Pilaf multicookerben (Redmond RMC-M90)

Pilaf multicookerben (Redmond RMC-M90)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Hús (inkább a sertésborda vagy a nyak)	600 g
Sárgarépa (közepes méretű)	2-3 db.
Hagyma (közepes méretű)	2-3 db.
Rizs (főtt)	500 g
Növényi olaj	3-4 evőkanál. l.
Víz	700 ml
Fokhagyma	1-2 gól
Só	íz
Vegyesfűszer	~ 15 borsó
babérlevél	~ 3-5 levél
Borbolya (szárított)	1,5 evőkanál. l.
Curry, zira, fűszerek pilafhez	íz

Főzés módja

• Öblítse le a rizst tiszta vízzel, és hagyja hideg vízben. Vágja a húst részekre, ha nem a bordákat - apró darabokra vágva - 3-4 cm-esre. A sárgarépát vékony csíkokra vágja. A hagymát ön belátása szerint tartja, Üzbegisztánban karikára vágják, de én nem szeretem a nagy hagymát, ezért apróra vágjuk. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, és ossza fel szegfűszegre a bőrben.
• 
• Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a sütési módot 15 percre. Amikor az olaj felmelegedett (1-2 perc), kenje meg a hagymát, a sárgarépát és a húst. 5 perc sütés után adjunk hozzá sót és sütjük a program végéig.
• 
• Tegye a rizst (víz nélkül) lassú tűzhelybe. Fokhagyma Adjunk hozzá szegfűborsot, babérlevelet, borbolyát, egyéb fűszereket és töltsük meg vízzel. Hideg szűrt vízzel töltem meg. 40 percre bekapcsoljuk a Pilaf módot.
• 
• A "Pilaf Centerben" (Taskentben) egy érdekes darabot szolgálnak fel az aláíráshoz. Vágjon friss uborkát és kaprot savanyú tejbe (kefir, ayran stb.). Hihetetlenül finom.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

50 perc

Főzés program:

Sütés / Pilaf

jegyzet

Ne ítélkezz szigorúan - ez az én debütálásom, hogy úgy mondjam, a toll tesztje.

Amikor hozzátartozók jönnek hozzánk Taškentből, sárgarépát és rizst visznek magukkal pilafért, néhány összetevő hiánya miatt kissé a valósághoz igazítottam a receptet. Ami a fűszereket illeti: a curry sárgás árnyalatot ad a pilafnak, a borbolya - savanyúság, a kömény pedig keleti ízt ad.

[Katyusha]

Katyusha, Köszönöm!!! Ma egész nap pilafról álmodtam, de nem vált valóra! De te szimatoltál !!!

Nem pilafot kapok, hanem zabkását hússal. Kipróbálom a receptjét.