Burgonyasaláta almaecettel

Burgonyasaláta almaecettel

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Főtt krumpli	1 kg
Izzó hagyma	2 fej
almaecet	150 ml
Növényi olaj	25 ml
Só, bors, cukor	íz
Forralt víz	100 ml

Főzés módja

• Forraljuk fel a burgonyát "egyenruhában". Hűtőbe tesszük. Egyértelmű. Vágjuk kockákra 1 * 1. Finoman aprítsa fel a hagymát. Ha a hagyma keserű, akkor öntsön rá forró vizet. Adjunk hozzá sót, borsot, olajat. Vegyünk fél csésze forralt vizet, adjunk hozzá 1/3 evőkanál kristálycukrot, keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és adjunk hozzá almaharapást. Burgonyába öntjük. Keverd össze. Helyezzük a hűtőszekrénybe, és jól lehűtjük.
• Tálaljuk Wiener Schnitzel-szel, felvágottakkal és külön ételként.

Az edényt arra tervezték

5 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Tányér.

jegyzet

Ez egy tipikus osztrák burgonyasaláta. A receptben feltüntetettektől eltérő uborka vagy egyéb fűszerezés.
A hagyma nem győzheti le a burgonyát. Ne tegyen belőle sokat. Ettől a saláta elveszíti az ízét. Almaecet kívánatos. Balzsam nem megengedett. Ha nincs alma, akkor helyettesítheti borral, fehér vagy rózsaszínűvel. Körülbelül 9% asztali ecet, nem tudok mit mondani. Soha nem láttuk akciósan. Bármilyen szagtalan növényi olaj, kivéve az olívaolajat. A harapás és az olaj hozzáadása után a burgonyát nagyon jól összegyúrjuk. Ahhoz, hogy az öntet a burgonya köré tekerjen. A saláta nem lehet száraz. A kapás a receptben szereplő olaj felett érvényesül. Nem lehet olajos íze. Az ecet cukor, állítsa be ízlés szerint. Érdemes elkerülni a cukor hozzáadását az öntethez.

Hasonló receptek

Cseh burgonyasaláta (Omela)

Sovány burgonyasaláta pácolt lilahagymával (a koplalás második foka) (Rendszergazda)

Burgonyasaláta sült padlizsánnal és olajbogyóval (a koplalás második foka) (Rendszergazda)

Érdekes. Mindenképpen megpróbálom.

Érdekes saláta. De otthon csak a közönséges ecetet. Holnap csinálok egy felét. Szerintem akkor is finom lesz. Imádom ezeket a salátákat. Galya,

De otthon csak a közönséges ecetet.

Tatyan, próbáld meg természetesen. talán rendben lesz. De adjunk hozzá cukrot, hogy ne legyen túl savanyú.

[Kavics]

Kavics, ez egy nagyon finom saláta, Bécs belvárosának egyik létesítményében tálaltuk fel, a bécsi szelet mellé. Úgy tűnik, semmi különös, de van benne valami, hiszen a mai napig emlékszem az ízére

Bécs belvárosának egyik létesítményében tálalták fel, a bécsi szelet kiegészítéseként.

Tehát hagyományos, bécsi szelet burgonyasalátával.

A mai napig emlékszem az ízére

Nos, most elkészítheti és megsütheti a szeleteket.

Halle-Op! Itt egy szelet és saláta, gyorsan megcsináltam

te szelet és saláta,

Hol van a vörösáfonya lekvár? Rendellenesség ..

Külföldön becsapják a testvérünket, nem adtak áfonyalekvárot

Külföldön becsapják a testvérünket, nem adtak áfonyalekvárot

Hogy nem adják meg? Ez nem megfelelő étterem, így volt. A bécsi szeletet mindig citrommal és áfonyalekvárral szolgálják fel. Vagy burgonyasaláta, vagy főtt burgonya. A hibrid végül téved.

Ez az a hely, oda mentünk kipróbálni a bécsi szeletet, mivel meg tudtuk magyarázni, mire van szükségünk, ennek eredményeként hozták nekünk azt, ami az asztalon volt, nagyon szerettünk mindent és a szeletet és a salátát, és ha nem tettük meg ” ne tegyünk hozzá valamit, nem állítottuk

Legközelebb mondd meg nekik, hogy tévedtek ..

Galina, igen, pontosan ez a saláta, nagyon köszönöm a receptet! Finom.

pontosan ez a saláta, nagyon köszönöm a receptet!

Egészségedre!

Épp időben! : mail1: Csak azt akartam kérdezni, hogy milyen krumplisaláta? Köszönöm!

mi ez a krumplisaláta?

Oksan, igen, a hercegek a leggyakoribbak, de minden az árnyalatokról szól. És teljesen más ízt és más salátát kap.

[gawala]

gawala, Galina, köszönöm a salátát
Nagyon aranyos
Nagyszerű a húshoz.

Galya! A saláta finom!
Lányok, főzzenek, finomak.
Magam nem főztem, de a receptet a hostessnél ettem :)

Még nem főztem magam

Hogy nem főztél? Van krumpli? Van. Van íj? Van. Tedd ..!

Úgy működött, mint ma a méh.
De megígérem, hogy javítok

Megígérem, hogy javulok

Várom a benyomásokat.

Ilyen saláta?

A hagyma különböző lehet ... mérlegelhet? Checkmark, van skálája? : hopp: különben nem tudom, hogy megfelelő-e a saláta?!
Köszönöm, tetszett a saláta, finom!

A hagyma különböző lehet ... mérlegelhet? Checkmark, van skálája?

Igen, fatörzsek .. Találnunk kell még egy hagymát, amit elvettem .. várni kell ..
Szerencsés .. Két hagyma, egyenként 26 gramm. mindegyikben összesen 52 gramm hagyma.
Miért olyan száraz a salátád? Öntettel kell csomagolni ..

Lehet, hogy jobb látni a harmatpofát?

[gawala]

Ilyen saláta?

AAAA, Ksyu, szelet - vigye el, saláta - adja nekem!

gawala, Galina, mi van, ha van sütéshez burgonyám, na? Mit gondolsz? Vagy megvárja a megfelelőt? És ezt a salátát hűtőben tartja? Vagy jobb egy menetben főzni?

[Galina]

Galina, talán nincs elég olaj? Van 400 gramm burgonyám, egy evőkanál vaj. És nem öntöttem ki az egész benzinkutat, hozzá? Vagy talán salátás krumpli, öltözködés a földszinten - siettem. Vagy egy kis meleg burgonya, az enyém a hűtőszekrény után, meglátom, mi lesz holnap!

esetleg egy kis olajat?

Nem szabad sok olaj lennie .. Több ecet kellene .. Dominálnia kell .. Általában próbáld ki. Adjon hozzá egy kevés livon olajat és ecetet, ha az ecet erőteljes, akkor készítsen vízcukrot vagy mézet, amelyet jobban szeret, és adjon hozzá édes ecetet ehhez a vízhez. aztán az összes salátát. Hidd el, soha nem fogsz elrontani egy salátát ezzel a keverékkel, még akkor sem, ha a burgonyád felfújható matracokon ott lebeg.

[Sveta]

Sveta, Visszatettem a szeletet a fagyasztóba, ő a férje: lol: Nem akarok húst!



Galina, az összes öntetet beleöntötte a többi salátába, ez is finom, hagyja, hogy beöntsön, kissé megpuhuljon, összekeverje, ez lesz a lényeg, azt hiszem!

ha van burgonyám sütéshez, mi? Mit gondolsz? Vagy megvárja a megfelelőt? És ezt a salátát hűtőben tartja? Vagy jobb egy menetben főzni?

Könnyű, mit süt a burgonya? Gospada, túléltük .. Burgonya sütéshez, burgonya salátához, burgonya krumplipüréhez .. Korábban ott volt a legfinomabb Tambov burgonya és semmi probléma ..

Világos, ha ez a burgonya nem főtt, akkor csináld vele. próbálj meg három burgonyát forralni az egyenruhádban, és nézd meg, mi történik.
Ez a saláta egy éjszakáig tart a hűtőszekrényben. Ha nem etted este, akkor a következő nap folyamán be kell fejezned. Jobb, ha nem hagyja tovább. Ettől nem lesz finomabb. Csak frissen.

hagyd, hogy beöntsön-lágyítson egy kis keveréket - ez lesz a lényeg, azt hiszem!

Most vegyen egy kanalat és kezdje el kevergetni. minél tovább és tovább kevergeti, annál jobb lesz, a dewlap ..
Itt van most egy közvetlen kísérlet. Pszomtri, mi van most, és kezdje el keverni, és nézze meg, mi történik három perc múlva, mivé vált ..

lenne valami közbeütni: girl_romashka: oké, veszek egy teáskanálnyit.

mi lenne az útjában

Miért nincs semmi?

Veszek egy teáskanálnyit.

Akkor jobb, ha villát veszel .. mindent egyenletesebben kever.

Minden, megértem = a víznek egyfajta zavaros mártássá kell válnia.
Így megy ez?
Nem próbálom tovább, különben nem maradok ebédelni. Azt hittem, befejeztem a sütemény témájának keverését - naiv!
50 gramm hagyma = leégett!

Így megy ez?

Ó, amit az orvos rendelt!
Nem, próbáld ki, és mondd el, hogy jobban ízlik ... Holnap újra elkészíted ..

a víznek egyfajta zavaros mártássá kell válnia.

Nos, mint egy könny, a szósz biztosan nem lesz.

Éreztem a különbséget! kissé más, táplált! Ez jobb

táplált! Ez jobb

Nos .. nem fogok becsapni ..

Lányok, megpróbálom megismételni ezt a szépséget, de a burgonyámban valami közvetlenül az öntetben úszik, bár megtartottam az arányokat, és az ecet íze nagyon éles (van almabor). Igyekszem édes ízzel érinteni az ízét, talán segít, de az, hogy a burgonya nincs borítékolva, de úszik, nem semmi? Befújja és elnyeli?

és nem lebeg semmit? Befújja és elnyeli?

Rendben van .. Nos, nem valószínű, hogy főz. próbálja még egy kicsit keverni. a burgonya kissé lebomlik, és az öntet felszívódik. vagy ürítse ki az öntet egy részét, és lassan kezdje el hozzáadni. Néhány ember itt szereti a krumplit lebegni a benzinkútnál. Elvileg ezt a receptet "szemmel" készítik. Különösen ne ragaszkodjon az arányokhoz. Ráadásul a burgonyánk más.

érintsd édes, segíthet

Segíteni fog. Mindig édesítek, bár az ecet jó, de nekem személy szerint mindez kemény-savanykás.

de nekem személy szerint mindez kemény-savanyú

Nekem is az. De el kell ismernem, hogy van valami vonzó a salátában, miközben a tál felét az én ízlésem szerint hajtottam, így a könyvjelzőkig viszem, csak kevesebbet öntök ecettel. Érdekes íz, a hagymát érthetően pácoljuk, de azért, hogy a burgonya, sőt a főtt is, ne találkozzon

és még főtt is - nem találkoztam

Ez egy hagyományos osztrák saláta. Itt van mindenhol és mindenhol. Mivel nálunk krumpli van heringgel.

Csak kevesebb ecetet öntök.

Sajnos, amit a szokásos üzletekben árulunk almaecetnek hívunk, egyáltalán nem az. Többet kipróbáltam már. Olyan, amely nagyon éles az ötösben és a kereszteződésekben, mintha egy kis almaecetet adnának a közönséges ecethez. Csak a norma felét kell betennie. De ha megtalálja a németet (a Kuhne almaecet ezt kínálja az ózonon, de most nem elérhető) vagy a fehérorosz, vagyis az igazi almát, akkor ezek sokkal puhábbak.

[Kuhne]

Kuhne almaecet

Én is régóta használom. Mint). Többször is ajánlotta különböző témákban.

Ugyanabban az ózonban, amelyet vett Kuhne Aceto di Mele (Németország), jó ecet). Most szintén nincs raktáron.

Galya, elnézést a kikapcsolásért.

Galya, elnézést a kikapcsolásért.

... Van egy almacsípésünk, bárki. Tehát nincs felesleges információ.

[Galya]

Ez az almacsípés, ami itt van, töltse fel, bármelyik

És itt ... magának kell megtennie)))
Galya, Felkészítettem Őt! Fogadja el a jelentést



Ez éppen akkor van, amikor megtelt benzinkúttal. Úszik ...
Csak az osztrák schnitzelffek nem voltak nálam. De te magad mondtad ezt

Ez egy hagyományos osztrák saláta. Itt van mindenhol és mindenhol.Hogy van burgonyánk heringgel.

Tehát a szeletet kicseréltem hering forró füstölt fattyúmakréla Általában mit mondhatnék ... Még a szeletnél is, még a heringnél is ... de ez a saláta nagyon finom! Köszönöm, kedves Galya (javultam, nincs Galyun))))))

Javítottam, nincs Galyun

Maladets!

Ez éppen akkor van, amikor megtelt benzinkúttal. Úszik ...

Velem is előfordul, de elkezdek intenzíven kevergetni, és a tömeg sűrűbbé válik, és beborítja a burgonyát ..
Általában itt a kéz és a szem "kitölti", és minden rendben lesz.

És itt ... magának kell megtennie)))

A házi falat íze még jobb ..
Akinek nincs almacsípése, de tele van házi készítésű gyümölcscsípéssel, próbálja ki. A házi gyümölcsökről konkrétan semmit nem tudok mondani, nekem nincs. De néha boros fehér falattal csináltam, jó is. Rózsaszínűvel csináltam, nem tetszett.

de elkezdek intenzíven kevergetni, és a tömeg sűrűbbé válik, és beborítja a burgonyát.

Később így lett velem. De csak akkor készítettem képeket, amikor kitöltöttem)

[Galina]

Galina, ma elkészítette salátáját sült húshoz, finom! Az állaga annyira érdekes, burkoló, bár kissé savanykás lett, de legközelebb cukorral egyenesítem. Köszönöm!

A konzisztencia olyan érdekes, burkoló,

Ez csak a megfelelő saláta. Így kell lennie. Borítékolható.

nagyon savanyú lett

Cukor, édesem. Itt választania kell magának. A cukrot általában meleg vízben hígítom, majd ebbe a vízbe egy falatot adok, megkóstolom, majd hozzáadom a salátához. A falatot még mindig vízzel hígítom, bár van egy jó. De jobban szeretem egy kicsit az elváltakat.