Torta "Burgonya" sűrített tejjel

[Keksz készítése:]

Torta "Burgonya" sűrített tejjel

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz készítése:
3 tojás
90g. Szahara
75gr. Liszt
15gr. keményítő
A krémhez:
125gr. vaj
65 gr. porcukor
50 gr. sűrített tej cukorral

Főzés módja

• Készítsünk keksz tésztát:
• Először a sárgáját cukorral (kétharmad) viszkózus világos krémré verjük.
• Verjük a fehéreket, amíg szilárd csúcsok nem lesznek, és adjuk hozzá a maradék cukrot, alaposan verjük össze.
• A fehéreket összekeverjük sárgájával.
• Hozzáadjuk az átszitált lisztet. Keverjük össze mozgással alulról felfelé, éltől központig.
• Öntsük a tésztát egy sütőpapíros tepsire, és süssük 12-15 percig 200 C-on. (Lassú tűzhelyben piskótát sütöttem, "Sütés" mód -40 perc).
• A kész kekszet lehűtjük, hagyjuk egy éjszakán át vagy tovább állni, darabokra törjük.
• Görgessen egy turmixgépben, amíg finom morzsákat nem kap. Öntsön egy nagy tálba.
• Készítse el a krémet:
• 125gr. A vajat (puha) 65 g porcukorral addig verjük, amíg bolyhos, könnyű, könnyű masszát nem kapunk. A vajban lévő cukor verés közben nem oldódik fel teljesen, ezért ne cserélje ki a port cukorral.
• Adjunk hozzá egy keveset, a habverés abbahagyása nélkül, 50 gr. sűrített tej. Helyezzen egy teáskanál tejszínt egy sarokba, lapos fúvókával.
• Tegyük a krémet a morzsára, adjunk hozzá egy desszertkanál rumot és konyakot.
• Gyúrj mindent jól, amíg nem kapsz egy misét, amelyből faraghatsz. Készíts belőle 10 burgonya alakú süteményt.
• Mártsuk bele kakaópor és porcukor keverékébe (egy-egy púpozott teáskanálnyit). Hagyja feküdni és guruljon újra.
• Tegyen mélyedéseket a süteményekbe (például ceruzával), és csíra formájában nyomja ki a krémet. Hűtsük egy órán át a hűtőszekrényben.

jegyzet

Forrás itt:

YummyAAA mint akkor ... gyerekkorban ... mondta a férjem ...

Percek alatt elkészül !!!

[Horgolás]

Sürgősen könyvjelzők készítése! Régóta szerettem volna kipróbálni a burgonya ezen változatát
Horgolás nagyon szépen köszönjük

[tsvika]

tsvika
Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!

Próbáld ki, az enyém nagyon finom volt, remélem, hogy neked is tetszeni fog ...

[pont itt]

és kakaót is adok a krémhez, pont itt leírták
szokatlan, ha fehérek belül

Horgoláshogyan akarja őket zabálni

Tulajdonképpen a Tiramisuba készítettem savoyokat, de most burgonyát készítettem.

[Gin]

szokatlan, ha fehérek belül

Gin, ezt írja Chadeyka ebből az alkalomból idézem:

Az első és a fő, de kevéssé ismert titok - a "Burgonya" belsejében könnyűnek kell lennie. Ekkor igazolja teljes mértékben a nevét. De hosszú évek óta ezeket a süteményeket kakaó hozzáadásával készítették, nagyon prózai okból - egy alacsony minőségű, elégetett keksz elrejtése érdekében.

nem, az biztos, hogy valaki pontosan azért ad hozzá kakaót, hogy elrejtse a sütés hibáit, de nekem ennek a süteménynek egyszerűen teljesen csokoládénak kell lennie, és konyak és rum nélkül ne üssön meg, kérem

Köszönöm, Inna!
Könyvjelzőkhez viszem !!!!
Nagyon finom legyen!

[Innus]

nem, az biztos, hogy valaki azért tesz hozzá kakaót, hogy elrejtse a sütés hibáit, de nekem ennek a süteménynek egyszerűen teljesen csokoládénak kell lennie, konyak és rum nélkül

Pralna, nincsenek hibáink.
De mindenképpen diót adok hozzá. És a közepem csokoládé, és egy kanál konyakot is adok a krémhez.

Innus, és mi van egy hengeres krumplival. Hol nő ez a burgonya?

[ne üss meg kérem]

nekem ennek a süteménynek egyszerűen teljesen csokoládénak kell lennie, konyak és rum nélkül ne üss meg kérem

Gin ó, ez lenne mire ... az iskolában megtanítottak burgonyát főzni ...fehér cipó ... néha még mindig csinálom, de mi, tetszik, nagy örömmel verik, miért ne tennék?!

Köszönöm, Inna!
Könyvjelzőkhez viszem !!!!
Nagyon finom legyen!

Melisa72rutermészetesen finom, ha az enyémet elutasítanám, soha nem hoztam volna ide ezt a receptet ...

Innus, és mi van egy hengeres krumplival. Hol nő ez a burgonya?

Tanyush, hde-hde, Duc a falumban, és növekszik, a "henger" nevű !!!

[Tanyush]

Tanyush, hde-hde, Duc a falumban, és növekszik, a "henger" nevű !!!

Innus, Duc "henger" egyfajta répa
Lányok, de a szovjet kor megfelelő cukrászdájában, entában a krumpli csak világos volt belül. Innen ellopták a leghelyesebb "krumplis-pite" receptet, köszönöm.

[Gin]

Innus, Duc "henger" egyfajta répa
Lányok, de a szovjet kor megfelelő cukrászdájában, entában a krumpli csak világos volt belül.

Az a tény, hogy a répa "Henger" biztos, de a krumpli "Henger", ezt nem tudom. Ez valószínűleg a Krosh, egy ilyen földalatti fajta.

Furcsa ... de azt gondoltam, hogy a Savdepia alatt mindent a GOST szerint csináltak. És ilyen süteményeket vettem, azok a sötétek voltak bent. Még a barátaimat is megkérdeztem (más városokból), hogy ők is vegyenek egy sötétet.

Gin ó, ez lenne mire ... az iskolában megtanítottak burgonyát készíteni ... fehér cipóból ...

Zhakh ... Én az interneten őrölt kekszekből látom a "burgonya" receptjeit.

És állandóan vanília kétszersültből készítettünk otthon. Finom.

Számomra ez a recept kognitívvá vált a "hajtások" szempontjából is. Mindig gondoltam ezeknek a süteményeknek a furcsa dekorációjára. Most eljött egy epifánia

[Nat_ka]

Mindig ezen sütemények furcsa dekorációjára gondoltam. Most eljött egy epifánia

Nat_ka, ez Kroshenka tavaszi burgonyája. Nos, itt az ideje a telepítésnek (hajtásokkal).

Hogyan készít ilyen formát? Majd később megmutatom, mi történt. Saját márkám van, de ezt akarom

[Nat_ka]

Innus, Duc "henger" egyfajta répa

Nem, nos, a cékla önmagában van, vegye figyelembe Sashult, hogy nekem van répáról elnevezett burgonyám

Az a tény, hogy a répa "Henger" biztos, de a krumpli "Henger", ezt nem tudom. Ez valószínűleg a Krosh, egy ilyen földalatti fajta.

Kitaláltam ...

Nat_ka, ez Kroshenka tavaszi burgonyája. Nos, itt az ideje a telepítésnek (hajtásokkal).

És nifiga nem tavasz, mondok még többet, és még ültetésre sem, csak nagyon meleg vagyok, így kihajt fertőzés ...

Hogyan készít ilyen formát?

zsiráf, ez ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, osszuk el a "burgonya" masszát a szükséges darabszámra, tekerjünk minden darabot golyóvá, majd formázzunk egy rudat a gömbből, a golyót egy vágódeszkára teszem, letakarom tenyeremet, és enyhén nyomja a labdát a deszkához, és tekerje meg.

[zsiráf]

zsiráf, ez olyan egyszerű, mint a körte héjazása

Nos, mint bárki, de nekem ilyen változatosságom van

Köszönöm, Krosh! : virágok: Száz éve nem készítettem burgonyát, ma nagy örömmel viselték az enyémet teához.

[Horgolás]

Horgolás, és ez, nos, szükséges, feltétlenül szükséges, hogy a keksz éjszakán át tartson, így nem engedik hazudni (sok van belőlük, és egyedül vagyok - nem mutogatod mindet)?

[Horgolás]

Horgolás, és ez, nos, szükséges, feltétlenül szükséges, hogy a keksz éjszakán át tartson, így nem engedik hazudni (sokan vannak, és egyedül vagyok - nem fogja mindet mutatni)?

Gallka-Allochka, őszintén olvastam róla Irinától, idézem:
Miért álljon? A keksz rugalmasabb és tartósabb szerkezetet kap... Semmi esetre sem szabad kiszáradni! Ha a ház nagyon száraz, takarja le a piskótát műanyag fóliával, vagy tegye zacskóba, amikor kihűl.

Körülbelül 12 órán át egy zacskóban tartottam a kekszemet. De azt hiszem, hogy nem tudod elviselni (IMHO), bátran frissből csinálnám.

zsiráf-Tanya, igen, te vagy az én kedvesem (semmi, ami a "rajtad" van?) Meghalni, és nem emelkedni olyan szépen !!! Egyél egészségért !!! Annyira örülök, hogy megtetszettek a sütemények, különben papucsokkal vártam önt, készülök lehajolni ...

Te magad is kipróbáltad? Vagy a nyomomban vagy ... minden jót szeretteinek !!!

Amikor nem volt turmixgép, a kekszet körülbelül egy napig szárították, hogy megkönnyítsék a reszelőn való morzsolódást vagy őrlést. Most talán nem tudja megszárítani őket, csak annyit, hogy szobahőmérsékletre lehűljön (vagy). A turmixgépből pedig szép bolyhos morzsa lesz

Te magad is kipróbáltad? Vagy a nyomomban vagy ... minden jót szeretteinek !!!

Magam is kipróbálom, hogy megismerjem az ízét, és úgy döntök, hogy később megteszem, vagy sem. Nos, vagy végezz változtatásokat. Ezért közömbös vagyok a liszt és az édesség iránt. Régen cukorkát vittem teához, de most nem is igazán törődöm velük. Általában finom, az enyém már evett, úgyhogy gondolkodom, több tennivaló? Tehát úgy tűnik, hogy 3-4 nap múlva újév lesz kolobok.
És a "te" -en nagy örömmel vagyok.

[Horgolás]

Horgolás
Innulya, én is - természetes krumplihoz!
Stellának igaza van - amit gyerekkorától kezdve megszokott, az az, amit szeretsz: kubai "falumban" ezeket a süteményeket az 1980-as évekhez közelebb kezdték forgalmazni, és gyermekként igazi GUM-os burgonyát élveztem, mivel gyakran jártunk Moszkvában. Milyen krumpli volt ez !!! Leves fehér keksz- és tejszíntömeg vékony kakaóréteg alatt ...
Mindig is sokkoló voltam ... De a helyi, Armavir, "burgonya", át-át barna és sűrű agyag - csúfolódásként fogták fel, őszintén! Bár minden barátom szerette ...
És természetesen édesanyámmal is csak házi kekszből készítettünk, és belül csak fehérből ...
Igaz, egy ilyen szellős állag valamilyen oknál fogva nem sikerült ... Bár nem volt sűrű, mint a barna ... anyám azt mondta, hogy a morzsát nagyon jól meg kell szárítani, hogy ne ázzon el azonnal a krémben , de úgyis nedves lesz ...
Ide hoztam a régi tavalyi évemet (majdnem az első fotóimból) - megmutattam a narancssárgaságomat, az élénk újévi aroma egyik változataként, és a sütemény éppen kéznél volt, három fotót kellett egyesítenem az egyikbe a rosszak miatt minőség, szóval mentség
Jól
Üdvözlet üdvözlet !!!

És én készítettem őket! : igen: Nagyon gyengéd és finom! Krosh, köszönöm a receptet!

főtt burgonya ma!
a férjem harapott és azonnal a másodikra ​​nyúlt, hogy ne legyen időm a hűtőbe vinni))))
Nagyon édesnek találtam. legközelebb másfélszer kevesebb cukrot veszek be
köszönöm a receptet!

[Krosh,]

Anya kedves, milyen finom fazék ,. Dupla adagot készítettem, és ... nem hiába csináltam ...
Kiváló piték, mázasakat is szeretnék készíteni
Krosh, KÖSZÖNÖM!

Kedves fórumozók! Bárki!
Mondja, használhatok kész kekszes sütit? Ez ugyanaz a keksz, csak szárítva. Feltételezem, hogy a tejszín / morzsa arány mellett kell választani ... Vagy az egész ötlet kudarc?
Oh-oh-nagyon akarsz egy gyors krumplit!

Igen, könnyen. A letört sütiket már ártalmatlanítottam. Úgy ettek, hogy a fül mögött megrepedt. Most pedig áll-chinarem kekszet raknak a holnapi krumplihoz.

[zsiráf]

Igen, könnyen. A letört sütiket már ártalmatlanítottam. Úgy ettek, hogy a fül mögött megrepedt. Most pedig áll-chinarem kekszet raknak a holnapi krumplihoz.

Ó, zsiráf, köszönöm, megnyugodott!
És hány sütit kell bevenni a receptben megadott krémmennyiséghez? 300 g? vagy morzsát adunk a krémhez a "mennyi fog belemenni" elv alapján?

[Arochka]

Arochka, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba cukorral, a sütik önmagukban édesek.

És hány sütit kell bevenni a receptben megadott krémmennyiséghez? 300 g? vagy morzsát adunk a krémhez a "mennyi fog belemenni" elv alapján?

Addig tenném, amíg a mise nem alkalmas a "burgonya" szobrászatára, egy ilyen Schaub nem ragaszkodott a kezéhez, de ugyanakkor, hogy ne morzsálódjon össze, különben nem lesz jól megformázva ... Sok szerencsét !!!

Hányan lépnek be

Lányok, köszönöm! Főzni fogok

[Arka]

Arka, biztos lehet.Soha nem készítettem "burgonyát" szándékosan. Mindig, ha sütemények maradtak a sütemények után. Krém és kakaó szemével. Vsed nagyszerűen alakult.
Ó, elfelejtettem. Feltétlenül adjon hozzá diót.

Annyira ízletes! Holnap az enyém felébred - kíváncsi vagyok, hogy tetszik nekik. Egy adagot dióval készítettem (turmixgéppel is felaprítottam)

Naiv nekem - nem fog tetszeni: a férjem már félig összetört

[Horgolás]

Horgolás, jó nap . Tegnap krumplit készítettem, 3 adag. Ma maradt egy. A sütemények íze valóban gyermekkorból származik, régóta keresem ezt a receptet. Most eszem, és úgy gondolom, hogy le kell állnom ezzel a vállalkozással. De a férj kifogásolja, mert ez a kedvenc süteménye. A gyerekek boldogok, a férj kedvesebb lett, mi kell még a boldogsághoz? ... Még egyszer köszönöm a receptet.

[Crumble !!!!]

Crumble !!!! Köszönöm szépen a receptet, döbbenten !!! 14 darabot kaptam. A krémet így csináltam: olajleeresztés. cukorral felvert. por és sűrített tej hozzáadása a szemhez, és verje meg azt is. A férjem kipróbálta, és azt mondta, hogy sokkal finomabb, mint gyermekkorban (barna), kávéval ettük (kávéfőzőben készült tejszínnel) - ez valami !!!!!

Nagyon örülök a keksznek, olyan rendkívüli lett !!!! Ennek oka valószínűleg a keményítő hozzáadása. Nem hagytam állni az éjszakát, de amint kihűlt, a kezeimmel darabokra törtem, és körülbelül egy óra múlva aprítóba vágtam.
Biztos vagyok benne, hogy most gyakran főzök ilyen finomakat! Olyan gyors !!!!
Itt van a jelentés:

🔗

Annyira feketék, mert Dr. Vidra nagyon fekete.

És megint krumplit készítettem. Három típus létezik már. Kekszre, a várakozásoknak megfelelően, a többi sütire és jegesedéssel elöntve. Vendégek voltak, az ízlésről megoszlottak a vélemények. De mindenkinek örült

Tulajdonképpen a Tiramisuba készítettem savoyokat, de most burgonyát készítettem.

Zsiráf! Oszd meg a savoyardi receptet! Próbáltam, de morzsás sütemények lettek, ezt botok formájában lehet elültetni

Ezt a receptet használom a készítéshez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114712.0

+1. Nagyon szépen köszönöm

mázas

Hogyan készíti el a jegesedést? És hogyan önteni őket?

[Angela Leonidovna]

Angela Leonidovna
"Burgonya" mázas

Nagyon szépen köszönjük!

Hogyan készíti el a jegesedést? És hogyan önteni őket?

Személy szerint az én ízlésem szerint készítettem a mázat és egy szilikon kefével kentem be. A máz tejből, cukorból, kakaóból, vajból készült. Nem emlékszem az arányokra, ha kell, megnézhetem.

Személy szerint az én ízlésem szerint készítettem a mázat és egy szilikon kefével kentem be. A máz tejből, cukorból, kakaóból, vajból készült. Nem emlékszem az arányokra, ha kell, megnézhetem.

Ha neked nem nehéz. Ma piskótát sütöttem. Holnap megcsinálom.

[Morzsa!]

Morzsa!Köszönöm a receptet. Véleményem szerint ez a legfinomabb krumpli .... (bár volt egy csokis piskótám). Kár, hogy a vágásban nincs fotó (maszttal borítva)

[Tanyush]

Tanyush, jó egészség !!! Csak nekem rajtad, rendben?

Nagyon örülök, hogy a recept a bíróság elé került !!!

Hihetetlen szépség !!! Már a golyvában megállt a lélegzet!

Igen ... ezt nem tudom megtenni, a kezem nem nő ...

Nagyon köszönöm a véleményét és a csodálatos fotót !!!

Hihetetlen szépség !!! Már a golyvában megállt a lélegzet!
Igen ... ezt nem tudom megtenni, a kezem nem nő ...

Feliratkozom minden szóra!

[Horgolás]

Horgolás, nagyon tetszett a krumpli! Köszönöm a receptet!

Oh, lányok, zavarban. Puszi mindenkinek, köszi !!!