Fekete szezámfagylalt

Fekete szezámfagylalt

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
fekete szezám	2 evőkanál. l
tej	400 ml
cukor	70 g
tojássárgája	3 db
édesem	2 evőkanál. l
fekete szezámmag paszta "Urbech"	3 evőkanál. l
vaníliakivonat	1 teáskanál
krém	200 ml
só	csipet

Főzés módja

• A szezámmagot közepes lángon diós ízig pároljuk.
• Vegyük le a tűzről, hűtsük le és mozsárban őröljük meg.
• Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejet, és vegyük le a tűzről.
• A tojások sárgáját és a cukrot alaposan felverjük.
• Adjunk hozzá mézet, fekete szezámot és szezámmaszt, és alaposan keverjük össze.
• Folyamatos keverés közben öntsük bele a forró tejet.
• Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és közepes lángon, időnként kevergetve pároljuk, amíg a krém besűrűsödik és körülbelül 80 fokos hőmérsékletet nem ér el.
• Vegyük le a tűzről, és hűtsük le a keveréket úgy, hogy az edényt egy nagy tál jeges vízbe tesszük.
• Add vanília.
• A tejszínt egy csipet sóval habverésig keverjük.
• A hűtött szezám keverékhez tejszínhabot adunk.
• Helyezzük egy fagylaltkészítőbe, és főzzük az utasításoknak megfelelően.
• Töltsön fagylaltot egy edénybe, és tálalás előtt néhány órán át fagyassza le.
• 
• 

jegyzet

A fekete szezám nem más, mint a hámozatlan közönséges szezám. Abban különbözik, hogy kifejezettebb aromája és íze van. A fekete szezám 60% -kal több kalciumot tartalmaz, mint a szokásos szezám. Ezenkívül a szezámmag tartalmaz szezámot, amely antioxidáns. Sajátossága abban rejlik, hogy betegségek megelőzésére használják, beleértve a rákot is. Béta-szitoszterinnel csökkenti a vér koleszterinszintjét is. A szezám gazdag szénhidrátokban, fehérjékben, aminosavakban és A, C, E, B vitaminokban. Foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat is tartalmaznak. A szezám fitint, a test ásványi egyensúlyát helyreállító anyagot, valamint lecitint és élelmi rostokat tartalmaz.

Galya, nagyon szép! Magasan!
Indulás előtt nem volt időm szezámmagot készíteni, mondja meg, legalább milyen íze van!
Mit szólnál a dióhoz?

Ó, milyen egészséges fagylalt!
És minden bizonnyal finom!
Hol van a nagy kanálam?

[Olya és Olya]

Lányok, Olya és Olya, Köszönöm!
Olya, kifejezett diós ízzel nagyon tetszett, tisztelem a szezámot.

Könyvjelzővel ellátva!
Amit nem fogsz látni a Kenyérkészítőn! Te pedig spenótfagylalt, szezámfagylalt és krutonnal sör!

[Tatyana]

Tatyana, boldog születésnapot! Milyen örömmel vennék most fagyival! Kár, hogy ezt virtuálisan nem tudom megtenni!

Figyelembe véve a hörghurutomat (és ez nyáron, sőt még a születésnapom előtt történt), nem fogunk enni fagylaltot hamarosan. És hihetetlenül akarok

Ha nagyon akarod, akkor megteheted ... meg kell olvasztani a fagyit és enni

[Olya]

Olya, kifejezett diós ízzel nagyon tetszett, tisztelem a szezámot.

Nos, akkor annál inkább, köszönöm, Galya!

Ez igen!
El sem tudtam képzelni, hogy ilyen fagylaltot lehet készíteni.
Gal, és Gal, de te mindezt elveszed? Nem is termékekre gondolok, hanem magukra az ötletekre.
Osztály, csak osztály!

[Pipa,]

Pipa,élvezet. Ez ehető és ízletes, nincs kétségem afelől! Köszönöm a kemény munkádat!

Kedves, milyen szép és finom! Első kézből ismerek a fekete szezám ízéről és előnyeiről, még halvát is készítettem belőle.

[Lenok]

Gal és Gal, te mindezt elfogadod? ... de a tényleges ötleteket.

Lenoktermészetesen az interneten tenger van belőlük!

az embernek csak be kell jutnia, az ötletek leesnek és verembe rakják magukat

Angela, Köszönöm! Ez finom

[Larissa]

Larissa, Köszönöm!

még halvát is készített belőle

Nagy! Finomnak kell lennie.

Lányok, és soha nem figyeltem erre a fekete szezámra.
Ashanhoz jön? Vagy hol találja meg? A kalciumhoz be kell szorítanom a testembe.

[Olga VB]

Olga VB, Utoljára az I-Me-ben vettem, bár drága volt, de egy egész sor különféle adalékot vettem ott, ezért szezámmagot vettem.

🔗

(y) Milyen nagyszerű fagylalt! Mindent imádok a szezámmaggal, bár feketét csak sütésnél használtam. Boom fejleszteni! Köszönöm a receptet!

[Olga VB,]

Olga VB, Ol, szezámmagot vásárolok indiai fűszerekben.

Mindent imádom a szezámmaggal ... Boom a fejlődéshez!

galchonok, akkor meg kell merned!

Milyen érdekes! Köszönöm Galina, a fagylalt és a fekete szezámmag új számomra. A fotó egyszerűen fantasztikus!

[Irina]

fagylalt és fekete szezámmag újdonság számomra

Irinaés nekem is
de most időnként meg fogom tenni

[Pipa!]

Ó, milyen érdekes és kétségtelenül finom fagylalt, Pipa! A szezámmag ötlet fantasztikus! Köszönöm az eredeti és gyönyörű receptet!