Házi majonéz tejjel tojás nélkül

Házi majonéz tejjel tojás nélkül

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tej a hűtőből	150 ml
Növényi olaj	300 ml
Kész mustár	1 teáskanál
Citromlé vagy természetes ecet	1 teáskanál
Só, cukor	íz

Főzés módja

• Két éve készítek majonézt tejjel (ez a kedvenc receptem!) És még soha nem volt olyan eset, hogy ez sikerült volna.
• A tej más, pasztőrözött zsákokból, a növényi olaj is mindenféle: Avedov, Sloboda, My Sun - napraforgó, kukorica, olíva és napraforgó keveréke.
• Tej a hűtőszekrényből - 150 ml, vaj kb. 300 ml (néha kevesebbet öntünk az alacsonyabb kalóriához), azonnal egy teáskanál elkészített mustár, egy teáskanál citromlé (citromból vagy koncentrátumból) vagy természetes ecet (alma, szőlő - 9%), só , cukor ... És egy magas, keskeny pohárban, merülő turmixgéppel, lassan alulról felfelé, pár mozdulattal és ennyi - kész a majonéz. Ezután ízlés szerint hozhatja és hozzáadhat bármilyen ízesítőt.

jegyzet

Fotó lana73

egy teáskanál elkészített mustár

Fél teáskanálnyit szárazra tettem - ez nem befolyásolja negatívan a végeredményt
Tehát továbbra is csak a te receptedet csinálom, ez mindig nagyszerű

(külön receptben külön kiemelte az általános téma vadonba veszettjeit)

Továbbra is csak a receptedet készítem, ez mindig nagyszerű

Majonézt is készítek ennek a receptnek megfelelően. A legsikeresebb recept.

És mindig ezt a receptet csinálom !!

[Séf]

Őszintén hálás vagyok Séf, ajándékért március 8-ig! Tiszteletem irántad óriási mértékben kívánok sikert és boldogulást!
A száraz mustárt pedig ki kell próbálni a receptben ... Még egyszer köszönöm

Majonézt is készítek ennek a receptnek megfelelően. A legsikeresebb recept.

Helen, örülök, hogy látlak, kedves Kuban!
Boldog ünnepeket, édesem!
🔗

[Maria]

És mindig ezt a receptet csinálom !!

Maria Köszönöm!
Boldog ünnepet kedves!
Mit kívánhatok március 8-án?
Mindenki a sajátját akarja az élettől. És csak boldogságot kívánok, hogy legyen egy kevés, de minden!

[Lana]

Lana, Svetlana, milyen tejet használsz? Nem kaptam majonézt, nem sűrűsödött, szerintem a tej miatt ... 1,5% zsírom volt.

Svetlana, nagyon köszönöm. Ezt a majonézt készítettem, remekül sikerült. A receptekben mindig hiányzik az összetevők pontos mennyisége. Ezért javaslom azoknak, akik szeretnek grammban írt receptek szerint készíteni, azok mennyiségét.
Mustár 16 gramm, cukor - 1,5 teáskanál. kenyérsütőből 1 tk. só, 6 gramm citromlé (ez 2,5 - 3 rendes teáskanál), 80 gramm tej 3,2% és 125 gramm vaj. Most ehetek házi majonézt, különben tojással készítettem (fürj), de nem tudtam megenni magam, és most ...

Svetlanochka, kedves, jó, hogy a recepted megakadt. Szeretlek! Köszönöm!

[ninza]

ninza- Ninulka
A recept természetesen nem az enyém, ahogy nekem jutott, folytatódott! Mennyire örülök, hogy hozzád is eljöttem, hogy tetszett.Ez egy igazi életmentő!

Most ehetek házi majonézt, különben tojással készítettem (fürj), de nem tudtam megenni magam, és most ...

Lenochka!
Egészségedre, kedves! Köszönöm a "grammokat"

Svetlana, kedves, én most főztem. Vkuuusny, közepes sűrűségű, és döntenie kell a cukorról és a sóról. Imádom: olyan gyors és egyszerű. Jó lányom, köszönöm!

Ezt a majonézt is elkészítettem. Őszintén szólva nem hittem abban, hogy valami sikerül. De nem! Egyszerű és nagyon gyors, nekem csak a só túl sok, legközelebb be kell állítanom.Dobtam egy csipet fehér borsot is.
Felmerült a kérdés: hol és hogyan kell használni? Mint a tojássárgáján szokásos majonéz? Szinte ugyanolyan íze van.

Felmerült a kérdés: hol és hogyan kell használni? Mint a tojássárgáján szokásos majonéz? Szinte ugyanolyan íze van.

Galina, köszönöm!
Ezt a majonézt csak saláták öntésére és szószként használom. Nem szeretem sütés közben ... De maga maga dönti el próbával, hogyan fogja használni ezt a majonézt, mindannyiunknak más az ízlése.

[Lana]

Lana, Svetlana, köszönöm recept! Heringet készítettem bunda alatt, de kevés volt a majonézből. Eszembe jutott ez a recept. És voila, ezt a finom mártást könnyű turmixgépi mozdulattal készítettem. A bunda meg van mentve. Szuper! És nem kell boltba menni.

[Nira]

Nira

És nem kell boltba menni.

Itt vagyok erről a receptről - egy varázspálcáról, örülök, hogy hasznos neked! Egészségedre, kedves! Köszönjük, hogy megbízik a receptben

[Lana]

Lana, de kíváncsi vagyok, hogyan lehet az ilyen majonéz eltarthatóságával?

És csak ostorozza az egészet víz alá? Nincs nálam. Csak keverő és konyha. Kenwood gép

És csak ostorozza az egészet víz alá?

Igen, a majonéz csak víz alatt van))) És megpróbálja a konyháját. autó))) Akkor ossza meg! De csak nagy sebességnél tűnik nekem)))

[Svetlana]

Svetlana, Mixerrel felvertem a kekszet. És Kenwoodot valahogy ki kell igazítani. Ezért nem ostorozom őket.Általában sokáig szeretnék kézi turmixgépet. És a palacsintához való tésztát mártsuk meg? Miért jó a merülő?

Általában sokáig szeretnék kézi turmixgépet.

Kézi turmixgép, Albina, jó segítő a konyhában: ostorok, aprítások, keverékek))) Biztos vagyok benne, hogy itt a HP-n van egy vita- és búvárág, mert a HP ÖSSZES )))

Svetlana, nagyon köszönöm. Ezt a majonézt készítettem, nagyon jó lett. A receptekben mindig hiányzik az összetevők pontos mennyisége. Ezért javaslom azoknak, akik szeretnek grammban írt receptek szerint készíteni, azok mennyiségét.
Mustár 16 gramm, cukor - 1,5 teáskanál. kenyérsütőből 1 tk. só, 6 gramm citromlé (ez 2,5 - 3 rendes teáskanál), 80 gramm tej 3,2% és 125 gramm vaj. Most ehetek házi majonézt, különben tojással készítettem (fürj), de nem tudtam megenni magam, és most ...

Ma jött az Element el'blendia EW06PR / EW06PG turmixgépem, azonnal megpróbáltam egy bottal majonézt készíteni ennek a receptnek megfelelően. Valami nem jött be nekem. Elég folyékony és nagyon sós lett. Mit tettem rosszul, sűrű, ízletes majonézt szeretnék Segíteni a hibáim rendezésében

[Ludmila]

Sűrű finom majonézt szeretnék

Ludmila, próbáld meg pontosan az 1. oldalon található majonéz szerzőjének receptje szerint elkészíteni, és minden sikerülni fog!

[izumka]

izumka, Köszönöm! De nem mondja meg, hogy pontosan mennyit kell beletenni (só, cukor, ízesítők ízlés szerint). Itt egyszerűen nem tudom kitalálni.Tényleg vastag? És mennyit teszel cukorsót és mi mást?

0,5 ek sót veszek. CP-ből, és cukor 2 tk. Minden más vényköteles. Kiderült egy sűrű ízletes majonéz!

készítsen majonézt egy bottal

Lyudmila, jó napot!
Milyen "botod" van?
Használja ezt a mellékletet itt

És sikerülni fog !!! Ne emelje fel a turmixgépet egy keskeny edény aljáról, amíg alvadék képződik alatta, majd lassan felfelé ... és sűrű majonézed lesz, amelyet egy kanálon csúszdában tartanak)))

Milyen "botod" van?

Ez egy emulgeálószer (diszpergálószer), a keverő egyik jellemzője.

Az ilyen típusú laboratóriumi emulgeálószerek / diszpergálószerek elve alapján rendezték be 🔗
Nem keverhető összetevők keveréséhez. A hétköznapi életben ez a majonéz, más szószok és kozmetikai krém.

Itt írtam le, és ott van egy fotó: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438789.0

[Miranda]

Miranda
Tehát a "botnak" neve van
Köszönöm a pontosítást, különben Lyudmila hallgat ... Ellenőrizted az emulgeálószert, ami azt jelenti, hogy a majonéz Mila1 kiderül

[Lana]

Lanaigen, kiválóan alkalmas különféle mártásokhoz, beleértve a majonézt is.

Imádom ezt a receptet, már régóta csinálom, és turmixgépből, azaz emulgeálószerből készült botrögzítéssel - nyár óta.

A bot és a recept is remek! Köszönet érte a szerzőnek!

[Miranda]

Miranda, így ma sok érdekeset megtudtam Köszönöm!

[Miranda]

Miranda
Tehát a "botnak" neve van
Köszönöm a pontosítást, különben Lyudmila hallgat ... Ellenőrizted az emulgeálószert, ami azt jelenti, hogy a majonéz Mila1 kiderül

Miranda már válaszolt helyettem, miközben egy másik Temkában írtam, itt is beszámolok ... a majonéz a hűtőben kiderült A szerző és az összes lány nagyon köszönöm a segítséget

Itt is beszámolok ... a majonéz sűrűnek bizonyult a hűtőszekrényben

Lyudochka, örülök, hogy a majonéz kiderült. De a sűrítéshez nincs szüksége hűtőszekrényre, azonnal vastagnak bizonyul. Remélem, hogy a következő adag jobb lesz. Én, mint a kiadvány szerzője, örülök, hogy minden a recept feletti győzelmével zárult

Nagyon szeretem ezt a majonézt !!!

[Helen3097]

Nagyon szeretem ezt a majonézt !!!

Helen3097- Elena
Nagyon örülök, hogy Ön is értékeli ezt a nagyon kényelmes, gyors, biztonságos és mindig kivitelezhető házi majonézt. Még jó, hogy "él", és egyre több szakács használja. Jó egészséget, Helen! köszönöm a visszajelzést

Mondd, nem megfelelő az olajom? Most készítettem majonézt napraforgóolajjal, úgy tűnik, hogy finomított, de nagyon erős a napraforgóolaj szaga. Melyik a legjobb társaság, amelyet úgy kell bevenni, hogy ne érezze a szagát

[Vita]

Most készítettem majonézt napraforgóolajjal, úgy tűnik, hogy finomított, de nagyon erős a napraforgóolaj szaga.

Vita, örülök, hogy
Ha a vaj megkóstolása után erős aromát tapasztal, akkor ugyanolyan erős lesz majonézben is. A tej nem fokozza a vaj aromáját. Próbáld meg eldönteni, melyik vaj felel meg ízlésednek és aromádnak. "Zlatot", "Slobodát", "Avedovot" veszek ... nekem minden szempontból megfelel)))
Sok szerencsét, Vita

[Lana]

LanaNagyon köszönöm a receptet! Gyönyörű recept !! Régóta keresem a tojással készült majonéz analógját, de nem találtam semmi jót. Most próbáltam ki ezt a receptet. Hibátlan !!!
Urrah !!! Végül megtaláltam, amit kerestem, hála neked !!

[verchik]

verchik- Vera
Nagyon örülök, hogy Ön a recept sok rajongója között értékelte ennek a majonéznek az egyszerűségét, biztonságosságát és ízét, ahogy ezt a szószt szabadon nevezzük
Használja egészségre, ossza meg barátaival a receptet - ez egy jó házi majonéz
Köszönöm, Vera, a kedves visszajelzést!

Hozott köszönetet

Innochka! Örömteli "Köszönöm" személyes és nagy köszönet érte!

A családomban egyetlen vacsora sem teljes majonéz nélkül, megpróbáltam sárgáján majonézet készíteni, ízletes, de valahogy kemény (általában "könnyű" majonézt veszek). Most pedig 100% -ban helyettesíti a megvásároltat

Egészségedre, Innochka! Helló család. Nagyon örülök, hogy mindannyian ízelték ezt a majonézt

[Lana]

Lana, névadó, köszönöm a receptet! Nincs tojás - nagyon alkalmas nekem.

[Lana]

Lana, névadó, köszönöm a receptet! Nincs tojás - nagyon alkalmas nekem.

Kedves Szvetochka!
Nagyon örülök, hogy a majonéz egészségre derült!

Svetlana, köszönöm a receptet, a majonéz nagyon jó és ízletes lett. Ami a legfontosabb, hogy nincsenek stabilizátorok, tartósítószerek vagy sűrítők. Nézd, milyen vastag

Egészségedre névadó !!! A majonéz valóban sűrű és ízletes, tartósítószerek, sűrítők és egyéb vegyszerek nélkül))) Köszönjük a tippjét, Svetochka! Főzz és egyél az egészség kedvéért, kedves !!!

Ezt a majonézt is készítette. remekül sikerült, köszönöm szépen a szokatlan receptet. Amikor elkezdtem csinálni, úgy tűnt, hogy semmi sem fog menni, a sportos érdeklődés érdekében kipróbáltam, de szuper lett!

látszott, hogy semmi sem fog működni, a sportos érdeklődés kedvéért kipróbáltam, de szuper lett!

Szórakozásból is próbáltam. Most mindig ezt fogom tenni.

[krol]

Amikor elkezdtem csinálni, úgy tűnt, hogy semmi sem fog sikerülni, a sportos érdeklődés kedvéért kipróbáltam, de szuper lett!

krol -Larisa
Nagyon jó, amikor az eredmény meghaladja a várt köszönetet, hogy kiértékelte a receptet Egészség és öröm