Növényi raguval füstölt szegy és szárított alma

Növényi raguval füstölt szegy és szárított alma

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
füstölt szegy (borda)	5-6 db.
kolbász vadászata	2-3 db.
hagymás hagyma	1 db számítógép. nagy
friss sárgarépa	1 db számítógép. nagy
Édes paprika	1 db számítógép. közepes színű
friss fehér káposzta	0,8-1 kg.
szárított alma (szárított)	10-15 db. középső
növényi olaj	0,5 evőkanál. l.
fűszerek leveshez	íz
vágott petrezselyem	1-2 evőkanál. l.
só	íz

Főzés módja

• Szárított, szárított almát áztasson forró vízbe, amíg a zöldségek párolnak. Ezután öblítse le, engedje le a vizet, és vágja nagyra az almát.
• Vágjon bordákat, kolbászokat darabokra.
• Vágja a hagymát darabokra. A paprikát vékony csíkokban a bors mentén, és a sárgarépát vékony csíkokra vágja, mint a pilaf.
• Vágja a káposztát nagy négyzetekre.
• Öntsön egy kis olajat egy üstbe vagy wokba, hogy elkezdje sütni a zöldségeket, melegítse az üstöt forróságig. Tegyen hagymát, sárgarépát, paprikát egy üstbe, és pörkölt meg egy kicsit, adjon hozzá egy kis sót és fűszereket, hogy a zöldségek megsüljenek, és felszabadítsák a "finomságokat".
• Tegyünk szegyet, kolbászt a zöldségekhez, és kissé pároljuk.
• Adjon hozzá káposztát, almát, keverje össze párolt zöldségekkel, zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a káposzta megduzzadjon, kivonja a levét, nedvességet - az alján megfelelő mennyiségű folyadék jelenik meg. Rendszeresen keverje össze a zöldségeket, ízesítse sóval, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, és zárt fedél alatt 10 percig párolja.
• Ezután nyissa ki a fedelet, és párolja a zöldségeket nyitott fedéllel, amíg a folyadék elpárolog, amíg a káposzta olajban meg nem kezd sütni. Csökkentse a hőt, párolja a káposztát, időnként megkeverve, hogy a zöldségek ne égjenek, amíg meg nem puhul.
• A kész zöldségpörköltet adagolt tányérokba tesszük, a tetejére zöldhagymát szórunk és forrón tálaljuk.
• 

jegyzet

Ez finom!

Zöldségek, a füstölt hús és kolbász íze és illata, a napon szárított alma íze és illata, amelyek egy kis savanyúságot, aromát adnak!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Növényi pörkölt hússal (Kakukk 1054) (Olgushechka81)

Zöldségpörkölt kézi üzemmódban (502. márka) (Shelena)

Növényi pörkölt hússal (multicooker Philips HD3197) (Manna)