Főtt sertéshús "Ünnepi"

Főtt sertéshús "Ünnepi"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéscomb	1,5 kg
Fokhagyma	4 fog.
Őrölt feketebors	1h l.
Kömény	1h l.
Füstölt paprika	1h l.
Rozmaring	1h l.
"Provence-i gyógynövények" keverék	1h l.
Só	2h l.
babérlevél	3 db
Növényi olaj (van házi majonézem)	2. l.

Főzés módja

• A babérleveleket aprítóban ledaráljuk, meghámozzuk a fokhagymát, átengedjük egy présen.
• Készítse elő a pácot az összes hozzávaló összekeverésével. Csúszdával teáskanálat veszek.
• Az elkészített pácot kenjük a húsra minden oldalról.
• Csavarja be a húst 2 réteg fóliába és tegye hűtőbe egy napra.
• 180 ° C-ra előmelegített sütőben 3-4 órán át főzzük.
• Ezután a húst 12 órán át hűtőszekrényben hűtjük és tálaljuk.
• Ünnepi étel Y. Vysotskaya blogjának receptje szerint. A férjemnek nagyon tetszett, azt mondta, mindig így főzzön.)) Távollétemben levágják a húst, szóval fotala, ami megmaradt.

Főzés közvetlenül fóliában?

[anneta21]

anneta21, igen, fóliában főzz. A lé kifolyásának megakadályozása érdekében tegye a hústekercset tepsibe vagy formába.

Ó, milyen rózsás hús !!!! Főzött húsvétra? Én is ezt akarom !!!!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! : rózsa: Előző napon főztem, húsvétra vágtam.

Nagyon szép főtt sertéshús!

Lena, köszi! Amikor darab volt, általában gyönyörűnek tűnt. Nem láttam, hogy böknek.

És a végén megtörni a fóliát? Tehát kéreg volt?

[Natalia]

Natalia, Nem téptem. Kikapcsolta a sütőt és reggelig hagyta benne a húst. A dachánál volt, ott még mindig hideg van, ezért nem volt szükség hűtőszekrényre.

Ksyusha, köszönöm a főtt sertéshúst! Leginkább a sült húst szeretem! Húsvét előtt lehetett kirakni a receptet, lemásoltam volna, de kínoztak, kitaláltak. És hogy érzi magát ő, rozmaring ebben a fűszercsokorban?

[Oksana]

Oksana, Köszönöm! A rozmaring, mint külön fűszer, nem érezhető, csak egy általános csokor.) De te, ha előítéletes vagy vele szemben, ne használd, vagy cseréld le másra.

Ksyushenka, milyen finom csemege!
olyan gyengéd megjelenésű ... úgy tűnik, hogy nem is száraz ...
mindenképpen érdemes kipróbálni ... bár én általában száz fokozaton teszek éjjel sertéshúst ... finom is ...
A receptet könyvjelzőkre húztam .. Köszönöm!

[Omela]

Omela, Ó, milyen szép hús! Finom, ezt mindig meg akarja főzni. Köszönöm a receptet. Csak mi nem vagyunk túl provence-i gyógynövények, pótolhatja.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, Köszönöm!

Kiderült, még egyszer sem volt száraz. különböző módon főzhet. Számomra úgy tűnik, itt a legfontosabb az ízesítők kombinációja. nagyon harmonikus.

Csak mi nem vagyunk túl provence-i gyógynövények, pótolhatja.

Természetesen cserélje ki ízlése szerint.

Rögtön ilyen húst akartam, feltétlenül a könyvjelzőkben, és ezt sürgősen meg kell tennünk.

[natushka]

natushka, próbáld ki, maga a recept is primitív.

NAGYON, NAGYON FINOM DARAB !!!! LEHETSÉGES, HOGY UTÁNT TÖRTÉNTEK MEG?

[Larissa]

Larissa, Köszönöm! Igen, pulykából készíthet és készíthet, csak csökkentse az időt.

[Omela]

Omela, Ksyusha, milyen finom!
Behúztam, biztosan meg fogom csinálni.

[Ksyusha]

Ksyusha,

És sürgősen könyvjelzővel látom el. Ksyusha, köszönöm!

[Nina]

Nina, Köszönöm! Örülök, ha a recept jól jön.

[Oksan]

A receptet is kitakarítom, szerintem hamarosan jól jön.
Oksan,

[Ünnepi]

Ünnepi, Még mindig nem tudom megszokni az új becenevet , Örülni fogok, ha jól jön!

Örülök, ha jól jön!

És ez nekem jól fog jönni. Húsvétra sertéshúst sütöttek a kemencében. Ha a recept korábban lett volna, akkor ennek megfelelően készítettem volna. Tetszik, hogy nagyon egyszerű, felesleges gesztusok nélkül. Imádom ezeket a recepteket. Köszönöm, Ksyusha! Osztály!

Megteszem, van egy 1,5 kg-os nyak.És apróra vágni a babérlevelet? Valami hasonlót tett egy másik csokor fűszerrel. És kevesebb idő. Most szeretném kipróbálni ezt a receptet, 3 óra nem sok?

Ksyusha, milyen szép főtt sertéshús! Tisztelet!
El tudom képzelni, mi volt az illata!
Korábban sertéshúsból főztem, de most nem veszünk, hanem pulykamellből főzök. Fóliában biztosan nem lesz száraz.
Könyvjelzővel látom el, a jövő héten feltétlenül főzöm! Köszönöm!

[lappl1]

lappl1, Florichka, marika33köszönöm lányok! Főzzön a jó egészségért!

És apróra vágni a babérlevelet?

A babérleveleket darálva daráljuk,

3 óra nem sok?

Sokkal jobban is lettem.

[Omela]

Omela, Ksyushik, minden könyvjelzővel van, és én már felkészültem!
Pompás húsnak bizonyult, csak a számban olvad.
Köszönöm a könnyű receptet! ...



Lefényképezte, ami megmaradt.
A hörcsögjeim összegyűrték a bajuszt, morzsákat kaptam.

[Ksyusha]

Ksyushamilyen pirospozsgás hús !! Fólia nélkül még megpirítottad? Örülök, hogy tetszett.

Igen, 10-15 perccel a vége előtt kinyitottam a fóliát.

Készült, nagyon finom. Volt egy kicsit más fűszerkészletem, de a fő 3 órán át sütött, és nagyon szaftos és aromás lett. 1,5 órát szoktam sütni, sokkal rosszabb volt. Most pontosan a recept szerint szeretnék elkészíteni, csak egy ilyen fűszerkészlettel. ddg
Sütőpapírban sütöttem, nem nyitottam ki.

Tegnap megfőztem. a recept szerint a nyakból készült, megvásárolta az összes fűszert., Csak nem sikerült megfigyelni az időintervallumokat. Melegen kellett szolgálnom .. és bíztam, hogy a férjemnek vágjam, vastag karajra vágjam. Minden nem olyan, mint szeretném. De a recept könyvjelzővel volt ellátva. Köszönöm.

Előtte, előtte fóliában is sütöttem, csak fokhagymával és sárgarépával töltve, és kevesebb idő alatt

De csak álltam az időn. 3 órán át sütötték, a sütőben lehűtötték és az éjszakát hűtőben hűtötték. Sok éven át csinálta, de először a sült nyak olyan puha.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Örülök, hogy minden sikerült, és tetszett.

Minden nem olyan, mint szeretnénk.

Svetlana, ne idegesítsen. Az íz szubjektív kérdés, de nem próbálja meg, nem fogja tudni.

[Omela]

OmelaÍzlésről nem írtam. Az íze és a lágysága csodálatos. A húst az ünnepi asztalra készítették. A férje pedig nem vékony szeletekre vágta, hanem 1,5 cm-es darabokra. Ez az én szomorúságom

... A férje pedig nem vékony szeletekre, hanem 1,5 cm-es darabokra vágta.

az enyém is remekelt. Igazság szerint meg kell mondanom, hogy a meleg húst nagyon nehéz vékonyra vágni.

[Omela]

Omela, pompás húsban főtt sertéshús!
Kérem, mondja el, hogyan érte el egy ilyen rózsaszín színt - nitrit-só nélkül? Őszintén szólva - nem tudom elképzelni.
Mi a titka?

[CurlySue]

CurlySue, Elena, Köszönöm! Nincs titok, mindent úgy csináltam, ahogy írták.

Két köszönöm van - magamtól és egy munkatársamtól.
Más fűszerkészlettel csináltam (nos, a kömény nem nőtt fel a konyhámban). Nagyon finom, gyengéd és természetes.
A "dédelgetett füzetben" határozottan

[IvaNova]

IvaNova, köszönöm, örülök, hogy tetszett!)

[Omela]

Omela
Füstölt paprika.
Megtalálható az online áruházban.
Honnan veszik a szokásosat? Nem nézte meg alaposan, van ilyen?
Szárított piros paprika, füstölt, őrölt (Pimenton), prémium - igaz?
/ Népszerű üzletek - mehet a Lichkába. /

Hogy van ez a szakasz

180 ° C-ra előmelegített sütőben 3-4 órán át főzzük.

helyesen fordítani Su-Vid-be? Puhább és szaftosabb lesz!
Például 8 óra 65 * С ...
Köszönöm

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Vettem füstölt paprikát a METRO-ban (Ryabinovaya-n), azon a részlegen, ahol a fűszerek vannak. Nem volt olcsó, körülbelül egy évvel ezelőtt körülbelül 600 rubel, de az ár indokolt. A fogyasztás nem nagy, de a hatás - Így néz ki:

Leírásod szerint ő is az.

Például 8 óra 65 * С ...

Úgy tűnik számomra, hogy elég lesz 6 óra. Attól függ, milyen vastag a darab. 8 a maximum. Megyek jobban megnézem, volt olyan témánk, ahol a főzési időt a hús vastagságától függően számolták.

[Omela]

Omela
Valahol a receptekben azt mondták, hogy a Su-Vid húsnak legalább 8 órát kell főznie.

Sertéshús - a sonkától, hogy "gumibb" legyen? A sonka keményebb.
Vagy változtatásra?
A recept szerint - főzni fogok. Paprika, csak vegyél ...

hogy a Su-Vid húsnak legalább 8 órát kell főznie.

Egyetért.

Vagy változtatásra?

Mint amit vettem, főztem.

Paprika, csak vegyél ...

Ezt mindenképpen készítse elő.


Balyk "Finom" csirkefiléből (Csavar)



Jómagam elfelejtettem valamit erről a receptről, meg kell főznöm.

Tetszett a recept. Főzés / sütés nélkül is.

Balyk "Finom" csirkefiléből (Twist)

Ne főzzön gyorsan:
9 vitaoldal.
Az új paprika kubeba.
A fehérnemű egy új típusú szalvéta. Kitaláltam, csak papírral és nem szőtt.
Recept - "Kisállat".
Köszönöm

A férjem így főz, mindent megtesz, amit írnak, egészen a vesszőig.))))

A leírásban észre sem vettem a kubebut. Csak most mentem el olvasni szakemberként. Használhat rendes kendőt, nem feltétlenül vászonkendőt. Nagyon sok sót kaptam a recept szerint. 50 g-ot tettem.