Hajdina-zab kenyér (kenyérkészítő)

Hajdina-zab kenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	400 g
Zabliszt	50 g
Hajdina liszt	50 g
Folyékony víz + 1 tojás + 3 evőkanál. l. tejföl	csak 350 ml
Só	1,5 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Ghee vaj	40 g
Száraz élesztő	2 teáskanál
Panifarin	1 evőkanál. l.
Tökmag + lenmag	(bármennyi)

Főzés módja

• alapmód, L méret
  

jegyzet

Tegnap új kenyeret sütöttem, nagyon puha, magas, nem omlott össze.
Próbáld ki! Nagyon jó reggeli kenyér - egészséges és ízletes!

Rögtön van egy kérdésem - lehetséges-e panifarin nélkül?

Rögtön van egy kérdésem - lehetséges-e panifarin nélkül?

Tud! A kenyérben van tejföl, emelő ereje van, főleg, ha régi!
Ezenkívül hígíthatja a vizet kefirrel vagy tejsavóval.

Rögtön van egy kérdésem - lehetséges-e panifarin nélkül?

Természetesen panifarin nélkül is megteheti, szerintem egyszerűen kevesebb lesz a kenyér. A gluténmentes zabpehely és a hajdina liszt jelenléte miatt teszem hozzá, amelyek önmagukban nem kelnek jól.

Kezdő és lamer vagyok a kenyérsütő használatában. így majdnem beültettem a tűzhelyet ... ennek eredményeként a kenyér kiesett, égett szaga volt, bár finom ...

#
Klitschko nővér, segíthet ez a link? Sok szerencsét

A kenyér csodálatos ... panifarin nélkül sütöttem. Pontok jól emelkedett, még sütés előtt meg kellett csapnom, hogy ne kerüljön ki a kenyérsütőből. Köszönöm a receptet