Csokoládé muffin rummal

[állni 10 percig]

Csokoládé muffin rummal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Külön száraz összetevők:
Liszt	1 pohár
Cukor	100 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Kakaó	2 evőkanál. csúszdával
Fekete csokoládé	60 g
Sütőpor	1 teáskanál csúszdával
Só	csipet
____
Külön folyékony összetevők:
Növényi olaj	80 g
Tejföl	120 g
Kis tojások	2 db
Rum	1 evőkanál. l
vagy
Rum esszencia + 1 evőkanál. l tejföl	5 csepp
____
Fehér csokoládé (kókusz)	6 kocka

Főzés módja

• 1. Keverje össze a száraz összetevőket úgy, hogy sötét csokoládét durva reszelőre dörzsöl.
  
• 2. Külön keverje össze a folyékony összetevőket.
  
• 3. Bekapcsoljuk a sütőt 180 C fűtésre
  
• 4. Töltse meg a cupcake-papírt a formába (vagy takarja le vajjal papír nélkül).
  
• 5. Öntsön folyékony alkatrészeket szárazra, keverje össze.
  
• 6. Azonnal öntsük formákba.
  
• 7. Törje apróra a fehér csokoládét, és tegye a tetejére.
  
• 
  
• Most mindenképpen meg kell adni a már kikent muffinokat állni 10 percig.
  
• 
  
• 20 percig sütni kezdtük.
  
• Óvatosan kivesszük, nagyon finomak és szellősek!
  

Az edényt arra tervezték

12 darab

A felkészülés ideje:

20 + 20 perc

jegyzet

[julifera]

julifera, Muffint készítettem, a kis srác nagyon szerette

Van pár kérdésem. kérem, mondja meg, hogy növényi olaj pontosan 80 gramm, nem milliliter? A kész muffinokban tisztán hallottam a vaj ízét

és ha lehet, mérje meg, mennyi tejföl megy .. kiderült, hogy nem olyan kerek korrektek, mint a tiétek, de valamilyen oknál fogva olyan szakadt púpok .. a tészta nem volt meredek, az állaga olyan volt, mint a tejföl 20 %, Nem értem, mi ..

Tetszettek a kicsik, sütök még, ezért szeretném kijavítani a hibáimat

[julifera]

julifera, Muffint készítettem, a kis srác nagyon szerette

Hasonlóképpen a fő ismerősöm a fiam is, bár már nem egészen kicsi

növényi olaj pontosan 80 gramm, nem milliliter? A kész muffinokban tisztán hallottam a vaj ízét

Tényleg finomították az olajat?
Finomítatlanokat egyáltalán nem használnék, túl illatos.
Szerintem nem félelmetes, ha 20 grammot tejföllel cserél - 1 evőkanál. a kanál

és ha lehet, mérje meg, mennyi tejföl megy ..

Megpróbálom, talán még ma is megteszem, ha lesz időm, és kevesebb olajat is teszek.

kiderült, hogy nem olyan kerek korrektek, mint a tied, de valamiért ilyen szakadt púpokkal .. a tészta nem volt meredek, az állaga olyan volt, mint a tejföl 20%, nem értem, mi az ..

Tehát ez van
Csak azt szerettem volna, ha kiderül, hogy vulkánok, de még csak meg is dupláztak, és ennyi.
Nekem is volt 20% tejfölöm, lehet, hogy a tied savanyú és a reakció erősebb lett?
Ugyanolyan tészta állagú voltam.
És néha a tető egyenletessége a sütő hőmérsékletétől függ, amennyire emlékszem, kissé alulmelegedtem, siettem, mivel muffint tettem bele, így azonnal 170-re esett.

Tetszettek a kicsik, sütök még, ezért szeretném kijavítani a hibáimat

A vaj extra ízét leszámítva a csonka rendben van

az olaj dezodorált kukorica, mindig muffint sütök rajta, olíva szagtalanított zhaaalko ..

rendben, akkor csak csökkentem az olajat 20 grammal, majd .. megvárom a tejfölt

[6 evőkanál. evőkanál tejföl - 120 gramm]

a vaj szagtalanított kukorica volt, mindig muffint sütök rajta

Nekem ilyen kukoricalisztem van, nem azért csináltam rajta, mert sokkal zsírosabb
Párszor annyit használtam sütéshez, amennyit általában napraforgót szedtem, és ennek következtében az ételek túl zsírosnak bizonyultak. Tehát kevesebbre van szükségünk belőle.
Végül is nem nagy cég, a muffinokat az esti dolgok listáján rendezték át első helyre

Szándékoztam:

6 evőkanál. evőkanál tejföl - 120 gramm (hozzáadva a recepthez)

Az egyik kanál áthaladását kiegyenlítette egy másik hiánya - ennek eredményeként átlagosan egyértelműen - 20 gramm / kanál.

[Liss-é]

Liss-é - betett egy darab csokoládét a tetejébe? faraghatok csúszdát csokoládéval?

[julifera]

Van Lily fehér csokoládé korongja, a tetejére szórva - úgyis felrobbant

a kukoricáról - a recept szerint LJ-i Lyudmilából származó muffinokba öntöm - ez normális, nincs utóíz, ezért kérdeztem ..

julifera, köszönöm a tejfölt!

Itt van az olajcsökkentési lehetőség:

- öntött vaj 80-20 = 60 gramm
- A tejfölt egyáltalán nem helyettesítettem, a tészta csak kissé sűrűbb lett
- a kemence hőmérsékletét 190 ° C-on tartották
- Még nagyobb szeletbe szúrtam bele a fehér csokoládét, az egész belement

Végül, most nem zsírosak, és belül sem olyan nedvesek, mint az előzőek, nem értem - akár a kevesebb olaj, akár a 190 fok miatt ...
Ugyanígy mentünk fel, egyenesen, és nem tudom, hogyan készítsünk csúszdát, hmm ...

[julifera]

julifera Hatalmas köszönöm a receptet !! Már többször megtettem, mindenkinek nagyon tetszett! Csak az én muffinjaim válnak valahogy laza, nem olyan szépek, mint a tiéd. Mi a titka ?? Nem adok hozzá rumot, talán emiatt ?? Jelentésem Lilichkinről csepp:

[Lyusichka]

Lyusichka - egészségesebb, félelmetes muffinok lettek

Nos én is, rum nélkül, toko 5 csepp rum esszencia gurgulázik, nem hiszem, hogy ez másra hat, mint az íz és az illat.

Ahogy megértem, a cseppek nincsenek beragadva, hanem felülről szórják őket, vagy lehet, hogy vannak laposak, mert nagy darab fehér csokoládét mélyebben belsejébe, középen tömök, és csúszdával eloltják?

[julifera]

julifera A gyerekek a tetejére tették a cseppeket, az előzőekben pedig fehér csokit tettem bele, és a muffinok is lazák voltak. De nem számít, a FŐ FONTOS, hogy fehér csokoládéval és cseppekkel egyaránt finomak! Szóval köszönöm!