Texas hash

Texas hash

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
hosszú szemű rizs (száraz)	üveg 160ml
darált marhahús	600gr
szeletelt paradicsom saját levében	1 doboz 400gr
Bolgár bors	1 db számítógép.
hagymás hagyma	3 db közepes méretű
egy kis csomó zöld (petrezselyem és zöldhagyma)
só, fekete bors, cukor	íz
tabasco vagy chili por	íz
cheddar sajt (opcionális)	100gr

Főzés módja

• Nagyon egyszerű, meglehetősen gyors és nagyon ízletes étel. A Gasztronóm "A rizsről és a gabonafélékről" című könyvéből.
• 1. A rizst alaposan meg kell mosni és 2 vagy félig főzni kell. Válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel. Mindig elfelejtem előre beáztatni, így könnyebben fel tudom forralni a felénél.)))
• 2. Tisztítsa meg és vágja félkarikára a hagymát, kevés olajon aranybarnára sütjük. Sokat derül ki, de az utolsó ételben nem érzi különálló terméknek és egyáltalán nem érzi magát (ez azoknak szól, akiknek családjában valaki egyáltalán nem szereti az ilyen hagymát).
• 
• 3. Tegye a darált húst a sült hagymába, és pirítsa meg, amíg a színe megváltozik, összezúzza a csomókat. Szó szerint 5 percet vesz igénybe.
• 
• 4. A kis kockákra vágott paprikát hagymával tegye a húsba, adja hozzá a paradicsomot a levével, sóval, borssal, csöpögtesse a Tabascót, egy kevés cukrot, kenje meg az elkészített rizst, keverje össze és tegye bele a formába. Burgonyapürébe vertem a borsot. A férj csak akkor rendelkezik vele, ha nem látja.))) De ez is jó lehetőség. A gyümölcslé mindent áthat: a rizst és a húst is. Chile con carne-ban ugyanezt kell tennie. Azt javaslom, hogy cukrot tegyünk a hashba. Szó szerint egy csipet.
• 
• 5. Fedje le fóliával a tetején. Ne felejtse el a fólia használatának szabályait: matt oldallal felfelé, fényes oldalával a termékhez. A fényes erősen visszatükrözi az infravörös sugarakat.
• 
• 6. 45 percig sütőbe tesszük 180 fokon (vagy 170-et konvekciós üzemmódoknál. Ezt előre megírom Kroshi számára!))) Ezután nyissuk ki és további 15 percig fólia nélkül. Összes. Fedjük le gyógynövényekkel és tálaljuk.
• A szerzők azt is javasolják, hogy a kész hash-t cheddar sajttal szórják meg. Nem szeretem ezt a lehetőséget. Az itteni sajt teljesen feleslegesnek tűnik számomra. Ki akarja próbálni a végleges szerzői verziót - bármit is akar. De én nem.
• Az étel valahogy könnyű, a rizs és a hús ellenére. Könnyű enni, és nem okoz sok nehézséget a gyomorban. Az íze olyan, mintha töltött paprikával töltenék meg.))) És ó, hogy szeretem)).
• 🔗

jegyzet

Az enyém ismét tiszta volt. Már felajánlom, hogy adok egy 10 literes forrást, hogy vacsorát főzzek nekik. A legfiatalabb fiú ijesztgetni kezdi az elfogyasztott étel mennyiségét. 8 éves. Tovább romlik, igaz?)))

Már felajánlom, hogy adok egy 10 literes forrást, hogy vacsorát főzzek nekik. A legfiatalabb fiú ijesztgetni kezdi az elfogyasztott étel mennyiségét. 8 éves. Tovább romlik, igaz?)))

mert nem teheti légy olyan szép olyan finom főzni

mert nem teheti légy olyan szép olyan finom főzni

Tegnap sokat nevettem a kicsien. Rávett egy hash-t egy késsel !! (Miért vágnék oda?! Nos, megint egy villára kotortam), hogy háromszor félig leejtettem. Aztán kétszer többet kért. Az utolsó kanalat (ez tényleg egy kanál!) Egy tányérba tettem a formából, és hirtelen: "Ó, ott lesz valaki más? És aztán kitettem magamnak az egészet ..." Javasoltam, hogy ossza szét ezt a dédelgetett kanalat négyre. Mindenki túl fog enni. Röviden, az "ezt nagyon szeretem!" Mondatokkal. kétszer annyit evett, mint én és apa.

és 15 éves koromban vapsche hovaysya ... az enyém még csak 15 éves, tudom, miről beszélek ... 45-ös méretű tornacipő ... apunak 42-es ...

[Madárijesztő]

Milyen finom! Az enyém határozottan imádni fogja a hashikot - sajttal vagy anélkül!
Köszönöm, Madárijesztő, nagy!

5. Fedje le fóliával a tetején.Ne felejtse el a fólia használatának szabályait: matt oldallal felfelé, fényes oldalával a termékhez. A fényes erősen visszatükrözi az infravörös sugarakat.

csak nem is olyan régen megnéztem egy dokumentumfilmet a fólia előállításáról, ahol azt mondták, hogy a matt és fényes oldalak nem speciálisan készülnek, ez az élelmiszer-fólia gyártási technológiájának köszönhető. és nincs különbség, hogy melyik oldalra tegye a terméket.

A Google-on talált egy másikat:

Az alumíniumfóliának matt és fényes oldala van. Ez annak köszönhető, hogy az alumínium konyhai fóliát egyszerre két rétegben hengerelik, míg a présgörgőket érintő oldalak fényesek, míg a szomszédos oldalak mattak maradnak. Az alumíniumfólia felületeinek eltérő megjelenése miatt sokan fontosnak tartják megfigyelni az étel alumíniumfóliájának az étellel szembeni oldalát a főzés során. Vannak, akik meg vannak győződve arról, hogy a konyhai fóliát úgy kell elforgatni, hogy a matt oldal az edény felé nézzen, vannak, akik sarkiak. A gyakorlatban azonban az alumínium konyhai fólia két oldala közötti különbség szinte észrevehetetlen, és csak precíziós műszerekkel lehet észrevenni. Az alumínium fólia fényes oldalának fényvisszaverő képessége 88%, míg a dombornyomott matt alumínium fólia 80%.

egy forrás: 🔗



de valójában azt akartam mondani, hogy jó receptet kell készíteni!

Akár 8% -os különbség a reflexiós képességben! Nem adom senkinek!

és 15 éves koromban vapsche hovaysya ... az enyém még csak 15 éves, tudom, miről beszélek ... 45-ös méretű tornacipő ... apunak 42-es ...

A legidősebb 14 (áprilisban 15 lesz). 45 lábméret (apának 42), magassága 184. De nem eszik annyit !!!)))

Lányok, hadd egyenek finomságokat, amíg az anyák körül vannak .. Egy másik városban élek .. Ő nem főz. Amikor hazajön, nem tudom, mi mást adjak neki és adjam magammal .... És mi szeretjük a darált húst rizzsel. Jó recept, mindenképpen megfőzöm. : virágok: Kipróbálom a rajzfilmet.

Az íze olyan, mintha töltött paprikával töltenék meg.))) És ó, hogy szeretem)).

Ami azt illeti, ez az.

Azta! Végül megtaláltam kedvenc ételemet (vagyis "a la majdnem töltött káposzta tekercset vagy töltött paprikát", vagy inkább töltelékét), de ahol nem kell semmit kihelyeznie és csomagolnia ...
A szépség! Amint elkészíthetem ... medencét ... és nem fognak piszkálni!
Tusechka, köszönöm egy ilyen csodát !!!

[tükrözve]

"Ne felejtsük el a fólia használatának szabályait: matt oldallal felfelé, fényes oldallal a termékhez. A fényes oldal erősen visszatükrözi az infravörös sugarakat."

Fényes és unalmas - próbáljuk meg kitalálni Maxwell egyenleteinek, termodinamikájának és kvantumfizikájának bevonása nélkül.
Miért költenek a teáskannák, a hőbögrék és a fűtött törülközőtartók gyártói sok plusz pénzt a termék külső felületének polírozására? Csak a szépség kedvéért?
Nem! A fényes külső felület kevésbé hajlandó eloszlatni a teáskannák, a hőbögrék és a fűtött törölközőtartók belsejében lévő forró folyadék hősugárzását, megakadályozva ezzel a gyors lehűlést. Vagyis visszatartja a hőt ezekben az eszközökben, miután az égőből vagy más hőforrásból származó folyadék felmelegedése leállt.
Ha ételt sütőben süt, akkor a fényes oldalával befelé fóliába csomagolva nem javíthatja az ételek sütését azáltal, hogy a fólián belüli, az ételre visszaveri a hőt, mivel nincsenek benne hőenergia-források, és az egész csomagot fokozatosan melegíti fel kint a meleg levegő és a kemence hőforrásainak (spirálok, panelek, lángok) infravörös sugárzása.
De ha az ételt sütés közben a fényes oldalával kifelé fóliába csomagolja, akkor azt a tényt érheti el, hogy a hősugárzást jobban tükrözi, mint a matt, és ezért az alatta lévő étel kevésbé, vagy ha akarja, lassabban melegszik fel, ami intenzív melegítéssel azt jelenti sütők - egyenletesebben, helyi égés nélkül.
A fóliával letakart tepsi a fényes oldalával felfelé, a termékek felé biztosítja azok egyenletesebb sütését, beleértve az alját is, a tepsi oldaláról, az IR (hő) sugarak visszaverődése miatt a fólia fényes felületéről.
Ha meg kell védenie a termék felületét az égéstől, vagyis csökkenteni kell az infravörös sugárzásnak való kitettség intenzitását, fedje le ezt a felületet, például egy sült csirketestet vagy egy pite tetejét fóliával, fényes oldalával felfelé, a hősugárzás forrásáig (ez akkor van, ha a fűtőelemek a tetején helyezkednek el). ).
A fényes oldalával kifelé fóliába csomagolt ételek kissé hosszabb ideig maradnak hűvösek, mint amikor fóliába csomagolják, matt oldaluk kifelé. De ebben az esetben a hatás kicsi lesz, és erősen függ (vagy akár kiegyenlítődik) attól, hogy mekkora a hőmérséklet-különbség a fólián belül és kívül, hogy a kívülről érkező hősugárzás (például a napsugár) esik-e az ilyen csomagolt termékekre, milyen erős ennek a külsőnek az intenzitása termikus hatások, valamint számos más tényező.
Egyébként amellett, hogy levegőt szivattyúznak belőlük, a termosz üvegpalackokat belülről egy vékony tükrözve egy réteg alumíniumot szigetelni a termosz belső térfogata mind hideg, mind meleg termékek tárolása esetén. Mindkét esetben a külső környezettel történő hőcsere lelassul, a forró termékek sokkal lassabban hűlnek, a hideg termékek pedig sokkal lassabban melegednek.
Uf-f-f!

Hozott egy hatalmas köszönetet a texasi hashért! Ma a férj és a lánya vacsorázott rajta. Azt mondták: "Nos, oh-oh-oh-nagyon finom!" Szeretik a töltött paprikát, ezért ez az ételük.
Nem próbáltam ki - húsvétig már hús nélkül élek - később megpróbálom.
Köszönöm!!!

Az enyém alaverdi. Ez az én ételem is.

[Ezt előre megírom Kroshi számára!)))]

45 percig sütőbe tesszük 180 fokon (vagy konvekciós módoknál 170-et). Ezt előre megírom Kroshi számára!)))

Most tisztességes hölgyként egyszerűen tartozom eaztán főzni ...

És fogok, biztosan főzök eaz a hash !!!

TusyaKöszönöm, igazi barát vagyx tudtad, hogy jövök és Felhívom a választ Meg fogom kérdezni !!!

Remek recept!
Igaz, kicsit másképp csinálom Kukushkában, de a jelentése ugyanaz - nagyon finom darált paprika

[P]

"Mindezt zöld borítja, ésPoldott anyagA egész ... "(c)

Tuska, a férjétől és dona ottakuschee pasibische-től !!!

Gyakrabban kérdezték ról rőltheta (még nem tanulták meg a nevet, de túl vagyok eTim éppen dolgozik) főzi meg az ételt, bo nyama - ők nyama nak nekazalee !!!

[e]

] (még nem tanulták meg a nevet, de túl vagyok eTim éppen dolgozik) főzi meg az ételt, bo nyama - ők nyama nak nekazalee !!!

Kroshik pipa
erős, sajnálom az áradást, csatorna (k)

[nak nek]

bo nyama - ők nyama nak nekazalee !!!

Nem tartunk meg másokat.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha! Tegnap ebédre "Texas Hash" -t (már megtanultam a nevet) csináltam - nincs mit fényképezni, azt mondták, hogy nem kóstolták meg. A fóliával nem foglalkoztam - ugyanabban a serpenyőben sütöttem meg, amelyben mindent megsütöttem, fedéllel szorosan lefedve. Nincs sajt, sok zöld (Horgolás- )
Remek recept!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha! Tegnap ebédre "Texas Hash" -t (már megtanultam a nevet) csináltam - nincs mit fényképezni, azt mondták, hogy nem kóstolták meg. A fóliával nem foglalkoztam - ugyanabban a serpenyőben sütöttem meg, amelyben mindent megsütöttem, fedéllel szorosan lefedve. Nincs sajt, sok zöld (Horgolás- )
Remek recept!

Miért bajlódna a fóliával, ha van fedél? Egyszerűen nincsenek négyzet alakú sapkáim))). És a sütőt ellenálló fogantyúkkal ellátott edények ...)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, nagyon köszönöm a receptet. Száz év már szerepel a könyvjelzőim között, végre eljutottam hozzá.
Nagyon finom, és kész darált hús jelenlétében - gyorsan és tisztán. 1100 g darált hús majdnem dupla adagját főztem meg. Mindent a recept szerint csináltam, még Tabascót is találtam, de mindig van darált sertés-marhahúsom.Mindig tudtam, hogy a paradicsom és a paprika nemesít minden húst, erről megint meg voltam győződve.
Azok számára, akik szeretnek grammban lógni, az 1100 gramm darált húsra 240 g rizst (száraz tömeg) teszek. Pontosan lett.
Nem készített képeket, a nézet pontosan ugyanaz, mint a címfotón.
Köszönöm mégegyszer!