Áfonya tekercs

[Tészta]

Áfonya tekercs

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
búzaliszt / fokozat	250 g
cukor	25 g
préselt élesztő	15 g
C1 tojás	1 db számítógép.
vaj	30 g
tej	95 ml.
só	1/2 tk
vanília	íz
Töltő
áfonya	Kr. E. 130
cukor	80 g
citromlé	1 evőkanál. l.
keményítő (van burgonyám)	2/3 tk
fahéj	csipet
vaj	40 g
--------	----
alakja 20 * 9 * 9

Főzés módja

• A tésztát HP-ben gyúrtam (7 * 5 * 12).

• Megolvasztjuk a vajat és kihűtjük.
• Oldjuk fel az élesztőt a tejben.
• Töltsön minden összetevőt a só és az olaj kivételével a HP vödörbe.
• Amint a tészta zsemlévé válik, fokozatosan adjunk hozzá olajat és sót. A tészta nem tapad sem a falakhoz, sem az aljához.

• Öntsük a tésztát az olajozott asztalra és formázzunk golyóvá. Tegyük egy tálba, fedjük le és kelesztjük szobahőmérsékleten. Erjesztés, amíg a mennyisége kétszer, kétszer és félszeresére nő. Ez 60-90 percet vesz igénybe.

• Tészta az erjedés kezdetén.

• Tészta az erjedés végén.

• Amíg a tészta erjed, készítsük el a tölteléket.

• Keverjük össze egy serpenyőben az áfonyát, a cukrot és a citromlevet. 10 percig állni hagyjuk. Felgyújtani. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket. Forraljuk 5 percig. Adjunk hozzá keményítőt, és főzzük sűrűvé. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze. Hagyjuk kihűlni.

• A tésztát kinyújtjuk egy 4-5 milliméter vastag téglalapra. Kenje meg töltelékkel.

• A tetejére kenjük a vajdarabokat.

• Vágja a réteget négyzetekre.

• A négyzetekből hajtsa egyenesen a cipót egy formába, amelyet minden oldalról sütőpapírral béleltek. A végdarabokat a töltelék belsejében kell elhelyezni.

• Fedjük le a formát, és hagyjuk a zsemlét addig terjedni, amíg meg nem duplázódik.

• 180 fokosra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Fedjük le a tetejét fóliával, csökkentjük a hőmérsékletet 165 fokra, és további 20-25 percig sütjük.

• Vegye ki a sütőből, vegye ki a formából és hagyja kihűlni.
• Kívánt esetben a zsemlét porcukorral és tejjel jegesedéssel bevonhatjuk, vagy porral megszórhatjuk.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Ez finom. Ajánlja!

Nagyon csábító konty, ül a munkahelyen, csodálom / könyvjelző /! És semmi kétségem afelől, hogy finom!

................. itt van az öröm reggelente ......
Holnap sütök !!! Kovászral.
Köszönöm, Angel.

Angela !!! A cipó gyönyörű !!!
Áfonyára futok !!!

[Angela,]

Angela, Már egy tekerccsel vagyok. Finom! A töltelék kiváló. Köszönöm a receptet!

[Natalia]

Natalia, Natasha, Olga, lányok, köszönöm. Sütni, finom és egyszerű)

Kovászral.

Ki kételkedett volna abban, hogy ő lesz az

Áfonyára futok !!!

Remélem hozol egy darabot)

Már egy tekerccsel vagyok

TatyanaMilyen motoros lány vagy. Zsemle gyönyörű. Nagyon örülök, hogy minden sikerült, és boldog vagy. És kétségtelen, hogy finom.

Angela, zsemlét akarok sütni. Nincs áfonya. Vannak fagyasztott cseresznye, eper, málna. Mi a jobb helyettesíteni? Környékünkön nincs áfonya. Csak szárított

[húsgombóc]

húsgombóc, bármilyen bogyóval helyettesíthető. Ha nem keverik össze a málna és az eper apró csontjai. Ha zavart, akkor jobb meggyet használni.

A csontok nem zavarják, de jobban szeretem a meggyet Köszönöm a gyors választ!

Angela, nagy gran merci egy zsemleért! Sajnáljuk, hogy ilyen sokáig tartott a leiratkozás. Február 23-ra sütöttem, kedves, szeretett férjem ünnepre. Reggel óta így gondoltam a kávéval, megörökítem és kiteszem. De nem volt ott. Az olimpiai aranyért folyó jégkorongmérkőzés saját kiigazításokat hajtott végre. Valaki ivott valeriant, nos, mi pedig egy darab kenyér voltunk, egy korty kávé, A férjem nagyon finom volt.Ennek eredményeként megették a cipót. Van aranyunk, és mindenki boldog Pekla meggyével. Nos, nagyon finom. Megismétlem

[húsgombóc]

húsgombóc, egészségre)