Kender

Mcooker: legjobb receptek A kertről és a veteményeskertről

KenderAz előző években a parasztok mindig különleges kenyérnek tekintették a kendert. Az első számú növény. Még a napi kenyér is - a búza és a rozs háttérbe szorult. A búzát mindenhol elvetették. Kenderhez rendeltek egy telket a birtok mellett, hogy mindig láthassa, hogyan él ott.

Úgy tűnik, hogy a vetésforgó sem érinti a kiválasztottat. Számtalan éven át egy helyre vetve. A talaj pedig nem fáradt el, mint a len vagy a lóhere alatt. Igaz, nem kíméltek trágyát az osztályukhoz. Szekerek százait cipelték, szemérmetlenül nélkülözve a búzát és a rozst, meglepve az akkor kevés agronómusokat. Ezek felháborodtak: mennyit? De nem tehettek semmit. Hagyomány!

Ennek a preferenciának az okai nagyon jók voltak. Kezdjük sorrendben. Miért a választott? Igen, abból az egyszerű okból, hogy ez egy jövedelmező kultúra. Oroszország fele a múlt század végéig kendervászonba öltözve. Miért közel otthon? A trágyaszállítás megkönnyítése érdekében.

És azért, hogy az alapanyagokat a lebenyhez közelebb vigyük. Miért ennyi trágya? Természetesen nem csoda. Az összes növény közül a kender a leginkább kimeríti a talajt. Pótolni kell, amit vállaltunk. Újratöltve. És ahol a határt, azt senki sem tudta megállapítani. A búzára koncentrál. Ha túl sokat lerak, a kenyér leesik. Ez egy jel: elegendő műtrágya van. A kender nem halt meg. Úgy gondoltuk, hogy ez jó jel, mi mást lehetne hozzátenni. A kender azonban soha nem rakódik le, függetlenül attól, hogy mennyi trágya vagy poggyász van. Eddig ez nem volt világos, és valójában rendkívül fontos feltárni a noninvasion titkát.

Ami a trágyát illeti, akkor a rostfelesleggel romlik. Falai vékonyodnak. Az erőd elveszett ...

Általában a kender sorsa nagyon ellentmondásos és érthetetlen volt. Kezdje a rosttal. Annak ellenére, hogy Oroszország kenderszövetbe öltözött, a kenderrostot inkább durva termékekhez használták. Köteleken, vitorlákon és ponyván. És még mindig megy. Azt mondják, hogy Oleg prófétai ennek a növénynek köszönheti sikerét. Amikor Konstantinápoly elleni hadjáratából tért vissza, 2000 hajót kellett felszerelni. Kötelek, vitorlák - minden kender. Külföldön a szakértők sokat varázsoltak a kenderre, és arra a következtetésre jutottak, hogy ez csak kötelekre alkalmas. Nem lehet finom, finom szövet. Előtt len messze.

Orosz szakembereink is egyetértettek velük. M. Puzanov csak egy kurszki földbirtokos nem értett egyet. Szenvedélyesen álmodott arról, hogy kenderből olyan szöveteket készítsen, amelyek nem alacsonyabbak a vászonnál. Talán Puzanovnak nem kellett volna meglepnie a világot, ha nem a malmok iránti szeretete. Órákig üldögélhetett a malomkövek munkájában, rettegve ettől a leleményes és egyszerű találmánytól. Rettegve nézte, ahogy a malomkövek között áthaladó hajdina hajdina elveszíti fekete susogó héját. Jött a gondolat: Mi van, ha kihagy egy kendert a malomkövek között? Az a tény, hogy sok "héjat" is tartalmaz - azokat a ragasztókat, amelyek szilárdan megkötik a háncsrostokat. És bár évszázadok óta a kender gyűrődött és gyűrődött, hogy kiüthesse a felesleget, sok maradt és elrontotta a terméket.

KenderLeghamarabb elmondva, mint kész. A malomkövek összemorzsolják és megverik a kendert. A "cement" meglazul. A legfinomabb szálak szabadulnak fel. Általánosságban elmondható, hogy a múlt század 70-es évek végére Puzanovnak sikerült olyan szöveteket készítenie, amelyek nem mindig voltak lehetségesek lenből. A moszkvai mezőgazdasági kiállításon a zsűri egyhangúlag aranyérmet adott neki. Mintákat küldtek Párizsba, ami a végsőkig meglepte az akkori textilhatóságokat.

Szerencséjén felbuzdulva Puzanov egy új problémán gondolkodik. Ez bonyolultabb. A lényeg ez. A kender kétlaki. A hímvirágú növények egy része elhagyatott. A másik rész az asszonyokkal az anya. Mindkettő rostot szolgáltat. De különböző időpontokban. Korán szerezd meg, anya később. Ha megvárja az anya érését, lassan beérik. Ha korábban eltávolítja, a gabona nem érik meg.A gabona pedig mag és olaj. Az olaj ízletes, gyönyörű, enyhén zöldes.

Így alkalmazkodtak: amint megérik, visszahúzza. A nők elmennek. A művelet természetesen nehéz és zavaró. A kendert vastagon vetik, különben a rost elveszíti a minőségét. A szárak sűrűjében nagyszerű művészet a férfiválasztás. Szükséges, hogy a nőstény éretlen ne gyűrődjön össze. Puzanov értetlenül áll: miért van ennyi férfi? Nem lehetne kisebb? Olvasott a datolyapálmáról - száz nőnek öt férfi van. Nem lehet kenderrel is? Külföldi szakértők általában úgy vélik, hogy férfiakra nincs szükség. Megteheti műtrágyázás nélkül.

A természettudós távoli helyet választ a ligetben, távol a kendertermesztőktől. Négy szakadékban pedig elveti utódait. Aztán három területen tisztán kihúz. A negyediken egy kicsit hagy, mint a datolyapálma. Az eredmény lenyűgöző volt. A magokat minden szakadékba letették. Elegendő volt a férfiaknak? Távoli mezők virágpora volt? Hogy megismételjem az élményt a falutól távol. A városban lenne!

Az eset segített. A kannabisztermesztő súlyosan megbetegedett. Két és fél évig Kurszkban kellett kezelnem. Rögtön rájött, hogy a kísérletet a kertjébe, a város központjába teheti, ahol természetesen a városiak nem termelnek kötelek számára nyersanyagot. Ezúttal tisztára mosta. Egy anya maradt. Mi fog történni? A szükséges határidők leteltek. A mag nem rakódott le.

A külföldi hatóságokat megszégyenítették. A virágpor egyértelműen szükséges volt az anya beporzásához. És hirtelen július közepén érni kezdtek a magok! A szegény beteg az orvosok tiltása ellenére Kurszk külvárosába ment: nincs ott kannabisz? Honnan jött a virágpor? Megtaláltam! A kozák településen. A kendertermesztő kicsi, de Puzanov ennek is örül. Körülbelül egy kilométerre van a városközponttól a Puzanovskiye ágyakig. De miért virágzik ilyen későn? Kiderült, hogy a szuburbaniták elkéstek a vetéssel, és a növények éppen kinyitották első virágaikat. De a kísérletező még jobban meglepődött, amikor egy hónap múlva magokat kezdtek lekötni egy tartalék telekre, amelyet később, minden esetre elvetettek. Honnan származik a pollen most? Végül is annak a késő kendertermesztőnek a kozák negyedben is régen virágoznia kell.

Puzanov ismét a településre siet. És akkor? A kender valóban elhalványult. De az egyes fűszálak megmaradtak, elmaradtak a növekedéstől. Kétméteres testvérek árnyékában húzták el a nyomorúságos létet. Most eltávolították őket, a pengék helyreálltak, és sikerült egy kis virágport adniuk.

A természettudós diadalmaskodik. A találgatások teljes mértékben beigazolódnak. Nagyon kevés állóképességgel kell rendelkeznie a kender növényen. Minden más legyen anya. De várj, hogyan csinálod ezt? Lehetséges lenne kiválasztani azokat a magokat, amelyek egy kicsit szülnek. Hogyan viszi el? Kívülről a magok ugyanazok. Ez utóbbi problémát a kurszki kézműves nem oldotta meg. És úgy tűnik, hogy még senki sem oldotta meg.

Másképp csinálták. Észrevettük, hogy a kendertengerben egylaki növények találhatók, ahol egyaránt vannak hím és nővirágok. A tisztítás tehát egyszerre elvégezhető. Ugyanakkor érlelő kender ad a rost nem ugyanaz ... De a rost és a veteményeskert érdekében építünk! Ezenkívül az ilyen kannabisz területeit legalább két kilométerre meg kell tartani a megszokottól. Ellenkező esetben pollen fog repülni, akárcsak egy kozák településről, és minden a csatornába kerül.

És mégis, ez a himalája növény nemcsak rostban és olajban kedves számunkra. A természettudósokat a másik oldalról egyre inkább érdekli. Volt ilyen eset. Egy olvasó megkérdezte az egyik folyóirat szerkesztőségét: hogyan lehet megszabadulni a gyomtól a kertben? A szerkesztőség közölte a választ. Ez így hangzott: „Vess kendát az almafák közé. Megment majd. A kender segít megszabadulni a gyomtól! "

A kender a kártevők ellen is véd. Észrevettük, hogy a burgonya nem szenved késői sértéstől, ha vékony barátunk a közelben van. Változása végzetes a gomba számára. És itt van, amit C. Bose indiai botanikus a múlt század végén írt: "Kis számú kender növény ültetése védett káposztaföldekre gyakran kiváló eszköz arra, hogy megvédje őket a hernyóktól."

Fél évszázaddal később V. Gerold német tudós követte Bose tanácsát, és kenderkerítéssel kerítette el a káposztamezőt. Volt azonban egy probléma. A kender nemcsak a káposztát nem védte meg a fehérektől. Úgy tűnt, vonzotta a kártevőt. Pillangók rohantak ide minden irányból, és rengeteg tojást raktak.

Talán Bose tévedett? Egyáltalán nem. Mindkettőnek igaza van, Bose-nak és Gerold-nak. A kannabisz hatása, mint bármely más növény, attól függ, hogy hol és hogyan ültetik el. És ha jól ismeri ennek a gyógynövénynek a természetét, akkor sikeresen felhasználhatja a fehér nő és más gonosz szellemek ellen.

Az ínyencek tudják, hogy a mocsárba vetett kender szaga olyan, hogy már messziről hallja. Sovány homokos talajokon az aromája szinte észrevehetetlen. A pillangókat erős, tartós szag űzi el. Valószínűleg Gerold káposzta nőtt a homokon. Emellett valószínűleg túl vastagon vetette be. Sűrű kerítést hoztak létre, amely visszatartotta a szelet és ideális feltételeket teremtett a pillangók számára.

A múlt század végén a gyűrűs selyemhernyó gyakran uralta a kerteket. A pillangók gyűrűn fektették heréit a fiatal hajtásokra. Ezután a hernyók felfalták a lombot. A selyemhernyó-kertészek megpróbáltak visszavágni kenderrel. Sajnos változó sikerrel.

- Kendert ültetsz - mondták a szakemberek -, vetd el a fáktól. Ellenkező esetben nem jut más kártevőkhöz! "

Egy makacs kertész, aki nem szerette a hallgatást, éppen az ellenkezőjét tette. És a koronák alá vetette a kendert. Amikor a növények felnőttek, a tetejük a fák alsó ágainak támaszkodott. A vetés utáni második évben a kertész egyetlen selyemhernyó-tojás gyűrűt sem talált. A kártevő eltűnt.

KenderA szomszédok jöttek nézni és tanulni egy ilyen sikeres tapasztalatból. Kannabiszt is ültettek a koronák alá. A gyűrűs selyemhernyó aztán eltűnt belőlük. De ősszel annyi más kártevő halmozódott fel, hogy az általuk okozott kár még nagyobbnak bizonyult, mint a selyemhernyónak. A szomszédok ismét a makacs kertészhez szaladtak. De annak tiszta kertje volt. A kártevők vonzásának elkerülése érdekében, mielőtt magot termett volna, kaszálta a kannabiszt. Ekkorra már nem volt rá szükség.

Egyes országokban a kendert régóta használják a szójaültetvények védelmére, ha a mezei nyúl túl bosszantó. Kerti a mezőt kendercsíkokkal. Nyúl számára - áthidalhatatlan akadály. A kenderkerítések a múlt század végén váltak divatossá Európában.

A kannabisz rendkívüli tulajdonságai sok tudóst és csak amatőr kertészt csábítottak el. Eddig is sok rejtélyt és kétértelműséget rejt magában. Vegyük a magokat. Színük szinte pontosan megegyezik annak a talajnak a színével, amelyre érve esik. A szakértők úgy vélik, hogy ez nem véletlen. Hogy a magok védőszíne gyógyír a madarak által történő megevésre. Első pillantásra a magmegőrzési törvény elég logikusnak és helyesnek tűnik. Valójában ez a törvény nem mindig indokolt. Legalábbis nem minden madár számára.

A kenderüzembe akkor érdemes eljönni, amikor a magok megérettek, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy sötétség van-e a galambok és a fácánok számára.

A fácánok annyira tele vannak, hogy lusták a szárnyra mászni. Azonnal árnyékban pihennek, kényelmesen ülnek, és fürdőket készítenek a porban való fürdéshez. Télen is, amikor a betakarítás már régen betakarult, a fácánok továbbra is ellátogatnak a nyári lakomák helyszíneire, és laza szemeket gyűjtenek a földről. Miért vonzza őket a kender? Talán ösztöneik elmondják nekik a kendermag nagy hasznát. Az emberek régóta gyártanak belőlük fitint - vérszegénység és neuralgia gyógyszerét. Lehet, hogy a kender jó a fácánoknak?

Nem feltételezem annak megítélését, hogy a madarak ilyen tevékenysége mennyire szükséges magának a fűnek, annak szétszóródásához. Talán a földi bogarak nagy haszonnal járnak. Olajos magfüggelékek vonzzák őket. Éjjel a földi bogarak kimennek aratásra, és amennyire csak tudják, elhúzzák őket a szeméttárolóikba. A függelékeket megeszik, és a magokat oda dobják. Új szárak nőnek ki belőlük.

Bagett "Len-kender"

A tudósok a közelmúltban újabb furcsa tényt fedeztek fel. A nyár folyamán a kender annyi fát nő meg, amennyi a fenyőnek két év megtakarításához szükséges.Ennek feltétele, hogy a fenyő a legjobb talajon teremjen, a kender pedig a szokásos módon. Ha a legjobb talajt és kendert adja, akkor ez háromszor vagy akár négyszer is felülmúlja a fenyőt! Egy hektár 12 köbméter fát és fenyőt ad - csak két és fél.

A. Szmirnov. Felsők és gyökerek

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése