|
A házi készítésű sütés sok türelmet, figyelmet és természetesen időt igényel. Éppen ezért kapkodó korunkban nem maradt olyan sok család, ahol a háziasszonyok friss, meleg házi kenyérrel, muffinnal és zsemlével kényeztetik a háztartás tagjait. Eközben a modern háztartási készülékek lehetővé teszik, hogy friss pékárukkal kényeztesse háztartását. A kenyérkészítők teljesen automatizáltak és tökéletes pontossággal képesek ellenállni a hőmérsékletnek, az időnek és a sütési módoknak.
Ha betartja az utasításokat, akkor a legtudatlanabb háziasszony is első alkalommal kap kiváló minőségű pékárut!
Például a HITACHI automata kenyérsütők nagyon egyszerűen kezelhetők. Csak arra van szükség, hogy a MENU gomb megnyomásával válassza ki az egyik üzemmódot, majd nyomja meg a START gombot. A teljes folyamat során a mutató jelzi, hogy melyik szakasz zajlik: gyúrás, emelés, sütés vagy befejezés.
Elég felönteni a receptben megadott mennyiségű lisztet, sót, cukrot, hozzáadni tejport, vajat és élesztőt. Ne próbáljon keverni. Csak szorosan csukja be a fedelet, a kezelőpanel gombjaival állítsa be a kiválasztott programot, és egy ideig elfelejtheti a kenyérkészítőt. Ő maga dolgos zörgéssel gyúrja a tésztát (elég csendesen működik), hagyja állni, jól összegyúrja, majd megteremti az élesztő ideális hőmérsékletét. Amikor a tészta megemelkedik, a pékség újra gyúrja a tésztát, hogy felszabaduljon a gázok, és ismét hagyja a tésztát kelni. És akkor megkezdődik a sütés, például amint megrendeli: nagyon vöröses kéreggel, közepes vagy nagyon könnyű. Ezt követően a mini-pékség szünetet tart, hogy a kenyér kissé lehűljön, és ahogy a háziasszonyok mondják, "állni".
És csak a fenti eljárások után a kenyérsütő hangjelzéssel emlékezteti magát. Ha nem sietteti azonnal eltávolítani a kész kenyeret a formából, egyes modellek sokáig melegen tarthatják. Minden minden általában 4 órát vesz igénybe. Van egy gyorsított sütési program, amely meghaladja a felét, amikor csak egy kis élesztőre van szüksége. A pékség egy ülésen megsüt egy tetszés szerinti nagy kenyeret, közepes vagy kicsi. Az asztali mini-pékségek nagyszerű találás (és kinek ajándék), akik imádják a friss, még forró péksüteményeket és házi kenyeret, tudják, hogyan kell pénzt számolni és időt spórolni, és nem spórolnak az egészségre.
Forrás: InfoArt Hírügynökség
|
