"Prága" sütemény (a GOST szerint) egy Panasonic multicookerben

[Oksanochka]

és a süteményeket nem kell semmivel impregnálni?

Nem, Oksanochka, nem szükséges ...

Nagyon köszönöm, minden sikerült, bár a vaku mindent kiütött, sőt, a torta és a krém is sötétebb

Micsoda szépség! Szeretem Prágát

Lányok, SOS! Kérdés erről a krémről, legyen rendben :) mi a készenléte, a folyékony tejföl állaga? meddig főzted így, az enyém 10 percig forrt fürdőben és folyékony-folyékony !!!

[sweet0587]

sweet0587, nyilvánvalóan nem a tanácsadás ideje. Ma készítettem egy krémet. Megértem, hogy el kell érnie a sárgájának túrását, akárcsak a pudingot. Tűzön tettem, a legkisebbet, és amint apró csomók kezdődtek, puhák, kevergetve, még egy kicsit és waklyuchil. Addig keverjük, amíg kihűl. Az eredmény egy sűrű keverék. Kissé megtartja alakját, lassan terjed. És amikor teljesen kihűlt, megőrzi formáját. Hagyni kell a sárgáját "főzni".
Nagyon tetszett a krém. Remélem neked is tetszik a torta

Finom!

[K. Marina]

K. MarinaKöszönöm, az enyémet is a tűzre tettem, és kiderült, hogy besűrűsödött, úgy tűnt, a tortában is jól megszilárdul. A lányok tanácsára evés előtt nem tették be a hűtőbe, nekem tetszett, de apa nem igazán, azt mondja, éppen ellenkezőleg, hűtőbe kellett tenni!

[jachtkikötő]

Finom!

Tetszik

jachtkikötő, Svetlana, lányok, nagyon örülök, hogy tetszett a torta !!!

Jó egészséget neked és szeretteidnek !!!

Marisha, külön köszönöm, hogy a témát tortával díszítettük egy szőke angyal, egy kedves lény, t-t-t) hátterében ...

Rajong a csokoládékrém süteményekért. Nem eszi meg az összes süteményt, ezért válogat, a krém megnyalja és ennyi. és ez jól evett. A fotó bizonyíték. A bejegyzés után megismétlem!
Köszönöm

[jachtkikötő]

jachtkikötő, a tortád olyan magas! Egy adag?

[Innochka]

Innochkamilyen szép torta

: Dpoltsiya sütött. Próbán. Téglalap alakú brownie alakban. Ezután a tortát kettévágta, az egyik részt a másikra tette. 4 sütemény. A keksz jó levegős. Amikor megcsinálom az ünnepet, akkor beveszem a 2. adagot

Üdv mindenkinek!
Lányok, mondja meg, kérem, mekkora a kész sütemény súlya ennyi termékből? Lehet, hogy valaki mérlegel? És akkor 1,5 kg-os süteményt rendeltek nekem, és valamilyen oknál fogva úgy tűnik számomra, hogy növelni kell a termékek normáját.
Előre is köszönöm.

Nem mérlegeltem, amikor sütök az ünneplésre, mindenképpen növelem. A torta nem nagy.

Hello) Prágát rendeltem. Még soha nem tettem. Elolvastam az összes megjegyzést, és még mindig nem tudok következtetésre jutni .. kell-e impregnálnom, mert ahányan azt mondják, hogy száraz? másik kérdés: pulykában élek, nincs itt sűrített tej ... lehet-e házi sűrített tejet használni egy süteményben ?? és még egy dolog: masztizdíszítés. akkor lesz masztixkrém. lekvár ilyenkor tehető a krém alá ??

Én készítettem Prágát! Ez, tudod, elképzelhetetlen bravúr számomra! Soha nem vagyok cukrász. Megcsináltam, bár nem az Apró recept szerint, de ez a GOST, egy cukrászsütemények, kávézók stb. Receptje, szóval ugyanaz az összetételem torta és tejszín egy fillérért (csak a összes!). Mert van cukrászati ​​receptgyűjteményem. Ez Krosh receptje, pontosan tízszer csökkentve. Ezért ne habozzon - nem csalt meg, ez a GOST!))) Csokoládé rúzs borítja. És van egy rúzs receptem, de őszintén szólva ilyen boldogság. Én a mázat használtam, mint az Inna, de az arány más: 100 g csokoládé és 50 g vaj.Természetesen a süteményeket közösen vágom, legközelebb kijavítom.))

[Nata]

Nata, ohh ... milyen pompás !!!

[GruSha]

GruSha,

Igen. Ökölbe gyűjtöttem akaratomat és megfőztem!)))

Ökölbe gyűjtöttem akaratomat

Gyere, ökölbe gyűjtötte akaratát ...

Egy ilyen tapasztalt kulináris szakember számára, aki te vagy, kitalálod azt a "Prágát", hogy két tojásból tojást tudok sütni ...

Ezért ne habozzon - nem csalt meg, ez a GOST!)))

Evan hogyan, és valójában ujját az ég felé véletlenszerűen a GOST-ról csatolt írta ...

A süteményeket természetesen közösen vágtam

Mit mondhatnék erre ...

Túl sok ennivaló ... részeg voltam, mármint ...

Süteményei szaggatottan vannak vágva, látja ... kár, ritkán iratkozom elő a süteményekre, különben megmutatnám a csipkéseket ...

A kezeid alkotását nézve, most alig merek visszatérni az első oldalra, hogy megnézzem a remekművet ...

Kérdés!!!
Mennyi ideig kell forralni a szirupot a krémhez, amíg besűrűsödik, és milyen vastag legyen?
Mi az az angol krém - írta Krosh, százat kell főzni, mint az angol krémet?

Milyen harmonikusan ízletes ...

... és ugyanez illetlen harmonikusan gyönyörű !!!

Te magad etted?

[Horgolás]

Horgolás,

Ettem - te nagyon intelligens vagy rólam, igen))). Szóval nagyon finom. Lehet, hogy egyesek kissé száraznak találják (a GOST szerint impregnálás nélkül kell lennie), de nekem nagyon tetszik. Szigorúan betartom a GOST-ot. Édességét tekintve pedig ezután nem csalogató, mérsékelt, rendkívül ízletes. Jam nagyon a témában is.

Innul, futok, köszönöm a sütemény receptjét. Tegnap te és Nata olyan finoman beszélgettél itt, Natának olyan finom képei voltak a tortáról, sajnos ma ezek nem láthatók számomra, eltűntek. Amíg itt mindent megbeszéltél, nem tudtam ellenállni, és a süteményhez siettem sütni. De az egész torta sok nekem, az adag felét egy kis Panasonicban sütöttem meg. És nem tettem kakaót a krémbe, ezt a pillanatot hiányoltam. Torta magamnak, esti teához, ezért nem próbáltam díszíteni. Bár őszintén szólva imádom a sütőt, de nem bírom. Eszembe jutott, hogy csak akkor kellett képet készítenem a jelentéshez, amikor besötétedett, és már vágtam is a tortát. Finom torta, és nem nehéz elkészíteni.

[Taia]

Taia,

És azt hiszem - miért fehér a tejszín?))) De kiderül, mert valakinek hiányzott a kakaó))).

[Nata]

Nata, és finom fehérrel. Ez az edzésem.
Legközelebb teljes receptet sütök, és megpróbálok semmit sem kihagyni.

[Taya]

Taya, ínycsiklandó darab, olyan otthon, hangulatos)
és még mindig nem látom Natalka fényképeit (
Madárijesztő, így nem értettem, milyen receptet sütöttél, és ... továbbra is szeretném látni a remekművedet

[szem]

szem,

A shYdevr-t megint főleg neked!)))



„Lisztcukrok és pékáruk receptgyűjteménye” szerint sütöttem. És ez pontosan ugyanaz a recept, amelyet a téma 1 bejegyzésében írunk le, de tízszeresére csökkentjük. Tehát ez pontosan az "ugyanaz" recept. A Kengisnek vannak bizonyos különbségei (itt van az a víz, amelyet Inna véleményem szerint a krémben használ), de az én gyűjtésemben már nincs (később van). Csak én nem készítettem csokoládé rúzsot (őrülten lusta), hanem csak készítettem egy mázat 100 g étcsokoládéból és 50 g vajból.

micsoda szépség!!! lányok, milyen okos lány ilyen finom süteményeket készít!
Én sem láttam

Oka, shYdevr az én számodra újra!)))

itt egy spaibische !!! kusna !!!! szépen !!!
egyébként tegnap mindkét témában futottam, frissítettem, de ma sem láttam a fényképet.
olyan nagy, mintha egy fene maradna?

[szem]

szem,

Google fotókon keresztül csináltam, látható, hogy egyes böngészők nem olvasnak / nem látnak ott valamit, ezért csak egy másik szolgáltatáson keresztül töltöttem fel a fényképet. Nem, valójában nem olyan nagy. És természetesen semmi sem maradt a hazugjaimmal, Tanechkával.)))

PS: Ma készítettem egy narancsos kekszet, és most arra gondolok, hogyan lehet holnap rétegezni! Vettem magamnak egy játékot, palacsintát))). Lemon Kurd a pengéjében valamit? ...

[Taia]

Taia, Tomochka, micsoda varázslat, ilyen otthonos hangulatos "Prága" sikerült !!!

Nagyon-nagyon örülök, hogy tetszett a torta !!!

Jó egészséget neked és szeretteidnek, kedvesem !!!

Szeretem a sütőt, de utálom elkészíteni

Oooo)), rokonok mindenképpen !!!

Igen, az enyémnek valójában nem kell a díszekkel bajlódnia, úgysem fogják értékelni, nem szeretik a cukrászda tetején mindenféle apróságokat ...

[Horgolás]

Horgolás, Innusya, megsütöttem! Ez hihetetlenül finom! (y) Olyan távoli gyermekkor!
De én is megfőztem, ez a nagyon prágai máz, itt van a nagyon-nagyon valóságos, fényes és finom, a régi GOST-ok könyve szerint. Az igazság tette egy kicsit, mert fogalmam sem volt, mi jöhet ki abból a terméklistából. Számomra úgy tűnt, hogy hiányzik valami. Elég mindenből. Köszönöm kedves kis babám!

A máz kiválónak bizonyult, pontosan ugyanolyan, mint a "Prágán" - fényes, nem ragad és nem törik össze.

[Anya]

De én is megfőztem, ez a nagyon prágai máz, itt van a nagyon-nagyon valóságos, fényes és finom, a régi GOST-ok könyve szerint.

Ha lenne receptem egy ilyen mázra, akkor veled lennék, Anya , hiba nélkül megosztotta ...

Tipp megértette?

Köszönöm kedves kis babám!

Oh), igen, mi ez nekem ...

Köszönöm kedvesem, hogy egy ilyen tökéletes "Prága" darabbal díszítetted a témát !!!

Csak sejteni tudom ennek a darabnak a varázslatos ízét, nyöszörögni ...

[Csokoládé máz "Prága" GOST]

Kroshik, a tipp megérthető !!!

Csokoládé máz "Prága" GOST
(Sütemények, sütemények, muffinok és tekercsek receptjei. 1975)

Cukor 75g
keményítőszirup 11g
kakaópor 5g
vanília 0,3 g (a kés hegyére tettem)
lényeg 0.4 (vettem 1 evőkanál. l. rum)

Tegye a melaszt és a cukrot egy kemény fenekű serpenyőbe, és olvassa fel. Öntsön rumot, megy a habhab, mindent jól összekeverünk és hozzáadunk kakaót.
Mindent összekeverünk, és addig forraljuk, amíg egy közepes vastagságú szál nem lesz.
Soha nem voltam cukrász, nem tudom megmondani, hogy kell ennek lennie a hőmérséklet és a cukrászda szempontjából. Megkaptam a közepes vastagságú zselé (vagy keményítő, amikor a vászon keményítő) állagát.
Öntsük közvetlenül a tortára. Tökéletesen és nagyon egyenletesen terjed. Tükörként ragyog. Nem ragad.
A melaszom nagyon vastag volt, és hozzá kellett adnom egy kis vizet. (Vagy talán nem volt rá szükség?)

Pont egy ilyen csepp mázat főztem, mert fogalmam sem volt, mi lesz az eredmény. Ami engem illet, a tudomány számára ismeretlen konglomerátumról kellett volna kiderülnie. De az eredmény egy csodálatos máz.

Innusya, a tortát fél nap alatt elsöpörték. De most intenzíven fogyunk ... a következő süteményig.

[Horgolás]

Horgolás, Nagyon hálás vagyok Innochkának egy csodálatos és finom süteményért!
Nem ettem még finomabb "Prágát" !!!!
KÖSZÖNÖM !!!!
Fogj egy darabot ...

[Ksyusha]

Ksyusha, de ott a tányéron még egy darab sütemény látható. Haraphatok én is? Egy kis oozhechko, fogyok A torta finom és gyönyörű.

[nem üveg]

nem üveg, Ha a többiek vannak, segítsen magán!
Attól kezdve, hogy tatár vagyok, de a végén van egy máz, és vízbe fojtottam egy kosoladkát, de nyilván vagy vajat, vagy rossz csokoládét, amikor kihűlt, vaj és csokoládé kezdett válni, de vserano Fkusnooo , a következőben. Mindenképpen kipróbálom ezt a mázat!

Igen, és Shteba-ban sütöttem egy kekszet!

És én kusman.

[Ksyusha]

Ksyushaköszönöm druhhh !!!!
Ksyusha, a máz pontosan a szovjet idők "prágai" mázsa, de ha mégis, akkor az arányt növelni kell. Tesztelésre főztem, kiváló lett, de nagyon kevés.

Repülj be, mielőtt mindenki kijön!

[Ksyushik]

Valami mostanában "Prága" jamb ment, és minden, mint a válogatáson !!!

Mire való ?

Nem más, a lányok a strandszezonra készülnek !!!

Nem ettem ízletesebben, mint a "Prága"

Oooo)), nos, ez csak egy ilyen üveg balzsam !!!

Még a mosáshoz sem, nem elegendő a lélek öntése !!!

Köszönöm, kedvesem, és a jó egészségért Önnek és szeretteinek, kedves !!!

Ksyushik, Kedvesen irigyellek, szerencsés, ehetsz süteményt ...

vaj vagy csokoládé

És milyen csokoládé volt, Xun ?

Nem "Alyonka" egy óra?

Alyonka

Ő a legtöbb, és mi?

Mi vagy, gyűlölet, jelenleg)ritka, azt hittem, hogy minden már benne van ...

Minden rossz mázom az "Alyonka" lelkiismeretén van ...

Nos, hú, de nem tudtam, ő gondolta a legártalmatlanabb ..

És bár visszatartom magam a sütemények sütésétől, különben a húsvéti sütemény időszakában adtam hozzá egy keveset. És úgy tűnt, nem vagyok túl nehéz. És különben is, hetente 1-2 alkalommal sütök "emberörömöt": mindenféle pitét hússal, káposztával, sőt almával is.

És ha reggel süteményt / harapnivalót eszem, éjszaka sem ...