Az Oursson multicookerben párolt gyógynövénynyak

[TURNING üzemmód, 3. nyomás (magas), idő 1.50]

Az Oursson multicookerben párolt gyógynövénynyak

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Gyógynövény nyak	1100 gramm
Izzó hagyma	1/2 db.
Friss sárgarépa	1/2 db.
Édes paprika	1/2 db.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Van egy kész nyakam gyógynövényekkel, egy gyönyörű darabot vettem SPARE-ben.
• 
• 
• 1. BEKÍTÉS módban kapcsolom be a multicookert, az alapértelmezett idő 60 perc.
• Felöntöm egy kevés növényi olajjal, kb. 5-7 percig megvárom, amíg a serpenyő felmelegszik, beteszem a húst, és minden oldalról pirítósra pirítom, beleértve a végeit is.
• 
• 
• Megjegyzés:
• A serpenyő 140-142 * C-ra melegszik, és a hőmérséklet attól függően változik, hogy milyen hideg a hús, amikor sütéshez fordítja. A hőmérséklet 124-130 * C-ra csökkent, és néhány perc alatt helyreállt.
• Körülbelül 30 percig tartott egy 1100 grammos tekercs megsütése minden oldalról, a végeit is beleértve. Ezután kikapcsolom a multicookert.
• 2. Vágjon csíkokra borsot, hagymát, sárgarépát, tegyen egy serpenyőbe, és pirítsa meg egy kicsit, amíg a hús megpirul
• 
• 
• 3. Az elkészített húst szépen egy aljzatra, megbarnult zöldségekre teszem.
• 
• 4. Becsukom a multicooker fedelét, telepítem TURNING üzemmód, 3. nyomás (magas), idő 1.50 - menjünk, megvárjuk, mi történik!))
• Megjegyzés:
• Bekapcsolás után az edény forró volt, a hőmérséklet azonnal 111 * C-ra változott, és a nyomás gyorsan, 4-5 perc alatt megemelkedett, a szelep megemelkedett. A hőmérséklet ez idő alatt 117 * C-ra emelkedett, majd stabilan ezen a szinten tartott.
• A multicooker nagyon csendesen működik, az időzítő kapcsolójának csak kis kattintásai hallatszanak.
• Néha át kellett hajolnom a szelephez, hogy megértsem, van-e mozgás a készülék belsejében, függetlenül attól, hogy működik-e), belülről csendes gügyögést hallhat, és láthatja, hogy időnként kis szétszórt gőz jön ki a szelepen keresztül.
• 25 perccel a program vége előtt a hőmérséklet csökkenni kezd, és fokozatosan 117 * C-ról 96 * C-ra csökken, megjelenik az END felirat, majd a multikukar 73 ° C hőmérsékletű fűtésre indul. Ugyanakkor nincs erőszakos gőzkibocsátás sugárral, sziszegéssel - a nyomás lassan és csendesen csökken!
• 5. Lejárt az idő, kinyitom a fedelet
• 
• Az alján sok gyümölcslé és zsír szivárgott ki, kb. 300 ml, ezért a húst darabokban, párolóban, folyadék nélkül lehet párolni.
• 6. Hagyja a húst melegedni, egészen a serpenyőben, a fedél alatt. Ezután kiveszem a húst, hőmérővel ellenőrizem a készenlétet - 90 * C, ez sok a hús esetében, de először nem ijesztő, akkor rövidebb főzési időre koncentrálok.
• Meleg sonkaszeleteket készítek, megkóstolom
• 
• 
• A sonka puha, finom! A sonkát zacskóba tettem, és hűtőbe tettem, hogy kihűljön, ekkor a sonka jól elvágódik és sűrűbbé válik. Majd megbecsülöm, mennyit kell beállítani a főzési időhöz.
• És mint mindig - tiszta fedél !!!!! És a szelep tiszta, és a helyén van !!!))))))) Milyen boldog vagyok !!!!)))))
• 

jegyzet

Remélem, hogy tapasztalataim segítenek megérteni a multicooker működését és eldönteni annak megvásárlását!
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Rendszergazda, ez milyen multicooker?

Rendszergazda, ez milyen multicooker?

Ezt már a fórumon tárgyalják: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

Hú, hány oldal van már !! Elmentem tanulni ..

[Rendszergazda, Rom-ah,]

Rendszergazda, Rom-ah, hát mit csinálsz velünk, mi? És milyen szavakkal nevezheted? Nem, tudod, ki vagy? Még nem? ... Tehát étellel csábítani és elcsábítani ... Nos, emberi erőn felül áll mindezt szemlélni és ... Röviden: holnap megyek a piacra. Minek? Természetesen a húsért! A receptért és a nyak hűvös bemutatásáért és a hangos szakadatlan tapsért

Uuuuuuuuu, sok húsos és főtt sertéshús-receptem van. Ebben a lassú tűzhelyben kezdem, éppen ezért festek ilyen részletesen, legérdekesebb elemezni, hogy mit csinál és mit tud

És a kakukk 1054 szakaszban sok a húsom, így ott megnézheted. Idővel sok mindent főzök ebben a rajzfilmben, nagyon tetszett ez a fazék

Köszönöm!

[Rendszergazda, Tanya,]

Rendszergazda, Tanya,Azonnal meghalok !!! Ez csak egy remekmű !!! Nem térek vissza hozzád ... Most hogy tudok elaludni? !!!

Tatiana, kiváló, mint mindig. És a gyorsbemutató valóban nagyon csodálatos, és sokkal jobban szeretem, mint egy kakukk 1054-et

Mit csábítasz. És mit kezdjünk most a kakukkkal?

Mit csábítasz. És mit kezdjünk most a kakukkkal?

Párban fog működni
Nem elcsábítjuk, hanem egyszerűen megosztjuk az érzéseinket

Nem fognak megérteni otthon. Sok felszerelés, kevés hely. Ahogy megszerzek valamit, eltávolítok valamit, újat teszek. Szükség szerint kiveszem az eltávolítottat. Elnézést a témán kívül

[Lányok]

Lányok - Köszönöm a visszajelzést!

Próbákon és próbákon megyek keresztül! És méltó mintákat kell mondanom, nem dobtam el semmit!
A készülék csodálatos!

Később áttekintem, mi a különbség, mi a jó stb.

Csak egy hátrányt találtam - nincs háttérvilágítás a kezelőpanelen, a szemem számára rossz kilátás. Olyan, mint a Panasonic esetében, a nyíl mozgatásához az orrát a táblán kell pihentetnie

Értem, megvetted a szegyet kész tekercsben? És ha nincs ilyen öröm a boltban, akkor hogyan viselkedjek ?? ... én ilyen vízforraló vagyok, ilyen vízforraló.

Igen, a nyak készen állt. Annyira megtetszett a töltött húsdarab, rögtön megvettem, vagy talán a fordulat még nem érte el az egész húsdarabot multicookerben

Nem kell készen vásárolnia! Bármely megfelelő húst felvehet: puffad alacsony zsírtartalmú szegy, karbonát, sonka, nyak. Készítsen megfelelő folyékony pácot, vagy egyszerűen szórja meg ízlés szerint sóval és fűszerekkel, és tartsa egy zacskóban a hűtőszekrényben 12-24 órán át, majd multivízforralóban, ugyanúgy, mint én, pároljuk víz nélkül.

Megteheti ezt a Panasonicban? Ha IGEN, melyik üzemmódban főzzön és meddig? Köszönöm.

Megteheti ezt a Panasonicban? Ha IGEN, melyik üzemmódban főzzön és meddig? Köszönöm.

A Panasonicban megteheti! Húst főztem darabokban Panasonicban Pörkölt módban. Az idő a darab súlyától függ. Ha egy darab olyan, mint az enyém, körülbelül 1-1,2 kg., Ezután kb. 3-3,5 órára kell beállítania az időt, és 2-2,5 óra elteltével ellenőrizze a húst hőmérsékleti szondával vagy kötőtűvel. Készenlét: a hőmérsékleti szondán a hőmérséklet 80 * C, és ha kötőtűvel szabadon át kell szúrnia a húst. Ezután, ha készen áll, kapcsolja ki a multicookert.
Hagyja a kész húst egy serpenyőben, hogy melegedjen, és tegye egy serpenyőbe vagy egy zacskóba a hűtőszekrénybe, érje meg és hűtse le, majd a sonkát jól vékony rétegekre vágják.

Sok szerencsét! Főzz egészségre!

(y) Köszönöm szépen. És neked a siker.

Megteheti ezt a Panasonicban? Ha IGEN, melyik üzemmódban főzzön és meddig? Köszönöm.

Megosztom a tapasztalataimat a Panasonicról. Hasonló sült húst főzök apukában, először sütési üzemmódban 40-60 percig, majd 1,5 - 2 órára párolom - minden remekül sikerül

Tatyana, mit gondolsz, MOST csökkentheted a főzési időt?

Tatyana, mit gondolsz, MOST csökkentheted a főzési időt?

Ma másfél órára teszem fel, ennyi elég, aztán amíg a hús kihűl és a hús készen áll A darab vastag

[Milyen finom étel van !!!És 5015-ben milyen módot kell csinálni?]

Milyen finom étel van !!!

És 5015-ben milyen módot kell csinálni?

Milyen finom étel van !!!

És 5015-ben milyen módot kell csinálni?

Nincs az 5015-ös modellem, de feltételezhetem, hogy a főzéshez a Pörkölt, a Simmer, a Multi-Cook és hasonló módokat kell használnia. Az időt is ki kell választani a modell módjai alapján.

Tatjana, kipróbálom a TŰZOLT módot, bár húsfőzésre és zöldségek
Még nem használtam a Multicookot.Csak egy hétig van ez a modell. Szóval körbejárok, így lassan főzök. A 4002-es modellen nekem könnyebb volt. És itt nem szokom meg. Valahogy drágább volt 4002 (holnap elviszem az anyjához. Hagyja főzni)

Tatjana, kipróbálom a TŰZOLT módot, bár húsfőzésre és zöldségek

Pörkölt rendben Vedd fel az időt - egyelőre a receptem és a módjaim vezéreljék. És mindenképpen süsd meg minden oldalról