Tender sajt (a Rabotnitsa magazintól)

Tender sajt (a Rabotnitsa magazintól)

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
igazi tej	1 l
igazi tejföl	0,5 l
tojás	2 db
só	csipet

Főzés módja

• Anya reggelizett nekem iskola előtt, magamnak és apának munka előtt ..
• A tejet és a sót a tűzhelyre tették, és majdnem felforralták.
• Ekkor a tejfölt kézi habverővel összekeverték a tojásokkal, nem korbácsolták túl sokat, és folyamatos keverés mellett vékony folyamban öntötték a majdnem forró tejbe.
• Melegítsen még egy kicsit, kevergetés nélkül, forrásig. És tedd egy szitán lévő gézre, egy lyukakkal teli szűrőedényre.
• Ne öntse ki a szérumot, dús, sárga, olajos. A tészta rajta legalább valami finom. Kíméletes, meglehetősen zsíros sajt, kicsit az Adyghe-re emlékeztet.

jegyzet

Manapság az üzletekben minden helyettesítő, ezért jobb, ha legalább házi tejfölt vásárolunk, savassága csak a tej bőséges túrására szolgál. Kísérleteznem kellett a bolti tejjel és tejföllel - a kísérlet kudarcot vallott. Ezért jobb, ha nem fordítunk termékeket, ha nincs lehetőség vagy vágy tehéntej és tejföl használatára. Recept azoknak, akiknek saját szarvasmarhájuk van

Fotó gawala

És hogy a sajt ne legyen túl zsíros, jobb, ha tejföl vagy csak citromsav helyett sajttejet használunk. ÉS ÍZLESEN HASZNOS PANIRÁS KÉSZ!

[Irina]

Irina, Könyvjelzőkbe viszem 🔗

jobb, ha tejföl vagy csak citromsav helyett sajttúrót használunk

Nem, ez egy teljesen más termék lesz. Nem kell elrontani azt a finom ízt, amelyet a tejföl citromsavval ad, és a friss savó nem erjeszt tejet, a savó savó pedig durva. : lány-igen: Próbálja ki a kedvére való receptet.

Irina, hol kaphat valódi tejet a városlakó? Elviszed a boltot? Akkor mondd meg, mit.

[Albina]

Albina, a fagyos éghajlatához nem kell megvárni, amíg a sajt teljesen kihűl - a meleg sajt is jó. Jó étvágyat kívánunk

Irina, tárolja a tejet és a tejfölt? Nagyon akartam a sajtodat. Köszönöm!

és hol kaphat valódi tejet a városlakó?

Az összes tejterméket a piacon vásárolom. Igen, tej, oké, szinte minden megy, a tejföl az, szovjet, jelenlegi, ami szinte nem savanyú, nem cserélheti ki, jobb lenne házilag is. By the way, most érdekes lett maga - vajon beszerzik-e ezt az igénytelen sajtot bolti termékekből. Holnap megveszem a boltban, megpróbálom.

[Irina]

Gyors és finom! Pontosan amire szükség van!
Köszönöm,Irina

[OlgaGera]

OlgaGera, jó, hogy tetszett a recept, próbáld ki. Anya oly észrevétlenül csinálta, egyszer, egyszer és kész.

Köszönöm, Irina, megpróbálom! Tetszett a recept.

Az ilyen meleg sajt télen jól megy. És jól tart.

[Irsha]

Irsha, van tehéntej. De nincs tejföl. Valami ilyesmit tettem, de ... nincs rá szükségünk, nem akarjuk ... kövér.
A beloruszoknak finom tejfölük van 20% -ban, tudod használni?
A receptnek tetszett az összetevők minimuma. Nyers foodist vagyok, a "sajt" szóból

Irina, miközben te végzed a kísérletet, jelentkezz be.

És jól tart

Miért kell ott tárolni, elnézést?
Készítsen frisset holnapra, és ennyi

Próbáljon ki egy tetsző receptet.

KÖSZÖNÖM a receptet! Mindenképpen megpróbálom!

[OlgaGera]

OlgaGera, a saját tehéned? Tejfölt készít majd, mint nélküle, de miből készít vajat? A bolti szovjet tejföl szintén nagy valószínűséggel 15-20 százalékos volt, erjesztheti a szeparátor krémet, a tejföl még ízletesebb belőlük, a szeparátorban pedig elűzheti a zsírkrémet.

hogyan végez kísérletet, jelentkezzen be.

Holnap megcsinálom. Nem fog működni - a tésztához kerül.

a fagyos éghajlatodhoz

Ez a lényeg. Már van mínusz 28, és holnap várhatóan mínusz 30 lesz. És ez nem meglepő: egy idősebb DR fiát kapták. Fogalmam sincs, hogyan fog kebabot sütni 🔗

a saját tehéned? Tejfölt készít majd, mint nélküle, de miből készít vajat?

Nem, nem, erre nem vagyok képes ...
Hetente 2 alkalommal 3 litert veszek. Van elég
Nem tehénnek fejünk kenyeret, ő nekünk tej

Vettem tejet * Prostokvashino * - egy kancsó, tejföl a helyi jekatyerinburgi tejüzem 15% -a * Unimilk *, kék és piros csomagok és üvegek fehérborsóban, tejföl tej, és nem gondoltam, hogy göndörödjön, még enyhe forralással is Mdaaa ... És nem meglepő. Holnap vásárolok házi tejfölt és tejet a piacon, és újra megteszem. A recept a szovjet időkben olyan volt, mint a tegnap előtti tejföl újrahasznosítása, de most semmi sem képes megölni a tejfölt

Irina, hol kaphat valódi tejet a városlakó? Elviszed a boltot? Akkor mondd meg, mit.

És vásárolok a boltban. Prostokvashino vagy Togliatti ott.

tej tejfölből, és nem is gondolta, hogy göndörödik, még enyhe forralással is

Nemrégiben az volt a benyomásom, hogy a tej helyén, zsákokban pép van. Nem gördül savanyú tejré, nem elégszik meg a tejszínnel, és a lejárati idő után keserűvé válik.
Most kezdtem el tehéntejet vásárolni ebben az évben. Mindig zacskóban vettem tejterméket.
Gyerekkoromból emlékszem, hogy még az tej tetején is tejszín tejszínezett. És itt van egy műanyag palack több hétig, és nincs krém .......

A szovjet konzerv tejfölt egy napig hagyták az ablakpárkányon, hogy a kalap felemelkedjen, majd palacsintáknak Valószínűleg el kell távolítani a receptet, hogy az emberek ne pazarolják az ételeket. Valóban, a házi tejföl nem szabadon kapható. : girl_pardon: Erre a sikertelen keverékre tettem a tésztát, gazdag lesz, hideg erjedéshez, holnap zsemlét sütök. Fél liter tejen teszteket végeztem.

Valószínűleg el kell távolítania a receptet, hogy az emberek ne pazarolják az ételeket.

Nem, nem kell törölni.

Hozzátettem az élelmiszerekkel kapcsolatos sikertelen tapasztalatokhoz fűzött megjegyzéseket

Ki kellene próbálnom kecsketejjel. A kecskéket többet tartják.
És nagyon szeretem a kecskesajtot, de tejet nem

A piacon lévő kecsketej sokkal drágább, mint a tehéntej, mint egy aranyozott kecsketőgy, még mielőtt a kecske szegény ember tehénének számított volna

Jelentem - ezt a sajtot kétszer készítettem piaci tejjel és tejföllel, mintánként fél adagot. Először azonnal a piacról, másodszor 2 nap után ugyanaz a tejföl nem volt a hűtőszekrényben, mintha még jobban savanyulna. Mindkét alkalommal a tejföl-tojás keverékéből származó tejet túrózták, dobták a gézre. Rögtön el kell mondanom - a túró sűrűsége nagyon függ a tejföltől, amint kiderült. A tejföl maga a savanyúbb és sűrűbb, annál sűrűbb a túró. Itt a leggyorsabb sajtot a szovjet kanna kapta. Nevezze át a receptet, ez nem mindig gyors

Az ilyen túrós rakott nagyon ízletes. Különösen a gőzfürdő.

szép munka.
És mellesleg ez a túróm egy az egyben néz ki, mint a fotón, kövér, és vághatod is.
Köszönöm a szép fotót

Ira, könyvjelzővel is ellátom. Hogyan lehet tejfölt vásárolni a piacon, megteszem.

[mamusi]

mamusi, Margarita, ízletes lesz, és nem zavaró, nem hiába kínálták őt abban a régi magazinban a reggeli főzéshez. Kötelező anyáinknak