Nija42
Kotyawka, Rozskenyeret sütök - a tésztát szeretek inkább K-shkoy-val gyúrni, mintsem kampót. Nos, a 100% rozs tészta valóban olyan, mint a gyurma, ez rendben van.)))
Kotyawka
Miranda, Marinuly, Anchic, belena74, KÖSZÖNÖM

UPD Reggel palacsintát készítettem. A szokásos mennyiség (amelyet korábban egy tál és a merülő turmixgép képességei korlátoztak) elveszett egy hétliteres tálban. Most legalább afrikai éhes gyerekeket tudok etetni palacsintával, nyilván))

Kenwood konyhagépek

Mínusz - a habverővel nem gyűlt össze az összes tészta a falakról, nekem segíteni kellett. Szokatlan.
Ráadásul - pudingtésztát készítek palacsintához - felverek 2 tojást egy teáskanál sóval, adunk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet, majd egy pohár hideg tejet, majd egy pohár lisztet és a végén pár evőkanál növényi olajat. Szeretem, hogy a palacsinta nagyon vékony és csipkés, nem ég. Az összetevőket azonban előre fel kell készíteni, mert folyamatosan verni kell. Keshával nagyon kényelmes.

Fagylaltot készített a fórum receptje szerint
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
Nagyon finom lett, a fagyi tökéletesen megdermedt, az alján nem voltak halálra fagyott darabok - minden rendben ment, és egy edényben a fagyasztóba került. Tejszínt vettem a faluból, a piacról, ami konzisztenciában valami vaj és tejföl (kajak) között van.
Nagyon elégedett vagyok a fagylaltkészítővel, plusz egy kiváló, fehér műanyagból készült, vastag falú tál.
lira3003
A médiapiacon

Kenwood konyhagépek

Miranda
Idézet: Kotyawka
Mínusz - a habverővel nem gyűlt össze az összes tészta a falakról, nekem segíteni kellett.
Beállította a mellékleteket?
Marinuly
Kotyawka, Miranda beszél!
A horog kivételével minden rögzítést (bár sikerült beállítanom, szó szerint 3 + - mm-rel eresztettem le) kellett beállítani és leereszteni.
Kara
Idézet: Kotyawka
Nem tetszett a lavsha. A recept így van, legközelebb tojással próbálkozom. Kiderült, hogy meglehetősen laza, mint a túlfőtt.
Ekaterina, a durumbúza (búzadara) liszt hozzáadása nélkül készített tészta laza lesz.
Menj erre a szálra
Tésztafőzőgép Philips HR2355 / 09
sok hasznos dolog a tésztához tészta, tészta, gombóc stb.
Kotyawka
Idézet: Kara
Ekaterina, a durva liszt (búzadara) hozzáadása nélkül főtt tészta laza lesz.
Nekem 100% búzadara volt szokásos liszt hozzáadása nélkül. A Kenwood weboldal (receptkönyv) receptje alapján készült, csak liszt és víz volt, tojás nem volt.
Kara
Mekkora a víz és a liszt aránya?
Kotyawka
Idézet: Kara
Mekkora a víz és a liszt aránya?

Lásd a Tagliatelle receptjét lazacgal és brokkolival tejszínes szószban.
100 ml vizet
200 g liszt
Egy csipet só.
Hülyeségnek, túlfőtt tésztának bizonyult.
Kara
Helyes arány. Tehát tényleg megemészted. A házi tésztát pár percig főzzük. Általában a húslevesbe dobom, miközben forr, azonnal kikapcsolom
Kotyawka
Idézet: Kara
A házi tésztát pár percig főzzük.
A recept szerint 5-7 perc, én 3 főztem.
Legközelebb a tojással csinálom.
Kara
Nos, néha elgondolkodik, hol kapnak ilyen recepteket. Természetesen próbáljon meg egy tojással, de ennek semmi köze, őszintén
animegravitáció
Itt hagyom
Hirtelen kinek van szüksége a fiatalabb modellre demokratikus áron

AUGUSZTUS 27-31. A Kenwood KM 242 Prospero konyhai robotgépben 8 576,10 rubel.
Kenwood konyhagépek


zvezda
Kotyawka, Catherine, Gratulálunk 🔗
Jól vagy! Mennyit kellett átdolgoznom
Van még kívánságlista a mellékleteken?
Nézd meg a palacsintákat
"Zvezdulina" puding palacsinta (zvezda)

Kenwood konyhagépek Hosszú évek óta készítem őket Kesh-ben, pontosan dupla adag illik
Barnaul
zvezda, Olga, pzhl, a palacsintáról részletesebben: Hogyan kevered össze a lisztet, amíg meg nem barátkozol egy szuffleikával. Valószínűleg a lisztet fokozatosan kell a tálba tenni, valamilyen oknál fogva először lisztet dobok és bekapcsolom a kocsit, és minden csomó (tegnap készítettem egy charlotte-ot, majdnem 3 hónapig nem kapcsoltam be a Keshát - bent laktunk az ország. Nem viheted magaddal oda, kicsit megfeledkeztem a munka elveiről, de mindenre emlékezni fogok.). Segítséget akarok a közönségtől !!!
LydiaVera
Barnaul, Saját receptem van a palacsintához, nem pudinghoz. A kezemmel szoktam csinálni, majd merülő turmixgéppel. Most gyakran Keshben csinálom. Most lettem kész.Tejet öntött egy tálba, majd öntött minden mást, beleértve a lisztet is, és habverővel felverte.
Tan_ch
Barnaul, Sveta, én vagyok a palacsinta tészta, összekeverem a fúvókát. Tejszínkrémet készítek, de más recept szerint. A lisztet egyszerre összekeverem. Ezután hozzáadom a forrásban lévő tejsavót.

A lisztet gyakran szokásos spatulával keverem a kekszbe, ritkábban veszek elő egy szuflát.
zvezda
Idézet: Barnaul
zvezda, Olga, pzhl, a palacsintáról részletesebben: Hogyan kevered össze a lisztet,
Svetlana! Tíz éve csinálom ezt a receptet, és soha nem voltak problémák, és mindenbe beavatkozom ... Egyszerűen kiderül
LydiaVera
BarnaulSveta, itt azonban nem egészen az a hely, de mondok néhány szót imádott szuflámám védelmében. Mindenképpen barátkozz vele! Soha nem készítettem vele palacsintát, de kekszhez - pótolhatatlan dolog! Lisztet és folyadékot keverek hozzá, tökéletesen gyúr. Ma készítettem egy kekszet forró tejjel, ott van a fórumon, csak nekem más az arányom. 85 fokos habverővel verte a tojásokat, majd souflake-re és lisztre és souffle-al kevert tejre cserélte. Minden figyelemre méltóan közbeszólt, és a keverék nem esett ki.
Miranda
LydiaVera, Támogatom. Imádom a szuflaikát is! Kanállal belekeverem a lisztet, a tojások inkább megereszkedtek a kezemmel.
LydiaVera
MirandaÉs már ártatlanná váltam, még egy kanállal sem, két, három adagot dobok (és mind hülyén dobogok, de akkor még rosszabb).
Most megjelent egy Kenwood webhely hirdetése, és valamiért odamentem. Az új indukciók a régi horog teljes készletét mutatják, amely egy spatulával van ellátva. Volt egy másik, ami könnyebb volt.
És jelezték a zsinór tárolására szolgáló rekesz jelenlétét. És mindig lógok. Piszkáljon, kérem, hol van ez a rekesz, ha valóban létezik.
Miranda
Idézet: LydiaVera
Új indukcióknál egy régi horog jelenik meg a teljes készletben, amely egy spatulával van ellátva. Volt egy másik, ami könnyebb volt.
És sok helyen láthatunk egy fotót az új indukcióról egy horny nélküli tálkával, és ez egyáltalán nem jelent semmit. Vagyis a fénykép bármi lehet. De vajon lehetséges-e elrejteni a zsinórt - nem tudom

Kenwood konyhagépek


Ja, és az orosz oldalon még hűvösebb - közepes sebességű foglalattal és karral az alacsony sebességű fedél eltávolításához

Kenwood konyhagépek

LydiaVera
Mirandaúgy tűnik, hogy az utolsó modellben nincs rekesz a vezeték számára. Már azt hittem, hogy gondok vannak a fejemmel, és ez egy vicc az oldalon.
Barnaul
Keshével Zvezdulina puding palacsintát sütöttem. Nagyon gyors, nagyon finom, köszönöm !!!! Ma szeretném megismételni, csak 2 palacsintát kaptam, bár egyszerre 2 normát készítettemKenwood konyhagépek
Gally
Eh, ha Kesha maga is megsütte volna ezeket a palacsintákat
Miranda
Borotváltam a csehek képét, és oroszul lefényképeztem a cseheket.
A kezdetektől hozzáadva a könyvtárhoz.

Nem tudom, hogy nyílik-e újabb vagy sem.
Kenwood konyhagépek
könyörgött
Helló mindenki! E-mailben kaptam egy levelet, miszerint mindenkinek, aki kenwood konyhagépet vásárolt 18.01.01-08.30-ig, és őszinte véleményt hagyott a Yandex piacon, vagy otzovikot, fúvókával látják el. Kapott már ilyen levelet valaki másnak? Igazság vagy válás?
Miranda
könyörgött, és mi a feladó postája? Ütést végezhet egy keresőben. Ez az első dolog. Másodszor, a levelét a Kenwood webhelyein hagyta?
Prus - 2
Helló tábornok! Olenka, személyes neked! Választok egy írógépet, lapátoltam a témákat (mindhárom), de a 6420 Elite modellen nem találtam különösebb véleményt ((. Lányok és fiúk, kinek van? Mondja el, milyen gép! És talán van néhány elakadása) ?)
NatalyaB
könyörgött, ez jött. Nem lepődtem meg, mivel volt egy levél a weboldalamon. Nem adtam be, hiszen autóm van. Mindig vannak valamiféle részvényeik, egy éve vettem magamnak (igazából nem tőlük): vásárolj 4 mellékletet - az ötödiket ajándékba, sőt 8 ezerért még bónuszokat is adtak.
Olga VB
Idézet: Prus - 2
Írógépet választok, lapátoltam a témákat (mindhárom), de a 6420 Elite modellen nem találtam különösebb véleményt
Helló, Lyubanya!
Örülök, hogy visszatértél!
Nem emlékszem a modell véleményeire, és magam sem találkoztam vele.
Olyan gyanúm van, hogy hivatalosan nem szállították Oroszországnak. És az irodád. szállítás vagy szürke? Vagy külföldről fog vásárolni?
Tisztán kifelé és a zsarnok tulajdonságait tekintve ez egy alapmodell fém változatban, normál erővel. Vagyis egészen praktikus munkaló.
És akkor meg kell nézni, hogy ez hivatalos kézbesítés-e, azazhogy lehet-e rá 5 év garanciát adni, vagy azonnal megadják-e.
Nézze meg, mely mellékleteket tartalmazza, és hasonlítsa össze a hasonló modellekkel (fém + nagy tál).
Nem jöttem rá, hogy milyen ülések vannak a bolygó- és kissebességű mechanizmusokon, vagyis milyen fúvókasorozatok alkalmasak rá, de nem ez a legfontosabb pont.
Hasonlítsa össze az árat. Mi tetszik a Kenwood termékcsaládból, fémből és egy nagy méretű tálból (6,7 liter) bármilyen konfigurációban?
Úgy gondolom, hogy ha a meztelen új indukcióhoz közeli árat talál, akkor az Ön igényeinek megfelelően ez jobban megfelel Önnek. És fokozatosan benőtt a fúvókákkal.
Tehát nézze meg, hogy a KM-nek mi a megfelelő egy nagy tálval a költségvetés és a rendelkezésre állás szempontjából, és kiválaszthatja a legjobb lehetőséget.
Talán az egyik lány fel fog húzni, aki látta ezt az Elitet, vagy akár használta is.
Sok szerencsét!
Miranda
Idézet: Olga VB
Olyan gyanúm van, hogy hivatalosan nem szállították Oroszországnak.
Számomra az is látszik, hogy nem Oroszországban szállítanak. Nem láttam.

Az autók növekvő besorolása így megy: Chef Sense, Chef Classic (gyakran a klasszikus szót elhagyják és csak Chef), Chef Elite, Chef Titanium. Amikor az XL szerepel a névben - akkor egy nagy tálval, ha anélkül - egy kicsi. Nos, a záró zászlóshajó indukciós.

Valószínűleg azt gondolják, hogy nem szükséges ellátni a vonal közepét. De hiába. Az Elite jellemzői szerint érdekes modell.
Prus - 2
Köszönöm, kedves, ilyen részletes választ! Hirtelen el akartam sajátítani az élesztő tésztát)). Ez annak ellenére történik, hogy mindannyian szigorú diétán ülünk (otthon)). Íme a kezed, ami élesztő tésztával dolgozik! Már azon gondolkodom, kit kezeljünk pitével vagy zsemlével - hogy ne egyék és ne süssek)). Indukcióra nincs szükség - minden, ami elvégezhető rajta, a mikrohullámú sütőben sikeresen elvégzem - gyorsan, egyszerűen, és nincs szükség egy hatalmas tál mosására. Most van egy kedvenc Delonghi multi-grill készülékem - diétával nem lehet olajban sütni, de meg lehet grillezni! És húst, halat és zöldséget. És nagyon szükségem van egy tésztakeverőre a süteményekhez, csak akkor esek le, amikor ezt a tésztahegyet kell gyúrnom. Boshik szegénytársam nem tud megbirkózni ennyivel ((. Tehát ezt a Kenwood modellt néztem a két Boschom helyettesítésére. Jól működnek, de egy nagy gép jobb, mint két kicsi. A Boshik-kockám sikeresen helyettesíti a processzort Kenwoodban, és kockákat vagy fúvókát vásárolok, vagy szükség esetén a Boshikot fogom használni. Ebben a Ken modellben, amelyet gondoztam, van egy jó felszerelés - húsdaráló, processzor, turmixgép (I aligha fogja használni, talán valaha is), mini darálót (nagyon a fűszerekhez és szószokhoz!), a citrusfélék facsaróját (nagyon ritkán - facsarjon egy citromot a kezével - ok!), nos, fúvókákat - habverőt - rozsdamentes acél keverők. 3-4 üzletet árulunk, az árak meglehetősen barátságosak, 15-17 ezer, szürkék? a fickó tudja. Nos, még ha repül is valami, akkor nyugodtan végezhet javításokat, nem milliókat. Az ilyen gép tulajdonosai közül ki fog leiratkozás - hogy van ez a munkában azok? Esetleg vannak benne hibák?
Olga VB
Lyubanya, Kenwood meglehetősen megbízható technika, emellett 5 év garanciát adnak CM-jükre (mennyi van?), Tehát egy adott példánnyal kapcsolatos problémák nagyon ritkák, de ezt a garancia keretein belül kezelik.
Ami az általad felsorolt ​​fúvókákat illeti, minden egészen rendben van, csak a citruspréselő nem túl népszerű, a leggyakoribb, sőt egyesek szerint mégsem túl sikeres.
Élesztő és bármely más teszt esetében ez biztosan nem fog csalódást okozni.
Úgy gondolom, hogy ha funkcionálisan és anyagilag minden megfelel Önnek, akkor technikailag biztosan nem fog csalódást okozni.

De az indukcióról ...
A búzadara szufléját csak a madár számára készítem, és hidd el, haaaa sokkal finomabb és gyengédebb, mint bármelyik kályhán, és még inkább mikronban.
Szóval gondold át alaposan.
Egyébként nézd meg, mennyi vanról rőlcsupasz indukció 9040?
Vagy talán a 094. indukció marad valahol?
Miranda
Idézet: Olga VB
A búzadara szufléját csak a madár számára készítem, és hidd el, haaaa sokkal finomabb és gyengédebb, mint bármelyik kályhán, és még inkább mikronban.
Tudna további részleteket szerezni?
Mindenkinek elmondja egyszerre - készítsen receptet pontosan indukció, idő, hőmérséklet szerint. És itt van a visszatérésed
könyörgött
Idézet: Miranda
könyörgött, mi a feladó levele?
Be akartam illeszteni a teljes levelet, de nem adták meg). Megpróbáltam néhány betűt oroszra váltani, még mindig blokkol. Újra megpróbálom így: feedbasksobakkenwudtochk aru Igen, e-mailben folyt a levélváltás az üzlettel.
Idézet: NatalyaB
könyörgött, ez jött. Nem lepődtem meg, mivel volt egy levél a weboldalamon. Nem adtam be, hiszen autóm van. Mindig vannak valamiféle részvényeik, egy éve vettem magamnak (igazából nem tőlük): vásárolj 4 mellékletet - ajándékba az 5.-et, sőt 8 ezerért még bónuszokat is adtak.
Tehát itt nem kell semmit sem vásárolnia. Hagyj véleményt, adj tippet)
Miranda
könyörgött, nos, 17 perc van hátra 08/30 végéig
a vonat már elindult
Prus - 2
Szeretlek drágám! A szufléért - külön köszönet, örülök, hogy a recept a bíróság elé került! És az elmúlt 4 évben 6 darab süteményt sütöttem ((. Végtelen diétáinkkal - csak néhány szuper randira. Tegnap a fiamnak volt születésnapja - kérésére sütöttem egy hatalmas omlós almás pitét. igyon egy italt az étterem sirálya után pitével. És mi - megrendeltek habos süteményeket)). Nos, ma természetesen megették a pitét. 5 évre garancia van, mint másutt. Az irodánál. tárolja meztelenül az Elite modellt (ugyanazzal a 6,7 ​​l-es edénnyel) 19.000 dollárba kerül)). Vannak indukciósak, amelyek 30 000 körül vannak. Hadd vásároljanak meg maguktól)). Természetesen nem vagyunk szegények, de ez igazi rablás! Ezeknek az üzleteknek, amelyeket megnéztem, 2 év garancia van. Természetesen megvásárolhat egy Lengyelországból hozott terméket - olcsóbban, de egyáltalán nem lesz garancia. Igen, most megpróbálok behelyezni egy sütemény (28 cm) fényképet, amelyet március 8-ig sütöttem - 1,5 év szünettel a krémmel való munkában! A kezek kissé remegtek, de mégsem történt semmi. És akkor moderátorként megdörzsöli az ablakot. Nem emlékszem, melyik ikonra kell kattintani ((!




Nem tudok semmit beszerezni az iPad-ről ((. Holnap megpróbálom a laptopról - nagyon szeretném megmutatni! Miranda, köszönöm a konzultációt!)
könyörgött
Idézet: Miranda
könyörgött, nos, 17 perc van hátra 08/30 végéig
a vonat már elindult
Tehát ez az autóvásárlás ideje, január 1-jétől augusztus 30-ig, és nem az utolsó a visszahívásra.
Marinuly
Idézet: könyörgött
Tehát itt nem kell semmit sem vásárolnia. Hagyj véleményt, adj tippet)
Valamiért számomra úgy tűnik, hogy ez egy elrendezés.
Ingyenes sajt csak egérfogóban.
Prus - 2
Nos, megpróbálom újra feltölteni a fényképet. Egyébként ezt a süteményt meg lehet sütni Kenwood indukcióval)). A keksz tiszta - habverővel keverd össze és keverd össze Ken-vel, indukciós - fehérje-puding, elkészíthető a keksz impregnálása), belső krémmel - habverővel vagy flexivel (ez vagyok én, kézből). Kenwood konyhagépek Olcsik, nézd és megdörzsölheted.
Miranda
Idézet: Marinuly
Ingyenes sajt csak egérfogóban.
És ha nem válás, akkor egy ajándék fúvóka lesz - mérleg
Olga VB
Idézet: Prus - 2
Az irodánál. tárolja meztelenül az Elite modellt (ugyanazzal a 6,7 ​​l-es edénnyel) 19.000 dollárba kerül)). Indukció a 30 000 körüli területen.
Ez "meztelen" elit és meztelen indukció? vagy 9060?
Ha meztelenül, akkor nagyon klassz!
Idézet: Prus - 2
Természetesen megvásárolhat egy Lengyelországból hozott terméket - olcsóbban, de egyáltalán nem lesz garancia.
Nem tény! Lehetséges, hogy a garancia érvényes.
Kérdezhet erről az irodában. A Kenwood honlapja, ukrajnai irodájukban.
De ha elhagyta a tésztát, akkor talán az indukció már nem annyira releváns az Ön számára, bár ...
Idézet: Prus - 2
ezt a süteményt Kenwood indukcióval lehet sütni
Ó, micsoda napfényes sütemény!
Látja, a tollak mindenre emlékeznek!
Idézet: Miranda
Tudna további részleteket szerezni?
Mindenkinek elmondja egyszerre - készítsen receptet pontosan indukció, idő, hőmérséklet szerint. És itt van a visszatérésed
Megvan!
De nincs semmi titok, fontold meg ugyanezt búzadara de néhány kiegészítéssel - ennyi Lyubanino szufla, csak az arányok különböznek kissé, és nagyon óvatosan adják a citromot közvetlenül a zabkásához.
Vagyis felforraljuk a búzadarát, mint nálam, az összes tejjel és cukorral, majd hozzáadjuk a citromot, lehűtjük és intenzíven puha vajat keverünk hozzá (sőt, mindent összeverünk), a végén pedig hozzáadjuk a citromot.

És mellesleg gyakran kevésbé zsíros, de nem kevésbé ízletes módosítás.
Sok szerencsét!
Juli-Lev
Hurrá, most már a Kenwood tulajdonosa is vagyok, a 4100S Chief XL, ez még mindig a pénzem plafonja, de mindenesetre jobb, mint a Clathronic.A verők beállításáról kérdezem, hogyan lehet ellenőrizni, hogy alacsonyabbak-e, nincs sehol, 1 fehérjét kell felvernem a jegesedéshez, szeretnék hatékonyan dolgozni. Miközben spatulával segít. Általában természetesen összehasonlítva a fúvókákat és habverőket, a Kenwoodnál olyan hatalmasak, a Klatronicnál pedig olyanok, mint a játékok.
Prus - 2
Különlegesen figyelt árak - 9060 34 000-36 000 UAH, Titanium XL 30 000 gon tartományban. (látod, összekevertem az indukcióval), de az Elite, mint már írtam - 15 és 17 000 UAH között. XL. Csak nem veszem figyelembe a kisebbeket - szükségem van egy nagy tálra, egy kisebbre pedig nekem és Boschnak)). Nos, az Elite 1400 ereje normálisnak tűnik. És a horog spirális, bár még mindig nem értem a kampók különbségét - ezért nem kúszik a tészta? És Sens egyáltalán olcsón megvásárolható, de én sem tartom ezt. És süteményekkel - ne egyél! Alapvetően, ha még mindig süteményt készítek, akkor csak gyümölcsös zselés túró. És egy kekszet 2 tojás számára nagy formában, úgy, hogy a vékony 2 sütemény fel és le. Igyekszünk megtartani a súlyt, aztán valahogy kiderül, hogy sütemények nélkül észrevehetetlenül hízunk)). És ismét egy diéta - táplálkozási szakemberrel, tamburinnal táncolni (8. táblázat, kalóriák számolása). És ismét körben)). Én, amint eldöntöm (és elveszem az írógépet), feltöltök valamit a Temka receptekbe. A konyhámban megjelent egy jó segítő)), a fiam elragadtatta a haute konyhát - havonta párszor főz valamit a fantázia birodalmából)). Nagyon szép és ízletes! De mindezt felteszi az Instagramra. Vettem magamnak elegáns japán kést, kivéve őt senki sem érinti velük a dobozokat)). A cukrászda pedig egyáltalán nem fogja el ((.
Marinuly
Idézet: Juli-Lev
Hurrá, most a Kenwood tulajdonosa is vagyok
Yulia, gratulálok csodálatos segítőjéhez
Olga VB
Prus - 2, Lyuban, és mennyi a 9040?

Idézet: Juli-Lev
Hurrá, most szintén Kenwood-tulajdonos vagyok, a 4100S Chief XL
Juli-Lev, YuliaGratulálunk, hadd szolgáljon sokáig és hatékonyan!
zvezda
Julia! Gratulálunk! Csak kérem .. Hurrá! Megérkeznek a Kenwood-maniakjaink
Lyuba! És mi a hrivnya árfolyama? 2,5 ??
Olga VB
Idézet: zvezda
hrivnya árfolyam? 2.5
ról ről
Prus - 2
Olenka, a 9040 is tiltó - láttam őt is, 30 000 felett. Olya-Zvezda, sajnos nem ismerem a rubel árfolyamának hrivnyáját ((, 28 dolláros hrivnyánál ma van dollárunk. 30 kopika. Valahogy mindent dollárban és euróban számolunk, de többet dollárban)).

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése