Sárgabarack zsemle cukorral

[Tésztához]

Sárgabarack zsemle cukorral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Opara
tej	140g
melasz (eredeti maláta szirup)	1/4 teáskanál
búzaliszt	135g
száraz élesztő	1 fel
Tészta
tészta
tojás	145g (3 db)
olivaolaj	80g
narancs héj	2 db
búzaliszt	485g
cukor	125g
só	11g
vaj (puha)	90g
ánizs / kardamom magok	2h l. / 3 / 4h. l.
szárított sárgabarack vagy kandírozott narancs	100g
Kenéshez:
tojás
olvasztott vaj
cukor

Főzés módja

• Tésztához
• Keverjük össze a tejet és a melaszt. Egy külön tálban keverje össze a lisztet és az élesztőt, majd adja hozzá ezt a keveréket a tejhez. Keverje össze mindent kézzel két percig. Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja a tésztát meleg helyen 30 percig erjedni, amíg megduplázódik (ez hosszabb ideig is eltarthat)
• Tészta
• Keverje össze a tésztát, a tojást, az olívaolajat és a héjat az élelmiszer-feldolgozó (kenyérsütő) táljában alacsony sebességgel.
• Hozzáadjuk a lisztet, a kardamomot, a cukrot és a sót. Keverje 6 percig alacsony sebességgel. Közepes sebességgel adjunk hozzá puha vajat a pehelybe. Keverje össze a tésztát, amíg a vaj teljesen el nem oszlik a tésztában, további 3 percig. Amikor a tészta simának tűnik, adjunk hozzá szárított barackokat és gyúrjuk addig, amíg a szárított barackok egyenletesen eloszlanak a tésztában. Helyezzük a tésztát enyhén olajozott, elég nagy tálba. A tészta kétszeresére nő.
• Hagyja a tésztát pihenni és meleg helyen 60 percig erjedni (kb. 2 órába tellett),
• Helyezze a tésztát egy munkafelületre, és ossza fel 75-80g-os darabokra. Tekerjen minden darabot zsemlévé, majd hagyja 10 percig pihenni az asztalon.
• Ezután görgesse az egyes részeket a hosszára (kb. 15 cm). Éles késsel végezzen 4 darabot minden darab közepén. Helyezze a tésztadarabokat két sütőpapírral bélelt tepsibe.
• Kenje meg felvert tojással, és fedje le enyhén műanyag csomagolással. Hagyja a tésztát 45 percig kelni (kb. 1,45-2 órám van)
• Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra.
• Minden darabot ismét megkenjünk egy felvert tojással. Helyezze a tepsit a sütőbe, és azonnal engedje le a hőmérsékletet 190 ° C-ra. 15 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 175 ° C-ra. További 3-5 percig sütjük aranybarnára.
• Miután kivette a zsemlét a sütőből, azonnal kenje meg ghível, és bőven megszórja cukorral.
• A kész tekercseket lehűtjük.

Az edényt arra tervezték

kb. 15 darab

Főzés program:

sütő

[Natalia,]

Natalia, kiváló zsemle, a fotóból érezve, egyenes, bolyhos. Elloptam a receptet.
Szárított barack miatt hívják baracknak?

[Natasha!]

Milyen bolyhos zsemle! Étvágygerjesztő!
Narancssárga héjjal - imádom ezeket! Köszönöm, Natasha!

[Natasha]

Natasha, megint kötekedni! És szárított sárgabarack, és narancshéj És milyen morzsa!

Szia Natasha!
A tekercsek hűvösek, mint mindig nálatok, már a füleken. De külön kell beszélnünk a receptek kialakításáról. Mely képeket!!! !!!

Natasha, micsoda morzsa! Most bebugyolálnék egy takaróba, fognék egy zsemlét, öntenék egy csésze teát vagy meleg tejet és ... rúgjon ki mindenkit a házból, hogy ne avatkozzanak közbe ízesít!

[Marishka- Öröm, MariS, Twist, Sonadora és Irishka,]

Jó reggelt lányok! Marishka- Öröm, MariS, Twist, Sonadora és Irishka, köszönöm az ilyen kedves szavakat!

szárított barack miatt hívják

Az eredetiben vannak szárított barackok, de valamiért szárított barackokat szerettem volna.
Tudod, ők inkább hasonlítanak a brossokra, olyan puhák és ugyanolyan gyengédek

Mely képeket!!!

De aggódtam

Most szeretnék takaróba burkolózni, venni egy zsemlét, önteni egy csésze teát vagy meleg tejet és ... kirúgni mindenkit a házból, hogy ne zavarjanak a kóstolásban!

Ó, Manechka, van a takaró alatt, tudod, milyen rossz az alakunknak, még forrón rágtam egyet
Eh, viszlát derék