Főtt sertéshús "Ünnepi"

Duc, a tengeri káposzta szuper!
(Egyszerűsített) receptje működésben van!

Jó estét! Tetszett a recept, szerintem ilyen főtt sertéshús készítése az újévre, a sóról szerettem volna kérdezni: két teáskanáltól másfél kg húsig, milyen sót kap? Kicsi, közepes? Előre is köszönöm!

[Pillangó_74]

Pillangó_74, Olya, köszönöm, a só szubjektív kérdés. Jól vagyok, de másoknak nem elég.)) Kedved szerint nézel ki.

[Pillangó_74]

Pillangó_74, Olya, köszönöm, a só szubjektív kérdés. Jól vagyok, de másoknak nem elég.)) Kedved szerint nézel ki.

Már olvastam a linket a sóról és a kolbászok elleni csatáról))). Otthon kedvelik a közepesen sózottat, és mint nem túl tapasztalt főtt sertéshús sütője, nem tudom, mennyi sót kell tenni ... szóval azt gondolom: két teáskanálból kiderül, hogy ez közelebb áll a könnyű sózáshoz, vagy sem. ..

Tedd 2h. l. (nehogy túlsózzuk), van fokhagyma is, ez is ad "sótartalmat", növelheti.

Tedd 2h. l., van fokhagyma is, ez is ad "sótartalmat", növelheti.

Igen, megvan, köszönöm!
Üdvözlet üdvözlet!

És te a Jövővel!

Köszönöm!

[Omela]

Omela, Ksyushenka, nagyon köszönöm a receptet. Finom és egészséges! December 30-án reggel. pácolt-csomagolt. Késő este 2.30 órakor a sütőben, egy éjszakán át az erkélyen, és az NG ünnepe előtt a hűtőszekrényben.
Nincs különösebb gond.



Most csak így fogom sütni a nyakát. A lényeg, hogy sütés közben a férj tele legyen. Mivel aromaaaat! Én előre etettem az enyémet, de még mindig megkérdezte, hogy mikor lesz kész? De nem adtam fel. A hús érett és infúzióban van.

[Oksana]

Oksana, névadó, pompás lett !!! Karácsonykor is elmegyek pácolni húst!

[Omela]

OmelaÉn pedig lavrushka és rozmaring helyett habarcsba dörzsöltem a borókabogyókat. Olyan lelkileg illatos.

A boróka ötlet, igen ... nagyon illatos, főleg, hogy megvan a sajátom.

[Omela]

OmelaNagyon köszönöm a receptet! : Rose: Megcsinálta, mindenkinek nagyon tetszett! Tényleg sikerült túlexponálni a kemencében (1,3 kg húst 3,5 órán keresztül tartottam), 3 óra pont megfelelő lenne (és talán még 2,5 is elég lenne). Kiderült, hogy puha és lédús, de alulról kissé megégett (az én hibám). Sajnos ezúttal nem sikerült fotóznom.
Lányok, többet akartam kérdezni tőled, milyen húst veszel a főtt sertéshúshoz? Kezdőként nem tudtam, melyik részből, csak rájöttem, hogy mi kell zsírral. Lehet, hogy van valami leghelyesebb választás a főtt sertéshúsra? Előre is köszönöm!

[Pillangó_74]

Pillangó_74, Olenka, általában a főtt sertéshús sertés sonkából készül, vagyis a pép és a zsír a tetején nem több, mint 1 cm, de én jobban szeretem a nyakat, és az alakja kényelmes, a zsír pedig lédús és márványos. A szovjet időkben, üzleteinkben sonka sertéshúst árultunk, vastag fekete borssal megszórva, a karbonátot pedig bőségesen megszórták pirospaprikával. Így emlékszem úttörőmtől: lány-igen: gyermekkor.

Hozzáadva 2017. január 5., csütörtök 17:33

Pillangó_74, Ah, és én is sütöttem egy 2,1 kg súlyú nyakat 2,5 órán keresztül, de nekem még egy kicsit is túl soknak tűnt,
a következőben mindegy. egyszer 2 órán át főzök. Itt azt mondják, ugyanazok a szakértők 1 kg húsért - 1 óra.

BOLDOG KARÁCSONYT!!!
Xun, húst készítettem !!! Nagyon lelkes és ízletes lett !!! Igaz, olyan színt, amilyet nem tudtál elérni. Hogyan lehet ilyen rózsás?
Nagyon szépen köszönöm!!!!!

Boldog Karácsonyt!!!

általában a főtt sertéshús sertés sonkából készül, azaz legfeljebb 1 cm tetején lévő pép és sertészsír,

Igen, ez a legjobb megoldás.

Én is megfőztem. 1 kg-ot 2 órán át sütöttem, majd a sütőben feküdtem, amíg kihűlt. nagyon lédús lett. 4 fóliába tekert rétegeket, mert elszakadt. Fotala gyors módon a telefonhoz.

Hozzáadva: 2017. január 7., szombat, 05:12

Hogyan lehet ilyen rózsás?

Ír, amennyire megértem, a szín a hőmérséklettől függ. Talán magasabb volt? Próbáljon több fóliát becsomagolni.

Oksana, nagyon köszönöm a tanácsodat !!! Több napig nem volt internet, és hiányzott az üzenet.Új bevezetésekkel próbálom újra. A nyak csodálatosan néz ki! : girl_love: Igen, kb. nekem is úgy tűnt, hogy kevesebbet lehet sütni ...

Ksyusha, figyelembe veszem a tempót. 180-at tettem. De mindegy, elképesztően finom hús lett !!! A legkényesebb. Csak most fogom megtenni)

[IRINA]

Csak most fogom megtenni)

IRINA, Gondoltam arra is, hogy így sütjek, vagy sütöttem, és úgy döntöttem, hogy sütök. Ennek ellenére finomabb lesz.

Itt! Hozott egy fényképet!
Ksyusha, még egyszer köszönöm a csodálatos receptet!

Ira, meghalni, hogy felkeljen, mint a szépség hogy !!!!!!!! Én is ragaszkodtam egy ilyen húshoz, folyamatosan főzök.

Ja, Ksyusha! Olyan puha és lédús! A férjemnek nagyon tetszett!
Nos, most a poszt után

A babérleveleket darálva daráljuk

hogyan kell csinálni? Adj aprítót három babérlevélért.

[tascha]

tascha, tenyér

Csak ezt csinálom, csak arra gondoltam, hogy esetleg valaki talált egységet kis mennyiségek őrléséhez.

használja azt, ami kéznél van, és ne keressen mást! (F. Fogg)

[tascha]

tascha, Van egy kis aprítóm a Bamiks botmixerben. Nagyon kényelmesen.

[shurpanita]

shurpanitaHa van húsüzlete, itt konzervdobozokban füstöltek paprikát. Tiszta füstölt paprikát írnak.



Nem lehet behelyezni egy konzervdoboz fényképét, ez furcsa

[Konstantin]

Konstantin, ki a gyártó?

[szem]

szem, Spanyolország, La Pastora, gyártó Luis Sanchez Garcia SL Murcia, Spanyolország. hogyan illesszen be egy fényképet, mindig azt illesztették be bármelyikbe.

Itt vagyok főtt sertéshússal.

Soha nem ettem még enyhe húst. Nem is ül a villán, hanem azonnal szétesik. Egy villával egyszerűen le lehet törni, bár sűrű, nem laza.
Köszönöm

Időről időre megismétlem. Nagyon ajánlom. Finom. Tápláló. Ünnepélyesen))
Köszönöm!