"Pleasure" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
az alap:
Csokis keksz	200 gr.
Vaj	70 gr.
Töltéshez:
Sűrített tej (nem főtt)	370 g. (1 o.)
Vaj	50 gr.
édesem	2 evőkanál. hazugság.
Mogyoró (enyhén süthető)	100 g
mázhoz:
Tej	100 g
Vaj	50 gr.
Kakaó	2 evőkanál. hazugság.
keserű csokoládé	50 gr.

Főzés módja

Az alap elkészítése:
Fedjük le a formát sütőpapírral. úgy, hogy 2 cm-rel kinyúlik a forma felett.
Csokis keksz (https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) őröljük egy konyhai robotgépben.
Keverjük össze vajjal, és tegyünk egy formába, egy kanállal egyengessük, nyomjuk le.
Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe.
A töltelék elkészítése:
Öntsük a sűrített tejet egy vastag aljú serpenyőbe, adjunk hozzá mézet és vajat.
Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel, majd főzzük további 8-10 percig, amíg a massza besűrűsödik és arany karamellás színt kap. Adjunk hozzá diót és keverjük össze.
Mázkészítés:
A fazékban tejet, vajat, kakaót lassú tűzön, állandó keverés közben felforraljuk, hozzáadunk törött csokoládét.
Hagyja kissé kihűlni a mázat, és öntse rá a tölteléket.
Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 2-3 órára, lehetőleg egy éjszakára.
Papír segítségével kivesszük a formából, részekre vágjuk.

jegyzet

Egy omlós csokoládé kéreg és egy réteg főtt sűrített tej kombinációja,
dió és csokoládé máz, édes, csokoládé, de Óóóóóóóóóóóóóóóós, hogy nehéz leszállni
Az ötlethez vettem egy receptet az u-, Vitoria webhelyről, amelyért meghajolok előtte, nem sokat változtattam magamnál ...