Kenyérkészítő Clatronic BBA 2605

[Clatronic BBA 2605 kenyérkészítő kézikönyv]

Clatronic BBA 2605 kenyérkészítő kézikönyv

A Clatronic BBA 2605 kenyérkészítő leírása

Clatronic BBA 2605 kenyérkészítő fogyasztói elemzés

ha nem: A vödröt és a keverőlapátot víz alatt lehet lemosni anélkül, hogy a tartályt belemerítenék, különben a védőréteg feloldódhatnem lenne kérdés

Minden kenyérsütő gép importálva van. Amíg iparunk nem ér el olyan magasra, hogy kenyérsütőket állítson elő! Ennek megfelelően az utasításokat külföldi állampolgároknak is írták, akiknek általában nagy számban furcsa szokásuk az automata mosogatógépben mosogatni, amit eddig csak a honfitársaink kicsi, meglehetősen kis része tett meg.

Ha mosogatógépben mosogat, speciális kémiai "sót" használnak. Nagyon maró hatású az alumíniumra, és a mosogatógép belsejében lévő nyomás alatt lévő vízsugarak lehúzzák a teflon bevonatot. A teflon és az oxidot tartalmazó alumínium védőréteg nem oldódik fel vízben vegyszer nélkül. A teflon egyáltalán nem oldódik fel semmilyen vegyi anyagban (ritka kivételekkel).

Ezért egy vödör kenyérkészítő:

- nem mosható mosogatógépben.
- Meg lehet mosni a kezével.
- Súroló és agresszív mosószereket nem szabad használni.
- áztathat egy vödröt közönséges vízben.
- a távozás legjobb módja, ha nedves szivaccsal párszor óvatosan áttörli - ez elég lesz!

Nos, és azért, hogy magát a kenyérkészítőt is vízbe tegyem ... még egy akkumulátort sem adnék az ilyen embereknek - lenyelhetik ...

Így lettem pék, vettem egy clatronic 2864-et.
Azonnal felmerültek a kérdések: hogyan lehet mérni a lisztet (a csatolt üveg milliliterben van, és nem grammban); Helyesen értettem, hogy az SAF Levure élesztőt többet kell tenni, mint az SAF-ot.

Gratulálok a vásárláshoz
Kívánom, hogy minden nap süssön mindenféle finom csemegét

Miért nem vette meg azonnal a mérleget? Hányszor mondták el a világnak ... (c).

Ha mérleg nélkül vagy, olvasd el itt:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Fogalmam sincs, hány ml van a mérőedényedben,
de általában
240 ml búzaliszt = kb. 150 g
240 ml rozsliszt = Kb. 130 g

Élesztő esetében - általában mindegy, szükség van a Pillanat felhelyezésére (kenyérkészítők számára ajánlottak). De mivel csak a Levure áll rendelkezésre - tegye anélkül, hogy megváltoztatná az adagot (vagyis 1 teáskanál van írva - tegyen 1 teáskanál Levure-t).

SOK SZERENCSÉT !!!!! Kályha előtt olvassa el az általam megadott linket.
Ne felejtse el eljönni hozzánk, hogy megmutassa / panaszkodjon és megossza tapasztalatait.

Köszönöm mindenkinek a segítséget. Megvettem a mérleget, sütöttem kenyeret, most itt az ideje, hogy folytassam a receptekkel.
Mondja, a Clatronic gombóccal csinálja?

A gombóc rovására nem tudom, még nem próbáltam, de pitéknél jól gyúr.

[Teljes kiőrlésű programok.]

talált egy érdekes elemet "lisztszitáló program" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...category&id=52&Itemid=101
A kenyérkészítőmben nem találtam ilyen funkciót, kérjük lépjen kapcsolatba a moderátorokkal, vagy szerkessze a leírást, vagy magyarázza el, hogy milyen programról van szó

A moderátorok ugyanúgy nyílt forrásokból vesznek információt, és nem kell magyarázniuk semmit.
Például itt: 🔗

Szerintem ezek fordítási pontatlanságok. A gyártó honlapján a következőket írják le:
Teljes kiőrlésű programok.
Megnézzük a szótárt:
Teljes kiőrlésű
1. főnév; brit; amer. teljes kiőrlésű
a) teljes kiőrlésű liszt
b) bomlik. teljes kiőrlésű kenyér
2. hozzá; brit. amer. teljes hő
teljes kiőrlésű lisztből (kb. kenyér, tészta)

A Klatronic VVA 2865 kályhát először láttam az interneten, 2 keverője van, kenyér súlya legfeljebb 1,3 kg, 9 sütési program és 31 kombinált program - ha jól értem, be lehet programozni?

Jó napszak Tatyana!
Hat hónapja vagyok a Clatronik 2866 sütő tulajdonosa, és ez idő alatt szinte soha nem kaptam normális ízletes kenyeret. Sokat kísérletezett. Élesztővel és liszttel. Megpróbáltam fekete kenyeret sütni, és minden baj volt. Elolvastam az összes ajánlást és megpróbáltam betartani őket, ezen az oldalon is. Néha sütök, lehűlök, megkóstolom - finomnak tűnik. Reggel pedig megpróbálom és kidobom. A mérlegem valóban nem elektronikus, mindent megveszek.
Egy kérésem lenne önhöz: adjon nekem egy receptet, amelyet a Clathronic-on tesztelt, és még egy kérdést: élesztőt tesz a vödör aljára vagy a liszt tetejére? Mindkét lehetőséggel találkoztam az interneten.
Tisztelettel: Sándor

A leggyakoribb receptem. "Francia" kenyér:
víz - 240 ml + 2 evőkanál (kissé langyos).
só - 1,5 teáskanál
cukor - 1,5 evőkanál
liszt - 3 mérőpohár (egyenként 240 ml)
gyors száraz élesztő - 1 teáskanál (néha adok még egy cseppet)

Tegyen mindent a bemutatott sorrendbe.
A 2. módot ajánlom (Klatronic esetén), a tekercs mérete kicsi, a kérge közepes.

Személyes tanács: Figyelje a tésztáját menet közben. A második mód egy kis tekercshez - 3 óra 40 perc. A tészta felemelésének sebessége a szoba hőmérsékletétől függ (ellenőrizze, hogy nincs-e huzat). Ellenőrizze a tészta emelkedési magasságát 1,5 órával a ciklus vége előtt (= fél órával a sütés előtt). Ha a szoba nagyon meleg, akkor valószínűleg korábban (15-20 perccel a sütés előtt) emelkedik. Ezután állítsa vissza az időzítőt és indítsa el a 12 üzemmódot (sütés).
Még ha a tészta erősen meg is emelkedik, akkor a tekercs teteje sütés közben egyszerűen leesik, ez nem befolyásolja a kenyér ízét.

A kenyér íze a víz-liszt-élesztő arányától függ. Minden alkalommal más.

De a második módban ez jobban kiderül, mint az elsőben. Az első szakaszban, különösen hűvös időben, a tésztának nincs mindig ideje felemelkedni. Vissza kell állítania az időzítőt, mozdulatlanul kell tartania, majd be kell indítania a 12 sütési módot.

Ne féljen mindent csak kanalakkal mérni!
Kövesse az első adag tésztát (olvassa el a témát a webhelyen a "kolobok" -ról).
Dobja ki a recepteket a Clathronic utasításaiból.

A lényeg az, hogy jó gondolatokkal kezdjük a tesztet.

Dobja ki a recepteket a Clathronic utasításaiból.

A lényeg az, hogy jó gondolatokkal kezdjük a tesztet.

A tanács a legjobb. Vagy talán részletesebben leírhatja az összes programot, különben már 2 hónapja boldog tulajdonos vagyok egy ilyen tűzhelynek, nagyon finom a kenyér. 1 vagy második módban sütem. Arra is rájöttem, hogy a 12 csak pékáru. A többivel nem tudok rájönni. Lehet-e ebben a kemencében gombóc tésztát gyúrni, mivel az utasítás szerint lehetségesnek tűnik, de itt van, hogyan és hogyan. És mit tehet még? Örülnék bármilyen segítségnek.

Az Eva3 már 2 éve csak 3 üzemmódot használ, 1,2 és 8, ez a tészta mód, minden második nap a 8 módot használom, mert kenyeret sütök a sütőben, a tészta jól gyúr. Nem használtam más módokat.

Tegnap megvettem a Clatronic BBA2605-et.
Ma kipróbáltam. Itt az eredmény, és jó íze van

jó nap

Ma az adminisztrátor receptje szerint "belorusz barhát" kenyeret sült krumplilevessel.
Nagyon ízletes. Felment egyenesen az üveghez, és a teteje teljesen világos maradt, ugyanakkor megsült.

Jó napot megint

Itt van a tűzhelyem két darabja
Valamiért az egyik tégla szamár. Kérdés miért ???
Segíts kedves embereknek
Ültetett tégla kakaó, instant kávé és teafőzés hozzáadásával ..
Sajnos nem emlékszem kinek a receptjére, rozs kovász alapján.
Elena Bo második receptje: rozs (minden nagyon egyszerű) ízű, mint amilyeneket rigai üzletekben árulunk
Remek mindenkinek, köszönöm !!!

Jó napot megint

Itt van a tűzhelyem két darabja
Valamiért az egyik tégla szamár. Kérdés miért ???
Segíts kedves embereknek
Ültetett tégla kakaó, instant kávé és teafőzés hozzáadásával ..
Sajnos nem emlékszem kinek a receptjére, rozs kovász alapján.
Elena Bo második receptje: rozs (minden nagyon egyszerű) ízű, mint amilyeneket rigai üzletekben árulunk
Remek mindenkinek, köszönöm !!!

megtalálta a fórumon "Olvassa el feltétlenül" most már értem

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=67

• Teljesen automatikus tészta és kenyér elkészítése.
• Sütőedény tapadásmentes bevonattal.
• Elektronikus kezelőpanel LCD kijelzővel.
• Késleltetett indítási időzítő legfeljebb 13 óráig.
• Állítható kéregbarnulás.
• 12 sütési program: szokásos, francia kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, 3 gyorsprogram, édes tészta, tésztakészítés, lekvár, sütemény, keksz.
• Gyors sütési funkció.
• Elektronikus vezérlőpanel LED kijelzővel és hangjelzéssel.
• Időzítő a programozáshoz. ... ...

[/ lista]

Összességében nagyon szeretem a kenyérkészítőt. Csak ezt jelentik a "gyors programok". Megpróbáltam nagyon gyors 1-re kapcsolni - így a gép több mint egy órán át gyúrta a tésztát. És emelkednie is kellene! ??? Általában a szokásos programra váltottam, és továbbra is kételkedtem ... Lehet, hogy valaki megmondja, mit ....?

Kedves Clatronic tulajdonosok, mondja meg, kérem, mi a mechanizmus a vödör rögzítéséhez?

Köszönöm mindenkinek a segítséget. Megvettem a mérleget, sütöttem kenyeret, most itt az ideje, hogy folytassam a receptekkel.
Mondja, a Clatronic gombóccal csinálja?

Tésztát készítettem gombócokhoz Admin 500-600 lisztből, 1 ek sóból, 2 tojásból. növényi olaj 2 evőkanál. l, 100-150 ml víz. 8. mód - tészta. Meg kell nézni, hogy egy csomót készítsen. A 8. mód élesztő tésztára vonatkozik, ezért csak gyúrjon anélkül, hogy hagyná növekedni. Sok szerencsét

NORMÁL módban sütök és kiváló kenyeret kapok. Kipróbáltam a SCHNELL módot, nem tetszett a rossz ragasztós kenyér. Nagyon tetszett a TEIG mód, a tészta egyszerűen szuper
Nem próbáltam más programokat

SEGÍTSÉG
ahol láthatja az üzemmódok leírását (nevezetesen mennyit miből minden egyes automata üzemmódban, dagasztás-pecsételés-sütés)
Kovászos kenyeret akarok sütni .. de melyik programon egyszerűen nem értem ((
Gyúrtam a tésztát, kikapcsoltam, minden állt ... gondoltam, hogy a 7. ultrashnell programon pékáruk .. és elkezdett gyúrni

Fray Zayac, a kézikönyv leírása nem segít egy kicsit?
Ha hazudsz, javíts ki, kérlek, jó emberek - magam sem teszteltem az összes programot. Az alábbi leírás az orosz oktatás részleteinek keverékéből áll; a www brotbackautomatprofi com / clatronic-bba-2605-brotbackautomat html weboldalon megadott leírás (szóközök helyett szóközök) és egy kis élmény, amely fél tucatnál kevesebb sült kenyérből áll.

1. a szokásos NORMAL - a búza és a rozs-búza kenyér készítéséhez leggyakrabban használt program - időtartama 3 óra (10 percig dagaszt, 20 percig vár, majd újra dagasztja, kibírja a tésztát, amíg meg nem emelkedik, és az utolsó 1,5 órát megsüti) program)

2. fehér kenyér FEHÉR Kenyér (Weißbrot) - könnyű, levegős-porózus fehér kenyér készítéséhez - időtartama 3 óra 50 perc (két tétel, ha nem hibáztam, a tészta kijavítása és az utolsó 1,5 óra sütés)

3. EGÉSZSÉGES teljes kiőrlésű kenyér (Vollkorn) - teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű lisztből történő előállításához teljes kiőrlésű gabonák hozzáadásával (egy éjszakán át vízbe áztatva) - időtartama 3 óra 40 perc (két dagasztás, a tészta kipróbálása, az utolsó 1,5 óra) sütés)

4. gyors RAPID (Schnell) - a fehér búza és a rozs-búza kenyér gyors elkészítéséhez - időtartam 1 óra 40 perc

5. édes kenyér ÉDESKENYÉR (Süßbrot) - édes élesztő tészta készítéséhez (például szárított gyümölcsök felhasználásával) - időtartama 2 óra 55 perc

6. Nagyon gyors 1 ULTRA-RAPID I (Ultra-Schnell I): legfeljebb 750 g súlyú kenyér dagasztásához és sütéséhez
7. Nagyon gyors 2 ULTRA-RAPID II (Ultra-Schnell II): 1000 g súlyú kenyér dagasztásához és sütéséhez - kb. 1 óra.
Mindkét program nagyon gyors kenyérkészítésre készült.

8. DOUGH (Teig) tészta - sütés nélküli tészta elkészítéséhez - időtartam 1 óra 30 perc

9. MARMELADE lekvár - lekvár, lekvár készítéséhez

10. torta sütemény (Kuchen) - sütemények készítéséhez sütőporral / sütőporral - időtartama 2 óra 50 perc

11. SANDWICH szendvics - könnyű, szellős szendvics kenyér (fehér pirítós kenyér) készítéséhez - a program hasonló az elsőhöz, de ellenőriznie kell

12. barnulás / sütés SÜTÉS (Backen) - program a már megsült kenyér barnulására / átmelegítésére vagy frissen gyúrt tészta sütésére.
Zeit - ideje késleltetni a kenyér elkészítését
Auswahl - Programválasztás
Farbe - kéreg színe: Pokol (világos), Mittel (közepes), Dunkel (sötét)

Remélem valakinek valahogy segít ...

És már régóta, kb. 8 éve van ez a kenyérkészítőm. Megvették, mert a gyereknek gluténmentes kenyeret kellett sütnie .. vettem egy különlegességet. lisztet és sütött .. és ez a kenyér tökéletesen emelkedett, és rendes - rossz .. Aztán elhagytam ezt az üzletet, majd újra szalonnát sütöttem. A szokásos kenyér durranással kezdett alakulni!
Általában csak kenyeret sütött. Most mind rendes, mind keverékből sütök, minden remekül jön ki!

De aztán elgondolkodtam: miért ne lehetne valami olyasmi, mint charlotte és cupcake ..
Sehol nem találok normális leírást receptekkel .. Ha valaki nem túl lusta, írjon, kérem, csak ehhez a kenyérsütőhöz?

Amit nem értek: ha van cupcake mód (10), miért olyan hosszú?
Kétféleképpen lehet: gyúrjuk össze és sütjük sütési módban, vagy tegyünk meg mindent magában a kenyérsütőben. Hogyan?!

És charlotte is - hogyan?

Jó estét! kérem mondja meg, miért nem lehet bekapcsolni a tengelyt a HP-n, a program be van állítva, a forgó tengelyek jellegzetes hangja hallatszik, de a tészta nem zavarja, kipróbáltam az összes programot, teljes 0