Kávé. Adalékanyagok (típusok, fajták, gyártók)

Én is csak Lavazzát ismerem fel. Sok éve nem cseréltem ezt a kávét. Korábban kipróbáltam különböző kávékat, de mégis ezt választottam. Nem akarok tovább kísérletezni.

[Meri klarissa]

Meri klarissa
Megérkezett ezredünk! Melyik Lavazzát részesíti előnyben? Egyébként még mindig szeretem ezt, főleg, ha kávét főz gépben):



És a legelső Lavazza, amelyet kipróbáltam, és amelyből valójában a szerelmünk indult, a következő volt:

Igen! Igen! Igen! Ő az !!! LavAzza eszpresszó! De még jobb (ízlésem szerint) a LavAzza Perfetto eszpresszó, még erősebb a pecsenyéje. Kávéfőző géphez babot veszek 250 g-os kiszerelésben (ízlés őrültsége !!!). Vákuumcsomagolásban őröltet vásárolok szentjánoskenyér-kávéfőzőhöz, törökökhöz és gejzírkávéfőzőhöz "korovki", de minden eszközhöz saját LAVAZZA tartozik. Vigyázzon a májára, barátai!

Lányok, először ebben az új évben kipróbáltam a Lavazza kávét, először Tiramisut készítettem. Erre a célra külön megvettem ugyanezt a fekete üveg őrölt kávét Lavazza. Mindig azt hittem, hogy a kávé nem nekem való, mert az instant kávé elfogyasztása után a szívem aggódni kezdett. És egy csésze Lavazza kávé után sokáig hallgattam magam és - semmi! Nincs szívfájdalom, nincs szívdobogás, minden rendben volt. És azóta nem - nem, és főzök magamnak egy csésze gyenge kávét. Iszom (először!) Az LFZ porcelán kávéscsészékből, amelyeket porcelán esküvőre ajándékoztak férjemnek és nekem. Annyi éven át igény nélkül hevertek az edény falában! Csak most értettem meg az igazi kávé ízét!
P.S Van egy Cellini vákuumzsák, amelyet még nem indítottak el a fagyasztóban, szeretném összehasonlítani. De szerintem a Lavazza kávé jobb, nagyon jó kávé!

És iszunk Lavazzát

Helló. Miért vagytok annyira megszállottak Lavazze és Paulig iránt? Annyi fajta ... annyi termelő. Ionia Gran Crema (Olaszország) vagy La Semeuse Soleil Levant (Svájc) - lágy, nem savas, nem keserű ... a hab fantasztikus ... vagy a HausBrandt (Olaszország) - mellesleg Medvegyev elnök kedvenc kávéja , Crema in tazza (Olaszország) ... Írtam azokat a fajtákat, amelyeket magam is használok - sokáig választottam őket, mivel a közelben egy hatalmas kávé választékú üzlet található)
Finom kávé mindenkinek)

[Márton]

Márton
Üdvözöljük fórumunkon! Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait. Nagyon örülök, hogy egy hozzáértő ember jelent meg közöttünk, kész megosztani tudását! Szeretek tanulni és tanulni valami újat.

Köszönöm) Örömmel hallom a tanácsodat és elmondom, amit tudok)

Találtam egy malmot kemény csokoládé chips-kel és egy kis fahéjjal. Tehát - tejhabon, nem édesítve a kávét ... igen, daráljon egy kicsit ebből a malomból ...) nem lehet fülnél fogva húzni

Milyen kedves! Mindenképpen megveszem, ha megkapom!

És van még egy hasonló típusú karamellmalom ... Számomra a karamell-vanília még finomabb, mint a csokoládé ...

Ezt még sehol sem láttam, bár sokféle molnárom van, és feltehet egy fényképet, hogy tudjon mire figyeljen

a dióm olyan malmok

Köszönöm Tanyusha holnap menj csak vásárolni - meglátom

[dió]

dió
Figyeljen erre:



Összetevők: fahéj, kandírozott cukor, szegfűszeg, kardamom, vanília.

Ó, határozottan láttam ezt, de nem emlékszem, hol. Köszönöm, kicsi

[dió]

dió
én benne vagyok "Kacsacsőrű emlős" Rendelem, és azokat a molnárokat, akiket mutattam Tanyusha ott is.

Láttam ezt a szalagon, de nem az ár miatt vettem, és nem tudtam, hogyan kell alkalmazni, közvetlenül a kávéban, a tetején és a keverékben ??

[nem az ár miatt vásárolt]

Láttam ezt a szalagon, de nem az ár miatt vásárolt

Tatiasha
Tehát ő naelég hosszú! Van egy ilyen malom ára körülbelül 135 rubel. Kávédarálók Kotanyi körülbelül ugyanabban az árkategóriában. Bár alaposan megnézve találhat olcsóbbat is ...

hogyan kell közvetlenül alkalmazni kávéban, töltsük fel és keverjük össze??

Úgy van.

Láttam ezt a szalagon, de nem az ár miatt vettem, és nem tudtam, hogyan kell alkalmazni, közvetlenül a kávéban, a tetején és a keverékben ??

Nem "rontom" a kávé ízét ezekkel az adalékokkal, hanem egyszerűen ráöntöm a tejhabra, és kanállal eszem desszertként) És akkor jön a kávé)

Helló. Miért vagytok annyira megszállottak Lavazze és Paulig iránt?

Ezek a házam közelében eladóak, és könnyen megvásárolhatom őket.

Ionia Gran Crema (Olaszország) vagy La Semeuse Soleil Levant (Svájc) - lágy, nem savas, nem keserű ... a hab fantasztikus ... vagy a HausBrandt (Olaszország) - mellesleg Medvegyev elnök kedvenc kávéja , Crema in tazza (Olaszország) ... Írtam azokat a fajtákat, amelyeket magam is használok - sokáig választottam őket, mivel a közelben egy hatalmas kávé választékú üzlet található)
Finom kávé mindenkinek)

Köszönjük az új és ismeretlen fajták tippjeit. Minden bizonnyal megpróbálom kipróbálni, de a probléma az, hogy elmegyek néhány üzletbe, te és Medvegyev elnök pedig másokhoz. Az ön által felsorolt ​​fajtákat még nem figyeltem meg a házam közelében lévő üzletekben.

Srácok, tanácsoljatok nekem valamit.
Először a Saeco Aroma eszpresszógéphez. Szeretem nem keserű, enyhén savanyú. És természetesen fontos a hab.
Másodszor, a gejzírhez. A követelmények ugyanazok.
Előtte Jacobs látta. Nemrégiben kezdtem észrevenni az ízváltozásokat. Vagy felnőttem, vagy a kávéfőzők csalnak.

Hölgyeim és Uraim! mit gondolsz a kávéról, macska. eladó Ikeában?
🔗

Helló. Miért vagytok annyira megszállottak Lavazze és Paulig iránt? Annyi fajta ... annyi termelő. Próbáld ki)

Szeretnénk, de sajnos nincs ilyen kávé. És így örömmel készen állunk ... Köszönöm a tanácsot!

És ilyen malmokkal vettem!
Továbbra is elsajátítom a kávéfőzőt, minden nap tanulok valami újat. Kísérletezés, kávéval kedveskedni a barátoknak. De problémáim vannak a megfelelő ételekkel. A cappuccino, a latte macchiato csodálatosnak bizonyul, de problémát jelent megtalálni az edényeket. Láttam a média piacán lábakon, fogantyúval, de az ár megdöbbentett, 645 rubel. egy ír pohárért. Csak az áraink vannak, vagy mindenhol?

[Margit]

Láttam a Médiapiacon lábakon, fogantyúval, de az ár megütött, 645 rubel. egy ír pohárért. Csak az áraink vannak, vagy mindenhol?

Margit
És van ÍR KÁVÉKUPA SZETT 2 db 160 rubelbe kerül:

Ó, a lányok jók, hogy emlékeztettek a szemüvegre, 2 évig feküdtem ezekben, kár volt használni őket, olyan gyönyörű csomagolásban mutattak be, hogy kár volt elővenni őket, és abban fekszenek.

Rita, mi az autód, mutasd meg a fotózást

És nekem is vannak ilyen csészéim.

a lányom szereti használni őket.

[Margit]

Margit
És van ÍR KÁVÉKUPA SZETT 2 db 160 rubelbe kerül:

Kisbaba, Veled játszom! Ha lehetősége van elküldeni, rendkívül hálás lennék Önnek, természetesen az előtörlesztésért, kérem! (könyörgő hangulatjel)
Irisha, nekem megvan

[Margit]

Margit
Egy hete láttam ilyen ír szemüvegeket az Auchan üzletben. Nem tudom, van-e ilyen bolt a városban. A darab által értékesítve nem emlékeztem az árára, de nem is drága. Lehet, hogy nem túl vastag üvegből készülnek, de minden nap megteszik. Különleges alkalmakra pedig drága és drága.

Margit - csodálatos habnak tűnik) gratulálok)

Lányok, nevetséges pénzért vettem egy francia sajtót a Metro-ban - ma 179 rubel. és megpróbált habot készíteni - két mozdulat oda-vissza és itt:

a tetejére 2 ek. cukor és 18 perc telt el:

hab áll, mint a fagylalt
és itt van az apróság

Nagyon boldog vagyok

[Horgolás]

Most a szemüvegről - például egy dobozban Horgolás Nem mutattam meg, de megtaláltam ezeket, magasabb fogantyúval rendelkeznek, darabonként 69r-be kerülnek, darabonként eladva, magasságuk 14 cm.


fotót egy mobil készítette egy mágusban. szóval hogyan történt és mutatják, azt is mondják, hogy ÍR

[Dió]

Dió, Irina, milyen szép és sűrű habod van!
Milyen tejet készít ez a hab és mennyi idő alatt habverik egy francia sajtóban? És a szemüveg csodálatos, kár, hogy egy ilyen magasság nem alkalmas nekem, 11 cm-es határ.

P.S Itt van a 350 ml-es francia sajtóm, valahogy megpróbáltam tejjel felverni, nem sikerült, és felhagytam ezzel a vállalkozással, úgy döntöttem, hogy a francia sajtó gyenge, vagy a hangerő túl kicsi. Most mentem és megpróbáltam megtenni, és - sikerült! De azért vettem egy elektromos cappuccino-készítőt, hogy garantáltan sűrű hab legyen, de kiderült, hogy erre nincs szükség, ha francia sajtó van a házban.

dió - nos, mindenki ezt mondja - a francia a legolcsóbb és a legtöbb elegáns cappuccino-készítő)))
Margit - meg kell melegíteni a tejet, de semmi esetre sem forraljuk fel, és legfeljebb egyharmadát öntsük a kabátba. Valóban - néhány dugattyús mozdulat - csak hab - ah!) Tej - bármilyen.
Ó, későn láttam, hogy megcsináltad) jól, nagyszerűen örülök neked)

Rita, a poharak rám passzolnak, ha végig emeled a kiöntőket, akkor is van 1 cm hely. Te is fel kell menni így - próbáld ki. A tejet közvetlenül a marmagasságból öntöttem, ott + 5 *, megtettem ne hűtsd le a tengerben

[dió]

Lányok, ma reggel próbáltam főzni egy francia sajtó latte makyato-val, ez nem sikerült. A hab jó, vastag és ízletes, de átlátszó üvegbe öntve a rétegek összekeverednek. Az eredmény csak két réteg - egy elegáns cappuccino, de nem egy latte macchiato. A második adagot panarello rögzítéssel felverték, és a latte macchiato gond nélkül kiderült. A képzelet területe korlátlan.
Egyébként megpróbáltam virágot rajzolni a cappuccino kávéra, sikerült!
dió - Irina, a maximális magasságom 11 cm, a fotón az üveg 11,5 cm, és ahhoz, hogy kihúzhassam a kávéfőző kiöntője alól, kissé meg kell döntenem.
Márton, ma csak ezt tettem, a tejet T 75 * C-ra hevítettem, majd felvertem, tegnap pedig a hideget rendesen felvertük.
Úgy gondolom, hogy azoknak, akik szeretik a tejfölös kávét (ez vagyok én), a legjobb, ha van egy olyan gépünk, mint a tiétek, és ne foglalkozzanak különféle eszközökkel való ostorozással. Itt van még egy álom.
Végül is minden, ami nem nélkülözhetetlen elem, álom. : girl_in_dreams: Remélem, valóra válik!

Nem tudtam a hideg tejről ... hmm ... meg kell próbálnom)

Martina, és én nem tudtam a forróságról, bárhol olvastam, azt írták, hogy csak nagyon hideg tejet vesznek fel ostorozáshoz.

Lányok, tej a korbácsoláshoz, egy francia sajtóban teljesen bármilyen hőmérsékletet meg tudsz tartani
Bármilyen zsírtartalom is
A bolyhos habbá verés legfontosabb eleme a tejben lévő fehérje magas aránya

Martina, és én nem tudtam a forróságról, bárhol olvastam, azt írták, hogy csak nagyon hideg tejet vesznek fel ostorozáshoz.

Tanya ... hát logikusan ... a cappuccino-készítő forró gőzzel felmelegíti a tejet és felkorbácsolja ... ha hidegre lenne szükséged, valószínűleg elég lenne csak nyomás alatt levő levegővel ellátni ... nos, ez az, amit Okoskodtam)
Ismét - a kávé szerelmesei azt tanácsolják, hogy melegítsék fel a kávéscsészéket, hogy a kávé a lehető legmelegebb legyen. Tehát a tejet felmelegítve öntik. A kávé hígítása hideg, még felvert tejjel sem mindenkinek ízletes. És ha hideggel akarsz - ez máz, fagylalttal. Röviden, az íze és színe ...)

Lányok, megtámadtam egy másik olyan kávét, ami nagyon tetszett eszpresszóhoz (szentjánoskenyér vagy gejzír kávéfőző)
Ez a Julius Meiln Grande Espresso

Kipróbáltam Bécsben, ahol a központban található egy hatalmas Julius Meiln márkabolt és kávézó
Moszkvában pedig a Metro-ban vettem

[Alexandra]

Alexandra, Régóta kerestem ilyen kávét, láttam a Körhintában, de az utolsó két csomag feküdt és szakadtak. Dió vásárolt azonos, csak fekete csomagolásban.

[Margit]

Margit , Az Oreshek ugyanazt a gyártót vásárolta, de kissé másfajta Espresso President-t, nekem pedig Grande Espresso-m van

Úgy gondolom, hogy a különbségek nem jelentősek, de a fajták eltérőek
A legfontosabb, ami a különböző gyártók valódi bécsi kávéjában tetszett, az a keserűség és savanyúság hiánya, gazdag ízzel. Puhaság és erő egyszerre.

És azt is észrevettem, hogy az íz az őrléstől függ, még az igénytelen gejzírben is kiváló a kávé, amelyet közvetlenül a híres Sacher Hotel állít elő (a szálloda márkaboltjában árulják, eltér az azonos nevű piros színtől) és zöld csomagolás), ha egy közönséges kávédarálóval őrölnek - nem olyan forró. De amikor őröltem a malomkövet Espresso módban, ugyanaz az íz ...

Igen, igaz: D Autóvásárlás után - az első kávém Julius Meinl elnök volt, aztán más Lavazza volt, de nekem az elnök tetszik a legjobban, a minap vettem a Lavazza Rossát - még nem próbáltam ki

És azt is észrevettem, hogy az íz az őrléstől függ, még az igénytelen gejzírben is kiváló a kávé, amelyet közvetlenül a híres Sacher Hotel állít elő (a szálloda márkaboltjában árulják, eltér az azonos nevű piros színtől) és zöld csomagolás), ha egy közönséges kávédarálóval őrölnek - nem olyan forró. De amikor őröltem a malomkövet Espresso módban, ugyanaz az íz ...

Alexandra, teljesen egyetértek veled, az íze még törökben vagy gépben főzve is más. Vettünk különféle őrölt kávét Laveazza Crema e Gusto. férjem rögtön elutasította, a kávéfőzőben teljesen íztelenül kiderül. Törökül próbáltam, csodálatos ízű!

... nemrégiben megvette a Lavazza Rossa-t - még nem próbáltam ki

Irina, nagyon szerettük a Lavazza Rossa-t, a kávéfőzőben, és a föld nagyon aromás és ízletes.

Most befejeztük ezt:

de valahogy nem nagyon érzem magam ivás után, savanyú íz marad a számban
És elhajtottunk a dachából, és megvettük ezt

Lányok, akik megvették a kávészirupokat? Csak sokáig ízesített kávét szedek, de magam is szerettem volna "szépíteni".

[Teen_tinka]

Lányok, akik megvették a kávészirupokat? Csak sokáig ízesített kávét szedek, de magam is szerettem volna "szépíteni".

Teen_tinka
A szokásos szirupok nem fognak működni, erre a célra speciálisakat kínálnak, kukoricakeményítő hozzáadásával. Például itt vannak a következők (a Metro-ban vásárolták):



Leginkább csokoládét és karamellás szirupokat vásárolok. A képen látható Berry csak egyszer készítette el - nem tetszett. A szirupot azonnal beleöntöm egy ilyen adagolóba (a Metro-ban kapható):