Cseresznye saját gyümölcslében süteményekhez

A pékárukban a fagyasztott cseresznye még a saját levében sem áll közel a cseresznyéhez. Olyan, mint a menny és a föld - a láthatáron kívül semmi közös.

Ízlésem szerint a fagyasztott cseresznye jobb, de ez az én személyes véleményem

[Lozia]

Lozia, mérlegelt. A magozott cseresznye 900 g-ot, a cukor pedig 500 g-ot tartalmazott (valamivel kevesebb, de nem fele). Nem túl zsíros? Cseresznyét vettek kilogrammonként 8 grammért, ilyen cukorszámmal arany lesz!

Még mindig olcsóbb, mint télen

Ha valaki nem fél a meggyes gödröktől, akkor elmondom. ... és mi van, télen hosszúak az esték, köpni fogsz !!!
Sok éve csinálom ezt.
Sterilben. bankok elalszom megmosott egész cseresznye akasztókon, öntsön 1 teáskanál tetejére. / 0,5 literes dobozhoz vagy 1 evőkanálhoz. l / 1 l doboz - cukor. Sterilizálás céljából fedővel lefedve tettem fel. 5 perc elteltével töltse fel az üvegeket forró vízzel a tetejéig, és sterilizálja további 15-20 percig. a kannáktól függően. Összefutok. ÖSSZES.
A cseresznye egész, ízletes, magvakkal is jó, de nem zavarunk. Ez a cseresznye bárhol - akár kompótban, akár gombócokban is.

Hölgyeim, 0,5 kg cukor dobozonként kissé túl sok. Meghámozom a meggyet, és annyi cukrot öntök a tartályba cseresznyével, hogy olyan édes íze legyen (a meggy mindenkinek más). Nos, akkor üvegekbe teszem és sterilizálom.

[Lozia]

Lozia, és sterilizálta a sütőben vagy a vízben. És mi a véleményed a sütőről?

Sok éve sterilizálok mindent a szellemben. Kevesebb idő. 100 fokos melegítés után. 1 literes kannák 15 perc, 3 literes 20-25.

Jelentem. A cukrot literenként 200 gramm sebességgel töltötték be. Sterilizáljuk a sütőben 30 percig. Emberek, nem tudom, hogyan sterilizál, de a fedelem a végén állt, és a hab kijött a dobozokból, bár a hőmérséklet 100 gramm volt. Meggyet lé nélkül üvegekbe tettem, majd cukorral állva beengedték. Alig mostam a sütőt. Még jó, hogy alulról állítottad be, különben nem tudom, mi lett volna ezzel a sütővel!

És nem szerettem vízben sterilizálni, de szellemében ez csak rémálom volt! Jobb, ha egy tálban forralunk régimódi módon, ahogy anyám tette és üvegekbe tette, vagy ahogy Admin írta, hogy 3-5 percig hűljön, és további 3-5 percig főzzön, majd üvegekbe.

Nagyon szeretem a meggykonzerveket. De a sterilizálás előtt nem cukorral alszom el, hanem vizet adok hozzá cukorral. Ha kiveszi a magokat a cseresznyéből, és egy üvegben a vállára teszi, akkor nagyon kevés vizet kap. Csak úgy kell beállítani a cukor mennyiségét, hogy ne legyen savanyú, de ne is édes. Amikor sterilizálok (pontosabban pasztőrözök, mert a serpenyőben nem forral fel a víz), a dobozokból semmi nem szökik ki. És az íze kiderül - mmm! Nagyon jó süteményeket, rakottakat tenni. A gyerekek hörcsög egy durranással, de nem szeretik a fagylaltot. Ha megfőzöd a meggyet és összehajtod az üvegeket, akkor az íze nem ugyanaz! Csak nagyon drága módon - egy vödör meggyből általában csak 4 liter jut!

[Új vitamin]

Új vitamin, és lehetséges részletesebben is, hogy állsz? Víz és cukor. Szörpöt készít? Hány percet pasztörizál? Milyen hőmérsékleten zajlik a pasztőrözés?

Ha valaki nem fél a meggyes gödröktől, akkor elmondom. ... és mi van, télen hosszúak az esték, köpni fogsz !!!
Sok éve csinálom ezt.
Sterilben. bankok elalszom megmosott egész cseresznye akasztókon, öntsön 1 teáskanál tetejére. / 0,5 literes dobozhoz vagy 1 evőkanálhoz. l / 1 l doboz - cukor. Sterilizálásra tettem fel, fedővel lefedve. 5 perc elteltével töltse fel az üvegeket forró vízzel a tetejéig, és sterilizálja további 15-20 percig. a kannáktól függően. Összefutok. ÖSSZES.
A cseresznye egész, ízletes, magvakkal is jó, de nem zavarunk. Bárhol ez a meggy - akár kompótban, akár gombócban.

Tehát az embereim imádják a meggyet és a magos kutyafát.Azt mondják, élvezettel szívja őt esténként teával.

[Új vitamin]

Új vitamin, és lehetséges részletesebben is, hogy állsz? Víz és cukor. Szörpöt készít? Hány percet pasztörizál? Milyen hőmérsékleten zajlik a pasztőrözés?

A "Rabotnitsa" 1991-es 5. számú receptje szerint készítem. Eh volt egy ilyen magazin:

"A kimagozott cseresznyét vállukig üvegekbe teszik, forró sziruppal (200-300 g / 1 liter víz) és 85 g hőmérsékleten öntik. Pasztőrözve 0,5 liter. Üvegek - 10 perc, 1 liter. - 15 Vagy forrásban lévő vízben 5 percig. " - Kevesebb cukrot teszek, kevés vizet adok hozzá, mert a cseresznye sok gyümölcslevet ad, és még egy kicsit pasztőröz - 20 perc. literes dobozok.

A "Rabotnitsa" 1991-es 5. számú receptje szerint készítem. Eh volt egy ilyen magazin:

"A kimagozott cseresznyét a vállukig üvegekbe teszik, forró sziruppal (200-300 g / 1 liter víz) öntik és 85 gramm hőmérsékleten. 0,5 literet pasztőröznek. Üvegek - 10 perc, 1 liter. - 15 percig. Vagy forrásban lévő vízben 5 percig. " - Kevesebb cukrot teszek, kevés vizet adok hozzá, mert a cseresznye sok gyümölcslevet ad, és még egy kicsit pasztőröz - 20 perc. literes dobozok.

Sok fülem van ebből a magazinból, és a Krestyanka magazinból is! 16 évesen kiírtam őket (amikor elkezdtem magam dolgozni), összegyűjtöttem az összes receptet. Szuper magazin. Ideje megszerezni a chumadanokat.

Ezt soha nem tudtam megérteni a magazinkönyvek receptjeiben, akkor miért kell vizet adni azokhoz a gyümölcsökhöz, amelyek tele vannak lével. Mindig van levem, aztán hozzáadom a kompóthoz. Különösen a nagy cseresznye mindig lédús a korai fajtáktól (nos, ez kimagozott).

jól tudok beilleszkedni, nagyon szeretném részletesen elmondani neked az olyan emberekhez, mint én, amikor még nem értettem, hogyan kell mindezt csinálni
meggyet venni
Cseresznyéim, válogatom ki, távolítsam el a csontokat (mellesleg a műanyag villák és kanalak hátoldala nagyon alkalmas erre), és meghívom rokonaimat és barátaimat erre a szórakoztató tevékenységre, néni és anyámat mindig rabszolgának használom
Ekkor az üvegeket és fedeleket sterilizáljuk, az elkészített meggyeket üvegekbe tesszük, én mindig 0,5 litert használok, így kényelmesebb, általában 1 dobozhoz 1 doboz elég 1 süteményhez.
tegye a konzerv felét, és öntsön bele 1 evőkanál cukrot, majd a doboz többi részét és további 1 evőkanál cukrot
fedjük le sterilizált fedéllel (de ne csavarjuk meg), és küldjük sterilizálni akár egy edény vízbe - 15 percig, vagy tegnap kipróbáltam egy olcsóbb módszert - a sütőben - tegyük az üvegeket hideg sütőbe, melegítsük 100 ° C-ra -120 fok és várjon 15 percet, majd nyissa ki a sütőt és 5 perc múlva feltekerheti.
itt van egy ilyen szépség, finom másnap -