Csokoládé tejföl bogyós vagy gyümölcsös töltelékkel

Csokoládé tejföl bogyós vagy gyümölcsös töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Vaj (kenhető vagy margarin)	175 g
Liszt	280 gr.
Cukor	120 g
Kakaópor	4 evőkanál. l.
Sütőpor	1 teáskanál
Só	1/4 teáskanál
Tojássárgája
Töltéshez:
Cukor	170 g
Kukoricakeményítő (van gránátom)	3 evőkanál. l.
Tojásfehérje C-0	4 dolog.
Friss vagy fagyasztott bogyók (meggyem és egresem van)	400 gr.
Tejföl 25-30%	700 gr.

Főzés módja

• Tészta:
• Tegyen lisztet, kakaót, cukrot, sót és sütőport egy turmixgép tálba.
• Adjunk hozzá hideg apróra vágott vajat.
• Kés vagy csak késsel apróra vágjuk egy turmixgépben.
• 
• Gyorsan kézzel gyúrjuk a tésztát. Ha a tészta összeomlik, akkor egyenként hozzáadhatunk tojássárgáját, amely a töltelékből megmarad. Tökéletesen gyúrtam, és nem tettem hozzá, bár mindegyik az eredeti receptben szerepel. A sárgája nélküli tészta minősége nem szenvedett.
• A kapott tésztát ossza fel, tegye celofánba, és küldje el a fagyasztóba 20 percre.
• 
• Kenje meg a formát (nagy, magas oldalakkal) tapadásgátló zsírral. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kiolvasztjuk a bogyókat (ha fagyasztottak), és leszűrjük a levét.
• A tészta egy részét kivesszük a mélyhűtőből, hármat pedig durva reszelőn formába. Nyomunk egy kicsit. 8-10 percig sütjük.
• 
• A tejfölt jól összekeverjük habverővel, cukorral és keményítővel.
• Verje a fehéreket puha csúcsok eléréséig.
• 
• Összehajtással adjuk a mókusokat a tejfölhöz.
• 
• Töltsük meg a tészta tetejét tejfölös töltelékkel.
• 
• Helyezze a bogyókat a tejfölös rétegre. Ha a bogyók nagyon szaftosak, akkor a tetején lévő szitán szórjunk egy kanál keményítőt.
• 
• Fedjük le a pite tetejét a tészta második részével, és szintén durva reszelőre dörzsöljük.
• 
• 45 percig sütjük a tortát. Ellenőrizzük a szilánkot, hogy az alsó és a felső sütemény teljesen kész legyen. A közepének nedvesnek kell lennie. Ne süssön, más lesz az íze. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a tortát még 30 percig állni kissé nyitott ajtóval.
• Ezután kivesszük, formában kihűtjük. Ezután tegye a hűtőbe 2-3 órára, hogy beérjen.
• 

jegyzet

Csak egy varázslat. Finom, habosra töltött töltelékréteg a gazdag csokoládé, vaj és ropogós tészta rétegei között, élénk bogyóízzel csak egy ízrobbanás! Legközelebb azonban friss cseresznyét, lehetőleg őszibarackot vagy barackot fogok használni.
A tejfölös töltelék puha rétege ugyanolyan finom, mint a szufla vagy a hab.
Nagyon ajánlom kipróbálni ezt a receptet. Szeretettel, Tumanchik

A belorusz Tatyana Nazaruk receptje, mint mindig, a legmagasabb szinten van. Nagyon szépen köszönjük!

[Irishkina]

Irishkina, Én vagyok az első tejföl, bár olyan vagyok, mintha nem lennék éjszakára eszikeszik
El tudom képzelni, milyen finom, és meg akarok ragadni egy nagyobb darabot

[Tumanchik]

Tumanchik, yerka, hány sárgája kell ?? Basszus, vak vagyok négy, ugye ?? Jól értettem?

[Irishkina]

Irishkina, Én vagyok az első egy tejföllel, bár olyan vagyok, mint éjszakára eszikeszik
El tudom képzelni, milyen finom, és egy nagyobb darabot akarok megfogni

ó, én is próbálkozom .... igazolom magam, hogy nem lehet éhgyomorra inni gyógyszert)))

hány sárgája kell?

Odaírom a sárgáját. ha szükséges, akkor egyenként. Egyáltalán nem tettem hozzá.

[Tumanchik]

Tumanchik, milyen méretű az alakja?

[Tumanchik]

Tumanchik, milyen méretű az alakja?

Ne adj isten, régóta főzök - úgy tűnik, hogy nagy a formám - 3,6 literes, 36-os méretben 26-ra.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, valószínűleg ízléses! Köszönöm a receptet

[Svetlana]

Svetlana,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, köszi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, köszi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, milyen szép! És egy darab csak egy falatot kér!

A tejfölös töltelék puha rétege ugyanolyan finom, mint a szufla vagy a hab.

A kajszibarack jobb töltésre?
Irishkina, tele örömmel!

Tumanchik, köszönöm a receptet. Finom és gyönyörű!

Irisha, amint közzétette a receptet, csak arra gondolt, hogy mit kezdjen a bogyókkal. Ma este megsütöm a jelentést.

[Antonina]

Antoninaköszönöm kedvesem, hogy megálltál

A kajszibarack jobb töltésre?

Azt hiszem. vagy friss bogyós gyümölcsök. fagyasztva adjon több savat. de ez pusztán ízlés kérdése.
Elena Vasilisovnaés köszönöm a figyelmemet)

hogy időben elkészítette a receptet, és csak arra gondolt, hogy mit kezdjen a bogyókkal. Ma este megsütöm a jelentést.

Nadia mindig szívesen várja a benyomásokat
és kétszeresen honfitársainak

[Irishkina]

Kétségtelenül finom. Irishkina, Köszönöm)

Oh! Ó ó ó!!!
Milyen pompás sütemény, Irochka !!! Hmmmmm, olyan gyönyörű, hogy nincsenek szavak, csak hangulatjelek vannak.
Elképesztően szép, és tudom, hogy finom és finom!
Oh! Fuss és készülj fel.
A konyhába vágtattam, de nincsenek bogyóim, ezért holnapra halasztottuk.
Ira, köszönöm! Csodás torta!

Irisha, sült, várja az édességek fő szerelmét (férj), az illata lélegzetelállító. Áfonyával készült, nagyon szép, Később az ízéről. :

[Irishkina]

Kétségtelenül finom. Irishkina, Köszönöm)

Oh! Fuss és készülj fel.

Ritochka Remélem, alkalmanként felhasználja a receptet. Finom!

úgyhogy holnapra halasztjuk

Megvárom a jelentést)
köszönöm kedves, hogy megnézted

Irisha, sült, várja az édességek fő szerelmét (férj), az illata lélegzetelállító. Áfonyával készült, nagyon szép, Később az ízéről.

Nadyush mindannyian várok

Irina, a férjem azt mondta finom, ki lehet próbálni. Nagyon ízletes töltelék, fekete savanyú, nem cloying, röviden összefoglalva, harapós.

Irina, a férjem azt mondta finom, ki lehet próbálni. Nagyon ízletes töltelék, fekete savanyú, nem cloying, egyszóval harapós.

Hurrá!!!!!
te csak remek vagy!
fotó útmutató?

És mi, rövid és világos!

[Anna]

Annahát tady
mi, és cha, és még sok más, és általában mi
igaz igaz

Nos, azt mondom: a rövidség a tehetség húga!

Nos, azt mondom: a rövidség a tehetség húga!