"Student" pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej	1 pohár
margarin	250 g
élesztő	50 g
tojás	1 db számítógép
cukor	3 evőkanál. l.
só	csipet
vanillin
Liszt	18–20. l.

Főzés módja

Oldja fel az élesztőt egy pohár meleg tejben, adjon hozzá 1 evőkanál. l. cukrot és meleg helyre tesszük, hogy feljöjjön. A margarint megolvasztjuk, a tojást 2 evőkanállal felverjük. l. cukrot és egy csipet sót, adjunk hozzá olvasztott margarint és tejet élesztővel, adjunk hozzá lisztet és gyúrjunk puha tésztát, tegyük hűtőbe 1-1,5 órára.
Osszuk el a tésztát 4 részre. Hagyjon 3 részt a hűtőszekrényben, nyújtson ki 1–3 mm vastag részt. Vágja a kapott kört három háromszögre, terítse ki a tölteléket a széles részre, csípje meg az éleit, és fordítsa az éles szélét az alja alá.
Tegyen egy tepsit, kenje meg sárgájával és tegye előmelegített sütőbe.

jegyzet

A tészta olyan sokoldalú, hogy bármilyen töltelék lehet - lehet burgonya, zöldhagymás tojás és bármilyen édes töltelék - cseresznye, bármilyen lekvár, szilva, főtt sűrített tej.