Svéd alma

Kategória: Péksütemények

Konyha: svéd

Hozzávalók
Alma - 0,5 kg (hámozott)
Kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök - 100 gr.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Sl. vaj (margarin) - 150 gr.
Citromhéj fél citrommal
Fél citromból levet
Méz - 100-150 gr.
Herculean pehely - 250 gr.
Fahéj - 1/2 tk
Vaníliás cukor - 1,5 evőkanál l.
Diófélék - 50-70 gr.

Főzés módja

Van egy régi könyvem "Gyümölcsös pite". Tegnap lapozgatva találkoztam ezzel a recepttel.
1. Hámozzon meg és magozzon almát, kockákra vágva, tegye egy fazékba, és szórjon meg egy evőkanál cukrot.
2. Szárított füge vagy aszalt szilva, szárított cseresznye vagy szárított barack, vagy kandírozott gyümölcs ... (citrom és narancs kandírozott gyümölcsöket vettem). Áztassa be a gyümölcsöket, tegye szitára, vágja le, szórja meg citromhéjjal, és tegye almára a tüzet, gyakran kevergetve, 10-15 percig. Ha az alma nem elég savanyú, adjon hozzá citromlevet.
3. Olvassuk fel a vajat, adjunk hozzá két evőkanál cukrot és 150 g mézet, adjunk hozzá hengerelt zabot (250 g), fél teáskanál fahéjat, vaníliás cukrot.
4. Keverjen össze mindent. Kombináljuk alma-gyümölcs masszával. Ha van instant gabonapehelye, akkor hagyja a tésztát tíz percig állni. Ha rendes - akkor fél óra, hogy a pelyhek megduzzadjanak.
5. Nedvesítsen meg egy sütőedényt vízzel, fedje le pergamenrel, tegye a tésztát, simítsa és finoman nyomja az egész felületet.
6. A diót (eredetileg - dió, én földimogyorót vettem) aprítsuk fel késsel, szórjuk meg a pitét, és süssük 190 fokon. Körülbelül 25 percig.
7. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és amíg forró, késsel négyzetekre rajzolja, anélkül, hogy az aljára vágna.
8. Hűtsük le, vegyük ki a formából és vágjuk át a végéig.
Kapsz egy gyönyörű herkulus almát, vagy inkább gyümölcstermesztőt.
Finom "kecske naka" lett belőle
PS A méz mennyiségét villával speciálisan beállítottam. 150 grammal sütöttem, nagyon édes volt.