Tsvetaevsky almás pite

[celfh]

celfh, Egyetértek.

Qween, nagyon köszönöm a választ !!! Őszibarackkal is nagyon szeretném kipróbálni, szerintem az őszibarackkal csodálatos lesz a "fagylalt omlós tésztában" hatása (miután a sütemény jól kihűlt a hűtőben)! Őszibarack értelmében a lehető leghamarabb megvárná őket
Természetesen különböző töltelékkel - különböző tortákkal, de az alap / ötlet olyan jó, hogy improvizálni akar!

Tsvetajevszkij pite

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta
sl. vaj (lágyítva)	150
tojás	1 db számítógép.
sütőpor	1 teáskanál
cukor	2 evőkanál. l.
tejföl	100g
só	csipet
Liszt	300g
citromhéj	0,5 citromtól
Töltő
elsodorta	1 pohár
tojás	1 db számítógép
cukor	valamivel több, mint 0,5 csésze
citromlé	0,5 citromtól
kukoricakeményítő	2. l.
almák	1 kg

Főzés módja

• Daráljon lisztet és vajat morzsává késsel vagy ujjbeggyel vagy konyhai robotgépben. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és gyúrjuk puha, rugalmas tésztává. Golyóvá tekerjük, tegyük zacskóba és tegyük fél órára hűtőbe.
  
• 
  
• Hámozzon meg 1 kg almát, vágja vékony szeletekre, és szórja meg citromlével.
  
• 
  
• A tészta puha és nem ragadós, ezért tegye sütőpapírral ellátott formába, kezével szétterítse az alján, és készítsen oldalakat. (32 cm átmérőjű formát használtam.)
  
• 
  
• Az almát egy rakás kukoricakeményítővel megszórjuk, mielőtt egymásra raknánk, és keverjük össze. Helyezze az almákat a tésztába, kézzel simítva.
  
• 
  
• Készítsük el a tölteléket - Enyhén verjük fel a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a keményítőt.
  
• 
  
• Öntsük tejszínnel, sütjük 180 * C-on kb. 40-50 percig.
  

jegyzet

A főzésnél vettem az alap receptet, 🔗 ... De megváltoztattam az ízlésem szerint - vettem még egy omlós tésztát, csökkentettem a töltelék cukor mennyiségét, és a lisztet keményítővel helyettesítettem. Számomra úgy tűnik, hogy gyengédebben alakul.

Milyen finom !!!!! Talán ez a legfinomabb almás pite !!!! Nagyon megtetszett az alma a tányérokkal, valamiért sokkal finomabbak, mint a reszelt kockák !!!! Köszönöm szépen !!!!!!

, Köszönöm.

Hétvégén sütöttem, lisztet tettem hozzá, de a tésztát magára hagytam, nem lett sűrű, kissé megnedvesítettem a kezem, hogy elkészüljön az oldala. Ő finom és egyáltalán nem olyan, mint mindig. Csak egy dolog - de, megtettem. Most, amikor egy napig állt, felesleges nedvesség van. Talán jobb, ha kicsit megsütjük az alapot? Nem akarok keményítőt adni a töltelékhez, az enyém is érzi. Egy órán át sütött, így sütötték, és milyen szép volt ...

Tegnap, és megsütöttem a Tsvetaevsky almát, a tészta kiderült - nem tapadt a kezemre (csak szóda helyett sütőport adtam hozzá), de a töltelékkel együtt forróvá váltam: először is az alma édes volt, és hozzáadott még cukrot - kiderült, nagyon édes, cukros ... Nagyon emlékeztet a "Bor és almás pite" -re - gazember vagyunk vele És, ez igaz, azt mondták az almára: bizony savanykás, és szükségszerűen - tányérok! (Zsetonért reszeltem). Tetszett a pite, megsütöm, még többet!

Éppen tegnap átestem egy kísérleten, amikor ezt a süteményt lassú tűzhelyben sütöttem. Azonnal fenntartom, hogy a tortát el akarták vinni, így nem volt különleges lehetőség a vágás vagy a torta képének elkészítésére. 65 + 35-et sütött. Biztosnak lenni. Ezután a torta körülbelül egy órán át lehűlt. Szinte gond nélkül kidőltem a tányéron (egyik oldaláról egy spatulával kellett kicsit segíteni). Az ízről nem tudok mit mondani, csak azt a kevés darabot próbáltam ki, ami a lapockán maradt. Mit mondhatnék? Édes. A torta szépen lehűlt egy tányéron, ezután úgy döntöttek, hogy egy éjszakára hűtőbe teszi. És a tányért kuszkusszal hagyja az asztalon (a hűtőszekrényben csak egy tányérnak volt helye). A jól elvégzett munka érzésével feküdtem le ...
Reggel azonban kiderült (és a manipulációkat hajnali 2 óra körül hajtották végre), hogy a tányér a kuszkusszal a hűtőszekrénybe került, és a pite az asztalon maradt. Körülbelül egy órán át sürgősen be kellett tolnom a hűtőbe, mielőtt kivettem volna test pite a ház előtt. Ez idő alatt olyan szépen megkeményedett és meglehetősen kellemes megjelenésű volt. Őszintén remélem, hogy ugyanolyan jó íze lesz ... De később megtudom. Kicsit aggódom azonban:

Lányok, helyettesítheti a tésztában lévő tejfölt sűrű joghurttal?

[sweetka]

Lányok, helyettesítheti a tésztában lévő tejfölt sűrű joghurttal?

Ellenőrizték.

sweetka Ezt a tortát nem lehet elrontani. Bármennyire is igyekeztem, amit nem változtattam meg, az mégiscsak egy gazember

Ja, de 1 kg almát nem fértem el. Valahol 100-150 g határozottan megmaradt. Alakom 26cm, mélysége 58mm. Berner reszelt. Csak most nem döntöttem el, hogy melyik oldalon. Valahol félig kiderült. Hogyan dörzsöljük vékonyabban?
És a töltelék egész almába került, nem látom, hova ment ...
Várakozás ...

Lányok, helyettesítheti a tésztában lévő tejfölt sűrű joghurttal?

Mi a neve a sűrű joghurtnak? A tejfölt kevésbé zsírosra szeretném cserélni.
A torta finomra sült

A görög joghurt általában sűrű, és minden töltelék nélküli iható joghurt elég vastag

Sokáig szerettem volna főzni. Néhány receptmagazinban olvastam a receptet.
Most a sütőben van. A száj már lezárt
A ház körüli illat olyan ... mmm ...
Vettem egy 22 cm-es formát, de azt hiszem, többet kellett volna vennem.
Oké! De magas-magasra fog fordulni! Hogy szeretem!
És itt van a fotó

Ez nagyon finom!
A szokásos charlotte már unalmas. És ez az!

Nagyon köszönöm a recept írójának. Nagyon finom lett. Igaz, minden bizonnyal volt néhány hátrányom. Nagy formát vett, kinyújtotta a tésztát, hosszan és óvatosan simította. Ráadásul kevés volt a töltés, így az alma nem volt teljesen letakarva, de felülről kissé kinézett. De összességében jó élmény! Megtanítasz sütni, krivorukuyu.
Köszönöm!

Köszönöm mindenkinek a jelentéseket !!! :-)
Itt az ideje sütni ezt a pitét, mert a legfinomabb Antonovkával van

És itt van a tortám. Liszt hozzáadott 2 poharat. Szódabikarbóna helyett - sütőpor. FINOM. Mindenkinek tetszett! <A href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>

: Igen, itt a süteményem. Liszt hozzáadott 2 poharat. Szódabikarbóna helyett - sütőpor. FINOM. Mindenkinek tetszett!

És köszönöm ezt a csodálatos tortát! Gyakori vendég lett az asztalunknál.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, lányok, a piték szuperek !!!! Köszönöm a fényképet !!!!

Grushechka! Megsütöttem !!!!! Most értem, kihűl. Körüljárok, mint egy macska a tejföl közelében. Áááááááá !!!! Hogyan kell várni?

[Arka]

Arkaez ooooooooo finom!

[Nata]

Nata, Egyetértek Ritával, nagyon finom !!!
Köszönöm!!! ))

Lányok, van egy süteményem szilikon formában, bordázott oldalakkal. A pite, legalábbis amíg forró, remeg. Félek megszerezni. Én is melegen akartam enni, de nem ez volt a sors. Vagy valahogy kivonhatja anélkül, hogy szétesne?

Könyörtelen, te is kötekedsz

A már átfordított fő a megfelelő lapos figurák felvétele.


Isteni!

Könyörtelen, te is kötekedsz

Igen azok vagyunk!
Még jobb íze lesz, ha kihűl! Hasin vörös ribizli sváb után ez a kedvencem!

Nos, Puma, add! Teljesen elvesztettem a félelmemet! Ugrass tovább
Meneküljünk már

Mi vagy te, zöld, elfelejtetted a keresőmotor használatát? Oké fogás
Sváb ribizli pite (piros) (Gasha)

Igaz, gyakran feketével főzöm - az enyémek jobban szeretik.

És megsütöttem ezt a süteményt, valahova fel kellett erősítenem az almát és otthagytam a meggyet ... igen, nem nehéz és ízletes !!! Köszönöm a receptet!

[Helen3097]

Helen3097Nagyon köszönöm a fényképet !!! Remek torta lett

[Helen3097]

Helen3097, nos, szépség-ah-ah-ah! A cseresznyével nagyon érdekes módon alakult!

[GruSha]

GruSha, MikhaskaKöszönöm lányok !!!

Hálás vagyok ezért a csodálatos receptért! Lassú tűzhelyben 1 óra 30 percig sütjük. Gyakorlatilag nem tértem el a recepttől, csak egy kevés lisztet adtam a tésztához, és kicsit kevesebb volt az almám. Szóval finom pite! Köszönöm!

[Vasilissa]

Vasilissa, Antonovkával hamarosan sütünk))) még finomabbat

Igen, biztosan megtesszük! Egyébként az almáim nagyon savanykák voltak, olyan finom lett!

Lányok, általában multiból vagy papíron veszik ki? Kár a szépséget károsítani

Attól is tartottam, hogy szétesik vagy beragad, de hiába. Minden jól ment. Már csak langyosan vettem ki - a fazékban hűlt le. Nem használtam papírt.

[Vasilissa]

Vasilissa, köszönöm a tippet, majd egy fazékban is kihűtöm

[GruSha]

GruSha, Gulsine, köszönöm a finom pitét! És hogy féltem ilyen sokáig sütni, kiderül, hogy nagyon könnyű főzni, minden belement a töltelékbe - alma, körte, őszibarack, szilva. Vaj tegyen 100 gr., Cukor összesen 1 pohárba. A Viteket lassú tűzhelyben háromszor sütöttem 45 percig, majd egy serpenyőben melegre hűtöttem, majd kivettem a rácsra. Melegen, nagyon őszintén próbáltam ki, már nagyon várom a reggeli kávét

[Olesya]

Olesya, de mint őszintén írtam))) köszönöm a bizalmat

[Gulsine]

Gulsine, köszönöm az ilyen tortát. Nos, nagyon finom lett. Mindenképpen megismétlem. 15 percig + 10 percig sütöttem Princeskben a fedél felnyitása nélkül.

[Nataliya]

Nataliya, a Princesk órán éppen ma sütöttem, nagyon gyorsan, 20 perc alatt megsütöttem, majd további öt percig zárva tartottam, és ennyi. A torta hatalmas, pompás!

[Olesya]

Olesyaigen, nagyon jó, hogy van Princeska. Készítettem egy nagy mnu-t is, 30-as átmérőjű formában sütöttem meg. Most megnézem, és arra gondolok, ennyit fogok megenni

[Nataliya]

Nataliya, Olesya, már hercegnőkben süt? Rajzfilmben még nem sütöttem
A hercegnők valószínűleg finomabbak, igaz?

[Gulsine]

Gulsine, Én sem rajzfilmben sütöttem még. A Princesk-ben szeretek sütni

[Nataliya]

Nataliyaja, igen :) hercegnő szuper

Tetszett a rajzfilm, nagyon finom, de az én rajzfilmemben sok időbe telik a sütés, és a hercegnő gyors! Tészta villával, alma neiserrel, fél óra a mulatsághoz.

Támogatom, nagyon finom pite! A tészta puha, egy darab fagylaltot tettem egy meleg pitére -
Valamikor ez volt az első multicookerben főtt étel. Idén a sütőben sütöttem. Véleményem szerint nagyobb formára van szükség a tészta vékonyabbá tételéhez. Vagy maga a tészta legyen kisebb. És éppen ellenkezőleg, töltsön többet! Mivel nem borította be az összes almát, és láthatóan a lehető legvékonyabbra kellett vágni őket. És kövéren módosítottam.
Ez egy fénykép SÜTÉS ELŐTT:

És utána:

Nadot ismételje meg ... Ez az almás piték szezonja!

Köszönöm a fotóriportot! Remek torta!