Ecetes uborka "Margita néni"

Nagyon finomra nyitottuk az üveget, az én ízlésemnek megfelelően finom ecet / só / cukor és ropogós. Tetszett a recept, egyszerű a kivitelezése és az eredmény kiváló! Köszönöm!

Nagyon finomra nyitottuk az üveget, az én ízlésemnek megfelelően finom ecet / só / cukor és ropogós. Tetszett a recept, egyszerű a kivitelezése és az eredmény kiváló! Köszönöm!

Nagyon örülök. Emlékszem, hogy még tesztelni is akartam, és most megkóstoltuk a sajátunkat.

Nagyon örülök. Emlékszem, hogy még tesztelni is akartam, és most megkóstoltuk a sajátunkat.

Nem, nos, mindig örülök az új barátoknak / vendégeknek!

Végül tegnap jött a sor a nagynéném uborkájához.Nos, mit mondjak - "Margita néni" méltóságteljesen belépett az oldal történetébe Köszönöm a receptet, nagyon tetszett az eredmény

Még egyszer nagyon köszönöm Margita néninek a receptet, és még inkább neked, hogy elhoztad nekünk. Második éve eszem ezeket az uborkákat, és minden egyes tégelyt hálával nyitok.

Köszönöm lányok a kedves szavakat!

Nagyon köszönöm az uborkát !!! Arra gondoltam, hogy az embereim nem esznek édességet (folyton savanyúan tettem), de az élet megmutatta: ezeket a finom uborkákat ALACSONYAN becsuktam !!! Már csak három üveg maradt, és az emberek követelik a bankett folytatását ... Még egyszer köszönöm! És boldog Új Évet! Kívánom neked a legjobbakat!

Óriási köszönetet mondtam az uborkáért is! Az országban légszárító segítségével zártam be, nagyon tetszett az ilyen finom uborka gyorsasága és könnyedsége. Ugyanazok az üvegek voltak néhány régen megvásárolt uborka alól, és konzerváltam bennük. Otthoni nyaraláshoz kinyitottam néhány üveget a "Margita nénitől", otthagytam az asztalon, bemegyek a konyhába, a vendégek megnézik az üvegeket, és megbeszélik, hol árulnak ilyen finom uborkát. nem szeretik a pácolt uborkát.A recept mindenképpen állandó lesz! Köszönöm!

Jó napot, hostessek!

Kérdése van a kemence sterilizálásával kapcsolatban? Ki sterilizálta az uborkát a kemencében ennek a receptnek megfelelően, mondja el részletesen:

1 literes kannák milyen hőmérsékleten, körülbelül mennyi ideig? Csavaros kupakok. Hálás lennék a válaszaidért, teszt bankokat szeretnék készíteni ma este. Köszönöm.

Több éve ennek a receptnek a szerint főzök, és minden alkalommal megköszönöm a finom ételeket. A bankokat még nejlon sapkákkal is lezárták - kedvesek. : igen: Még egyszer köszönöm a kedvenc receptjét.

[Lozja]

Lozja, lányok, és valaki megpróbálta használni a finom Extra sót. mennyit kell venni. Nos, nincs durva sóm. És amit a csomagban láttam, nagyon piszkos. Szeretném kipróbálni a híres uborka receptjét. Jön a gyülekezési szezon.

[InnaVega]

InnaVega,
A tégelyeket gyakran sterilizáltam a sütőben. Pontosan üres, tiszta dobozok, étel nélkül. A hőmérséklet alacsony volt. Annak érdekében, hogy a gáz ne égjen sokat, gyakorlatilag minimum. Korábban nem volt hőmérőm a régi sütőben. Minden szemmel. Körülbelül min. 10-15 a gáz gyújtásától a kikapcsolásig. A legfontosabb az, hogy hideg sütőbe tegye, és ne azonnal nyissa ki, hanem várja meg, amíg az üvegek kihűlnek. Ellenkező esetben az üvegek felszakadhatnak a hőmérséklet-csökkenéstől.
Az utóbbi időben a mikrohullámú sütőben sterilizáltam.

használjon finom Extra sót.

Ne használjon finom sót. Nem tudom magyarázni helyesen, de nem tudom

Elolvastam az egész Temkát, minden eldől a betakarítás felénél, amelyet ennek a receptnek megfelelően fogok megtenni, mivel szeretjük az édes uborkát és a paradicsomot. És télen van egy jelentésem

[Kamilla1]

Kamilla1, köszönöm, üres és mindig sterilizálok a sütőben .... Itt az interneten azt tapasztaltam, hogy az üvegeket 150 ° C-on sterilizáljuk körülbelül 20-25 percig - számomra úgy tűnik, hogy a hőmérséklet magas és az időtartam hosszú ?

Hajlamos a következőkre: tegye az uborka üvegeket hideg sütőbe, és a sütőt 120 ° C hőmérsékletre kell felmelegíteni, majd sterilizálni kell 20 perc literes üvegekig és 10-15 percig 0,5-0,75 literes üvegekig. Mondd meg mit?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, a durva sót (szükség szerint) külön-külön feloldhatja vízben, majd az oldatot üvegekbe töltheti, kavics és szennyeződés marad az alján. Az Extra pedig sokkal sósabb ízű, ezért nehéz megszámolni a receptjét.

[Elya_lug]

Elya_lug, Rájöttem, hogy savanyúságot kell készítenem, szűrni és uborkát önteni. Meg fogjuk próbálni.

[InnaVega]

InnaVega, Nem kockáztatnám.

Köszönöm, először nem kockáztattam a 120 ° C-ot, nem forrnak csendesen, 150 ° C-ra és 25 percre emeltem a hőmérsékletet. Minden oké! vagyis sterilizálni kell 150 ° C-on és 20-25 perc / 1 literes edény, időbe telt.

Lányok, sterilizálni kell a bankokat?

A bankokat sterilizálni kell

Lányok, sterilizálni kell a bankokat?

Az üvegeket nem kell sterilizálni, szódabikarbónával jól meg kell mosni, és törölközőre kell billenteni, hogy ne maradjon víz az üvegben.
A sterilizálásnak nincs értelme, mivel az üveget nyers zöldségekkel töltjük (mondjuk nem steril módon).
De ha salátákat, szószokat teszünk, akkor a dobozokat jól megmossuk és sterilizáljuk, mert steril termékeket teszünk az üvegbe. Mindkét esetben feltétlenül forraljuk fel a fedeleket, mivel a sterilizálás során a fedeleket nem merítik vízbe.
A fedél felmelegedése érdekében feltétlenül fordítsa a kannákat a fedélre (bezárás után). Vagyis rögzítse a fedél és a zöldségek felső rétegének sterilizálását.
Sterilizálhatod is, nem lesz rosszabb, de az eljárás lényegében értelmetlen.

[Elenka]

Elenka,
Köszönöm. Végül is arra gondoltam, hogy a nem steril zöldségeket steril üvegekbe tesszük. Most a kétségek határozottan eloszlanak.

És még mindig AG-ben sterilizálok, gyorsan és kényelmesen. A szódától néha vannak foltjaim, bármennyire is kiöblítve. Most közönséges mosószappannal mosom, a kannák ragyognak. Szeretnék bezárni ilyen uborkákat, bár meg kell vásárolnom. Megfagytak, nem nőnek, nem fakulnak ki, megint kihűlnek. És vannak csavaros kupakos kannáim, mindegyik 920 g, el kell mesélnem a receptet, túl nagy vadászat?

Nos, megint eljött az uborka ideje !!! Ma 4 doboz uborkát zártam be ennek a receptnek a szerint ... Javítom az elmúlt év hibáit. Túl kevés uborkát készítettem e recept szerint! Minden alkalommal, amikor köszönetet mondok a szerzőnek és a nagynénjének!

Két literes üvegeket is becsuktam ennek a receptnek megfelelően. Csak az uborka változtatta meg a színét, amikor a víz még nem forrott fel. 7-10 percig sterilizáljuk. Attól tartok, mintha most lettek volna, puháknak bizonyultak. Ősszel biztosan beszámolok.

És lezártam egy 2 literes 2–920 g, 1–700 g-os kannát. Ag-ban sterilizáltam. Először 20 percig 150 g-nál a szín egyáltalán nem változott, majd további 10 percig 200 g-nál. most attól tartok, hogy túlexponált. Ősszel kipróbálom, úgy tűnik, hogy a módot kell választani. Ha valakinek van tapasztalata az uborka AG-ben való fonásáról, hálás leszek a tanácsáért. Már itt és PM-ben is kérdeztem, még nem kaptam választ.

Ha valakinek tapasztalata van ezen uborkák AG-ben való fonásáról, hálás leszek a tanácsáért.

Melléd ülök, figyelj

Lányok. de mondd, 1,5 literes dobozokban szeretném megtenni.
Mindent meg kell szorozni 1,5-vel, igazam van?

1,5 evőkanál. evőkanál só, 3 evőkanál. evőkanál cukor, 90 ml. ecet.

Lozja, Oksana, nagyon köszönöm az uborkát. Az elmúlt szezont próbán tettem meg, durranással elrepültem. Ebben a szezonban az összes uborkát a receptje szerint készítettem.

Lányok, akik valaha készítették ezeket az uborkákat a légzsírban? milyen hőmérsékletet állít be és meddig tart?

Kérjük, számoljon egy 3 literes edényben, hogy mennyi só és cukor, ecet, víz szükséges grammban. Fájdalmasan finom uborka. Készült literben, gyorsan megették.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, szorozzon meg mindent 3-mal, és mennyi vizet öntsön.

Köszönöm! Nagyon örülök: girl_skakalka: Most az uborkán múlik.

A szűrővel kapcsolatos kérdés eltávolításra kerül. Megtalálta a választ a témában. 4 doboz van, sterilizált. Még mindig vannak uborkák. Most megcsavarom ezeket, és beteszem a következő adagot.

Hajlamos a következőkre: tegye az uborkás üvegeket hideg sütőbe, és a sütőt 120 ° C hőmérsékletre kell felmelegíteni, majd sterilizálni kell 20 percig és 10-15 percig 0,5-0,75 literig. Mondd meg mit?

Van egy receptem az uborkára (már három-négy éve készítem), ahol az uborkákat üvegekbe teszem, hideg sóoldattal megtöltöm és hideg sütőbe teszem, a sütőt 180 fokkal be kell kapcsolni. és fokozatosan melegítsem ott az uborkás üvegeket, amíg színük megváltozik, amint a szín megváltozott (sárgára vált, 15-20 perc), ezért kiveszem a dobozokat és feltekerem őket. Mindig csak egyszer robbant ki a doboz, amikor kivettem a sütőből. Ezt a receptet mindig akkor készítem, ha lusta vagyok, vagy nincs idő a töltelékekkel, a serpenyőben történő sterilizálással stb. Kavarogni. Számomra ez a leggyorsabb.

Tegnap uborkát készítettem a receptje szerint. Olyan szépek minden üvegben !!! Bár előtte volt egy rossz tapasztalat, fel fognak robbanni, majd felhőssé válnak. Nagyon gyorsan és gond nélkül megtetszett a recept. Télen megpróbáljuk. Nem hagytam a receptet, mindent szigorúan a recept szerint csináltam.

Sietek nagyon köszönöm a receptet, az uborka remek, finom, ropogós, mmmm lett !!!!!
Nekem sem volt még soha sikerem, de ezúttal azonnal. Már 2-szer megpörgetett 8 kannát !!!!
Köszönöm mégegyszer !!!!!

Valahol olvastam, hogy mikronban lehet sterilizálni. És sterilizálta valaki ezeket az uborkákat? meg akarom próbálni

Lányok, kicsit nem foglalkozva a témával, meg tudná valaki mondani nekem az uborka receptjét, mint a boltban, erősen ecetes, mustáros kapor nélkül, imádom ezeket (a családban egyet), a többit ennek a receptnek megfelelően csinálom. Segítsen, különben fogy az uborka, uborka nélkül maradok magamnak, nem veszek hotzzát, sajátom van.

Van egy receptem, sok ecettel és mustárral, de van egy kis kapor.

Lányok, kicsit eltekintve a témától, meg tudná valaki mondani az uborka receptjét, mint a boltban

Helló! Tavaly ropogós "hordós" uborkával kedveskedtek nekünk. Készítettem két kannát, tesztre ... Ez már hatot bezárt. És a recept nagyon egyszerű:
Egy üvegben (3 liter) uborka és kedvenc fűszerei.
Töltsük meg sóoldattal:
6 (hat) táblázat. Öntsünk evőkanál sót hideg csapvízzel (én tisztított vizet használok, mert a csapvíz nem túl jó), oldjuk fel. Hagyja erjedni a konyhában 3-4 napig (a környezeti hőmérséklettől függően). Az uborkák színe megváltozik, és hab képződik. Ezután öntse ki a vizet, öblítse le folyóvíz alatt az uborkát 3-szor. Öntsön hideg csapvizet és tekerje fel. Összes. Az uborka meleg konyhában áll, átlátszó polcon, alján kis mennyiségű oxid található. Sok szerencsét

Lányok, de feltétlenül csak kapor esernyők? Csak levághatom a kaprot? Nos, nincsenek napernyők a piacon! Száraz megy?

[Kisena]

Kisena, Száraz ernyőket is tettem. Elvileg csak tehet kaprot, de az íze más lesz.

Számomra úgy tűnik, hogy az esernyők erősebb aromát adnak. Ez az én véleményem, tévedhetek ...

És úgy döntöttem, hogy kipróbálom az uborkát. ami jól sózott, talán 3 hete. (Nem tudtam ellenállni) Micsoda finom! A mese egyszerű! Aggódtam, hogy sok ecet savanyú lesz. De az ecet nem érezhető erősen, az uborka pedig ropogós és édeskés. Hát csak. És a lényeg az, hogy a dobozok olyanok, mint egy üvegdarab, különben örök probléma volt: felhős lesz, majd felrobban. Nagyon köszönöm a finom uborka könnyű receptjét.

Köszönetet is hozott az uborkáért, finomak lettek, de ráncosak, ugyanazok az uborkák, receptjük szerint, normálisak miért? Homályos

Köszönet a recept írójának! Meglepetés volt számomra. Nem titok, hogy az uborka szeszélyes dolog! Tehát tavaly volt egy történetem velük: vettem uborkát és elhatároztam - a felét a szokásos receptem szerint készítem (nos, olyan, mint amit újra öntöttem-öntöttem-öntöttem, röviden, tamburinnal táncoltam), és egyéb - e recept szerint, mintán. Rettenetesen aggódtam, nem fért bele a fejembe, hogyan öntöttem uborkát. felmelegedett és feltekert, és még annyi ecetet is. fogant - kész! És mit gondolsz! Uborkaim. amin át biztonságosan táncoltam ...levette !!!! És ez legalább az! Katonákként állnak! Azt hiszem, oké, ha valami elromlik egy salátában, legalábbis meg fogják tenni. Télen nyitva, így néhány bók, hogy otthon, hogy a munkahelyen, alig késik a fül! Ez egy csoda recept! Oksana, ett neked

[Lozja]

Lozja, Oksana! A recept remek! Tavaly tette először, az összes uborka durranással "szétszóródott"! A mai napig nem zártam be sokat, de az uborka éppen elment. Szóval zárj SOKAT! Köszönöm a receptet!