Búza-hajdina kenyér túróval

Búza-hajdina kenyér túróval

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	200 g
Kefir	200 g
Éves száraz túró	80 g
Hajdina liszt	100 g
Búzaliszt	320 g
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Friss élesztő	10 g

Főzés módja

• Őröljük az élesztőt cukorral.
  
• Öntsön kefirt, vizet, élesztőt cukorral, növényi olajat a HP vödör aljára. Szétmorzsolja a túrót. Öntsön lisztet és sót a tetejére. A zsemle nyomon követése. A túrótól függően adjunk hozzá vizet / lisztet.
  
• Gyúrja a tésztát a Tészta módban.
  
• A program végén tegyük a tésztát lisztezett asztalra. Ráncosodjon, formázzon egy zsemlét a szélétől a közepéig. Vigye át zsírozott formába. Hadd nőjön 2-2,5-szer.
  
• Sütés előtt megszórjuk vízzel. Gőzzel sütjük az első 15 percet 220 ° C-on, majd 15 percig 200 ° C-on és 180 ° C-on.
  
• A kész kenyeret rácson lehűtjük (lehetőleg az oldalán). Kívánt esetben kenje meg növényi olajjal.
  
• 
  

jegyzet

Illatos, ugyanolyan szellős kenyér !!!
Finom!!!!

[Omelochka]

Omelochka, a kenyér csak ünnep a szemnek, és milyen formája van, a cipója egyenletesen elpirul

[NIZA]

NIZA , Köszönöm! Van egy formám egy tortából 2 literért. mint ez:

🔗

Igen, szuper-duper forma, sokáig észrevettem, Köszönöm, hogy nem vagy lusta, megmutattam
Okos ötletre késztettél, a dachámnál egy kis kazan olyan kerek arcú és unatkozik, megpróbálom formaként használni

[Fagyöngy]

Fagyöngy, és az alakja hasonló a második világháborúból származó német sisakhoz!

[NIZA]

A dachámban van egy ilyen kerek kis kazan, unatkozik, megpróbálom formaként használni

NIZA , Helló! Miért hiányzik ott? Kazanchik az a dolog !!!!!

Drágámamit nem tudok, nem tudom !! Nem találta !!

Remek recept. Csak én nem vagyok "barát" a sütővel
Ne mondja meg, kérem, de hogyan lehet ezt elkészíteni a HP-ben?

[Baker nagyapa]

Baker nagyapa , Köszönöm! A HP esetében lefelé újraszámolnám a receptet (2L formában sütöm), fő programon sütöm és természetesen gyúrás közben követem a zsemlét. Sok szerencsét!

Omela!
Megvan, köszönöm!
Már megszokta a kolobokot !!!!

Omela, köszönöm a receptet. Ma HP-ben sütöttem. Az eredmény egy kiváló, puha, bolyhos kenyér. Mindenképpen megismétlem.
A HP esetében csak a vízmennyiséget csökkentettem 150 ml-re, de a gyúrási és ellenőrzési folyamat során a kolobok 4 evőkanálnyit adott hozzá. l. Liszt.

[CAIS]

CAIS , Örülök, hogy tetszett a kenyér !!!!