Redmond RBM -1911 kenyérkészítő

Megpróbálom a bejegyzés után

És hogyan fogsz sütni húsvéti kalácsot? Időben meg kell találnia a receptjét.

Húsvéti sütemények közül lehet választani https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Jaj, nem minden, amit a Panas képes kezelni, megfelel Redmondnak.

nem mindenki egyformán tehetséges, szó szerint elkezdtem liszttermékeket főzni az elmúlt években, először a kemencében, most a technika segít. Valakinek pedig minden könnyebb, egyszer-kétszer és kész

A hozzáállásról szól, nem a kezekről.
Soha nem derül ki pontosan ugyanarról a receptről. Ez normális.
Víz helyett elkezdtem önteni mindent, ami megmaradt a tejből - a termékek nem tűntek el.
Általában jó szerencse a cupcake-hez - a boltban lévő gyerekek maguk választanak fűszereket.
Most sovány kenyeret sütök az eredeti recept alapján. Kiválasztom az "ízlésemet". Érdekes is. Sült szezámmagot adtam hozzá - a feleségem az összes fülét feldobta, hogy megünnepelje)))

Ne féljen kísérletezni, ne csüggedjen, írja le vagy jegyezze meg a változásokat. Még egy sikertelen kolobok is helyreállítható, ha a sütési folyamat még nem kezdődött el.

Egy hete lettem a tulajdonosa ennek a kenyérsütő modellnek. Ezt megelőzően a Panasonic SD2501-et használták (életben van, és méltóságteljesen dolgozik most testvérével).
Három szempont alapján választottam: a rozskenyér programja, az ár és az értékelések. Kedvezménnyel a kályha valamivel kevesebb, mint 5 tonna volt.
Az első kenyér (ír a könyvből) nehéz volt, és nem emelkedett jól. Remélte a Panasonic tapasztalatait. Nem vettem figyelembe, hogy Redmond nem egyenlíti ki a hőmérsékletet, hanem azonnal elkezdi gyúrni a tésztát. Nincs ideje feljönni.
Aztán minden rendben lett.
Megfigyeléseim, remélem, segítenek a kezdő pékeknek megbarátkozni ezzel a modellel.
1. Ne adjon hideg ételt (vagy vegye ki előre a hűtőszekrényből, vagy melegítsen tejet és vizet)
2. Az étel elhelyezésének ajánlott sorrendje - folyadék alul, élesztő felül vagy élesztő alul, felül folyékony (mint a Panasonicé) nem befolyásolja a kenyér minőségét. A legfontosabb az, hogy az élesztő ne érintkezzen a folyadékkal.
3. Redmond rendelkezik alkalmazással egy okostelefonra - minden recept megtalálható a könyvből + új elemek.
4. Ne féljen kipróbálni más kenyérkészítők receptjeit. Például hasonlítsa össze a könyv leírását (melléklet) és a Panasonic receptjeit (az utasítások és receptek a weboldalon találhatók). Igen, vannak redmondi hibák a könyvben, de a józan ész és a tapasztalat könnyen leküzdi őket.
Összehasonlításképpen felteszem a kenyérkészítés idejét a Redmond és a Panasonic SD2501 készülékekre, valamint egy oldalt a használati utasítás receptjeivel a Panasonic SD2501 készülékhez




A kenyerem pedig tejtermék (receptkönyv, fél adag) és rozs gyors (okostelefonos alkalmazás, fél adag).


Minden sikerülni fog.

Vettünk egy ilyen pékséget. A kéreg színét sötétre tettem, tekercs lett belőle, még egy kissé megégett teteje is. Most közepes színnel csinálom. A tekercsek mindig magasak és jól megsültek! Örülök ennek a modellnek !!!

1. Ne adjon hideg ételt (vagy vegye ki előre a hűtőszekrényből, vagy melegítsen tejet és vizet)
2. Az étel elhelyezésének ajánlott sorrendje - folyékony alul, élesztő felül vagy élesztő alul, felül folyékony (mint a Panasonicé) nem befolyásolja a kenyér minőségét. A legfontosabb az, hogy az élesztő ne érintkezzen a folyadékkal.

Ezt a HP használati útmutatója írja.

Idézet: sazalexter 2017. március 02., 12:06
Süssük Kulich vajat

Tavaly nem sikerült Redmondban.

Sándor, hogy állsz idén?

Tegnap kipróbáltam a "sütés" programot - a sütő sokáig és alaposan gyúrta a tésztát, tökéletesen megsütötte a tortát.
Vettem a receptem felét, az önindítót 12 g nyers élesztőre cseréltem.

Liszt - 3,5 csésze (560 g)
tejsavó - 1 pohár
tojás - 2 db
cukor - 0,5 csésze (125 ml)
vaj \ margarin - 100 g
mazsola - 1 pohár
só - 1 teáskanál.
vanillin - 1,5 g
kurkuma - 1/4 teáskanál.

Természetesen nagyon kényelmes a gépen sütni, csak háromszor figyeltem el a figyelmemtől: a harmadik adaghoz vajat adtam (kiderült, hogy volt egy negyedik adag is), öntöttem a mazsolát a sípra, és a készre tettem tésztát egy másik formába.
Ha nem volt elég idő, akkor ezt nem lehetett megtenni - mindent eldobni és 4 órára elfelejteni, majd kész húsvéti kalácsot kapni. És egy despencer nagyon hasznos lenne itt.

Sokkal tovább babráltam az indító tésztával, bár az eredmény sokkal jobban tetszett.
A következő süteményt kovásszal készítem el ismét, szintén fél adagból, és összehasonlítom az eredményt.

Jó nap. Sütötte az ötödik kenyeret - francia kenyeret gyógynövényekkel (másodszor). Csak én nem tudom megtenni. Minden grammot grammban készítek, de súlya maximum 630, és semmilyen módon nem emelkedik. Fentebb olvastam, hogy a fokhagyma gátolja az élesztőt. Legközelebb megpróbálom nélkülük. És a súlyt ajánlott 1000 g-ra állítani, a receptben pedig 750 g-ot. Aki gyakran süt ilyen kenyeret, kérem, válaszoljon. Hogyan csinálod?


Az első és a második francia kenyér gyógynövényekkel.

[Borodinsky a Redmond RBM 1911 kenyérkészítő könyvének receptjéről]

Minden Redmonnak, szia! És nemcsak őket. Minden péknek. A kályha remek. Október vége óta megvan. A folt már 12 kenyér, és minden remekül sikerült. Receptek a HP könyvéből és egy kiváló oldalról. Sokat tanultam a "ROMA" moderátor kiváló megjegyzéseiből és bejegyzéseiből. Barátok, fejlesztenünk kell a fióktelepünket. Borodino szurok kétszer, az egyik magas (fotó csatolva), a másik alacsonyabb, de nem kevésbé ízletes és sült.
Borodinsky a Redmond RBM 1911 kenyérkészítő könyvének receptjéről
Késés 10 óra 21-00 óra. indítás 2017.11.8
6. mód, súlya 1000g, sötét kéreg. 3. idő:05


Rozsliszt - 200g
Búzaliszt 200g (nem volt teljes kiőrlésű gabona)
Maláta-30g-3 ml (nagy mérőkanál a HP-tól)
Mazsola - 32 g
Cukor - 14g 1- ml (nagy mérőkanál a HP-tól)
Só - 5g - 1mml
Koriander - 3gr -1mml
Almaecet 6% 20 ml - 2 ml (nem volt borecet és száraz bor)
Olívaolaj 12-15 ml - 1 ml
Víz 220ml
Élesztő 4,5 g - 1,5 mml
Forraljuk fel a malátát 100 ml forrásban lévő vízben. Nyugodj le. Vegye figyelembe a folyadék általános összetételében
Folyadék = {100 maláta + 120 víz} + ecet + olaj

Az összetevők HP vödörbe helyezésének eljárása
Víz - hígított hűtött maláta - (cukor, só vízzel hígítható) - ecet - olívaolaj - őrölt koriander - mazsola - búzával kevert rozsliszt és átszitált - élesztő.
.
A cipó súlya 816 gramm, az egész vödör magasságában kiderült, porózus, szivacsos, finom és érezhető a mazsola.
Azonnal kidobtam a mazsolát, liszttel leporoltam, hogy jobban eloszlassák a cipó felett. mazsola egy időzítő jelre. Sok szerencsét mindenkinek. Kísérletezz és sikerülni fog. Az utat a gyaloglás fogja elsajátítani!

Ez az idő a HP működési ciklusainak ebben az üzemmódban, a 6. számú „BORODINSKY KENYER” késleltetés nélkül, az általános fejlesztés érdekében.
A visszaszámlálás 15: 05-kor kezdődik. Súly - 1000 gr, sötét kéreg
Gyúrás 10 perc -2: 55 lassú; 20 perc 2:35 gyors. Összesen 30 perc. szünet nélkül.
2. emelkedő: 35- (kb. 1:25-ig - ezúttal nem fogott el, nem éppen)
A sütés pontosan 1: 15-kor volt folyamatban.

A receptje szerint csinálta, egyáltalán nem működött, a tétel nagyon szoros volt. Esetleg nincs elegendő víz. Úgy csinálta, mint 100 + 120.

A sütés 1.20-kor kezdődik

Üdvözlet, kedves fórumozók!
Talán a tapasztalatom hasznos lesz valakinek. Ez a modell december 17-e óta van nálam. Minden második nap kenyeret sütök. Miután nem hízelgő véleményeket olvastam a receptkönyvről, a mérőpohár inkonzisztenciájáról, nagyon aggódtam, hogy ez nekem sem fog menni. De minden először klasszikus fehér színben jelent meg. Aztán kudarcok voltak, az élesztő miatt (saf levure) derült ki. A "saf pillanattól" kezdve mindig volt tökéletes kenyér, és én is különböző módon raktam le: lefelé - vaj, só, víz, a tetejére - liszt, élesztő, cukor. És most minden leesett, csak én az egyik sarokba sót öntök, a másikba cukrot és élesztőt. Szitáljon lisztet vagy különböző lisztek keverékét fentről. Az arányokat veszem alapul: 1) fehér kenyér esetében - kb. 3 evőkanál. kanalak. rast. olaj, 260 ml (pontosan mérőpohár ettől a HP-tól) folyadék (víz / tej / kefir, ezek keverékei különböző arányban, stb.) + 1 teáskanál (kisméretű) kanál só + 2 evőkanál.l. (nagy csatolt) cukor + 1 gombóc teaélesztő "saf moment" + 400 g (szükség esetén súlyú) liszt (búza vagy búza keverék teljes kiőrlésű gabonával / zab / kukorica / hajdina) aránya eltérő, de a búza legalább 200 g, és + 15-20 g burgonyapehely (ez kb. 2 szokásos evőkanál csúszdával. 1. program, súly 750. közepes kéreg. Néha 10-20 ml-rel több vizet adok hozzá, ha a kefir sűrű. Néha Hozzáadok lenmagot, szezámmagot, kb. 1 teáskanálnyi kókuszdiót vagy mákot, majd (mákhoz vagy kókuszhoz) 2,5 evőkanál cukrot teszek, nem pedig 2-t.
2) Rozs és "a la Borodinsky" (mazsolát nem teszek, hanem köményt és koriandert, néha kendert és / vagy lenmagot, tököt, amarantlisztet - legfeljebb 50 g-ot) ugyanazon az alapon készítem, csak sót teszek 1,5 óra l. , és a cukor 3 ek. + erjesztett rozs maláta 1-2 ek A legfontosabb dolog folyékony 260 (+ 5-10%, ha a kefir vastag) ml a mellékelt pohárban, és liszt (adalékokkal) - 420 g. Szeretjük a klasszikus textúrájú kenyeret, ezért rozs / Borodino búzaliszthez 250-et, rozsot 150-et veszek. A programot vagy rozsnak, vagy Borodinónak teszem fel. És így és így kiderül.

Üdvözlet mindenkinek, 2,5 évvel ezelőtt vettem ezt a modellt a KENWOOD-350 helyett, mert a vödör a másodikban futott. Redmondban nem volt probléma a sütéssel, az egyetlen dolog, 2 év után kellemetlen őrlési zaj hallatszott a dagasztás során. Három napja fent volt a kályha. A férj szétszedte és diófélét vett: a vödörhajtás, vagy inkább a fém, amelyből készült, csak megette! Nagyon ideges voltam, mindig azt hittem, hogy Redmond jó márka. Az esztergagép elkészítette ezt a részletet nekünk, de mint a poénban, "az üledék megmaradt". Elmentem és megvettem a Moulinex-et! OW 612132, itt! Most megsütöm a bagettet

Helló mindenki! Elveszett ennek a tűzhelynek a receptkönyve. Tudna valaki segíteni abban, hogyan lehet elektronikus formában megtalálni az interneten.

[Irusik9]

Elveszett ennek a tűzhelynek a receptkönyve. Tudna valaki segíteni abban, hogyan lehet elektronikus formában megtalálni az interneten.

Szín! Főzött már ezekkel a receptekkel? A hozzáértő emberek azt mondják, hogy Redmond rosszul és átgondolatlanul tartja őket. Meg sem nyitottam a könyvemet, vagy inkább átlapoztam, megnéztem a képeket és a polcra tettem.
Irusik9, fórumunkon rengeteg kiváló bevált receptet talál, és rengeteg hasznos tippet kap. Üdvözlet!

Köszönöm a válaszod, Galina. Természetesen főzött. Valami sikerült, néhány nem. Nem olyan gyakran, de főztem. Remélem, hogy itt talál recepteket ehhez a kályhamodellhez.

Elmentem és megvettem a Moulinex-et! OW 612132, itt! Most megsütöm a bagettet

Elnézést, de meg tudnád mondani, hogy hol vetted? Ezt a modellt bagetttartóval vettem figyelembe, de Oroszországban sehol sem található

Nem tudom, hova írjak, de valószínűleg itt te is tudsz. Most olvastam, és nem azonnal értettem, hogy a hír általában nem túl jó a Redmontról. Úgy tűnik, hogy maradékot árulnak, és mi fog történni, nem világos. A TASS szerint a Redmond tulajdonosai, a Tekhnopoisk LLC ellen 4 milliárd rubel összegű adófizetés elmulasztása miatt folyik vizsgálat. 2019. október 1 És akkor 2016-ban 1 tulajdonos meghalt, egy másik menekülés közben, és a társtulajdonos 1 év börtönt kapott. Horror, ez valamiféle thrillernek tűnik egy tévésorozatban, és nem a valóság. Ez történik? És üzleteik tisztességesek, és a fogyasztók jogait sem sértették meg, az oldal pedig tisztességes, és a vásárlóknak szóló kártya szerint 10% -os árkedvezmény működött, és mindig is voltak különböző promóciók. Most már világos, hogy a kenyérgyártók miért kerülnek mindenhová az értékesítésbe. Sajnos szerettem volna egy 2 literes gyerek rajzfilmet vásárolni gabonaféléknek. Korábban mindig voltak jó kerámia tálak a különféle multicookerek számára, ó, már korábban is készítettem volna készleteket, felsorolták a kompatibilitást a multicooker más márkáival. Itt a szomorú hír ...

[galya15]

galya15, próbáljon meg hozzáadni még egy cukrot.
ÉS AZ étkező szobák ...