Eper torta

Eper torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Süssünk rendes tejfölt:
Búzaliszt	1 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál.
Tejföl	1 evőkanál.
Tojás	2 db
Szóda ecettel vagy citrommal oltsuk el	0,5 tk
Töltéshez:
Friss eper	0,5 kg
Tejföl (zsírtartalom legalább 20%)	300 g
Cukor	100 g

Főzés módja

• Miután a tejföl kihűlt, éles késsel vágjon be metszést az egész kerületen, és óvatosan vágja le a pite tetejét, amelynek vastagsága legfeljebb 2-3 mm, és tegye félre. Óvatosan vágja ki a pite közepét, az alját 1 cm-re hagyva, és tányérra törje. A tejfölhöz adjunk cukrot, keverjük össze és öntsünk 4-5 evőkanál aljára, tegyünk 2-4 részre vágott epret a tejfölre, morzsát tegyünk az eperre, és a maradék tejfölt öntsük egyenletesen a tetejére. Fedjük le egy vágott tetejével, kissé nyomjuk le és tegyük hűtőbe 1 órára. De ha a süteményt több órán át hűtőszekrényben hagyják, akkor jobban beázik és még jobban ízlik. A trükk az, hogy a pite közepén van egy friss eper. És csak mi tudjuk, hogy került oda! Ha kérdése van - írjon, örömmel válaszolok.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Nagyon ízletesnek tűnik!
Nem tudom, a multicookerben a tejföl ilyen sokáig tart sütni?

Sajnos nincs multicookerem, de a sütőben körülbelül ugyanúgy süt, mint a charlotte. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizem. Próbáld megsütni, nem fogod megbánni. Ezt a süteményt általában szezonban 8-9 alkalommal sütöm (eper). Idén már 5 darabot sütöttem, kétszer pedig 2 pitét sütöttem egyszerre, az egyiket azonnal megettem, a másodikat pedig hűtőszekrényben, reggelig. Próbáltam ugyanezt csinálni egy keksznél, tetszett, és a fiaim jobban szeretik a tejfölt. Sok szerencsét!

Tegnap megsütöttem, jól sikerült .. csak közepén kissé nedves .. Írja meg, milyen hőmérsékleten kell sütni, és mennyi időbe telik .. 190C-ig sütöttem, 50 percig ... Csak ő volt már nagyon barna volt, és úgy döntött, hogy kiveszi ... mikrohullámú sütő szilikon formában, v; tn ezért?!?!?
Köszönöm

A pite 2 cm magasnak bizonyult, az eper alig fért el (fele annyit szedtem), pontosan a recept szerint készítettem, mondja meg, kérem, mi szükséges ahhoz, hogy a tészta magasabb legyen?

Snezhana!
Mikrohullámú sütőben és szilikon formában is sütök. Nemrég olvastam a fórumon, hogy a mikrohullámú sütőben és a gázsütőben a hőmérséklet-különbség -20, ami azt jelenti, hogy 170 ° C-on sütöttél, ami nem elég. Mindig 180-nál sütöttem, és nagyon hosszú lett, és nem túl jó. Most t 200-220-nál sütök, és az eredmény sokkal jobb. Azonnal 30 percig állítom, majd kiveszem, fogpiszkálóval ellenőrizem a készenlétet, a közepe általában még nedves és bekapcsolom még 7-10 percig. Ne féljen, ha száraz, a tejföl és az eper felszabadítja a nedvességet.
Janet!
Próbáld meg növelni a szódát 1 teáskanálra, és jól oltsd ki citrommal vagy ecettel, és miután a tésztát a formába öntötted, ne küldd azonnal a sütőbe, hagyd állni 10 percig.Talán van valami liszttel ? Ha van panifarin, adjon hozzá 1 evőkanálnyit, hogy a tészta jobban keljen. Ha jó a kekszed, akkor ezt a süteményt készítsd vele, ne tejfölt. Próbálja újra, siker az ízletes üzletünkben.