Laskagomba pácolt hagymával

Laskagomba pácolt hagymával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Laskagomba	1 kg
Izzó hagyma	3-5 közepes darab
Pác:
Víz	80 ml
Ecet 9%	80 ml
Só	2 teáskanál (kis szelettel)
Cukor	4 teáskanál (kis szelettel)
Fekete bors (borsó)	10 darab
babérlevél	2-3 db
Növényi olaj	250 ml

Főzés módja

• Finom gomba hagymával, nagyon ajánlom!
• A receptet édesanyám barátja kapta, és azt mondta, hogy pontosan be kell tartani a főzésre vonatkozó ajánlásokat és be kell tartani az arányokat, akkor finom lesz.
• Fontos feltétel, hogy a laskagombákat gondosan kell kiválasztani. Frisseknek, nagyon tisztáknak kell lenniük, mert pácolás előtt nem lehet őket lemosni. Nagyon kicsi, tiszta gombát vettem, gyakorlatilag láb nélkül.
• Tehát a fiatal, tiszta laskagomba családokat külön gombákra osztjuk.
• Fazékban forraljuk fel a pác hozzávalóit, és azonnal adjuk hozzá a gombát.
• Ebből 10 percig főzni.
• Miután a pácban lévő gombák alig melegek, hűtsük félkarikásan a hagymát. Keverj össze mindent. Tegyük üvegekbe és tegyük hűtőbe.
• Másnap ehetsz.
• A pácban lévő olaj nem különül el külön rétegben a tetején, hanem egyenletesen oszlik el az egész üvegben. A hagyma nagyon finom. Csak három hagymát teszek bele, legközelebb beteszem a sarkam.

Az edényt arra tervezték

~ 3 üveg 0,5 l

jegyzet

A laskagomba ehető gomba. Nagy csoportokban nő tuskókon, lombhullató, ritkábban tűlevelű fák elhalt törzsén, elhalt fán; május-októberben meghozza gyümölcsét. 2 - 30 cm átmérőjű kalap, egyoldalú, néha kerek, laposan domború vagy nyomott, fehéres, szürkés, sárgás vagy barnás. A lemezek gyakoriak, kissé futnak a száron, tövükön jumperek, világos színűek kapcsolódnak egymáshoz. Szár oldalsó vagy különc, szilárd, fehér, barnás, néha hiányzik. A pép húsos, félig morzsás, kellemes illatú. A laskagombákat sikeresen termesztik. A gombákat frissen, savanyítva és sózva fogyasztják.

Köszönöm a receptet! A Posta pont megfelelő!
Kérdések: mennyi ecet%? Teljes teáskanál - csúszdával van?

Tanyusha, kérlek. Szerkesztettem a receptet - az ecet 9%, és a teli kanalak dombokkal vannak, de nem hegyekkel.
Ezek a laskagomba olyan finom - finom. Szerintem ez a recept a legfinomabb a laskagomba számára.

Készítse elő, nem fogja megbánni.

Felkészülök, biztos!

Hány gomba tárolható a hűtőszekrényben?

Egyáltalán nem tudja megmosni a gombát? És ha jól mosson és szárít?

Mi a helyzet a sampinyonval? Nem marinálhatod őket így?

Helló! Milyen növényi olajat adott hozzá? Finomított vagy házi ízesítéssel vásároljon? Köszönöm.

[Qween]

Qween, miért nem tudsz mosni? nem száríthatja meg, de meg kell főznie őket ...

[Qween]

Qween Megcsináltam őket. De a legfontosabb pillanatban a kamera lemerült, de sikerült képet készítenie. Tehát holnap feladom. Van néhány hibám, mert még soha nem foglalkoztam laskagombával, de ezeknek kemény a lába, kiderül. Legközelebb le kell vágni a lábakat. És még több hagyma kell, ez a pác nagyon jó neki. Fél kilogramm laskagombánként egy hagymát készítettem, legalább kettőt kell szednem. Köszönöm a receptet!

[BlackHairedGirl]

Hány gomba tárolható a hűtőszekrényben?

Pár hétig őriztem, édesanyám barátja, aki megadta nekem a receptet, 3 hónapig biztosan őrizte.

Egyáltalán nem tudja megmosni a gombát? És ha jól mosson és szárít?

Ha a gombát megmossák, úgyis felszívják a vizet, ami befolyásolja a pác minőségét. Ha akarja, alaposan mossa le és szárítsa meg.

Mi a helyzet a sampinyonval? Nem marinálhatod őket így?

Természetesen lehetséges!

Milyen növényi olajat adott hozzá? Finomított vagy házi ízesítéssel vásároljon?

Ki kell önteni a kívánt olajat. Rafináltan csináltam. Imádom a házi aromás nyerset.

miért nem tudsz mosakodni? nem száríthatja meg, de meg kell főznie őket ...

Annak érdekében, hogy a gombák ne szívják fel a vizet, és ne adják a pácnak.

Van néhány hibám, mert még soha nem foglalkoztam laskagombával, de ezeknek kemény a lába, kiderül. Legközelebb le kell vágni a lábakat.

BlackHairedGirl , egészségedre!

Én is egyszer nem foglalkoztam laskagombával, és gyakran kiderült, hogy kemény a lábuk, és el kellett dobnom őket, mert bármennyit főzöl is, nem válnak puhává. Most felismerem az ilyen laskagombákat, és megkerülöm őket.
Meg kell vásárolnunk fiatal laskagombát, kicsi a kalapjuk, apró, vékony és puha lábuk van, és kövér, leütött családok, nem kopott cipők. Természetesen a beszállítók számára kifizetődőbb nagyobb laskagombát termeszteni, aztán öregek, a kalapok pedig olyanok, mint a habgumi, a lábak nem rághatók meg.

Tanya, járkálj körül, nézd meg közelebbről, mi az a laskagomba. Ne vásároljon azonnal, nézzen utána, ellenőrizze a lábakat. És mindenképpen felismeri azokat, akik fiatalok, puhák, szelídek.
A jó, fiatal gombákból krémes, vastag pácot kap, és maguk a gombák íze is csak kiváló!
Előfordul, hogy két vagy három hétig nem találhatók meg a szükséges laskagomba, akkor általában nem veszek egyet sem.

Ez az utolsó korsó, már befejezzük ... Ebből kettő fél adagból kiderült. De finom! És legközelebb karikára vágom a hagymát, véleményem szerint kényelmesebb. Általában elég méltó recept KÖSZÖNÖM

Tanya, te és én nagyon különböző pácot készítettünk. Az enyémben az olaj még álló állapotában sem válik külön felső rétegre. Az egész pác krémes, homogén folyadék, mint a folyékony kefir vastagsága.

De ami a legfontosabb, amit szerettem kóstolni! Egészségedre!

Homogén volt, de a hűtőszekrényben állt és rétegződött. Mindent úgy csináltam, mint a receptben. Szerintem nem igazán számít. A lényeg az, hogy manapság ezek a gombák a legnépszerűbb fogás.

Hoztam egy fotót kagyló gombáról, pácban egy korsóban:

Igen., A színem nem biztos, hogy krémes ... Furcsa, miért pucolta le a pácom?

Isteni finom!

Tegnap ennek a receptnek megfelelően készítettem laskagombát, nagyon finom lett. Egy az egyhez, mint a fotón. Éppen most tettem hozzá még két gerezd fokhagymát.

Ma vettem laskagombát, és tájékoztató jellegű képet készítettem:



Ez közvetlenül a főzés után:



Ez rögtön a hagyma hozzáadása után (most többet tettem, különben a hagyma nagyon finom):



Ezután a hagyma megpuhul, és csak sok folyadék lesz.
Ezek a laskagombák másfajtaak, jobban szeretem azokat, amelyek a téma legelső üzenetében szerepelnek. Azoknak szürke-barna kalapjuk van. Ezek könnyűek, de ha fiatalok is, akkor ízletesek is. Egy hónapig nem tudtam jó laskagombát venni, de ma felhívták a piacról, hogy végre hoztak jókat, bár nem a kedvenc sötéteket.
Csak pácoltam és üvegekbe tettem. Hadd ragaszkodjanak holnapig.

Ó, csinos lányok !!!

Igazán nagyon finom laskagombát kapunk, a hagyma pedig általában finom. Vettem gombát még nem is nagyon kicsi, közepes. Köszönöm a receptet.

Annak érdekében, hogy a gombák ne szívják fel a vizet, és ne adják a pácnak.

És forrásban a gomba nem szívja fel a vizet?

Anya, köszönöm a receptet! Nagyon finom gomba lett. Minden alkatrész tökéletesen illeszkedik.

Levágtam a durva lábakat, és gomba szószt készítettem belőle tejszínnel. A hulladékmentes termelés kiderült. A családtagok határozottan elfogadták és elrendelték az ismétlést.

[Qween]

Qween, nagyon finom gombák lettek, készítettek laskagombát és sampinyonkat.Jobban tetszett a laskagomba, ma vettem még 2kg-ot, megpróbáltam egy literes edényt feltekerni NG-re.
Köszönöm