Zsemle tekercs szezámmaggal, cukorral és szárított gyümölcsökkel

Zsemle tekercs szezámmaggal, cukorral és szárított gyümölcsökkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Lisztkeverék	680 g
Víz	120 ml
Tojás (nagy)	2 db
Megpuhult vaj	120 g
Szezám	20-30 g (szóráshoz)
Kristálycukor	30-50 g a szóráshoz
Tojás (fogmosáshoz)	1 db számítógép.
Gyors hatású élesztő	2,5 tk
Mazsola vagy apróra vágott aszalt szilva	50-70 g
Napraforgóolaj kenéshez	Kis

Főzés módja

• Ma a család kért sütnivalót. A polcon egy táska volt Aladushkin lisztkeverékkel péksüteményekhez. Használtam. Lusta volt kézzel gyúrni, ezért kenyérsütőt használtam a dagasztáshoz. Szóval vizet öntöttem a kenyérsütő gép vödörébe, két tojást, lágyított (majdnem megolvadt) vajat, mindennek a tetejére öntöttem a keveréket és 2,5 ek. gyorsan ható élesztő. Bekapcsolta a tételt. Körülbelül 20 percig minden rendetlen volt. Ezután hagyjuk erjedni - körülbelül egy óra. Kivettem a tésztát, kb 5 mm vastag deszkába tekertem. Megkente a felületet napraforgóolajjal, megszórva granulált cukorral, apróra vágott aszalt szilvával. Az egészet tekercsbe tekertem, és 6-7 mm hosszú tekercsekre vágtam. Tegye őket függőlegesen egy vajjal kikent tepsibe. Nedves törülközővel letakarta, és hagyta állni 30 percig. Amíg a zsemlét rendezték, felmelegítette a sütőt, megkeverve a tojást megkenette. Miután bebizonyította, egy tojással bekente a zsemle felületét, megszórva szezámmaggal és kristálycukorral. És 25 percre a sütőbe küldte, körülbelül 200 fokos hőmérsékleten. Mi történt - nézd meg a képet. Sütés után a zsemlét egy tányérra kell tenni, letakarni egy törülközővel és hagyni kihűlni, bár ez az eljárás nem mindig ér véget, mivel a zsemlék egy része még forrón "elszáll". A tekercs zsemle felületét finoman (nehogy levakarja a szórást) vajjal kenje meg, így a zsemle lágyabb lesz. A recept nem egyedi, de figyelembe véve a keveréket és a kenyérsütőgép használatát a dagasztáshoz, méghozzá nagyon egyszerű.

Az edényt arra tervezték

15 tekercs

A felkészülés ideje:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 perc

Főzés program:

Félautomata

jegyzet

Hasonló receptek

Édes szezám zsemle (Omela)

Fokhagyma bagel szezámmaggal (Ilona)

Bagel szezámmaggal (Gasha)

Milyen gyönyörű!

igen ... a jelenlegi aszalt szilva kissé elrontja a képet, de valahogy jobban ízlik, mint a mazsola ezekben a süteményekben ... mert savanyúsággal ...

Nem ront el semmit. Ezeket én is elkészítem, csak nincs keverékem, adaptálok egy kis péksüteményt. Nagyon tetszett a design

Igen, bármilyen vaj megteszi, vagy Okey-ban vásárolhat ilyen keveréket ...