Kuerbiskernkipferl tökmag bagelek

Kategória: Cukrászda

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Liszt	300 g
Fagyasztott vaj	250 g
Cukor	100 g
Tökmagok	Kr. E. 200
Sárgája	3 db
Só a tésztában	1/3 tk
Sütőpor	1 tk
Vaníliás cukor vagy kivonat	1 csomag
Díszítésre, csokimáz

Főzés módja

- A tökmagokat (frissen) őröljük turmixgépben vagy darálva.
- Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, adjon hozzá magokat.
/ központ]
- Ebben a tálban megdörzsöljük a fagyasztott vajat, hozzáadjuk a sárgáját. Összegyúrjuk a tésztát. Eleinte nem fog, de amint egy csomóban kezd kialakulni, műanyag zacskóba tesszük, vastag palacsintába táskába tépjük a további gurításhoz vagy kolbászba kézi formázáshoz és hűtőszekrényben legalább 3 órán át, esetleg egy éjszakán át.
- Kiveszünk egy kis tésztát, réteggé sodorjuk, és egy formával kivágjuk a bageleket.
Vagy megteheti, ahogy én. Zacskóban formáztam egy kolbászt, majd kivettem a hűtőből, és egyenletes részekre vágtam. A fordulóból kézi úton tekertem bejgliket, körülbelül valamivel hosszabb ideig, mint a kisujj. Szóval jobban tetszett, mivel nem laposak, domborúak és érdekesebbek.
- Papíron sütjük 165 gr-on. 10-12 perc. Tovább sütöttem.
Óvatosan vigye át - törékeny. Ha kihűlt, mártogassa fel a bejgli felét csokoládéjába (én ecsettel megkentem), és hagyja, amíg a máz meg nem keményedik. A csokoládé nagyon díszítette ezt a sütit. Keserű csokoládé 65% -75%.
Mindenki szerette a bageleket. Valamiért, főleg a második napon. Laza, diós, érdekes új hanggal, szokatlan, zöldes. Ha a magokat aprítás előtt megszárítják, akkor a zöldség eltűnik.
Készítsen kiváló minőségű, nem elavult magokból!
Finom!
Az adag felét megsütötték.

jegyzet

Az adag felét megsütöttem, ezért egy nagy sárgáját és egy fürjtojást használtam.

Tashenka

Szép, egészséges és az biztos, nagyon finom! Olya, köszönöm a receptet.

NataliARH

Imádtam a tökmag sütiket, köszönöm az újabb receptet!

Chuchundrus

Milyen aranyos bagelek. Az ilyen elbűvölő lányok szívesen leülnének ide egy nagy csésze tejeskávéval: girl_in_dreams: and mountain !! Hegy ilyen bagel !!!

Mikhaska

Te vagy a feltalálóm! Soha nem hagytam volna ki az ötletet, hogy sütőtökből lehet sütni valami ízleteset!
Szép munka, Örülök! Tudja, hogyan lepjen meg, és kérem!
Fotó - nincs megjegyzés, mert mint mindig, elájulva!

vedmacck

Milyen finom!

Albina

Olga, Milyen fantasztikus bagelek És még tökmaggal is.