Ponty tejfölös szószban (lassú tűzhelyhez)

Ponty tejfölös szószban (lassú tűzhelyhez)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
pontydarabok	körülbelül egy kilogramm
nagy hagyma	2
fűszerezés a halak számára	íz
őrölt bors	íz
tejföl	400 gramm
petrezselyem	csomó vagy ízlés szerint
Liszt	100 gramm
só	és hol nélküle
olaj	100g

Főzés módja

• A kedves emberek már vágott pontyokat hoztak nekem, azt mondták, hogy a tetemek darabjai 2-3 kilók, a csomagban kb. Nem kellett levágnom, csak az uszonyokat és a farokot távolítottam el.
• 1. tegyen szilva darabokat a lassú csali aljára. vaj, 100 gramm, helyettesíthető jó margarinnal
• 2. Berneren reszelt hagymát a legfinomabb reszelőn
• 3. Pontydarabokat lisztbe és sóba mártottam, így a főzési folyamat során ez a liszt adja a szósz vastagságát, a hal nem esik szét és éppen annyi só van, hogy ne tegyük túl az edényt
• 4. minden halréteget meghintünk halak, szegfűbors és koriander (egyszerű koriander) fűszerezésével. Rétegek alakultak ki - 2
• 5. tejföllel töltve, kaporral megszórva,
• 6. Vizet adtam a legvégén szinte, a képen látható a szint, akkor tettem hozzá, amikor a szag elkezdődött, a felső darabok nem voltak teljesen elmerülve, féltem, hogy nedvesek lesznek.

A felkészülés ideje:

4-5 óra. (az utóbbi időben lassú szaggal határoztam meg a készenlétet, hozzáadva még másfél órát)

Főzés program:

Magas mód

jegyzet

Remélem, élvezni fogja a receptet. Jó étvágyat kívánunk!

Mm mm fincsi !!!! És az illata ..... Köszönöm névrokont a receptért !!!! Könyvjelzővel !!!!! A következő horgászatig !! :-)

Natasha, köszönöm a tippet! Nem fogja elhinni, hogy már késő este megtette, most a halak jöttek az aljára.

elpárolgott :-) :-)

igen, újra főznünk kell!

[mowgli]

mowgli, Natasha, milyen érdekes recept, köszönöm !!!
És ha Mult-ban, akkor valószínűleg 5-6 óra a "kioltás", nem igaz?
Ilyen feldolgozás után a csontok rághatók.? Hogyan van a konzervekben?

Natasha, és víz nélkül ez is nagyon finom hagyma ad egy szószt, nem adhat hozzá olajat, vagy csak egy kicsit csak kenje az alját. Íj lefelé a hal alatt, hogy a hal ne főjön meg a hagyma előtt, akkor lerázhatod a hal oldalairól, akkor is a falak hőjétől sül el. Egyébként - víz nélkül gyorsabban fog főzni.

[Trishka]

Ira, így főztem víz nélkül, aztán látom, hogy a felső darabok nem voltak készek, és a legvégén vizet adtam hozzá.Trishka,, Ksyusha, lassú tűzhelyben pároláskor és 1,5 óra elegendő, azt hiszem.

így főztem víz nélkül

ay-ay-ay, sajnálom: figyelmetlenségért.

[Natalia]

Natalia, és lassan a kis csontok puhák vagy sem?

[Ksyusha]

Ksyusha, Csak 4-5 órát töltöttem a Hai-n, azt hiszem, ha akkor még 3 óra következik a Low-on, akkor talán, de a csontjaim nem puhák

Köszönöm!