet kosarat venni?

Készített egy cupcake-ot a GOST szerint a "szívben". Mindenkinek nagyon tetszett. Előtte csak kenyérsütőben készítettem. Az íze más. A sütőben puhább. A kenyérkészítő szárazabb. 35 percig 160 ° C-on sütjük. Öt perc véleményem szerint extra volt. 10 perc várakozás nélkül kiugrottam a formából. A fórumról univerzális kenőanyagot használtam - ghí, liszt, növényi olaj. Nagyon köszönöm a tanácsot ebben a témában (és nem csak ebben)!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, gyönyörű cupcake! a recept teljes termékkészlete "szív" formába került?

35 percig 160 ° C-on sütjük. Öt perc véleményem szerint extra volt.

És mindig körülbelül egy órát veszek igénybe, amíg ilyen hőmérsékleten sütök (ilyen nagy formában).

[panarino]

panarino, láthatóan konvekciós kemencéjük van, ez mintegy "szárítja" a pékárukat. Konvekcióval egyre gyorsabban süt, felteszem a vizet, hogy ne égjen az alja, és én is sütök egy órát, nos, ez 50 percig történik.

[Loksa]

Loksa, jaj, de még nem láttam, hogy lenne itt ilyen recept is. Most megnézem és összehasonlítom. A receptemben van sah. homok, mazsola, szilvaolaj. Egyenként 175 g, liszt - 240 g. Sütőpor 1 tk. (kiderült, hogy a szódát citrommal kellett oltanom) és 4 tojást. És minden olyan, mint a muffinoknál: cukor és vajfehér, tojás egyenként, liszt sütőporral és vanília / vanília. Úgy tűnt, nem felejtettem el semmit. panarino, a cupcake mennyisége kisebb, mint más recepteknél. Jómagam sem hittem a sütemény száraz botjának fél óra elteltével. Még öt percig fűtött sütőben tartottam. Szerintem hiába. De egy kenyérsütőben több mint egy órán át sütöm (ugyanaz az összetétel).
Elmentem keresni egy sütemény receptet a fórumon

[Loksa]

Talált egy cupcake "Stolichny összhangban GOST". Az arányok hasonlóak, de élesztővel. Mindig élesztő nélkül tettem. Új módon kell megpróbálnunk. Nekem új módon.
Loksaigen, konvekcióval.

Itt két kudarcom van - egy bécsi sajttorta formában egy citromos muffin szamárhoz, és valahogy döngölt. De az időzítőt 99 percre állítottam (a receptben 2 óra). Tehát még sütött is, és nem mintha szamár lett volna, valahogy sütött. A Bemutatók pedig nem jöttek be nekem, letörtek, bár a formát bekentem, mint általában. Megbíztam a férjemet, hogy fogpiszkálóval ellenőrizze a készültséget. Megnézte, úgy döntött, készen van, kihúzta és rohant hűlni az erkélyre. 10 perc múlva megfordítja a formát, de a torta nem jön ki.Aztán kiugrott, de fele formában maradt. Ennek ellenére ellenőrizni kell magad, nem bízni. 10 perc több időt adna hozzá, és rendben lenne.

Lányok, SOS !!!
Egy süteményt fogok sütni a következő recept alapján:

Nordic Ware recept - Áfonyás tejfölös cupcake

A recept a Nordic Ware Heritage formát használja
Hozzávalók:
3 verem (360 gr.) Liszt
1 ½ tea sütőpor
1 tea kanál fahéj
1/8 te. evőkanál őrölt szerecsendió
1/8 te. evőkanál só
1 ½ verem (360 gr.) Vaj
3 nagy tojás
2 tea. kanál vanília kivonat
1 tea egy kanál finomra reszelt citromhéj
1 ½ verem (350 gr.) Tejföl
2 verem (300 g) friss vagy fagyasztott áfonya vagy áfonya
Zománc:
2 verem (240 g) porcukor
3 táblázat. evőkanál frissen facsart citromlé

Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 170 gr-ra. C. Olajozza meg a formát.
Cupcake: Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy másik tálban közepes sebességű keverővel keverje a vajat és a cukrot simára. Add a tojásokat, miközben folytatja a keverést. Tegye oda a vanília kivonatot és a citromhéjat. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a liszt és a fűszerek keverékét, majd adjunk hozzá tejfölt és áfonyát.
Öntsük a tésztát egy tepsibe, és süssük 75-85 percig. Ellenőrizze a készültséget egy márkás Nordic Ware hőmérővel -vk.cc/2pOBkt. Vegye ki a sütőből, hagyja 10 percig hűlni, majd vegye ki a formából.

Máz: Nyomjon össze 3 evőkanál citromlevet (erre tökéletes a Zyliss Easy Squeezy - vk.cc/2reXIY). Porcukorral simára keverjük, és süteményre kenjük.

Nem tudja kideríteni, mennyi cukrot kell a tésztába tenni?

Másik kérdés. Csirketojást szeretnék fürjtojással helyettesíteni. Szóval szerintem hányra van szükség? A legegyszerűbb módja valószínűleg a súly. Hány gramm súlyú egy nagy csirke tojás?

Íme az eredeti recept:
🔗
2/3 csésze cukor

A tojásokról nemrég lemértem egy nagy Oka tojást - 70 g, a közönségesek 55-60 g

LENA, jobb, ha nem sütjük ezt a receptet !!! 3 napja sült el! A tészta nehéz, sűrű és zsíros a nagy mennyiségű vaj és tejföl miatt !!! Írtam róla ...

Lányok, kérdés a szüret forma tulajdonosainak.
Szembesülve azzal a ténnyel, hogy a sütőmben nem akar pontosan a rostélyon ​​állni, az egyik oldalra esik. Tegnap egy serpenyőbe kellett tennem, semmi okosabbra nem tudtam gondolni sietve. Ennek eredményeként a torta kissé kemény lett, mert valószínűleg hőmérsékletvesztés történt. Hogyan kerül ki valaki a helyzetből? Vagy a rácsom túl ritka? Igen, úgy tűnik, a szokásos ...