Spetzle leves (Steba DD2)

Spetzle leves (Steba DD2)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Bármilyen húsleves (lehetőleg csirke) esetemben, húsleves sertésszár főzése után.
Spetzli
Liszt	300g
Tej (vizet lehet használni)	75ml
Tojás	3 db
Só	3/4 tk

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet és a sót egy külön tálban, adjon hozzá tejet és rántottát a liszthez, fakanállal keverje össze és verje addig, amíg a tészta fényes felületet nem kap (mindezt konyhai robotgépben is meg lehet csinálni).
• Fedjük le a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig
• Főttem a csülköt, olyan csodálatos húsleves lett, hogy a férjem egyszerűen nem hagyta, hogy kiöntsem, úgy döntöttek, hogy valamiféle egyszerű levest főznek, könnyebb shpetzli (vagy gombóc) vagy semmi.
• A Stebiane 2 főzése nyitott fedéllel Leves módban.
• Forraljuk fel a levest, és tegyük be a spezlit a forrásban levő húslevesbe, ezúttal egy speciális sajtóval készítettem őket, házi tészta készítéséhez, de késsel és fatáblával, speciális "reszelőkkel" is elkészíthetők használhat szűrőedényt vagy sajtót burgonyához.

jegyzet

Spetzli, a gombóc nagyon ízletes, gyakran teszek reszelt sajtot a tésztához. Használható köretként, sütéshez vagy önálló ételként mártásokkal.

Főzés módja köretnek.
Forraljon vizet, sót.
Öntsön vizet egy vágódeszkára, tegye rá a tésztát, és vágja a tésztát vékony hosszú csíkokra egy éles, hosszú késsel.
Tételenként főzzük, az elsőt réselt kanállal fogjuk meg, és folytassuk a következővel, mindegyik adagot 3-5 percig forraljuk
A spezli készítéséhez vannak speciális eszközök, a "reszelőmmel" vagy egy sajtóval csinálom, nekem nem kényelmes a táblán. Megteheti szűrőedényen vagy burgonyaprésen keresztül is.

Ó, Tanyul, én vagyok az első leves))))) Hogyan tetted le időben a receptet? Az elmúlt napokban folyamatosan szemügyre vettem a shpetsle-t. Könyvjelzővel megjelölt néhány receptet. Most biztosan megfőzöm őket)) Köszönöm a nekem időben elkészített receptet

Olga, köszi !!! Szolgáld ki magad! És mindenképpen főzzük, finom és nem stresszes.

Tanya, hol vettél ilyen tészta sajtót!

Alishkán, de az orosz internetes üzletekben ugyanezt láttam.

És ahol láttál, oda is dobhatsz egy linket))

Mása, személyesen dobta be.

Tanya, nekem is lehet linkem? Vagy legalábbis milyen "név" alatt keresse meg ezt a sajtót Ali-n. Köszönöm!

Tanya, és szükségem van egy referenciára

🔗
🔗
🔗

Köszi Tanya !!!

[Tatyana]

TatyanaNagyon szépen köszönjük. Olyan nehéz mindent ilyen világosan, gyönyörűen és ízletesen lőni.

Jó estét, Tatiana. Nagyon tetszett, elvittem a könyvjelzőkhöz. És ne mondd el, hogy milyen reszelővel csinálod. Valamit ezzel az emoji-sajtóval nem szereztem túl jó barátokkal

[Dana15]

Tatiana, köszönöm
Dana15, Köszönöm. Ez az amit csinálok.

Lányok, küldhetek egyet ...


Elnézést kérek, ha nem a témában ... ha valamit el lehet távolítani .. de ez nagyon hasznos dolog ...

Megvan, köszönöm

[susika]

susika, ha Tatiana nem rendelt volna, mindenképpen igénybe vettem volna az ajánlatát. Köszönöm.

Lányok, küldhetek egyet ...

Elnézést kérek, ha nem a témában ... ha valamit el lehet távolítani .. de ez nagyon hasznos dolog ...

Valóban, nagyon hasznos dolog, tetszett, hogy spezle-t készítettem!

Valóban, nagyon hasznos dolog, tetszett, hogy spezle-t készítettem!

100 liter levest főztem ... az iskolában.
A szakács először szkeptikusnak tűnt .. de nagyon elégedett volt az eredménnyel. Gyorsan és gyönyörű gombócok lettek. Különben fél órát kellett állnia egy kanállal .. vagy még tovább