Csirkecomb zöldségpárnán (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Csirkecomb zöldségpárnán (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
csirkecomb	6-8 darab
zöldségek:
krumpli	800 g
Édes paprika	2 db
sárgarépa	1 db számítógép.
karfiol	150 g
brokkoli	150 g
zöldborsó	100 g
hagymás hagyma	1 db számítógép
zöld hagyma	csokor
húsleves	250 ml
fehérbor	200 ml
sajt	100 g
vaj	50 g
szalonna	100 g
só, bors, kömény, grillezett fűszer	íz
fokhagyma	2 szár

Főzés módja

• Frankónia a kertészkedés területén nagy hagyományokkal rendelkező terület. Hatalmas számú zöldséget termesztenek ezen a vidéken. A frank konyha kulcsa a bambergi hagyma - egy különösen lédús és édes fajta, a káposzta - fehér és vörös. A zellert, a kelkáposztát és a karalábét széles körben használják (és termesztik). Az idők során valahol a 17. századból a tök, a paprika és a burgonya határozottan bekerült Frankónia lakóinak étrendjébe.
• Az ön figyelmébe ajánlott recept nagyon egyszerű, nem túl kalóriatartalmú. Ugyanakkor az étel kiadósnak és nagynak bizonyul, elegendő az egész család számára ebédre. Ezek a fajta rakottalkák segítenek, ha nincs idő főzni, és a család meglehetősen nagy.
• Tehát: Készítse elő az összetevőket. Mossa le és tisztítsa meg a csirkecombokat az esetleges felesleges dolgoktól, hámozza meg a zöldségeket, és vágja vékony szeletekre. Vágja a burgonyát vastag karikákra.
• A zöldségeket illetően: bármi lehet, de az összetételnek feltétlenül tartalmaznia kell burgonyát, sárgarépát, brokkolit és paprikát. Fagyasztott zöldségkeveréket használtam, amely ezeket az összetevőket tartalmazta.
• A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük.
• 
• Adjunk hozzá zöldségeket a szalonnához, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Ha kevés a zsír, akkor adhat hozzá egy kis vajat.
• 
• Tegye a burgonyát egy keményítőbe, amelynek aljára vajat teszünk. Sózzuk, borsozzuk a burgonyát, megszórjuk köménymaggal. A burgonya tetején ossza el a zöldségeket. Tegyen nyers csirkét a zöldségekre. Kicsit itt csaltam, és nem csak a lábam van, hanem a csirke többi húsos része is.)) Ismét sózzuk, borsozzuk a húst, szórjuk meg a grillt fűszerekkel.
• 
• 
• 
• Öntsük a húslevest a forrasztóba. Fóliával lezárjuk a tartályt, és 40 percre sütőbe tesszük 180 gramm hőmérsékleten.
• Időnként pillantunk és ellenőrizünk. Ha a csirke készen van, távolítsa el a fóliát, öntsön bort a keményítőbe, és szórja meg reszelt sajttal. Főzzük barnulásig. A pezsgőnek sok finom mártása lesz. A krumpli majdnem pihe lesz. A zöldségek nagyon kellemes édességet adtak. Tálalás előtt bőven megszórjuk zöldhagymával.

Hány név van mindenki kedvenc ételéhez! Zöldséges sült csirke. Ki fogja visszautasítani?