Édes szezám zsemle

Édes szezám zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Friss élesztő	13 g
Cukor	100 g
Tej + savó	270 g
Megpuhult vaj	50 g
Szezám torta	100 g
Búzaliszt	500 g
Só	1 \ 2h. l.
Kenéshez:
Vaj	50 g
Cukor	30 g
Szezám	30 g

Főzés módja

• 1 órán át őröljük az élesztőt. l. cukrot, hagyjuk 10 percig.
• A tejet és a tejsavót 37 ° C-ra melegítjük.
• Adja hozzá az összes hozzávalót, és keverje a tésztát kis sebességgel 2 percig. Fedjük le és hagyjuk 30 percig.
• Ezután 7 percig simára gyúrjuk maximális sebességgel. Gyúrjuk Thermomix módban
• Tüskés. A tészta puha, ragacsos:
• 
• Hajtsa össze a tésztát, tegye kiolajozott edénybe, fedje le és hagyja 30 percig. Ezután gyúrja össze, hajtsa össze, térjen vissza a tartályba és hagyja 1 órán át.
• Egy idő elteltével gyúrja össze a tésztát, ossza fel 16 részre, 63 g-ból. Mindegyikből formázzon egy zsemlét, tegye egy tepsire, fedje le és hagyja 40 percig.
• Kenéshez megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a cukrot és a szezámmagot.
• Sütés előtt a zsemlét megkenjük vajjal, megszórjuk cukorral és szezámmaggal.
• Hideg sütőbe tesszük. Kapcsolja be a 200C-ot, és süsse addig, amíg meg nem puhul. A pontos idő a sütőtől függ. 30 percem van.
• 
• 
• 
• 
• Főzés után Szezám tej szezámtorta maradt. Ne dobja el. Már késő este tekercset kellett sütnem. Az eredmény egyszerűen lehetetlen puha és illatos zsemle. Hányszor sütöttem őket, de nem volt. Amire a férj mondta: még tekercset is készít a városból.)))))))))))))))))))))))))))))))

Hasonló receptek

Bagel szezámmaggal (Gasha)

Zsemle tekercs szezámmaggal, cukorral és szárított gyümölcsökkel (Kenyér)

Fokhagyma bagel szezámmaggal (Ilona)

Fagyöngy, osztály! Jól értettem - sütemény a tésztában, és csak szezámmag a tetején!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, minden helyes!

Amire a férj mondta: még tekercset is készít a városból.)))))))))))))))))))))))))))))))

itt a férfiak képesek dicsérni a jól sikerülteket!

itt a férfiak képesek dicsérni a jól sikerülteket!

Legmagasabb kulináris pontszám!

Nuuuuuuu ... mondhatnád.

[Oksana]

Oksana, a zsemle nagyon étvágygerjesztő! Szezámolaj torta nélkül is lehetséges, vagy hogyan lehet helyettesíteni, vagy mit kell csökkenteni?

[Tata]

Tata, Köszönöm! Sütemény nélkül csak zsemle lesz. A cukrot keverhetjük szezámmaggal (50-70 gramm).

turmixgép.

Száraz őrlés értelmében?

Igen, mint egy sütemény.

Ban ben! Most látom a linket! Igen, most habozás nélkül vehet egy turmixgépes levestűzhelyet, főzhet diótejet és süteményt ilyen zsemlékben. És azt is gondolom, hogy egy ilyen (vagy mandula / egyéb diós) töltelék kijönhet? Vagy kellemetlen, pikkelyes állagú? Vagy az íze mind tejbe ment?
Ó, harkály vagyok! Bocs, hogy rossz témát kérdeztem! Talált egy témát a tejkészítés sütemény receptjeivel. Odamegyek és megkérdezem, ha szükséges, itt tisztázom a kérdéseket, megrendelés céljából.

[Anastasia]

Anastasia, Még nem kóstoltam a tortát. Elméletileg lehetséges a töltelékben. Csak a vajat, a cukrot kell ízesíteni, különben az állaga valóban pikkelyes.

Itt van egy hasonló töltelék: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, a zsemle szuper!

Szezámtej főzése után szezámtorta maradt

Már ráhangolódom a vásárlásra. A zsemléi pedig újabb érv a férje számára. Különben nem érik velem

[Marish]

Különben nem érik velem

Igen, Marish, zsarolás tekercsekkel !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka itt vannak a zsemléim. Nagyon finom, édes. Úgy tettem, ahogy tanácsolta. őrölt szezámmag cukorral egy turmixgépben.

[Tata]

Tata, nagyon szép zsemlék lettek !! Szóval egyenletes, rózsás, finom !!!