Mezeshkalach - magyar mézes mézeskalács

[Mézeskalácsot kérek]

Mézeskalácsot kérek, YULIA, köszönöm! Megpróbálom!

Larissa, kérlek! Örülnék, ha jól jön. Csak kevés festéket adjon hozzá. Sokkal kevesebb, mint a sárgájához szükséges mázban.

[Mézeskalácsot kérek]

Olyan zselés vagyok, csak festék nélkül, és valószínűleg vékonyabb is, lepényeket és néha kenyeret takarok, amíg még forrók.
Mézeskalácsot kérekSzüksége van forró mézeskalácsra is? Vagy lehűtött? Vagy még sütés előtt?

[Olga VB]

Olga VBmár lehűlt. Gyorsan megsülnek, csak elég időm van felaprítani egy adagot. Igen, és úgy gondolom, hogy nem racionális a forróbb felületet bármilyen lakkal lefedni, mert a teljes felület különböző hőmérsékletű, valahol megragad, és máshol nem kenődik be. Ezenkívül, hogy szép, egyenletes élt lehessen rajzolni, foltok nélkül, meg kell csavarnia a mézeskalácsot a kezében. Forró nem praktikus. Általában a Maria Balatsinováról készült videó inspirált ennek a technikának a használatára. Világosan hideg színű. És több hónapig kísérleteztem a lakkal. Ez nem tapadna az asztalra, nem folyna, nem lesz áttetsző stb.
Mert, mint abban a videóban, itt is több literes doboz lakk található. Kétlem, hogy ezek sárgák-e.

[Mézeskalácsot kérek]

Mézeskalácsot kérek, köszönöm, újra megpróbálom.

[Mézeskalácsot kérek]

Mézeskalácsot kérek, Julia, nagyon köszönöm az új hack és lakk receptet, eszembe sem jutott volna pépet főzni))
Mindenképpen megpróbálom!

Jó nap! de ne tegyen sót a tésztába?

Jó nap! de ne tegyen sót a tésztába?

ne adjunk sót

ne adjunk sót

Köszönöm a válaszod, tegnap készítettem egy dupla adagot, egy hétig hagytam állni a hűtőben.

Lányok, szódát érzek!
Még mindig halványodik, vagy minden?
A meleg tömeget nagyon jól kioltották. A tésztát 24 órán át hidegben mossuk.

[leoalla]

leoalla, nem tűnik el, lúg, nem volt elegendő sav a reakcióhoz. Ha mézet készít, akkor tegyen kevesebb szódát. Ha invert szirupot főz, ne szódával oltsa, hanem közvetlenül savanyítsa be a tésztát.

Ha mézzel csinálod,

Mézen. Köszönöm a választ! Mennyivel csökkentheti a szódabikarbónát legközelebb? Esetleg 1 teáskanál vagy 1,5 elég?

A technológusok azt írják, hogy a szóda 0,5 teáskanál / 1 kg liszt. De ebben a receptben többet kell, természetesen a nagyobb pompához) Csak teszteléssel határozhatja meg, minden a méz savasságán múlik. Púpozott teáskanállal próbálnám ki. Vagy adtunk hozzá egy kis citromsavat.

Jó éjszakát! Mi a teendő, ha a tésztát már összegyúrták, és most olvastam arról, hogy csökkenteni kell a szóda mennyiségét. Lehetséges valahogy megmenteni, vagy mindez?

csökkenteni kell a szóda mennyiségét

ne aggódj, minden rendben lesz, ezt írják fent:

hogy a szóda 0,5 teáskanál / 1 kg liszt. De ehhez a recepthez több kell

Nagy örömömre szolgált a mézeskalács készítése, nagyon köszönöm a szerzőnek!
Megírom a tapasztalataimat, talán valakinek jól fog jönni - ne tegye nagyon vastagon tepsibe, nagyságrendileg megnőnek, sokakat el kellett osztanom utána. De mivel "magadnak" - minden rendben van), a lényeg az, hogy nagyon finom!
Kefe (már elkészítve) ecsetsárgájával + egy kanál tejszín + egy kanál répalé + egy csepp vanillin (csak arra az esetre, hogy a répa ne érződjön) Kiváló szín és fény. Ezután tegye a sütőbe 5 percre. Ezután ecset felvert tojásfehérjével, porcukorral és citromlével. Várom, hogy megszáradjon, kicsit vicces lett, de nagyon aranyos))
Teskomovskaya sütikre vágásával készült, nagy nem (A tészta fele a hűtőszekrényben maradt.A tálaláshoz egy teáskanál szódát csúsztatás nélkül adtam, és kb. Ugyanaz a "buckpulver" német sütőpor, a szóda nem érezhető, a mézeskalács puha, puha, nagyon megnőtt a sütőben. A szóda sokáig nyitott csomagot nézett ki a gyártó Bashkiria. Úgy tűnik, hogy a miénk más és nem árul szódát ..

Lányok, kiegészítést írok), ízlésem szerint 12 percre növelték a sütési időt, a második adagot - még jobbak lettek. Nem is lesz időm erre a bulira, és nem fedem le semmivel, így zabáljuk))
Nagyon köszönöm a receptet!

Nagyon köszönöm a receptet !!!
Először főztem őket, minden remekül sikerült.
A jegyzetekből: először szilikon ecsettel vertem meg a sárgáját, sok apró buborék volt, például hab. Elmentem és vettem egy lapos ecsetet a haj festésére - egyszerűen tökéletes, a sárgáját festékkel és vízzel azonnal sima, sűrű folyadékba dörzsöltem, öröm alkalmazni, nincs buborék, nincs csík.
Minden mézeskalács recepthez 4 sárgája kellett, minden rendben?
Száradás után a lakk puha, mint a paraffin, nagyon kényelmes, ha azonnal levágja a felesleges cseppeket (nálam voltak).
A színek valóban olyan élénkek, külön megvettem az AmeriColor 119-et és 120-at, az egyik sötétebb, a másik világosabb (szív és hópehely a közepén)

valamilyen oknál fogva nem tudok képet beilleszteni az előző üzenetbe, a végeredménybe

[orgona virág]

orgona virág, Micsoda szépség!! Művész vagy !!!

Jó reggelt kívánok! Elolvastam az egész témát és gondoltam - most első osztályú mézeskalácsokat sütök .. igen, schazz A mézeskalácsok finomnak bizonyultak, de buborékokkal jártak a tetején .. 3 percig sütöttem a hercegnőben. És a habot egy teáskanál vízzel készítettem, és egyenes folyadék, az alatta lévő mézeskalács ragyog át ((Kérjük, szárítás előtt tegyen egy fotót a mézeskalácsról, a mázzal felhordva .. Meg tudná mondani, mi lehet a baj? gyönyörű mézeskalácsot akarsz)

[alena40]

alena40, Köszönöm! Semmi különös. A karácsonyfákat már rég megtanulták három lábbal rajzolni, nagyon egyszerűek. És minden más, ha jól megnézed, nagyon kézműves. Ezért azt az elvet alkalmazom, hogy - ne zavartassa el a rajzot.

Mindalka, a mézeskalács sütik szárítás előtt teljesen megegyeznek, csak nem fényesek, de mattak. A lakk száradás után megjelenik. A festék intenzitása pontosan azonos.

[orgona virág]

orgona virág, fantasztikus mézeskalács !!!

Lányok, milyen jó társak vagytok, csodálatos mézeskalács!
Köszönjük, hogy felhasználta a receptet, és megírta visszajelzéseit és benyomásait.
Nagyon örülök.

Van egy kérdésem, elnézést, nem olvastam el az egész témát, nincs időm ... Van egy kérdésem a lakkozással kapcsolatban. Feltétlenül a forró mézeskalács sütiket lakkozni kell, vagy a már kihűlteket lehet lakkozni, majd szárítani?
Még nem használtam lakkot, de tervezem.

[Venera007]

Venera007, forrón gyorsabban áll össze és jobban néz ki, bár lehűtött állapotban lehetséges

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, köszönöm, megértem, megpróbálok ezt-azt))), hogy a saját szememmel lássam a különbséget