Szeleteld a muffinokat

Szeleteld a muffinokat

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	250 g
Kefir	150 ml
Zabpehely	75 g
barna cukor	220 g
Rast. olaj	130 ml
Sütőpor	2 teáskanál
Fahéj	1 tk
Vaníliás cukor
Tojás	2 db
Édes és puha, kimagozott aszalt szilva (finomra vágott)	250 g
Apróra vágott dió (pekándió vagy mandula)	120 g
Tejföl (joghurt) a késztermék elfogyasztására

Főzés módja

• Öntsön vajat kefirbe, adj hozzá cukrot, tojást, vaníliás cukrot, fahéjat (soha nem tettem, nem szeretem a fahéjat), sütőport és habverővel felverem. Ezután adjon hozzá lisztet, keverje össze újra, majd dióféléket, zabpelyhet, apróra vágott aszalt szilva és keverje fanatizmus nélkül.
• Feltétlenül vegyen barna cukrot. Sajátos karamellás jegyzetet ad, és a tészta illata friss almából és almás pitéből származik.

Az edényt arra tervezték

15-16 kis cupcakes

A felkészülés ideje:

20-25 percig

Főzés program:

Formákba és a sütőbe fektetjük 180 fokon.

jegyzet

Csak estére értem rá, hogy a szilva mókám megkezdődött. Csináltam csirkefilét aszalt szilvával, muffint aszalt szilvával, és metszettem jégkrémet is. Ez egy diagnózis, elvtársak.

Igazából imádom az aszalt szilvát. Sokat eszem belőle csak egy falat teával. Valószínűleg azért, mert a gyomrom csodálatos barátságot ápol vele, valamint a szárított barackokkal. Szörnyű, szörnyű következmények nélkül.

Emlékszem, hogy az egyetem második évében jártam, és vettem egy súlyos csomagot aszalt szilva és szárított barackok keverékéből. Az előadásokon megettük ezt a gazdagságot. Természetesen mindenki körülötte, aki elérte és eljutott hozzá, kíváncsiskodott és könyörgött, hogy kiöntsék érte. Általában a következő két előadás gyakorlatilag megszakadt. A tanár oldalra nézett és dühös volt, amikor öt percenként valaki megkérte, hogy menjen WC-re. Majdnem megvertek. És nem azért, mert én voltam a "felbujtó", hanem azért, mert legalább hennám volt, bár én ettem a legtöbbet.

Így. Nem emlékszem, hol kaptam ezt a receptet, sőt megváltoztattam, ha valaki hirtelen beismeri, jelezze.

A meleg tejföllel (vagy joghurttal) a legfinomabb.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, remek recept! És zabpehely zabpehely értelemben, vagy gyors?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, remek recept! És zabpehely zabpehely értelemben, vagy gyors?

Gyorsan elkészülő gabonapelyheket tettem bele. Nos, ez a 3 perc a főzéshez.

[Madárijesztő]

Érdekes recept! Imádom az aszalt szilvát, kár, hogy a gyerekeim nem szeretik. De megtanítjuk.
Van egy kérdésem: Sütéskor sokat nő a tészta? Hány formába tegyek 1/2 vagy 3/4?
Madárijesztő, és szereted az aszalt szilvával töltött káposztatekercset és az aszalt szilvával borított borscsit? Mindenhol szeretem.

Ó, az aszalt szilva káposztatekercsekkel még életemben nem találkoztak, de a borscsiság így volt.

A tészta kissé megnő, nehéz, ezért a formákat 3/4-re tettem.

[Madárijesztő]

Itt van az én, de nagyon nagy muffin !! Lusta volt önteni a formákat. Még mindig forró !!! Mindent a recept szerint csináltam, csak sütőpor helyett 1 óra. l. egy csúszó szódával, kefirben eloltva, 5 percig hagyta, és nem tette bele a diót. Sütés előtti gyúrás után a Mila007 tanácsára hagytam 20 percig állni a tésztát. A tészta megduplázódott.





Finom! Madárijesztő, Köszönöm!

["Bajnok"]

És az aszalt szilvát csak tiszta formában értem / szeretem, különösen szeretem "Bajnok" ! És a család számára gyakran főzöm hússal, mindig hozzáadom a bigoshoz, na igen, sok hely van ...Madárijesztő, köszönöm a cupcakes-et, elviszem a receptet abban a reményben, hogy a közeljövőben mégis megfőzöm őket ...

Ismerem ezt a szilvát, a bajnokot. Én is veszek ilyen mazsolát - tiszta, egyenesen sütéshez. A szépség.

És a "recept elvételéről" - erősen kétlem. Ezzel a fórummal már különböző irányú szemeim vannak, olyan sok minden van, és mindent ki kell próbálni. Ma találkoztam a fűszeres zselével, és eszembe jutott, hogy én fogom elkészíteni. Holnap újra elfelejtem !! Tehát a ribizli teljesen véget ér, a fák zöldek.

Omela

Kipróbáltad már joghurttal? Természetes, töltőanyagok nélkül - finom-ah-ah!

Ültem, nem értettem, hogy a fotón látható cupcake miért lisztes! Aztán jött - porcukor!

Az eredeti receptben 2 teáskanál. sütőpor és 1 ek. szóda. Együtt. Régóta olvastam, hogy van ennek értelme, de nem emlékszem, melyikre. De nem szeretem a szódát, kizártam. Talán hiába? Szódával kell kipróbálni.

Nem joghurthoz jött! És hol kaphatom éjjel 12-kor. És nem szeretem a sütőport. És itt a szódát kefirrel oltják (a kefir pezseg, pezseg), ezért számomra úgy tűnik, nincs íze sem. Porral pedig elfedtem a szabálytalanságokat a formától!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Kakaóval (30 gramm) és zabpehely nélkül szeretnék főzni (nem akarok egész csomagot venni, senki sem eszi meg otthon). Szóval szerintem 40 gramm lisztet kell hozzáadni vagy sem?

Véleményem szerint 75 gramm zabpehely meglehetősen tisztességes, ezért adjunk hozzá egy kis lisztet, a pelyhek még mindig higroszkóposak.

[Madárijesztő,]

Madárijesztő,nagyon szépen köszönjük! Nagyon finom cupcakes lett, jelentem:





A te recepted szerint sütöttem zabpehellyel, csak dió nélkül (elfelejtettem megvenni, és ebben a melegben másodszor is futottam a boltba ... lőcsapattal helyettesítsem). Tettem egy kanál sütőport a tésztába, egy kanál szódabikarbónát. Nagyon jól illik.
Kicsit megváltoztattam a "könyvjelző" termékek sorrendjét is.
Lisztet, szódabikarbónát, sütőport és zabpehelyet kevertem össze. A tojásokat külön edénybe verjük, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Aztán felöntötte a lisztkeverék felét, öntött kefirt, a lisztkeverék többi részét, minden alkalommal jól összegyúrva, majd olajat adott hozzá, és újra összegyúrta. Szóval valahogy ismertebb számomra.

Az eredeti receptben 2 teáskanál. sütőpor és 1 ek. szóda. Együtt. Régóta olvastam, hogy van ennek értelme, de nem emlékszem, melyikre. De nem szeretem a szódát, kizártam. Talán hiába? Szódával kell kipróbálni.

A sütőpor szódából és savból áll, és ezek arányát úgy választják meg, hogy a tésztában a reakció maradék nélkül haladjon. Ezért, ha a tészta tartalmaz savas összetevőt (kefir, tejföl, héja, citruslé stb.), Akkor hozzáadjuk a szódát. (A. Seleznev)

És nagyon jó. A pép porózus. Talán jó, hogy a diót elfelejtették. Megpuhítják a tésztát, így tökéletesen megemelkedett.

Van egy nagy muffinom.Finom, zamatos Köszönöm!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm a receptet
Finom ... nagyon, nagyon

Natasha, de a próbabábuk számára - annál jobb helyettesíteni a növényi olajat?))) (Nekem növényi = napraforgó)
Csak tejszín és olíva van a házamban, salátákhoz és sütéshez. A saláta valószínűleg az íze miatt eltűnik. Gyötör a választás ... Úgy gondoltam, hogy este vagy holnap reggel muffinokat ábrázolok férfiaknak reggelire, de péntek este nem megyek boltba, mi?

Natasha, de a próbabábuk számára - annál jobb helyettesíteni a növényi olajat?))) (Nekem növényi = napraforgó)
Csak tejszín és olíva van a házamban, salátákhoz és sütéshez. A saláta valószínűleg az íze miatt eltűnik. Gyötör a választás ... Úgy gondoltam, hogy este vagy holnap reggel muffinokat ábrázolok férfiaknak reggelire, de péntek este nem megyek boltba, mi?

Valószínűleg már késő, de a zöldséget krémmel helyettesítjük))).

Nem, nem, egyáltalán nincs késő, csak beléptem haza, vagy később vagy holnap reggel megteszem. Elmondom neked!

Jelentem)
Általában tetszett, viszonylag gyorsan véget ért, nekem csak a tészta tűnt vastagnak, de ez valószínűleg az ízületem, mivel teljes kiőrlésű liszt volt, több folyadékot igényelhet, ráadásul elöntöttem a vajat, de a buldózer hűtőből öntött a kefirbe, még mindig lehetetlen folyadéknak nevezni))), ráadásul a vendéglátás elterelte a figyelmemet, 3 percig túlexponálva a sütőben.
Nagyon tetszett a zabpehely, ami kicsit "harapott" belül, a kemény diódarabok és a puha aszalt szilva nagyon érdekes kombinációja, szemben velük. Az ismétlés egyértelmű lesz!

Ez a fajta elemzés a mi utunk, brazil!

A liszt elég száraz lehet. A liszt nedvességtartalma annyira eltérő lehet, hogy ah. Vagy hozzá kell keverni majdnem 100 g-ot, majd olyan ütemben - vastagon - kell beletenni. A vaj mellesleg igen, igazad van, ha nem ghí, mint a víz, akkor besűríti a tésztát, ezt figyelembe kell venni. És hogy mérted meg az olajat? 130 GR vagy megolvasztva ML-ben?

Ilyen rendetlen mulatság lett))).

Ez az elemzés a mi utunk, brazil!

A liszt elég száraz lehet. A liszt nedvességtartalma annyira eltérő lehet, hogy ah. Vagy csaknem 100 g-ot kell belekeverni, majd ütemben - vastagon - beletenni. A vaj mellesleg igen, igazad van, ha nem ghí, mint a víz, akkor besűríti a tésztát, ezt figyelembe kell venni. És hogy mérted meg az olajat? 130 GR vagy megolvasztva ML-ben?

Ilyen rendetlen mulatság lett))).

CHE! Egyáltalán nem mondunk le a nehézségekről! A vajat grammban mértem grammban))) megolvadt az MV-ben, de hideg kefirrel kombinálva természetesen nem túl folyékony lett)))
Nos, ez a saját hibája, mert éjjel lusta voltam hozzá, de már egy őrült házban tettem, miközben a mászó babát kihúztam a kutya táljából, aztán máshová, miközben értékes utasításokat adtam a másik három "banditának" (5, 4 és 2 évesek))))

A ziláltak rovására - igen, mert a vastag tészta miatt az alakjuk nem sokat változott, ráadásul a nafig el kell hagynia a papírformákat, és szilikonokat kell keresnie a szekrény belében, vagy vásárolnia kell egy fém penész és tegyen bele papírokat.

A mai napom (1 év 8 hónap) bekapcsolta a kávéfőzőt. Tett egy bögrét, megnyomta a Startot, minden áll-áll volt, és várta, hogy az isteni italt beleöntsék a bögrébe. szóval benne vagyok a témában!)))

Tehát kíváncsi vagyok, hogy a vaj (vaj) grammja megegyezik-e a mennyiséggel vagy sem? Vagyis 130 gramm olvasztott vaj 130 ml? Nekem kevésbé tűnik. Mivel a zöldséget térfogat szerint mérik.

A mai napom (1 év 8 hónap) bekapcsolta a kávéfőzőt. Tett egy bögrét, megnyomta a Startot, minden áll-áll volt, és várta, hogy az isteni italt beleöntsék a bögrébe. szóval benne vagyok a témában!)))

Tehát kíváncsi vagyok, hogy a vaj (vaj) grammja megegyezik-e a mennyiséggel vagy sem? Vagyis 130 gramm olvasztott vaj 130 ml? Nekem kevésbé tűnik. Mivel a növény térfogatát megmérik.

Anya kedves))) nos, legalább még nem iszik kávét)))

Úgy gondolom, hogy egy fügefa vaj nem fog megfelelni ml-nek, még az olvasztott vaj sűrűsége is nagyobb, mint a növényi. De a tészta érzései szerint úgy gondolom, hogy lehetséges lenne kefir hozzáadása, és ha a kefirt nem 2,5% -kal veszi, mint nekem, hanem a szokásos 3,2 vagy akár 4% -ot, akkor megpróbálhatja csökkenteni az olaj mennyiségét és kissé növelje a kefirt ... Legközelebb mindenképpen kísérletezni fogok - nagyon tetszett a tészta íze! Az enyémet dióval és csokoládéval kérik, nekem csak csokicseppjeim vannak! Megcsinálom - elmondom!

: elka: Volt 2 szedés! Kezdem azt hinni, hogy én és a muffinok nem nagyon kompatibilis fogalmak, ami azt jelenti, hogy a 2-es felvétel sem lett rossz. Akiket még mindig kissé túlexponáltam, ezek kiválóak, puhák voltak. De ismételten a kezdeti receptet kissé átrajzolták))) A diókat a Ren cupcake-ra költöttem, ezért a dolgozók kérésére 1,5 g csokoládé csepp sütéshez 250 g aszalt szilvához adott. És természetesen a kezem nem emelkedett fel, hogy ennyi vajat öntsön, ezért a növényi olaj mennyiségét részben vajjal helyettesítették, néhányat kefirrel .... édes voltam, de a férjem szereti az édességeket! A lényeg az, hogy az aszalt szilva változatlan - ízletes bármi is! Imádom az aszalt szilvát!

Most nevetni fogsz, de a tészta most nem volt vékony?))) A teteje nem emelkedett, így a tészta állaga nem adott.

Most nevetni fogsz, de a tészta most nem volt vékony?))) A teteje nem emelkedett, így a tészta állaga nem adott.

de nem fogok nevetni, ezért mondtam, hogy én és a muffinok láthatóan nem túl kompatibilisek. Teáskanna vagyok sütésnél, sőt, a tészta típusa szerint nem igazán lehet meghatározni, mi hiányzik ott .... gyönyörű, magas halból készült bárjaim voltak, aztán csak egyszer .... de mindez azért van, mert Ez egy barom))) és elismerem!

Muffinokat készített e recept szerint. Ez olyan nagyon finom! Különösen az unoka ellenőrizte ... Köszönöm, Natasha!