|
 a) Abban az esetben, ha a káposzta nem foglalja el a teljes vetésforgó mezőt, alacsony, jól fűtött és nedves területeken kell elhelyezni. A karfiol különösen igényes a talaj nedvességére, amely száraz vagy enyhén megnedvesített talajon alacsony hozamú kis laza fejeket eredményez.
b) A káposzta megköveteli a talaj megfelelő szerves trágyákkal való feltöltését, de a legnagyobb hozamot a szerves műtrágyák ásványi műtrágyákkal történő egyidejű alkalmazásával adja. A trágya, a tőzeg és a kommunális hulladék szerves trágyaként használható. A trágya kijuttatási aránya nem kevesebb, mint 40-60 tonna hektáronként.
A trágya-trágyázás tekintetében a káposztának és a karfiolnak megvan a maga sajátossága. Az első friss trágyával is jó hozamot ad, a második ebben az esetben nagyszámú levelet és kis fejet fejleszt ki, ezért karfiol trágyára kell telepíteni egy második terméssel, vagy alatta jól rothadt trágyát kell kijuttatni. A városi rothadt és megtisztított hulladékot hektáronként 80-100 tonna mennyiségben hozzák be.
Jobb, ha a tőzeget komposzt formájában alkalmazzák 30-40 tonna mennyiségű ürülékkel. A tőzeg székletéből származó komposztot a következőképpen készítik el: a komposztkupacok 2 m széles és 2 m hosszúak, 1-4,5 m magasak. A kupacot rétegenként viszik fel: egy réteg tőzeg, egy réteg széklet; 8-10 szekér tőzeget kevernek össze egy 40 vödör hordó ürülékkel.
Rétegezés után a komposztkupacot jól összekeverjük, hígtrágyával öntözzük, és hagyjuk teljesen lebomlani. A komposzt akkor tekinthető késznek, ha homogén morzsás masszává vált - körülbelül 5-8 hónap elteltével.
A káposzta nagyon jól sikerül a városi hulladéklerakókban, ahol megfelelő feldolgozással kiváló hozamot és korábbi termést ad, mint a közönséges talajon.
Ezen szerves műtrágyák mellett 2,5 centner ammónium-szulfátot, 2,5 centner szuperfoszfátot és 1,5-2,0 centner 40% -os káliumsót vagy 5-6 centner fahamut kell hozzáadni.
Ha a szerves műtrágyát csökkentett mennyiségben alkalmazzák, meg kell növelni az ásványi műtrágyák kijuttatásának sebességét. A trágya műtrágyát ősszel adják a főszántáshoz, ásványi műtrágyát - tavasszal az első szántáshoz vagy mélyműveléshez.
Könnyű homokos vályogtalajokon közepes fajta káposztához tavasszal trágya adható a szántáshoz.
 Késői fajtájú káposztával tavasszal a fő szántáshoz trágyát, a termesztéshez ásványi trágyát adnak.
c) A káposzta szerves trágyákkal szembeni különleges reakcióképessége miatt a zöldség vetésforgójának első és második mezőjébe, valamint a füves vetésforgóba - az évelő füvek utáni első vagy második növénybe - kell helyezni.
d) A betegségek terjedésének megakadályozása érdekében a káposztát ugyanarra a vetésforgó helyre kell visszavezetni legkorábban 3-4 év elteltével.
Palántanevelés. A palánták minősége kivételesen befolyásolja a káposzta további fejlődését és hozamát.
Minél erősebbek a palánták, annál hamarabb érnek, annál nagyobb a hozam. A jó palánták termesztése 30-35 napig tart.
A karfiol palántáit, amelyek gondos szellőztetést igényelnek, általában üvegházakban termesztenek 10-12 ° C hőmérsékleten, míg a káposztát 12-14 ° C hőmérsékleten (a hőmérsékletet Celsiusban mindenhol megadják).
A jó és erős palánták eléréséhez az üvegházakban egy keret alatt legfeljebb 400 növényt termesztenek, az óvodákban pedig 1 négyzetméterenként növényeket. Ha az üvegházakban vagy a faiskolákban a palánták nem fejlődnek elég jól, akkor trágyázó öntözést kell végezni ásványi műtrágyákkal, madárürülék vagy hígtrágya oldatával.
Az ásványi műtrágyákat képkockánként 1 vödör vízzel adagolják, amelyben 35 g ammónium-szulfátot, 21 g szuperfoszfátot és 12 g kálium-sót oldanak fel. A műtrágyával történő öntözést a 15 napos palántáktól kezdhetjük, amikor a növényeknek 2 kifejlett levele lesz. Trágyázás előtt öntözzük meg a palántákat vízzel, hogy a talaj nedves maradjon. A műtrágyázó öntözés után a palántákat tiszta vízzel is meg kell öntözni a levelekre hullott műtrágyák lemosása érdekében.
A palánták fejlődése során 2-3 megtermékenyítő öntözést kell végezni. A palánták nyílt talajba ültetésének pillanatának közeledtével az üvegházakban fokozódik a szellőzés, és csökken az öntözés. Az elmúlt 8-10 napban az üvegházi palánták megszokták a friss levegőt, így az üvegházak nemcsak nappal, hanem éjszaka is nyitva hagyják, ha fagy nem várható. A korai káposzta palántáinak különösen súlyos megkeményedést kell szenvedniük. Mire a palántákat nyílt terepre ültetik, 4-b leveleinek kell lenniük. Csak egészséges palántákat választanak ki ültetésre, és azokat, akiket a gerinc, a fekete láb, más betegségek és fejletlenek érintenek, kiirtanak.
A korai káposztát a lehető legkorábban, körülbelül május 10-20-ig ültetik. Biztosítani kell azonban, hogy a palánták földbe ültetése után 3-4 nappal ne legyenek fagyok, akkor a palántáknak ideje lesz jól meggyökeresedni (gyökeret ereszteni), és elviselik az enyhe fagyokat.
A káposztát füstvédővel védik a fagytól. A karfiolt többször is be kell ültetni a felhasználási idő meghosszabbítása érdekében. A korai telepítésekhez a palántákat üvegházakban, későbbi ültetésekre pedig a faiskolákban termesztik.
A káposztát sík felületre kell ültetni. A káposzta ültetése a gerincekre csak az északi régiókban lehetséges nehéz talajon, a talajvíz szoros előfordulásával.
A káposztát ültetőgépek ültetik, amelyek az ültetéssel egy időben öntöznek, ami növeli a munka termelékenységét és megkönnyíti a munkavállaló munkáját.
 Ültetőgépek hiányában a káposztát kézzel ültetik, míg a helyet előre jelölik.
A korai káposztát és a karfiolt távolról ültetjük: sorközökben 50-60 cm, a káposztához 45-50 cm és a karfiolt 35-40 cm-es sorokban, ami 18-24 ezer növény hektáronként.
Közepes fajtákat ültetnek egymástól: 70 cm-es sorokba és 60 cm-es vagy 70 cm-es sorok közé sorokban, valamint sorok és késői fajták közé - sorokba és 70 cm-es sorokba.
Mivel a káposzta lassan gyökeret ereszt, száraz és forró időben erősen tapad, az ültetést felhős időben vagy este kell elvégezni. Annak érdekében, hogy a palánták kevésbé érintettek legyenek, egy földréteggel kell ültetni, közvetlenül az ültetés után, öntsön olyan sebességgel - egy 10 literes öntözőkanna 10-12 növény számára.
Ha az ültetés után az időjárás száraz és meleg, akkor az öntözést 1-2 nap után megismételjük. Amint a víz felszívódik a talajba, a lyukakat száraz földdel megszórják. Az ültetés után 5-7 napon belül ellenőrizzük, hogy a palánták miként gyökereztek, és bedugulása esetén újratelepítést hajtanak végre.
Kiváló eredményeket hoz a növekvő hozamokban, ha a talajt sorokban mulcsozzák, hogy jobban felmelegedjen. A palánták ültetése előtt alkalmazzon papírtakarót. A mulcsozás drámai módon növeli a hozamokat és felgyorsítja a hozamot.
A gyomirtás és a talaj laza állapotának fenntartása érdekében a nyár folyamán a korai telepítésű káposztamezőkön legalább három, a középső és késői növényeken legalább négy művelést és polcot kell elvégezni. Az első lazítás után egy évtizeddel a növényeket feldarabolják. Ha a csapadékmennyiség nem elegendő, a káposztát öntözni kell, a karfiolt pedig a káposztánál gyakrabban. Minden öntözés után a kutakat földdel borítják a nedvesség elpárolgásának csökkentése és a kéregképződés elkerülése érdekében.
A káposzta jobb fejlõdése érdekében a növekedési idõszakban szerves vagy ásványi mûtrágyákkal etetik: szerves mûtrágyákból hígtrágyát, ürüléket, madárürüléket és jegesmedvét használnak. Ásványi anyagokból - nitrogén, foszfor és kálium műtrágyák.
Öntözés előtt az iszapot 3-4 alkalommal vízzel kell hígítani. Az elkészített és erjesztett madárürüléket 10-szer vízzel, 3-4-szer pedig öblítővel hígítjuk. Öntözési sebesség: az elkészített oldatból egy 10 literes öntözőkannát használunk 10-12 növény számára.
Az ásványi műtrágyák oldatának összetétele a következő: az első öntözéshez egy vödör vízhez 65 g ammónium-szulfátot vagy 40 g ammónium-nitrátot és 30 g kálium-sót veszünk. A nitrogén- és kálium-műtrágyák vízben oldódnak, míg a szuperfoszfát és más foszforsav-műtrágyák oldhatatlanok, és a vetésen történő egyenletes eloszlás érdekében szárazon, a növények alatt sorokban alkalmazzák, mielőtt más műtrágya-oldattal öntözik őket.
A második és a következő öntözéshez egy vödröt veszünk: 90 g ammónium-szulfátot vagy 60 g ammónium-nitrátot, 50 g káliumsót és 75 g szuperfoszfátot.
Az első feltöltést lyukakra vagy barázdákra alkalmazzák, amelyeket a növényektől 8-10 cm távolságra készítenek. A második etetéskor a lyukakat a növényektől 12-15 cm távolságra, a sorközök közepén pedig a hornyokat készítjük. Minden egyes kikészítés után a területet kapálásnak vagy művelésnek vetik alá, hogy az alkalmazott felső kikészítés jobb legyen.
A káposzta megtermékenyítése nedves időben a legjobb. Az első etetést a kiszállás után 10-15 nappal, a másodikat az első és a harmadik után 15-20 nappal kell elvégezni, miközben a fejeket görbíteni kell.
A káposzta szaporodása során biztosítani kell a területek tisztítását a mezőgazdasági kártevőktől és betegségektől, és ha ilyeneket találnak, haladéktalanul intézkedni kell azok megsemmisítésére.
 A karfiol jó piacképes termeléséhez a káposzta fejét a levelek letörésével vagy lekötésével eltakarja a nap. Ez akkor történik, amikor a fej eléri a 20-25 cm-t.
A karfiol betakarítását a fejek érésével kell elvégezni, nem engedve, hogy szétszóródjanak.
A korai és középső fajták fejkáposztáját több lépésben, a későbbi fajtákban általában egy lépésben szüretelik.
A káposzta magjának vernalizálása. A káposzta magjának vernalizálását a káposzta érésének felgyorsítása és a palántanevelés idejének csökkentése érdekében végezzük.
A magok 17-22 nappal az üvegházakban vagy a faiskolákban szokásos vetésidő előtt kezdenek vernalizálni.
A vernalizálásra szánt magokat alaposan megtisztítják az alomtól, a törött és éretlen szemektől, mivel gyorsan elrothadnak. A megtisztított magokat lemérik, és 3-5 cm-es rétegű agyagedénybe öntik, majd két lépésben tiszta, de nem forralt vízzel megnedvesítik. Az első és a második lépésben minden 400 g magot megnedvesítünk 200 g vízzel. A második nedvesítést 3 órával az első után végezzük. Fedje le a megnedvesített magokat nedves ronggyal, hogy ne kerüljön szoros kapcsolatba a magokkal. Az edény mellett, ahol a magokat csíráztatják, egy közönséges falhőmérőt helyeznek, amelynek a teljes csírázási időszak alatt 15-20 ° hőmérsékletet kell mutatnia. Eleinte 3-5 óránként a magokat óvatosan, de alaposan összekeverjük. Amikor a magok 5% -ának héja felreped, egy másik, szélesebb fenekű edénybe kerül, és 1-2 cm-es rétegben szétszóródik. Az edény alján terítsen száraz, tiszta ruhát vagy gézt egy réteget, és szétszórja a magokat, tetején nedves ruhával letakarva, amelynek tetejére hőmérőt helyeznek. A magokkal ellátott edényt zöldségraktárba helyezzük, és 1-5 ° C hőmérsékleten tartjuk. Ha 1-2 nap múlva további magcsírázás figyelhető meg, akkor az edényt egy olyan tárolási helyre viszik át, ahol a legszárazabb és a hőmérséklet legfeljebb 1-3 °. A magokat nem száríthatja túl. Ehhez az edény alján lévő ruhát meg kell nedvesíteni, hogy a legnagyobb nyomás alatt a víz ne folyjon ki belőle, míg a felső takaró ruhát erősen meg kell nedvesíteni.A vetőmagokat minden nap ellenőrizni kell, és ha rothadást találnak, távolítsuk el őket az edényből. A vernalizált magokat pontosan ugyanúgy kell vetni, mint a száraz magokat.
I. Osipov - Agroindikáció
|
