Narancssárga muffin kukoricaliszttel steviával

Narancssárga muffin kukoricaliszttel steviával

Kategória: Az egészséges táplálkozás

Hozzávalók
Kukoricaliszt (nagyon finomra őrölve)	150 g
Túró	75 g
Vaj	75 g
Kefir	50 ml
Tojás	2 darab
Sütőpor	1,5 tk
Stevia	0,5 tk
1 narancs héja
narancslé	2 evőkanál. l

Főzés módja

• Nemrégiben az volt a feladatom, hogy kiválasszak és sütök valami finomat cukorbeteg gyermek számára. Milyen kár az ilyen gyerekeknek !!! Végül is ellenőriznie kell a vércukorszintet, és korlátoznia kell a szénhidrátok szervezetbe jutását. És így finom finomságokra vágyik !!! Ez azt jelentette, hogy a sütéshez sem tudtam cukrot és búzalisztet használni. Ennek eredményeként kukoricalisztből és steviaból készült krémsajttal készült gluténmentes cupcakes, tetején cukormentes étcsokoládéval készült ganache-kupakkal.
• Egy külön tálban felverjük a stevia vajat, hozzáadjuk a túrót és újra felverjük.
• A keveréket habverővel egyenként adjunk hozzá tojást. A tojások minden egyes hozzáadása után kb. 1 percig verjük.
• Egy másik tálban átszitáljuk a lisztet és a sütőport. Itt reszelje le a héját, keverje össze.
• A száraz masszát fokozatosan keverje a folyékony masszához. Keverje össze jól és óvatosan.
• Fokozatosan adjunk hozzá kefirt, narancslevet.
• Tegye a tésztát formákba, és 180 C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 30-40 percig.
• 
• 
• Megtöltöttem a kész cupcake-okat krémsajttal és készítettem egy kalapot ganache-ból étcsokoládé alapján.
• Így kapják meg hibán.
• 

Az edényt arra tervezték

7 cupcakes

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Használt Stevia FitParad # 8.

Lehetséges stevia nélkül?

[Sveta]

Azta! Milyen péksütemény!
Csak a számítógépemhez tapadtam, és egy ilyen meglepetés a szemnek ÉS búzaliszt nélkül

Sveta, KÖSZÖNÖM! Szuper!

[fomca]

fomca, Sveta! Milyen szükséges és jó recept !!!
Igen, nagyon sajnálom ezeket a gyerekeket
A DR-ben lévő fiúnak cukorbeteg, nyolcéves fiúja volt. Olyan megható volt, ugyanakkor felnőttként mindent elutasított! Olyan hősiesen tartotta magát! Az anyja nem figyelmeztetett, ha tud, akkor főz valamit.

Sveta, tényleg nagyon szükséges recept! Köszönet a megosztásért! Könyvjelzőket vett be

[OlgaYUB]

Lehetséges stevia nélkül?

OlgaYUB , természetesen lehet! Csak empirikusan kell megválasztania a cukor mennyiségét, hogy tetszik. Kb. 100 gramm cukrot vennék.

Hozzáadva: 2017. február 16., csütörtök 16:12

boldog, IRINA, Tatyana, lányok, köszönöm! Örülök, hogy figyelmét felhívta a receptre!

Nagyon szépen köszönjük! : lány-igen: cukorbetegségem van, és a receptje nagyon hasznos lesz.

Hűvös cupcakes !!!

Milyen vidám napos cupcakes! Nos, nagyon finom fotók!

Milyen nehéz ilyen recepteket találni. Ellenőrzött! És van!) Azt szeretném mondani, hogy egy ilyen recept soha nem fog jól jönni ... De gyakran cukorbetegek és gyermekek ... (((
Sveta, köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, milyen állagú legyen a tészta?
Ma "alapján" csináltam. Tojásmentes (lenmagon)
A tészta nagyon meredek volt. Mi legyen?
A cupcakes ízletes, de nehéz volt.
Mindenesetre köszönöm! Néha glutén- és tojásmentesen sütök. Kevés ilyen recept van, ezért igazítom

[M @ rtochka]

M @ rtochka, nem, a tészta nem lehet meredek. Szerintem a lenmagliszt sok folyadékot vett fel. Ezért kísérleteznie kell annak mennyiségével.