Édes kenyér kenyérsütő géphez

[Svetlenki]

Svetlenki,

És én))). Valahányszor a férj elfelejti a nevét és hogy milyen kenyérről van szó (nem csak sütöm). De minden alkalommal, amikor enni kezd, ezt mondja: "Milyen finom kenyér !!"))) Az első próbálkozáskor)).

Ismét a sztratoszférába került. És ez egy 400 gramm liszt !!!

[Natuska,]

CZ miatt van valamiféle falusi kenyéríz vagy valami más. Igen? Ugyanazt érzed? A tiszta liszten a nap nagyon finom, mint egy "sütemény", túl "tiszta" ízű. A központi zárrendszerrel pedig "elfojtják", és ilyen "háziasság" csatlakozik.

Natuska, csak a férjem egy-egy szavát!

Köszönöm a receptet és a technológiát
400g lisztből készült, közönséges tejjel, héj nélkül, de mazsolával. a fotón az igazság valahogy el van vágva, hogy a mazsola ne legyen látható
DE vaj helyett öntött napraforgót és száraz élesztőt.
élesztőt tett a zsemlébe, vajat öntött
autolízis után
és egy zsemlém sokáig olajban gurult, élesztőt szórtam egy vödörbe
a cipó kiderült, de a sűrűség érthetetlen volt, amíg a vaj közbeszólt

[Annusya]

Annusya,

Így van, mert az olajat, különösen akkor, ha a recept szerint nem olyan kevés, folyadéknak tekintjük a sütés során, enélkül a tészta állaga a végsőkig nem lesz egyértelmű.

Gratulálok a kiváló kenyérhez.

a vaj túl sokáig zavarta a zsemlét, és akkor valószínűleg sok lisztet öntöttem, mert az idő olyan volt - lisztet öntöttem, de még mindig volt egy zsemlem vajra))
de jól illik
ja, de itt megkérdezheted, kipróbáltál már ilyen kenyeret vagy más lekvárral sültet? nem terjed?
Elegem van a mazsolából, de nem kandírozott gyümölcs

(gyermekem kolbászhoz ilyen kenyeret vágott kenyér helyett, de ... mivel elvileg neki sütötték, nem bántam)))

[Annusya]

Annusya,

Marmalade rágós az értelemben? Szerintem a fűtésből fog folyni. És ha kandírozott gyümölcsökkel?

"Milyen finom kenyér !!")))

Emlékszem. Tetszett. magasan. Emlékszem, igen, de nem ismételtem meg: nem eszünk sok kenyeret és vonakodunk, soha nem jöttünk rá arra, amivel volt ...
de nagyon íze van, szinte kulich, nem, nem így: néhány kulich sokkal kevésbé kulich, mint ez a nem kulich, in!

Ma megint pettyeztem. Rendszeresen nálunk van. nagyon tetszett

Próbáltam lekvárral (citrom-narancs szeletek) igen, nem sikerült, megolvadt)
és ... nem adott különösebben ízletes ízt. vagyis cukrozott gyümölcsre vagy mazsolára van szükség (bár szerintem érdekes, de hogyan fog működni az írisz?)
de nem ennek a receptnek megfelelően, hanem vsoff szerint - Nagyon gyengéd kenyér (Illatos)
alapvetően egy tojás, tej, liszt, só, cukor
de a leírt technológia szerint. nagyon jól passzolt.

Tegnap is megcsináltuk. Pontosabban tegnap kezdtük és ma fejeztük be. A tésztát kenwooddal keverték össze, úgy tűnt, mégis kevés folyadék. Igaz, a tojást kiválasztották, súlya meghaladja az 50 grammot. Aztán betettem a kenyérsütőbe állni és reggel 5-ig biztonságosan elaludtam. Alig fogtam ki a tésztát a HP-ból, összegyúrtam, további egy órán át kivettem és megsütöttem. A kenyérről, vagy inkább egy zsemléről kiderült, hogy kissé savanykás (még), de nagyon illatos, megfelelő morzsával. A gyerekek még mindig melegen ettek csak teával az iskolák / óvodák előtt, a kisebbik darabgal jött a kertbe, ő nem akart elengedni. Általában tetszett nekünk, finom, de mégis HP-ben és kicsit több cukorral fogom megcsinálni, ez könnyebb és gyorsabb, és megteheti, hogy felesleges tánc nélkül reggelizik.

Sütőben sütve. Teljes adag tésztából 545g lisztért.

[Madárijesztő]

Madárijesztő,

Kedves kenyér! A sütőkenyér mégis klassz!

Nata, meddig? Gőz? Hőfok?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Gőz, felső-alsó, 180 gr (vaj, gyorsan megég, ha sokat belevág). A végén a "pizza" mód.Bekapcsolom a konvekciót és az alsó fűtőelemet, leeresztem a polcot is formákkal. Az a tény, hogy vastag alumínium öntőformákban, különben nem pirítja el a kéregemet, amely a formában van. A teteje természetesen elpirul.

[Nata]

Nata,

A kéreg csodálatos (az én ízlésem szerint) - Nem vagyok nagy rajongója a vastag kéregnek, és a gyerekek sem nagyon

Köszönöm a sütési hőmérsékletet,

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, milyen alumínium formái vannak (méret és gyártó szempontjából)?

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Ezek a formák a kukmara. A szokásos uhanka barna kenyér mérete.

[Nat]

Sütőben sütve.

Nat, a sütő változatához az élesztő nem csökkent, nem?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, miután a kenyered a sütőben rendeltem magamnak egy alumínium formát. Napról napra várom a csomagot
Kérjük, írja le a vízforralóhoz a kedvenc kenyér sütőben történő sütésének jellemzőit

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Helyezze a "tészta" módot HP-be, ő mindent megtesz, kiveszi, felosztja pár kenyérre (ha teljes receptet készített), hagyja távolodni és sütni. Kicsit fölötte van írva, mint egy kemence. Összes. Nincs probléma)).

Köszönöm! Megvárom az űrlapot.

[Nat]

Nat, a sütő változatához az élesztő nem csökkent, nem?

, Ó, nem láttam a kérdésed. Nem csökkentettem semmit, mindent a szokásos módon tettem. Csak megváltoztattam a sütés helyét és formáját.

[Tus]

Köszönöm, Tus !!!

Nat, és szerinted mennyi az optimális Tsz liszt mennyiség ebben a receptben?

[Horgolás]

Horgolás,

Mindig véletlenszerűen tettem. De kevesebb, mint Sun. Ellenkező esetben az íze nagyon megváltozik. 1/4 - 1/3.

Natasha, hálával jött futni! : girl_love: Tegnap nem tudtam, hogyan kényeztessem a férjemet, régóta nem sütöttem semmit, mert nem eszem magam. Bár a férjnek is fogynia kell. De úgy döntöttem, hogy sütök, mert már elviselhetetlen a palacsinta és a palacsinta illata, ő nem tud mást sütni
Minden sikerült, nem tértem el a recepttől. Többször elkopták, hogy ne töltsék fel. Éjszaka sem adott férjének enni, de mivel nem tartotta be a konyha védelmét, én megbuktam, áttörtem. De aztán megdicsérte a tekercset és engem is, hogy végül megsütöttek neki valamit. Nagyon köszönöm a receptet!
Ahh, elfelejtettem megkérdezni, a teteje kissé leesett, legközelebb tegyek még lisztet? A liszt mindenkinek más
Meleg metszés

[ledi]

ledi,

Egészség a szívből. Ó, a súly megtartása nehéz munka, tudom!)) De a kenyér még jobb. A liszt ugyanaz (bár CZ is adható hozzá), de a palacsintában / palacsintában sok vaj is van.

Igen, kevés liszt, a nedvességtartalma magas.

Régóta szerettem volna nagyon köszönetet mondani neked ezért a receptért! Most ez a férjem kedvenc kenyere! Anyának nagyon tetszett buzgalommal, férjem pedig mazsolával csomagolta be. Valószínűleg már 20. alkalommal sütöttem. És a férj azt mondja, hogy nem is kell rólad kérdezned (süt vagy nem süt) - mindig őt akarom))

A recepttől való eltérés a következő:
Eleinte felosztottam a tojást, majd többször csak a sárgáját tettem, aztán abbahagytam a mindkettővel való hegedülést, betettem az egészet. Tej, ha van sült tej - nagyszerű, ha nem a szokásosat teszem, ugyanúgy a vajjal. Nos, gyakrabban most a héja helyett - mazsola. Az élesztő több mint elegendő 0,75 teáskanálhoz. A korona a vödör fölé emelkedik ≈ 1,5 cm-rel. 50-60 g mazsolát teszek, nem kevés és nem sok, kiderül, amire szüksége van.

04-es "Diéta" ​​módban sütök (Panasikom van). Nemrégiben a leghosszabb próbaidő miatt kezdtem rajta sütni. Valahogy jobban kezdett tetszeni. És azonnal elkezdtem a mazsolát rakni, úgy tűnik számomra, hogy jobban keveredik. De lehetséges az adagolóban is, majd a 06-as módban "Diéta mazsolával"

Jó nap! Én pedig kezdő vagyok a kenyérkészítésben, nagyon régóta gondozom a recepteket, de a kezem még mindig nem főz)) Ez a recept megakadt a szememben, köszönöm szépen, mindenképp megfőzöm nap! És Anna Adamovna válasza után kétszeresen szerettem volna őt)))) Remélem, hogy férjemnek is nagyon tetszeni fog az alkotásom)))

Elolvastam a megjegyzéseket, különösen a lekvárral és az íriszszel kapcsolatos kérdések tettek boldoggá:
- Megolvad?
Hölgyeim, amikor ezeket az édességeket eszik, mit csinálnak velük? Ha elolvadnak a szájában, és a testhőmérséklete 36,6 fok, akkor miért gondolja, hogy a HP-ben 180-190 fokos hőmérsékleten, 40-50 perces sütési idő mellett semmi nem történhet a karamelldarabokkal, ill. lekvár, és ha eltalálja, megolvadnak a szájában vagy a gyomrában?

Natasha, jó estét! Tegnap megsütöttem a kenyeret mazsolával. Feltűnően felkelt. Finom, bolyhos. A pép rostos, áttört. Az íze olyan csodálatos, krémes. De növelhetem-e a cukrot 100 grammra (rettenetes édesszájú vagyok).

[Busyavka]

Busyavka,

Lehet!)) Minden rendben lesz.